走在牛肉制品前沿的青年企業(yè)家
——記河南美是食品董事長(zhǎng)袁偉

□ 文 袁志紅 張淑珍

從國(guó)內(nèi)到國(guó)際，從貿(mào)易到實(shí)體，在牛肉制品行業(yè)中摸爬滾打，在商道的跌宕起伏中不斷成長(zhǎng)，在現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)想里編織著對(duì)美好生活的向往——他就是河南美是食品有限公司董事長(zhǎng)袁偉。

袁偉1981年出生于三商發(fā)源地河南省商丘市，現(xiàn)任河南省民權(quán)縣第十一屆政協(xié)常委，民權(quán)縣第十六屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)監(jiān)察和司法工作委員會(huì)委員；2020年5月獲民權(quán)縣“五一勞動(dòng)者”獎(jiǎng)?wù)拢?021年11月當(dāng)選為商丘青年創(chuàng)業(yè)年度人物，是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)委員、標(biāo)準(zhǔn)化管理工程師（高級(jí)）、高級(jí)食品研發(fā)工程師。

富有經(jīng)商天賦的袁偉，于2007年開(kāi)始創(chuàng)業(yè)做內(nèi)貿(mào)，在創(chuàng)業(yè)的摸爬滾打中不斷學(xué)習(xí)，看準(zhǔn)商機(jī)努力拼搏，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)；2010年，他瞄準(zhǔn)了國(guó)際市場(chǎng)，很快組建成立國(guó)際貿(mào)易團(tuán)隊(duì)；2013年，袁偉看準(zhǔn)了市場(chǎng)的發(fā)展變化趨勢(shì)，深思熟慮之后他決定從國(guó)際貿(mào)易向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，最終開(kāi)始孵化“正是”牛排品牌。

袁偉認(rèn)定，牛排作為“輕食”“速食”的代表之一，其“高蛋白、低脂肪”的特點(diǎn)一定能夠走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌，他也必能在這一領(lǐng)域中大有所為。同時(shí)，也能以此回報(bào)家鄉(xiāng)，帶動(dòng)家鄉(xiāng)就業(yè)。因此，他決定于2017年開(kāi)始籌建工廠，2018年投產(chǎn)落成民權(quán)美是食品基地，專(zhuān)注于牛肉深加工。

如今，河南美是食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“美是食品”）占地3 0000 m2，擁有職工400 余人，年加工能力超3.3 萬(wàn)t。主要產(chǎn)品系列包括西餐牛排、中餐預(yù)制菜、火鍋食材等，圍繞“根植食安 共享未來(lái)”的理念，以對(duì)美好生活的向往作為奮斗目標(biāo)，并努力與國(guó)際品質(zhì)接軌。公司采用的原料主要來(lái)自澳大利亞、新西蘭、巴西、美國(guó)等世界優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)的高品質(zhì)牛肉，并與西班牙、芬蘭、東南亞等地區(qū)知名香辛料生產(chǎn)企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，成為了中國(guó)牛排界知名的供應(yīng)企業(yè)。

為達(dá)到和保持高于行業(yè)平均的增長(zhǎng)速度，在企業(yè)管理戰(zhàn)略上，袁偉不但追求規(guī)模上的擴(kuò)展，而且更加注重吸納優(yōu)質(zhì)人才，使公司整個(gè)團(tuán)隊(duì)變得更加優(yōu)秀，以增強(qiáng)公司活力。

本著讓員工有尊嚴(yán)、讓服務(wù)更專(zhuān)業(yè)、讓生活有滋有味的企業(yè)愿景和陽(yáng)光、執(zhí)著、拼搏、創(chuàng)新、共建、共生的價(jià)值觀，袁偉堅(jiān)持效率優(yōu)先、公平兼顧，在人力資源分配及工資、獎(jiǎng)金等待遇分配上采取各盡所能、按勞分配的方式，最大化發(fā)揮員工的潛力以達(dá)到經(jīng)濟(jì)利益最大化，讓員工更有歸屬感。

此外，袁偉在公司建章立制的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)安全生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，快速響應(yīng)用戶的需求和市場(chǎng)的變化；提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率，保證市場(chǎng)供應(yīng)快速穩(wěn)定生產(chǎn)。

目前，美是食品在國(guó)內(nèi)初步建立起了較為完善的銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，遍布國(guó)內(nèi)20 多個(gè)省份，其渠道建設(shè)涵蓋餐飲團(tuán)膳、流通渠道、KA 商超、電商等，并與三全、鍋圈、老鄉(xiāng)雞等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。同時(shí)，美是食品還與天貓、京東、美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜等以旗艦店模式進(jìn)行合作，線上線下網(wǎng)點(diǎn)同步布局。

在渠道和產(chǎn)品不斷優(yōu)化的同時(shí)，為了平衡市場(chǎng)上的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)大和鞏固在戰(zhàn)略市場(chǎng)上的主導(dǎo)地位，袁偉不斷提高公司的整體運(yùn)作能力，推動(dòng)公司更加靈活高效運(yùn)轉(zhuǎn)，始終堅(jiān)持推動(dòng)企業(yè)文化發(fā)展與做大企業(yè)相兼顧。

美是食品具備資本、技術(shù)、人才優(yōu)勢(shì)，并匯聚成熟的生產(chǎn)加工、貿(mào)易物流等平臺(tái)供應(yīng)鏈一體化供應(yīng)能力，能夠?yàn)橛脩籼峁┒嘣Ｈ庵破芳拔锪鞯染C合服務(wù)。企業(yè)先后兩次服務(wù)于上合組織，開(kāi)展與“一帶一路”沿線國(guó)家的原料采購(gòu)業(yè)務(wù)。美是食品也曾亮相上合理事會(huì)，受到行業(yè)的廣泛關(guān)注，成為牛肉制品品牌的一大亮點(diǎn)。服務(wù)上合組織建設(shè)讓美是食品成為專(zhuān)業(yè)化牛肉制品供應(yīng)鏈服務(wù)商，進(jìn)而為加快創(chuàng)新生產(chǎn)、打造新時(shí)代對(duì)外開(kāi)放新高地、維護(hù)多元穩(wěn)定的經(jīng)貿(mào)關(guān)系貢獻(xiàn)力量。

近年來(lái)，美是食品的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品逐步得到了消費(fèi)者的信賴和社會(huì)的認(rèn)可，先后當(dāng)選為中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)國(guó)際商會(huì)常務(wù)理事單位，并參與中國(guó)牛排行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。2018年，公司成為被世界肉類(lèi)組織吸納的牛排企業(yè)；2019年12月與世界自然基金會(huì)和中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)聯(lián)合簽署《中國(guó)肉類(lèi)可持續(xù)發(fā)展宣言》并被認(rèn)定為《肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)綠色貿(mào)易規(guī)范》試點(diǎn)企業(yè)；2020年獲得民權(quán)縣文明單位榮譽(yù)稱號(hào)；2021年被認(rèn)定為商丘市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點(diǎn)龍頭企業(yè)；2022年認(rèn)定為中國(guó)肉類(lèi)食品安全信用體系建設(shè)示范單位。

袁偉是一個(gè)對(duì)自己要求十分嚴(yán)格且不把事情做好絕不罷休的人，他做事精益求精、追求完美，今日工作絕不推脫到明天，即使到深夜也必須把工作干完；做人溫和，對(duì)人包容，作為董事長(zhǎng)的他要求公司員工“做人要誠(chéng)信、正直、勇于承擔(dān)責(zé)任、永遠(yuǎn)尊重他人、信賴團(tuán)隊(duì)的力量”。

為了讓公司團(tuán)隊(duì)擁有健康的體魄和做好工作的身體素質(zhì)，在公司員工飲食方面，袁偉制定了科學(xué)的飲食搭配方案，免費(fèi)的一日三餐中牛肉或者羊肉是必不可少的，以此確保員工飲食質(zhì)量，在員工住宿上也實(shí)行統(tǒng)一管理，“讓員工有歸屬感，在公司能感受家一樣的溫暖?！?/p>

深受儒家思想熏陶的袁偉，懷著仁愛(ài)之心從扶貧到解決就業(yè)再到推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，從人文關(guān)懷到社會(huì)責(zé)任再到家國(guó)情懷，從他身上能感受到，美是是一家有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、有溫度的企業(yè)。袁偉堅(jiān)定地說(shuō)：“一路走來(lái)，不背離夢(mèng)想、不忘記初心，專(zhuān)心致志做好牛排這件事，讓消費(fèi)者喜愛(ài)，對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)，帶領(lǐng)員工發(fā)家致富，做強(qiáng)企業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興”。