涉農(nóng)高職院成立“寵物營養(yǎng)與健康研究中心”必要性探析

摘要：在國家大力發(fā)展職業(yè)教育的背景下，促進(jìn)涉農(nóng)高職院?？蒲袑?shí)力增強(qiáng)是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和整體辦學(xué)實(shí)力的關(guān)鍵所在。高職院校設(shè)立科研機(jī)構(gòu)是開展科學(xué)研究的基本保障，其是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)將影響高職院校的發(fā)展質(zhì)量和社會影響力。該文圍繞成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院設(shè)立“寵物營養(yǎng)與健康研究中心”的必要性進(jìn)行分析，旨在為廣大涉農(nóng)高職院校進(jìn)一步加快推進(jìn)科研機(jī)構(gòu)建設(shè)提供些許理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：涉農(nóng)高職院校；寵物營養(yǎng)與健康研究中心；必要性

中圖分類號：S829.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.072

Analysis on the Necessity of Establishing“Pet Nutrition and Health Research Center”in Agriculture-related Higher Vocational College

—Taking Chengdu Agricultural College as an Example

YANG Min，GUO Yaxu，WU Xulong，XIE Dan，GUO Rong，WANG Zhenhua，WANG Zhu，WANG Hui

（Pet Nutrition and Health Research Center，Chengdu Agricultural Science and Technology Vocational College，Sichuan Chengdu 611130，China）

Abstract：In the context of the country's vigorous development of vocational education，promoting the enhancement of scientific research strength of agricultural-related vocational colleges is the key to improving the quality of Talent Training and the overall strength of colleges．The establishment of scientific research institutions in higher vocational colleges is the basic guarantee for carrying out scientific research，and whether their normal operation will affect the development quality and social influence of higher vocational colleges．This article focuses on the necessity of establishing a“Pet Nutrition and Health Research Center”in Chengdu Agricultural College，aiming to provide some theoretical basis for the majority of agriculture-related vocational colleges to further accelerate the construction of scientific research institutions．

Keywords：agriculture-related Higher vocational college，pet nutrition and Health research center

0" 引言

涉農(nóng)高職院校主要是指開設(shè)與農(nóng)林牧漁直接相關(guān)聯(lián)專業(yè)的高等職業(yè)院校[1]。作為高等教育的一種類型，同樣承擔(dān)著科學(xué)研究、社會服務(wù)和人才培養(yǎng)3大主要職能，教師是履行這些職能的主體[2]。隨著國家“職教20條”的發(fā)布與“雙高校”建設(shè)的啟動，科研在促進(jìn)高職教育發(fā)展、改革、創(chuàng)新中顯得越發(fā)重要。大部分涉農(nóng)高職院校特別是我國中西部地區(qū)院校原有科研基礎(chǔ)薄弱，對科研平臺建設(shè)和科研工作重視不足，導(dǎo)致科研水平與新時代下高職教育人才培養(yǎng)要求矛盾凸顯。全國農(nóng)業(yè)本科院校的研究主要集中在經(jīng)濟(jì)動物相關(guān)領(lǐng)域，涉農(nóng)高職院?？蒲衅鸩酵怼⑵脚_差，加上經(jīng)濟(jì)動物成本高、試驗(yàn)過程難控制等因素，根本無法與本科院校在經(jīng)濟(jì)動物研究領(lǐng)域同臺競技。另辟蹊徑，尋找更有競爭力的研究方向?qū)π聲r期下的高職院校顯得尤為必要。

為滿足行業(yè)的人才需求，絕大部分涉農(nóng)高職院校都開設(shè)了寵物養(yǎng)護(hù)、寵物臨床等專業(yè)，以成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院為例，從2012年以來，寵物專業(yè)招生人數(shù)連年增加，從最初的37人/年增加到165人/年。因?qū)櫸锖徒?jīng)濟(jì)動物在生理及用途上差別較大，傳統(tǒng)的動物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)理論已無法滿足寵物相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)需要，開展寵物營養(yǎng)領(lǐng)域的研究可更好的補(bǔ)充課程教學(xué)，促進(jìn)涉農(nóng)高職院校在寵物行業(yè)領(lǐng)域職業(yè)匠人的培養(yǎng)。寵物營養(yǎng)領(lǐng)域研究工作的開展需要依托科研機(jī)構(gòu)，而國內(nèi)本科院校中僅有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)立寵物營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)，涉農(nóng)高職院校中還未見設(shè)立相關(guān)機(jī)構(gòu)，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院為順應(yīng)時代發(fā)展，契合行業(yè)需求，立足學(xué)生培養(yǎng)和師資隊(duì)伍建設(shè)，提出建設(shè)“寵物營養(yǎng)與健康”研究中心。將從寵物行業(yè)發(fā)展情況、建立目的、必要性分析等方面進(jìn)行闡述，旨在為廣大涉農(nóng)高職院校進(jìn)一步加快推進(jìn)科研機(jī)構(gòu)建設(shè)提供些許參考和理論依據(jù)。

1" 寵物行業(yè)及科研機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀

寵物作為人們休閑時的玩伴，隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，寵物的飼養(yǎng)量和種類連年增加?！?020年中國寵物行業(yè)白皮書》顯示，2020年，全國城鎮(zhèn)犬貓數(shù)量較2019年增長1.7%，達(dá)到10 084萬只，寵主達(dá)6 294萬人，較2019年新增174萬。此外寵物市場規(guī)模也達(dá)到了前所未有的高度，2020年中國寵物市場規(guī)模達(dá)2 065億元，是10年前（2010年為140億元）的14.75倍。從寵物消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，寵物食品和保健品消費(fèi)仍是消費(fèi)的主要類型，占比總體消費(fèi)的49%，消費(fèi)規(guī)模達(dá)640.5億元。寵物行業(yè)在發(fā)達(dá)國家已有百余年歷史，寵物滲透率可達(dá)70%，而我國寵物行業(yè)仍處于快速擴(kuò)張時期，目前滲透率僅為22%，且市場主要集中在工作、生活節(jié)奏較快的一、二線城市。中國的寵物行業(yè)在經(jīng)歷種子期、萌芽期、起步期、發(fā)展期后，進(jìn)入了前所未有的高速發(fā)展階段。

養(yǎng)寵人群和寵物數(shù)量的不斷增加使中國寵物市場逐漸形成以貓、狗為核心，消費(fèi)與服務(wù)圍繞寵物生活需求多個方面展開的發(fā)展態(tài)勢，寵物食品及保健品的需求持續(xù)上升，我國寵物食品市場平均增速保持在20%以上。成都寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，有較大的寵主群體，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，成都市寵物數(shù)量現(xiàn)已達(dá)100萬只，市場規(guī)模至少達(dá)150億元，2020年成都寵物市場消費(fèi)全國排名第4，僅次于北京、廣州、上海。成都寵物醫(yī)院數(shù)量超過700家，是僅次于北京全國寵物醫(yī)院最多的城市。但我國寵物行業(yè)中存在國外品牌占領(lǐng)主導(dǎo)地位，國產(chǎn)品牌產(chǎn)品存在質(zhì)量良莠不齊、標(biāo)準(zhǔn)不一、缺乏高端產(chǎn)品等問題，無法滿足我國寵主日益增長的高質(zhì)量養(yǎng)寵需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前寵物專業(yè)規(guī)劃滯后、高校針對性科研機(jī)構(gòu)缺乏、寵物食品標(biāo)準(zhǔn)空白是制約寵物食品和保健品行業(yè)突破性發(fā)展的瓶頸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國本科院校中與寵物相關(guān)的專業(yè)只有小動物醫(yī)學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)，高職院校主要為寵物養(yǎng)護(hù)與訓(xùn)導(dǎo)、寵物臨床診療技術(shù)，無論本科院校還是高職院校，均無針對寵物食品和保健品開設(shè)的營養(yǎng)學(xué)理論或?qū)嵺`課程，導(dǎo)致寵物專業(yè)學(xué)生知識、技能儲備不足，無法適應(yīng)寵物行業(yè)高速增長。迄今為止，只有東部少數(shù)科研機(jī)構(gòu)及少數(shù)國內(nèi)企業(yè)在從事寵物食品研發(fā)，而寵物保健品研發(fā)在國內(nèi)高校、科研機(jī)構(gòu)中幾乎處于空白，目前亟需解決寵物食品和保健品研究機(jī)構(gòu)和團(tuán)隊(duì)缺乏的問題，以滿足廣大寵主對寵物健康、長壽的要求；歐美國家寵物食品行業(yè)起步較早，在寵物食品管理方面有比較健全的法律法規(guī)，我國寵物食品行業(yè)起步較晚，目前僅頒布《寵物飼料管理辦法》《寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》等6大規(guī)范性文件，而寵物食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)仍是空白，寵物營養(yǎng)與飼料管理方面法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)不完善和各企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)水平差異較大，導(dǎo)致市場上各類寵物食品參差不齊。

2" 成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院“寵物營養(yǎng)與健康”研究中心設(shè)立目的

2.1" 滿足市場及寵物行業(yè)發(fā)展需求

寵物數(shù)量連年增加，高學(xué)歷人群成為新一代寵主，中心的建立可以填補(bǔ)國內(nèi)空白，滿足市場及寵物行業(yè)的需要，促進(jìn)人與寵物和諧共處。

2.2" 促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合，提高學(xué)生人才培養(yǎng)質(zhì)量

中心通過產(chǎn)-學(xué)-研高度融合，促進(jìn)寵物專業(yè)學(xué)生人才培養(yǎng)質(zhì)量提升。畜牧獸醫(yī)學(xué)院每一屆畢業(yè)生，約有30%從事寵物相關(guān)專業(yè)，主要包括寵物醫(yī)療、寵物飼養(yǎng)、寵物食品及保健品銷售等，而中心可為學(xué)生提供實(shí)踐平臺，充分提升學(xué)生思維能力、理論水平、專業(yè)技能等綜合能力，通過中心培養(yǎng)可使這些學(xué)生成為行業(yè)匠人，少數(shù)學(xué)生能通過中心高水平專家指導(dǎo)成為行業(yè)領(lǐng)軍人物。

2.3" 促進(jìn)教師隊(duì)伍建設(shè)

中心核心力量主要由學(xué)校年輕的博士、碩士構(gòu)成，依托平臺與優(yōu)秀企業(yè)、高校長期合作，不斷開展項(xiàng)目研究及匯報(bào)、及時發(fā)表科研成果，可助力青年教師成長，提升教師科研、教學(xué)水平、專業(yè)技能，增強(qiáng)社會服務(wù)信心，培養(yǎng)行業(yè)優(yōu)秀專家，促進(jìn)職稱晉升，全面促進(jìn)教師隊(duì)伍建設(shè)。

2.4" 助推課程建設(shè)

《寵物營養(yǎng)與食品》是畜牧獸醫(yī)學(xué)院寵物養(yǎng)護(hù)與訓(xùn)導(dǎo)、寵物臨床專業(yè)核心專業(yè)課程，但自2012年開設(shè)以來，因缺乏平臺依托，學(xué)生無法深入學(xué)習(xí)食品組成及加工工藝?yán)碚摵图寄堋Ｖ行慕⒖芍普n程教學(xué)模式改變，完善課程教學(xué)。

2.5" 顯著增強(qiáng)學(xué)校影響力

中心作為西南第一家寵物營養(yǎng)與健康研究單位，可通過促進(jìn)學(xué)生人才培養(yǎng)、師資隊(duì)伍建設(shè)、社會服務(wù)能力助推學(xué)校雙高建設(shè)、增強(qiáng)學(xué)校影響力。中心立足四川、面向全國及世界，凝聚畜牧獸醫(yī)學(xué)院優(yōu)秀師資，核心成員將及時在高水平期刊上發(fā)表研究成果、利用行業(yè)學(xué)術(shù)會議如全國寵物食品加工學(xué)術(shù)會議、國際寵物展、小動物醫(yī)師大會等平臺推廣研究成果，顯著提高學(xué)校知名度和影響力。

2.6" 實(shí)現(xiàn)省級科技獎零突破

成農(nóng)院畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)目前還未有以主持單位獲獎的科研成果獎，中心將按規(guī)劃持續(xù)推進(jìn)科學(xué)研究，制定中長期發(fā)展目標(biāo)，爭取20年內(nèi)以學(xué)院為主持單位獲得四川省科技進(jìn)步獎1項(xiàng)。

3" 成立“寵物營養(yǎng)與健康研究中心”必要性

高職院?？蒲袡C(jī)構(gòu)的設(shè)立是科研項(xiàng)目申報(bào)、實(shí)施的必要基礎(chǔ)，是提升師資隊(duì)伍建設(shè)質(zhì)量和促進(jìn)社會服務(wù)能力的有力手段，是增強(qiáng)學(xué)校辦學(xué)實(shí)力和社會影響力的必要途徑。高職院?？蒲衅脚_通過建立優(yōu)質(zhì)有效的實(shí)習(xí)學(xué)生選拔標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)獨(dú)立可行的學(xué)生培養(yǎng)體系和獎懲制度，扎實(shí)推進(jìn)高職院校科研導(dǎo)師制，增強(qiáng)高職相關(guān)專業(yè)學(xué)生科技競賽、互聯(lián)網(wǎng)+大賽參與率和獲獎率，為學(xué)生提供更多實(shí)踐學(xué)習(xí)機(jī)會，助力實(shí)現(xiàn)在校學(xué)生分類、分層培養(yǎng)，顯著提升學(xué)生學(xué)業(yè)深造率。寵物營養(yǎng)與健康研究中心的研究對象伴侶動物主要包括貓、犬等，與經(jīng)濟(jì)動物最大的區(qū)別在于飼養(yǎng)空間要求小、糞污處理難度小。因此，中心完全可以成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)條件為依托、教師資源為基礎(chǔ)、學(xué)生培養(yǎng)為綱領(lǐng)、社會服務(wù)為目標(biāo)，根據(jù)學(xué)?！笆奈濉敝虚L期發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合成都寵物產(chǎn)業(yè)重大需求，圍繞寵物營養(yǎng)物質(zhì)需求及消化代謝研究、寵物疾病防控與診斷技術(shù)創(chuàng)新與集成、寵物食品、保健品及生物制品研發(fā)與應(yīng)用等方面開展應(yīng)用性、交叉性為特色的科學(xué)研究，著力解決寵物行業(yè)在食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、寵物健康飼養(yǎng)規(guī)范、疾病診斷與控制技術(shù)創(chuàng)新等方面面臨的實(shí)際問題，在促進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè)和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時推動研發(fā)成果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)、寵物養(yǎng)護(hù)與訓(xùn)導(dǎo)、寵物臨床診療等專業(yè)教育改革和行業(yè)發(fā)展做出實(shí)際貢獻(xiàn)[3]。

隨著成都進(jìn)入新一線城市行列，寵物飼養(yǎng)量將隨著城市人口凈流入增多而不斷增加，由此帶動寵物行業(yè)市場規(guī)模將在未來5年內(nèi)超過300億元?！笆奈濉睍r期，是成都全面開啟踐行新發(fā)展理念的公園城市示范區(qū)、泛歐泛亞具有重要影響力的國際門戶樞紐城市建設(shè)的重要時期。在這個重要時期，寵物行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展直接關(guān)系到社會主義現(xiàn)代化目標(biāo)的進(jìn)度和質(zhì)量成色，不僅是縮小與北京、上海、廣州大型城市發(fā)展差距、促進(jìn)人與動物和諧共處、城市精神文明建設(shè)的重要抓手，也是高質(zhì)量建設(shè)踐行新發(fā)展理念的公園城市示范區(qū)、高水平創(chuàng)造新時代幸福美好生活的重要內(nèi)容。成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院作為成都市市屬高校，服務(wù)于成都市精神文明健康社會發(fā)展進(jìn)程是義不容辭的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，中心建設(shè)在促進(jìn)學(xué)校影響力提升的同時可更加精準(zhǔn)的賦能城市區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展。

4" 結(jié)束語

成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院設(shè)立寵物相關(guān)專業(yè)10余年，已集成寵物醫(yī)療、美容、訓(xùn)導(dǎo)為一體的教學(xué)模式，具有豐富的交叉學(xué)科師資和學(xué)生資源，對中心科研項(xiàng)目的創(chuàng)新開展具有重要意義。國家《中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》《職業(yè)教育改革實(shí)施方案》對高職院校產(chǎn)學(xué)研結(jié)合提出了更高的要求，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院發(fā)展戰(zhàn)略中明確提出要以產(chǎn)教融合、校企合作推動人才培養(yǎng)模式變革、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合校院企地行合作推動科研和社會服務(wù)方式變革的“兩輪驅(qū)動”發(fā)展模式，建立有效運(yùn)轉(zhuǎn)的科研平臺是落實(shí)職教改革和推動學(xué)校“兩輪驅(qū)動”路徑實(shí)現(xiàn)的有效保障。寵物營養(yǎng)與健康研究中心以寵物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化代謝及需求為研究基礎(chǔ)、寵物食品及保健品開發(fā)為導(dǎo)向、向廣大寵物主提供飼養(yǎng)咨詢?yōu)槟繕?biāo)，在解決行業(yè)需求問題、填補(bǔ)國內(nèi)寵物研發(fā)和食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)空白的同時為教師提供科研及成果轉(zhuǎn)化的平臺，為學(xué)生提供技能實(shí)踐平臺，為區(qū)域?qū)櫸镄袠I(yè)提供服務(wù)平臺，為人類精神健康提供咨詢平臺。

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