牛羊口蹄疫發(fā)生特點及防控措施

摘要：口蹄疫是常發(fā)生在牛羊養(yǎng)殖的過程中，致病的原因是口蹄疫病毒感染引發(fā)的傳染性極強的動物疫病，牛、羊、豬均可以發(fā)病，但牛類的患病率更高，其次是羊、豬。一旦牛羊群中出現(xiàn)口蹄疫傳染病，沒有得到足夠的重視，使疫病大范圍的感染，對規(guī)模化養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)造成無可挽回的損失，該文針對牛羊口蹄疫疾病的發(fā)病特點進(jìn)行總結(jié)，為病發(fā)提供及時的診斷，并結(jié)合有效的預(yù)防和治療措施，以期為牛羊養(yǎng)殖戶提供科學(xué)的理論指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：牛羊口蹄疫；發(fā)生特點；防治

中圖分類號：S858.23；S858.26 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.071

Occurrence Characteristics and Prevention of Foot-and-mouth Disease in Cattle and Sheep

MA Demei

（Quangoutai Animal Husbandry and Veterinary Station，Quangkou Town，Menyuan Hui Autonomous County，Menyuan Qinghai 810300，China）

Abstract：Foot-and-mouth disease often occurs in the process of cattle and sheep breeding，the cause of disease is foot-and-mouth disease virus infection caused by highly infectious animal disease，cattle，sheep，pigs can be infected，but the prevalence of cattle is higher，followed by sheep，pigs．Once foot-and-mouth disease occurs in cattle and sheep，it does not receive enough attention，so that the disease will be infected on a large scale and cause irretrievable losses to the large-scale breeding industry．This paper summarizes the characteristics of the disease，provides timely diagnosis for the disease，and combines effective prevention and treatment measures，in order to provide scientific theoretical guidance for cattle and sheep farmers．

Keywords：cattle and sheep foot-and-mouth disease，Occurrence characteristics，prevention and treatment

0" 引言

牛、羊作為牧業(yè)中最主要的養(yǎng)殖品種，在養(yǎng)殖中占有非常大的比例，牛羊養(yǎng)殖為農(nóng)牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供重要作用，也是養(yǎng)殖戶最重要的經(jīng)濟(jì)來源。牛羊生長過程中會遭遇各種疾病的侵染，特別是口蹄疫疾病，在侵染口蹄疫病毒后會對牛羊造成嚴(yán)重的健康影響，甚至造成牛羊死亡，應(yīng)廣泛加強對牛羊口蹄疫疾病的預(yù)防措施，精準(zhǔn)診斷實現(xiàn)及時對疾病進(jìn)行治療。對牛羊口蹄疫疾病的有效防治，可以保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，對牧業(yè)的發(fā)展起非常重要的促進(jìn)作用，同時也可以實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

1" 牛羊養(yǎng)殖常見疫病

在牛羊養(yǎng)殖中，各種疫病成為侵害牛羊健康的隱患。常見的牛羊疫病主要有因巴氏桿菌侵染造成的巴氏桿菌病、牛羊炭疽病、具有傳染性的胸膜肺炎、牛羊的口蹄疫、角膜炎及病毒引起的腹瀉等。其中很多疫病在發(fā)病時，病情發(fā)展迅速，發(fā)病急，容易引發(fā)牛羊的死亡，還有的疫病發(fā)病狀態(tài)和特點極為相似，如果不進(jìn)行科學(xué)的診斷，造成誤診、錯診的情況，延誤病情的治療，最終造成牲畜的死亡。這其中的牛羊炭疽病及口蹄疫等疾病，如果對疾病認(rèn)識不足，不能及時處理和治療，也會對養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的影響[1]。

2" 發(fā)病特點和診斷

2.1" 癥狀

牲畜中的偶蹄對于口蹄疫疫病沒有很好的抵抗力，容易感染該疾病并造成快速的傳播。牛是口蹄疫疾病的發(fā)病源頭，牛類是最先感染的，當(dāng)牛類身體被口蹄疫病菌侵染后，在牛的淚水、口水及奶水、尿液和糞便中都會含有病毒，在農(nóng)牧區(qū)牛羊的養(yǎng)殖以放牧為主，牛羊散養(yǎng)在草原上，各種水源和食物源、生活區(qū)域都會造成牛羊的交叉感染，牛羊共患口蹄疫疾病是非常常見的現(xiàn)象，也會造成在牛羊中嚴(yán)重的傳染?？谔阋吒腥竞蟛⒉粫⒖贪l(fā)病，而是有一定的潛伏期，一般口蹄疫疾病的潛伏期為1～7 d，最長甚至達(dá)到15 d，平均的隱藏期為2～4 d。在發(fā)病的初期，牛羊身體出現(xiàn)急速發(fā)熱，隨著病情的發(fā)展，在口、蹄處出現(xiàn)水泡，進(jìn)而開始潰爛，病情嚴(yán)重的還會引發(fā)其他的疾病[2]。而牛羊在發(fā)生口蹄疫疾病時，有很多共同癥狀，但也有不同的反映。牛羊口蹄疫典型癥狀見表1。

2.2" 病原與發(fā)病特點

口蹄疫疾病的發(fā)生致病因素為口蹄疫病菌引發(fā)的，口蹄疫病毒的主毒株有7個，其亞型更是有60多個，主毒株的類型為亞洲Ⅰ型、南非1、2、3及A型、O型、C型，其中A型、O型致病范圍比較廣泛，會對牲畜造成嚴(yán)重的影響?？谔阋卟《镜倪m應(yīng)能力很強，在很惡劣的環(huán)境中也可以很好的生存。口蹄疫病毒可以黏附在動物的毛皮上、皮膚上、草場上、飼料中、水源中及土壤中，而且能長時間的存活。隨著國際貿(mào)易的加強，各國的交流逐漸增多，也使得疫病的種類增多，并且病毒的發(fā)展呈現(xiàn)變異多、發(fā)展快、變異后病毒的抗原失去效用，不會產(chǎn)生相互的免疫。針對口蹄疫病毒研究發(fā)現(xiàn)，口蹄疫病毒對強酸環(huán)境、堿環(huán)境、消毒劑、溫度升高、強光紫外線具有敏感的特性，強光的照射或者將病毒放入沸水中均可以消滅病毒[3]。

2.3" 疫病診斷

2.3.1" 常規(guī)診斷

口蹄疫疾病多發(fā)生在牧區(qū)的養(yǎng)殖過程中，當(dāng)牛、羊感染口蹄疫病毒后身體體征和臨床癥狀都有明顯的可辨別性能，水泡會出現(xiàn)在口部或者蹄部等顯眼的位置，因此牛羊養(yǎng)殖戶能及時了解病情，并做出診斷，在牛羊養(yǎng)殖過程中應(yīng)做好日常管理工作，隨時觀察牛羊的外觀和形態(tài)。

2.3.2" 鑒別診斷

確定牛羊患有口蹄疫疾病后，才可進(jìn)行下一步的治療，但因口蹄疫病毒的類型很多，無法直接斷定致病病毒屬于哪個毒株，也就無法展開針對性的治療，不利于對牛羊進(jìn)行治療和診斷。當(dāng)牛羊患有口蹄疫病情后，需要由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)性的診斷，專業(yè)技術(shù)人員對水泡中的提取物浸泡在甘油和生理鹽水的混合液中，然后將其送往上級實驗室和檢驗部門進(jìn)行進(jìn)一步的毒株確認(rèn)，確認(rèn)毒株后，在進(jìn)行具體的治療措施[4]。

由于口蹄疫疾病的發(fā)生和牲畜的口炎癥狀極為相似，應(yīng)在診斷的過程中注意甄別。牛羊在患有口炎疾病時，也會造成體溫迅速地上升，但口炎發(fā)病后會在牛羊的身體和軀干及面部出現(xiàn)形狀較小的丘疹，隨著病情的發(fā)展，在發(fā)病后期才會由丘疹轉(zhuǎn)化為水痘，而這種水痘與口蹄疫引發(fā)的水泡也有一定的區(qū)別，口蹄疫水泡大小成黃豆粒狀。還可肝臟受損的情況進(jìn)行區(qū)別二者的不同，口炎不會造成牛羊的肝臟受損。

2.4" 傳播途徑

牛是口蹄疫進(jìn)行傳播的主要傳染源，但是這種疾病會造成在偶蹄牲畜中的廣泛傳播，傳播速度較快，尤其是將牛羊混合放養(yǎng)的牧區(qū)，一旦發(fā)生牛被口蹄疫病毒侵染后，生活空間的交叉感染造成其他牲畜共同患病，同時該病發(fā)病加快，容易對幼齡的牛、羊產(chǎn)生侵襲，幼齡的牛羊抵抗病毒的能力較差、身體素質(zhì)不足，因此容易造成牲畜的死亡率上升，動物商販在各養(yǎng)殖區(qū)域間的游走也稱為疫病傳播的主要途徑。當(dāng)牛、羊被口蹄疫病毒侵害后，在動物的器官和肝臟中產(chǎn)生大量殘留的病毒，患病牲畜的口水、尿液、汗液、糞便、眼淚、乳汁等進(jìn)行排出體外，聯(lián)合水泡潰瘍后流出的膿液一起對土壤、水源、食物等進(jìn)行污染，其他牲畜或者蟲鼠碰到液體造成身體攜帶病毒，最終對整個養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)的牲畜造成傳染，此外，母乳喂養(yǎng)也可傳播口蹄疫疾病?？谔阋呒膊〉陌l(fā)生在一年四季都可能發(fā)生，但寒冷的季節(jié)是口蹄疫發(fā)病的高發(fā)時期。冬季是牛羊產(chǎn)仔的主要時期，如果口蹄疫病情發(fā)生，就會對幼崽產(chǎn)生致命的影響，造成養(yǎng)殖戶嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[5]。

3" 發(fā)生原因

因在牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中，主要在遼闊的草原地區(qū)，有豐富的牧草和水源及寬敞的區(qū)域進(jìn)行規(guī)?；酿B(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中雖然不斷進(jìn)行科學(xué)管理和實踐，但在實際操作中，因為養(yǎng)殖戶的專業(yè)素養(yǎng)不足、管理經(jīng)驗不豐富，無法進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的養(yǎng)殖和管理，病菌就會趁虛而入。在養(yǎng)殖中，設(shè)計的操作流程比較復(fù)雜，從事的事情種類繁多，需要對飼養(yǎng)的牛、羊進(jìn)行全方位的科學(xué)管理，需要對崗位職責(zé)進(jìn)行劃分、確定職權(quán)分為，每個工種的疏忽都會造成疫病的傳播風(fēng)險快速上升。目前，從事養(yǎng)殖的人員，專業(yè)能力不足，缺少專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)，對于飼養(yǎng)場所的消毒和清潔及對病死的牛、羊尸體的處理不科學(xué)，消毒不徹底等都為病毒的生存提供了環(huán)境。為降低生產(chǎn)成本，一些養(yǎng)殖戶采用價格低廉的劣質(zhì)飼料，激素水平嚴(yán)重超標(biāo)，增加了牛羊患病的風(fēng)險。

對于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶，大部分養(yǎng)殖管理靠平時經(jīng)驗累積和他人的傳授，一個人負(fù)責(zé)多種崗位，養(yǎng)殖事務(wù)繁多，忽略各種衛(wèi)生和消毒環(huán)節(jié)。大部分養(yǎng)殖戶缺少專業(yè)技能，也沒有足夠的科學(xué)管理經(jīng)驗和意識。對于制定防疫系統(tǒng)、接種計劃等沒有足夠的重視程度，導(dǎo)致牛羊容易被細(xì)菌和病毒侵染，養(yǎng)殖技術(shù)不足造成病毒的廣泛傳播。針對疫苗接種的過程，沒有掌握科學(xué)的方法，造成疫苗接種失效等都會加大感染口蹄疫疫病的概率[6]。

4" 防控措施

4.1" 建立完善動物防疫系統(tǒng)

首先，相關(guān)部門應(yīng)貫徹執(zhí)行疫情防控工作，將疫病防控工作落到實處，宣傳手段加深人們對疫病防控的意識，可采用微信、群聊、公眾號等方式進(jìn)行養(yǎng)殖戶的專業(yè)技能培訓(xùn)。充分發(fā)揮社會的力量，加大輿論監(jiān)督，使防疫手段成為養(yǎng)殖中的常態(tài)化手段。媒體的宣傳作用，做好對牛羊養(yǎng)殖知識的普及，對疾控政策和方針進(jìn)行及時的宣傳。

其次，應(yīng)構(gòu)建多個部門的聯(lián)動機制，在實際防控中，將信息高度共享給養(yǎng)殖戶。政府部門建立牛羊養(yǎng)殖情況的數(shù)據(jù)庫，隨時對管轄區(qū)域內(nèi)的牲畜數(shù)量、健康問題及接種情況進(jìn)行信息匯總，并定期對信息進(jìn)行更新，實現(xiàn)對牛羊養(yǎng)殖的科學(xué)追蹤。

最后，在區(qū)域內(nèi)建立防疫站，在站點安排專業(yè)的人員進(jìn)行值班，負(fù)責(zé)對養(yǎng)殖戶進(jìn)行疑難問題的解答。并對防疫站的成員做好培訓(xùn)工作，不斷提升防疫人員的專業(yè)技能，并提高對防疫人員的福利待遇，提高防疫人員的工作熱情。在建立防疫站的過程中，應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)，對防疫站的功能進(jìn)行升級，能多點服務(wù)于養(yǎng)殖戶，并對資源進(jìn)行優(yōu)化，提高牛羊養(yǎng)殖的專業(yè)性。

4.2" 提高養(yǎng)殖戶對疫病防控重視程度和專業(yè)水平

處在一線的防疫人員為養(yǎng)殖戶，必須對養(yǎng)殖戶進(jìn)行疫病防控意識的提升，增加養(yǎng)殖戶獲取疫病防控消息的途徑。在養(yǎng)殖戶進(jìn)行喂養(yǎng)牛羊時，需要對喂養(yǎng)器具進(jìn)行消毒，對糞便及污物進(jìn)行及時的清理，并引導(dǎo)養(yǎng)殖戶在正規(guī)渠道購買疫苗。除此之外，對于疫病后病死的牲畜尸體，應(yīng)進(jìn)行無公害處理，不得進(jìn)行再次銷售，以免將疫病傳播到更遠(yuǎn)的范圍。

4.3" 加強口蹄疫疾病防控水平

做好對牛羊的接種工作，加強對疫苗的研發(fā)工作。對牛羊口蹄疫疫苗接種的最佳時間為春季、秋季，可以選擇在每年3—5月或者9—10月進(jìn)行，疫苗接種后，一般具有6個月的免疫力，可有效應(yīng)對春冬季節(jié)的各種疾病。疫苗的選擇上可以使用O型滅活油佐劑、亞洲Ⅰ型或者口蹄疫O、口蹄疫A等。對于常發(fā)生口蹄疫疾病的地區(qū)，需要定期對牛羊進(jìn)行血液樣本的采集工作。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的進(jìn)行，企業(yè)逐漸增強了實力，為此可投入資金進(jìn)行口蹄疫疫苗的研究工作，研究的方向以一種疫苗治療多種疾病為方向，降低接種的次數(shù)，提高疫苗接種效率，降低獸醫(yī)的工作量，提高對牛羊的保護(hù)能力。

設(shè)定科學(xué)的衛(wèi)生消毒系統(tǒng)。針對疫病的發(fā)生消毒和清潔是降低疾病發(fā)生最有效的手段，消毒和清潔破壞疫病的傳播途徑和生存空間。在日常管理過程中，僅對養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行簡單的沖洗或者清理工作，無法實現(xiàn)對病毒的消滅。同時，相關(guān)部門應(yīng)該加大對養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)工作，將專業(yè)的養(yǎng)殖知識傳輸給養(yǎng)殖戶，對養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行科學(xué)的衛(wèi)生、消毒系統(tǒng)的建立，從消毒劑的選擇到消毒次數(shù)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都做細(xì)致的說明和要求，再結(jié)合養(yǎng)殖戶的高效落實，才能將牛羊口蹄疫疾病降低發(fā)病。

5" 結(jié)束語

牛羊的經(jīng)濟(jì)價值很高，個體的死亡對養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的損失，如果在養(yǎng)殖區(qū)域出現(xiàn)大面積的疫病死亡，對整體的農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)造成不良影響。針對牛羊口蹄疫疾病，必須加大重視程度，多部門的聯(lián)動將疫病防控工作落到實處，提高牛羊的抗病能力，保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)向健康、穩(wěn)步的方向發(fā)展。

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