種植牧草意義與牧草施肥技術(shù)

摘要：從當(dāng)前基層動物養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖模式依然占據(jù)主導(dǎo)地位，草食類動物在天然草場中自由活動，采食天然牧草。這種養(yǎng)殖方式雖然能節(jié)約養(yǎng)殖成本，但是過量放牧、超載放牧對草原生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重危害，草場的生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足，牧草的生產(chǎn)能力嚴(yán)重下降，對推動畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生不良影響。在國家高度重視天然草場生態(tài)環(huán)境保護(hù)的背景下，需要通過人工種草保證牧草資源的供給充足，幫助天然草場休養(yǎng)生息，更好地提高草場的生產(chǎn)能力同時(shí)為畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的飼料來源。該文主要論述陜西省府谷縣草食畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及種植牧草的現(xiàn)實(shí)意義，并提出牧草施肥技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：人工種草；意義；施肥技術(shù)

中圖分類號：S54 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.046

Significance of Planting Herbage and Fertilization Technique of Herbage

LIU Yan

（Forest and Grassland Fire Prevention Center，F(xiàn)ugu County，Yulin Shaanxi 719499，China）

Abstract：From the current situation of animal breeding at grassroots level，the traditional grazing and breeding mode is still dominant．Herbivores move freely in the natural pasture and eat natural herbage．Although this way of breeding can save the breeding cost，overgrazing and overgrazing pose serious harm to the ecological environment of the grassland，the production capacity of the grassland is seriously insufficient，and the production capacity of the pasture is seriously decreased，which has a negative impact on the healthy development of the animal husbandry industry．Under the background that the state attaches great importance to the ecological and environmental protection of natural grassland，artificial grass planting is needed to ensure adequate supply of forage resources，help natural grassland to recuperate，better improve the production capacity of grassland and provide high-quality feed sources for the development of animal husbandry industry．This paper mainly discusses the development status of herbivorous animal husbandry industry in Fugu County of Shaanxi Province and the practical significance of herbage planting，and puts forward the technical points of herbage fertilization．

Keywords：artificial grass planting，meaning，fertilization technique

0" 引言

現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其是草食畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，保證飼草飼料的科學(xué)供給，對推動畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展有很大的幫助。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式之下對草場生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞。國家加強(qiáng)天然草場生態(tài)環(huán)境保護(hù)背景之下，就需要我們轉(zhuǎn)變思路，積極發(fā)展人工種草并做好牧草的科學(xué)加工處理工作，充分發(fā)揮人工種草的作用，更好地引導(dǎo)基層養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理方式，由放牧養(yǎng)殖向著社死養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整。在牧草人工種植中，也需要掌握不同牧草的生理特征，栽培管理期間注重做好科學(xué)施肥工作，切實(shí)提升單位面積內(nèi)的牧草產(chǎn)量和品質(zhì)，為牧草高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1" 陜西省府谷縣草食畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年，陜西省府谷縣的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度不斷加大，牲畜產(chǎn)品的供給能力和質(zhì)量水平顯著提升，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)的比重日益增強(qiáng)。在今后畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，需挖掘牲畜產(chǎn)品優(yōu)勢，補(bǔ)齊短板保障產(chǎn)業(yè)安全，實(shí)現(xiàn)新階段的新增長和新跨越。為更好地推動草食畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，陜西省府谷縣一方面堅(jiān)持早期短板延伸畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條，將做大做強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為首要任務(wù)，切實(shí)發(fā)揮當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的引領(lǐng)帶動作用，加快培養(yǎng)一批具有千億級百億級產(chǎn)值的特色畜牧產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖及群，更好地帶動整個(gè)地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。另一方面在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展過程中，堅(jiān)持提質(zhì)增效，循環(huán)發(fā)展的理念，加快畜牧養(yǎng)殖方式的有效轉(zhuǎn)變，著力提升單位面積內(nèi)畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，積極發(fā)揮集約化規(guī)?；男б?，增加畜禽產(chǎn)品附加值，更好地推動本地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，由增長形象者質(zhì)量和數(shù)量兼并方向轉(zhuǎn)變。再一方面始終堅(jiān)持以生豬產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，積極擴(kuò)大生豬產(chǎn)能發(fā)揮訊新產(chǎn)品優(yōu)勢提高肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)，推動肉羊肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，切實(shí)培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大和產(chǎn)值提升。最后一個(gè)方面加快創(chuàng)新發(fā)展實(shí)現(xiàn)互利共贏，依托當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，注重做好企業(yè)和農(nóng)民群眾之間的利益聯(lián)接，積極發(fā)展多種生產(chǎn)方式，綜合采取了財(cái)政、金融等多種扶持政策，大力扶持以家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社為主要的適度規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，以高質(zhì)量的發(fā)展更好地帶動農(nóng)民群眾增產(chǎn)增收，同時(shí)廣泛宣傳，轉(zhuǎn)變觀念，采取召開會議、戶戶見面的方式進(jìn)行種草宣傳，讓廣大群眾從思想上重視起來，從觀念上轉(zhuǎn)變過來；搶抓機(jī)遇，加快進(jìn)度，牧草種植的最佳時(shí)期，加之有效降雨，縣鄉(xiāng)政府組織鄉(xiāng)村干部，進(jìn)村入戶，發(fā)動群眾，全面啟動，保證進(jìn)度。積極推廣，示范種植，由縣鄉(xiāng)政府牽頭，投入一定的資金，聘請技術(shù)人員進(jìn)行地膜示范種植。跟蹤指導(dǎo)，保證質(zhì)量。由鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自部署，全程跟蹤，保證種一片、活一片、成一片，目前共種植紫花苜蓿933.33 hm2。

2" 種植牧草意義

2.1" 提升草食動物生產(chǎn)水平

當(dāng)前府谷縣的草食動物主要以牛羊養(yǎng)殖為主，這類動物的養(yǎng)殖周期相對較長，在整個(gè)生長發(fā)育階段需要有充足的飼草供給。當(dāng)前隨著人們物質(zhì)生活水平的顯著提升，對牛羊肉尤其是高品質(zhì)牛羊肉制品的需求量日益增加，盡管府谷縣有著比較廣闊的天然草地，草地的生產(chǎn)能力相對較強(qiáng)，但由于長期以來對天然草場的不科學(xué)開發(fā)和利用，大部分天然草場的生態(tài)環(huán)境保護(hù)效果較差，生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)投入不足，產(chǎn)量十分有限。為了切實(shí)提高草食畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平和生產(chǎn)質(zhì)量，保證有充足的牧草供給，及加強(qiáng)對草原生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù)，就需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)方式，加快推進(jìn)人工種草滿足牲畜動物的生長發(fā)育所需為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2" 改善土壤理化性質(zhì)

在開展人工種草期間，由于多年生牧草的根系相對較為發(fā)達(dá)，根量相對較大，一株牧草往往能固定很大面積的土壤，更好地緩解了土壤的流失和土壤的荒漠化，沙漠化進(jìn)程。另外在農(nóng)田種植多年生的牧草，實(shí)際的耕作次數(shù)要比一年生的農(nóng)作物要相對較少，減輕了對土壤的過度侵染，土壤中的有機(jī)物質(zhì)的分解速度相對較為緩慢，最為重要的是某些豆科類牧草的根部還具有根瘤菌，能更好的固定自然環(huán)境中的氮元素，將氮元素轉(zhuǎn)變成氮肥，提高土壤肥效。很多牧草在腐熟過程中也會增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，增加耕作層深度，實(shí)現(xiàn)改良土壤的作用，改善土壤的理化性質(zhì)，更好的滿足其他農(nóng)作物的健康生長發(fā)育所需。

2.3" 改善生態(tài)環(huán)境

陜西省府谷縣地處黃土高原地帶，土壤的保持能力相對較差，再加上降雨比較稀少，大風(fēng)天氣較多，很容易引發(fā)土壤流失和土壤荒漠化、沙漠化，當(dāng)?shù)氐乃亮魇Ш惋L(fēng)蝕沙化，沙塵暴形勢依然嚴(yán)峻。出現(xiàn)這種情況主要是因?yàn)檫^度開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境生態(tài)環(huán)境的抵抗能力，逐漸變差耕地，利用不合理。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植相比，通過占農(nóng)田種植多年生的牧草，牧草能長時(shí)間覆蓋在土壤中，牧草的根系相對較為發(fā)達(dá)，能更好地保持水土，控制水土流失，減少風(fēng)蝕沙化和揚(yáng)塵降低沙塵暴的發(fā)生流行率。由此能看出，通過種植多年生的牧草，能有效控制水土流失、風(fēng)勢、沙化，揚(yáng)塵、起沙能得到有效的緩解，是抑制土地荒漠化沙漠化的有效途徑。隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向著集約化規(guī)?；较虬l(fā)展，養(yǎng)殖密度逐漸增加背景之下草畜整地問題逐漸加重。

3" 牧草人工種植施肥重要性

在開展牧草施肥期間，首先應(yīng)對牧草的種類做出有效的分類依據(jù)植物系統(tǒng)分類，通常將牧草劃分成禾本科牧草和豆科類牧草、雜類牧草3大類。依據(jù)生長年限能將牧草劃分成一年生牧草，兩年生牧草和多年生牧草3大類。依據(jù)其生長的溫度可以將牧草劃分成冷季牧草，暖季牧草2大類。依據(jù)牧草的枝條類型，一般將牧草劃分成上繁草和下繁草2種類型，上繁牧草主要以生殖枝和產(chǎn)營養(yǎng)枝為主，葉子在足叢上不比例相對較大，適合收割生產(chǎn)。而下繁牧草以短營養(yǎng)之為主，葉子集中在植株叢的下部，植株較為低矮，干凈和根葉的分支，分蘗能力相對較強(qiáng)。在上述諸多牧草種植過程中，應(yīng)該結(jié)合其生長發(fā)育規(guī)律，做好科學(xué)施肥工作。在牧草栽培管理過程中，有些人認(rèn)為牧草生長僅需要少量的水分即可，殊不知土壤中的養(yǎng)分會決定牧草的產(chǎn)量和最終的品質(zhì)。在對牧草進(jìn)行人工施肥時(shí)，首先應(yīng)該確定牧草所需要的養(yǎng)分種類及數(shù)量確定最佳的施肥周期。一般情況下牧草生長出第1片葉子就需要從土壤中吸取養(yǎng)分，生長初期階段對養(yǎng)分的需求量相對較小，但是如果養(yǎng)分不充足，同樣會影響牧草苗期的生長發(fā)育狀態(tài)。當(dāng)進(jìn)入生長旺盛階段之后，牧草的根系往往需要從土壤中吸收大量的養(yǎng)分，因此需要保證有充足的養(yǎng)分供給。在施肥管理過程中，應(yīng)該充分認(rèn)識到牧草的品種不同施肥時(shí)機(jī)及施肥數(shù)量存在很大的差異性，主要結(jié)合土壤的肥料和牧草種類的需肥料進(jìn)行判斷。當(dāng)前在生產(chǎn)實(shí)踐過程中經(jīng)常種植的牧草，包括了多種豆科類牧草和禾本科牧草。豆科類牧草和禾本科牧草的營養(yǎng)元素需求方面存在一定的相似之處，但也存在一定的差異性[1]。

4" 牧草施肥管理技術(shù)

4.1" 底肥追施

牧草和其他農(nóng)作物一樣，在整個(gè)生長發(fā)育階段需要外來的養(yǎng)分供給，如此才能滿足牧草的生長發(fā)育所需，確保牧草健康生長，提高單位面積內(nèi)的產(chǎn)量和品質(zhì)。在牧草種植之前，土壤翻耕過程中需要做好底肥的追施工作。底肥的施入一般包括了撒施、調(diào)施、分層追施和混合追施等幾種。底肥要堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，要保證肥效相對較長，能緩慢地釋放養(yǎng)分，具有改良土壤的功能，同時(shí)結(jié)合有機(jī)肥的追施，還應(yīng)該補(bǔ)充適量的化學(xué)肥料，增施磷肥。在一定范圍中，有機(jī)肥和化肥的使用量越高越好，但在生產(chǎn)實(shí)踐過程中，有機(jī)肥的使用量相對較少，有機(jī)質(zhì)含量相對較低，土壤中的有機(jī)質(zhì)達(dá)不到4%。所以在牧草種植之前建議每畝追施完全腐熟的有機(jī)肥2 000～4 000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥20～30 kg。在施肥管理過程中需要注意的是涉及到的有機(jī)肥一定要進(jìn)行完全的腐熟發(fā)酵，避免攜帶有病原引入到種植地，造成牧草過著病蟲害的發(fā)生流行。在底肥中化肥主要以磷肥為主，氮肥磷肥為輔科學(xué)的使用化肥，具體的施肥量應(yīng)該結(jié)合土壤養(yǎng)分情況綜合確定。

4.2" 種肥追施

在種肥追施中，主要結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)選擇相應(yīng)的肥料，采用不同的施肥方式。牧草在播種過程中種肥主要包括了溝施、穴施2種，它在牧草生產(chǎn)過程中應(yīng)用比較常見。對于條播牧草一般采用溝內(nèi)施肥方法，而對于點(diǎn)撥移栽或者扦插的牧草，一般選擇使用穴施方法。在施肥過程中，應(yīng)確保種子和肥料保持一定的距離，避免種子被肥料灼傷，影響種子的正常生長發(fā)育。機(jī)械追施是選擇使用專用的牧草播種機(jī)，將種肥和種子分別裝入種料箱及肥料箱中一起完成開溝、播種、施肥、鎮(zhèn)壓等工作?；旌鲜┓史ň褪菍⒎N子和肥料進(jìn)行混合后及時(shí)進(jìn)行播種[2]。

4.3" 追肥處理

在牧草的不同生長發(fā)育階段，結(jié)合田間養(yǎng)分的供給情況及牧草的生長發(fā)育和生殖現(xiàn)狀，做好科學(xué)有效的追肥處理工作，能保證養(yǎng)分科學(xué)供給滿足牧草在生長發(fā)育關(guān)鍵階段的養(yǎng)分需求。牧草追肥主要以速效化肥為主，有條件的地區(qū)應(yīng)施加腐熟的人畜尿或者糞肥，能獲得良好的施肥效果。生產(chǎn)過程中追肥主要包括條施、撒施、穴施、噴灑、隨水灌入和跟外追肥等幾種。但在施肥中，一定要注重單位面積內(nèi)的養(yǎng)分，濃度不能過高也不能過低，避免濃度過高傷害到農(nóng)作物的根系。同時(shí)還應(yīng)該保證微量元素肥料的科學(xué)供給，一般每666.67 m2追施30～70 g。

4.4" 施肥原則

人工種植的牧草在施肥管理過程中一定要明確相應(yīng)的施肥原則，保證施肥的科學(xué)合理。一方面應(yīng)該按需施肥，在實(shí)際生產(chǎn)過程中需要什么樣的肥料就施加什么樣的肥料，實(shí)際的使用量也應(yīng)該按照養(yǎng)分的供給情況綜合確定，同時(shí)還應(yīng)該注重做好土壤營養(yǎng)元素的有效檢測，根據(jù)營養(yǎng)的稀缺情況，施加相應(yīng)的化肥，切忌出現(xiàn)過量施肥，超種類施肥的現(xiàn)象。另一方面在田間施肥過程中，還應(yīng)綜合考量不同牧草對各種營養(yǎng)元素的實(shí)際需求，充分考量土壤的養(yǎng)分情況，按照相應(yīng)的比例和數(shù)量供給牧草實(shí)際所需的養(yǎng)分保證各個(gè)養(yǎng)分處于平衡供給的狀態(tài)[3]。在施肥管理過程中只有做到均衡水肥，同時(shí)注重做好底肥的有效施入，保障土壤養(yǎng)分適宜，提高地力水平，改善耕作層深度，提高肥料的利用效率。

5" 結(jié)束語

草食畜牧產(chǎn)業(yè)是陜西省府谷縣的支柱性產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮著重要的驅(qū)動作用。當(dāng)前隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度不斷加大，及規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖業(yè)的不斷向前推進(jìn)，草食畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對優(yōu)質(zhì)牧草的需求量不斷增加，需要加強(qiáng)對草原生態(tài)環(huán)境建設(shè)的重視程度，加大對當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的扶持力度，推動優(yōu)質(zhì)牧草栽培作業(yè)的優(yōu)化發(fā)展，助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的顯著提升，以此構(gòu)建良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，并更好的調(diào)整優(yōu)化現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升牧草種植和栽培管理技術(shù)水平，切實(shí)發(fā)揮牧草的使用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)保護(hù)價(jià)值，給予天然草場休養(yǎng)生息的時(shí)間，切實(shí)提高農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入，營造良好的生活環(huán)境，同時(shí)推動現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型。

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