基層獸醫(yī)在生豬檢疫環(huán)節(jié)中存在問題及解決措施

摘要：我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已逐漸形成規(guī)模，在生豬檢疫環(huán)節(jié)中，依然存在一些問題，這些問題制約生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國畜牧工作主要還是以防疫和治療為主，通過檢疫保證生豬正常生產(chǎn)及動(dòng)物食品安全。我國生豬檢疫環(huán)節(jié)還存在一些問題，尤其是在實(shí)際檢查中，發(fā)現(xiàn)部分不規(guī)范操作和工作失誤情況。各單位需要對(duì)這些問題進(jìn)行深入研究和分析，制定出合理有效的措施提高生豬檢疫的質(zhì)量和效率，為生豬檢疫工作的全面發(fā)展做出準(zhǔn)備，并減少基層獸醫(yī)工作人員在實(shí)際工作中遇到各種問題及風(fēng)險(xiǎn)，方便其工作中對(duì)其進(jìn)行分析、研究，制定出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：基層獸醫(yī)；生豬檢疫；問題處理

中圖分類號(hào)：S851.43 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.048

There are Some Problems and Solutions in Pig Quarantine in Grassroots Veterinarians

HUANG Jian

（Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Station of Miaozhen，Shangsi County，Shangsi Guangxi 535501，China）

Abstract：Our pig breeding industry has gradually formed the scale，in pig quarantine link，there are still some problems，these problems restrict the development of pig breeding industry．Our animal husbandry work is mainly based on epidemic prevention and treatment，to ensure the normal production of pigs and animal food safety through quarantine．Our pig quarantine still has some problems，especially in the actual inspection，found partial non-standard operation and work error situation．All units need to carry out in-depth research and analysis of these problems，formulate reasonable and effective measures to improve the quality and efficiency of live pig quarantine，prepare for the comprehensive development of live pig quarantine work，and reduce the grassroots veterinary staff in the actual work encountered various problems and risks，convenient for their work to analyze，study，and formulate the corresponding countermeasures．

Keywords：grassroots veterinarian，live pig quarantine，problem handling

0" 引言

基層獸醫(yī)的工作范圍廣，工作強(qiáng)度大且工作壓力大，因此獸醫(yī)應(yīng)努力提高綜合素質(zhì)，積極改進(jìn)工作方法，確保疫病防范與控制工作高效展開，并在疫病發(fā)生時(shí)，在最佳時(shí)間內(nèi)得到處理與控制。本文主要介紹基層獸醫(yī)在生豬檢疫環(huán)節(jié)中存在的問題，以免因養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件較差，影響生豬的健康生長，從而降低了生豬的生活率，造成養(yǎng)殖場(chǎng)成本與經(jīng)濟(jì)損失增加的問題。

1" 基層獸醫(yī)在生豬檢疫環(huán)節(jié)存在問題

1.1" 人員不足，缺乏檢疫意識(shí)

在我國，各區(qū)域生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步，基層獸醫(yī)的工作內(nèi)容不斷提升，要求也隨之增加。目前我國大部分區(qū)域的獸醫(yī)只有中?；蚋咧袑W(xué)歷，導(dǎo)致在實(shí)際工作中，部分基層獸醫(yī)因?yàn)閷W(xué)歷低、年齡大等原因，難以勝任當(dāng)下工作，造成檢疫與養(yǎng)殖工作上的錯(cuò)誤判斷，間接影響生豬飼養(yǎng)質(zhì)量，出現(xiàn)成活率低、飼養(yǎng)品質(zhì)不佳等情況。針對(duì)此問題，國家對(duì)養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖場(chǎng)采取一定的扶持政策及獎(jiǎng)勵(lì)措施，以推動(dòng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展。各區(qū)域的大型養(yǎng)殖場(chǎng)也均完成整改工作，各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都有建立相應(yīng)的檢疫工作流程，進(jìn)行對(duì)獸醫(yī)必要的指導(dǎo)和培訓(xùn)[1]。

部分養(yǎng)殖戶缺乏必要的培訓(xùn)及教育體系，不能滿足生豬的的疫病控制需求，導(dǎo)致生豬患病問題無法在第一時(shí)間得到控制。基層獸醫(yī)對(duì)于檢疫方面仍存在無法精準(zhǔn)分析與控制的情況，管理工作也難全部落實(shí)到位。如各區(qū)域間接性發(fā)生豬瘟、口蹄疫等疫病問題，這些不僅體現(xiàn)我國基層獸醫(yī)人員不足問題，還體現(xiàn)我國基層獸醫(yī)人員監(jiān)管能力、檢疫意識(shí)、專業(yè)技能等方面的問題[2]。

1.2" 基層獸醫(yī)綜合素質(zhì)不高

針對(duì)基層獸醫(yī)的綜合素質(zhì)不高的問題，基層獸醫(yī)在生豬檢疫環(huán)節(jié)中，主要負(fù)責(zé)生豬的各項(xiàng)指標(biāo)檢查，與區(qū)域內(nèi)的生豬疫病問題監(jiān)控。由于基層獸醫(yī)的工作性質(zhì)是在動(dòng)物醫(yī)院進(jìn)行，在開展工作時(shí)要使用到許多醫(yī)療器械，如超聲波、注射器、顯微鏡等其基礎(chǔ)獸醫(yī)在工作強(qiáng)度大、壓力大的轉(zhuǎn)態(tài)下，務(wù)必提高專業(yè)素質(zhì)與職業(yè)道德，以免造成溝通交流不暢與工作內(nèi)容落實(shí)不到位的情況。其次，在生豬屠宰前檢疫環(huán)節(jié)的工作中，基層獸醫(yī)需要對(duì)活豬進(jìn)行全面檢查、仔細(xì)檢查及嚴(yán)格檢查。這就要求相關(guān)人員有較高的專業(yè)素質(zhì)和良好的專業(yè)技術(shù)，以免出現(xiàn)操作不當(dāng)造成生豬死亡的現(xiàn)象。而在生豬屠宰前檢疫環(huán)節(jié)中，對(duì)生豬進(jìn)行徹底的清潔和消毒等衛(wèi)生處理等多項(xiàng)工作。由于基層獸醫(yī)缺乏一定專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)豐富、反應(yīng)能力快和判斷能力等，則基層檢疫工作的工作壓力下，其可能會(huì)難以勝任這一項(xiàng)工作[3]。

1.3" 檢疫工作程序不規(guī)范

生豬檢疫工作是一項(xiàng)十分重要的工作，在實(shí)踐中，基層獸醫(yī)還存在一些檢疫方面的不規(guī)范現(xiàn)象。在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行檢疫時(shí)，基層獸醫(yī)在填寫檢疫單時(shí)不認(rèn)真，沒有嚴(yán)格按照規(guī)定操作，填寫內(nèi)容與實(shí)際不符，檢疫流程缺少規(guī)范性。不僅造成動(dòng)物出現(xiàn)一定的成活問題，還會(huì)使一些有害物質(zhì)進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)后對(duì)其產(chǎn)生危害，并造成相應(yīng)的養(yǎng)殖成本與損失。同時(shí)，部分養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)其生豬進(jìn)行屠宰時(shí)，也沒有按照相關(guān)規(guī)定對(duì)生豬的內(nèi)臟進(jìn)行處理，使生豬出現(xiàn)病變情況或感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)增加[4]。

1.4" 檢疫方法不合理，檢疫結(jié)果不準(zhǔn)確

由于檢疫人員的工作比較繁瑣，基層獸醫(yī)在給生豬進(jìn)行檢疫時(shí)，往往采用傳統(tǒng)的目測(cè)方法，即通過對(duì)生豬的頭部、耳根等部位仔細(xì)觀察，確定是否有病。但是該方法并不能確保工作質(zhì)量。首先，這種方法缺乏科學(xué)性。其次，對(duì)于一些大型養(yǎng)豬場(chǎng)，通常聘請(qǐng)?jiān)S多人來監(jiān)督工作。但對(duì)一些小型養(yǎng)殖戶，由于其工作效率比較低，往往在檢疫時(shí)出現(xiàn)不嚴(yán)謹(jǐn)、不認(rèn)真的現(xiàn)象，很難發(fā)現(xiàn)病豬之間存在的問題。最后，對(duì)于生豬進(jìn)行檢疫時(shí)不準(zhǔn)確，由于生豬可能出現(xiàn)疾病等異常情況。因此，有必要采取合理、科學(xué)的檢疫方法，注意使用先進(jìn)的儀器，確保檢驗(yàn)工作的精準(zhǔn)性。如果基層獸醫(yī)工作人員缺少職業(yè)道德和強(qiáng)烈地責(zé)任心，導(dǎo)致檢出來的結(jié)果是不準(zhǔn)確。各部門需要加強(qiáng)對(duì)基層獸醫(yī)工作人員道德素養(yǎng)的培養(yǎng)和教育，以保證檢疫工作質(zhì)量。

1.5" 生豬養(yǎng)殖企業(yè)不配合影響檢疫率

由于我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的迅速發(fā)展，使許多養(yǎng)豬企業(yè)的管理人員對(duì)檢疫工作不重視，不配合生豬養(yǎng)殖企業(yè)的檢疫工作，甚至是拒絕向其提供檢疫證明。必須要加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)獸醫(yī)工作人員的培訓(xùn)，使其明確有關(guān)檢疫流程和要求。同時(shí)，增加基層獸醫(yī)年度繼續(xù)教育與考核工作，落實(shí)提升基層獸醫(yī)人員的綜合素質(zhì)工作，使其具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力及職業(yè)道德相關(guān)內(nèi)容，建立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育，促進(jìn)基層獸醫(yī)工作效率和質(zhì)量不斷提升相關(guān)內(nèi)容，最終達(dá)成提升檢疫率與檢疫效果的目標(biāo)[5]。

2" 解決措施

2.1" 健全檢疫制度，提高工作效率

生豬檢疫環(huán)節(jié)是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，需要完善各項(xiàng)制度，才能保證在實(shí)際工作中，可以嚴(yán)格按照檢疫要求開展各項(xiàng)工作，通過做好監(jiān)督及協(xié)調(diào)力度，確保各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。生豬檢疫環(huán)節(jié)主要涉及到各個(gè)部門的協(xié)調(diào)、溝通、配合等多個(gè)方面。在生豬檢疫環(huán)節(jié)中會(huì)出現(xiàn)各種問題，沒有及時(shí)處理被檢疫方的投訴；沒有按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行消毒；檢疫人員的服務(wù)態(tài)度不好等均需提起重視。實(shí)際工作中，國家相關(guān)單位必須要嚴(yán)格按照國家的規(guī)定和要求開展工作，建立健全各項(xiàng)制度、嚴(yán)格控制生豬檢疫環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的各種問題。一方面，對(duì)生豬運(yùn)輸進(jìn)行監(jiān)督檢查，做好相關(guān)記錄、信息管理、檔案管理及防疫消毒等多項(xiàng)工作。另一方面，在實(shí)際工作中制定合理有效的監(jiān)督制度，嚴(yán)格按照國家要求進(jìn)行監(jiān)督檢查和監(jiān)督管理，定期對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行檢查和考核，來完善制度；加強(qiáng)各個(gè)部門之間的溝通與協(xié)調(diào)，共同做好生豬運(yùn)輸工作[6]。

2.2" 嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)

生豬檢疫環(huán)節(jié)涉及到生豬養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)的過程，必須從整個(gè)體系入手來解決這些問題。而在實(shí)際的監(jiān)管過程中存在很多不規(guī)范的行為，為保證生豬檢疫質(zhì)量和效率，需要研制單位對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和管理。首先，基層獸醫(yī)在生豬檢疫環(huán)節(jié)中存在很多不規(guī)范的操作行為，很多地方都存在將屠宰人員與獸醫(yī)混淆等情況。在對(duì)生豬檢疫環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查時(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行操作，提高生豬檢疫的質(zhì)量和效率。其次，要對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和教育。在日常工作中，獸醫(yī)人員應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)相關(guān)法律知識(shí)、基本理論知識(shí)、專業(yè)技能等，為今后開展工作打好基礎(chǔ)。在實(shí)際工作中，各地方檢疫站單位及其他相關(guān)部門，均需加大監(jiān)管力度，并加大執(zhí)法力度。

2.3" 加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的培訓(xùn)

為提高生豬檢疫的效率，就需要加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，確保每個(gè)屠宰場(chǎng)、每個(gè)檢疫站都有合格的人員，嚴(yán)格要求每個(gè)屠宰場(chǎng)和每個(gè)檢疫站的檢驗(yàn)水平，確保每個(gè)屠宰場(chǎng)都有足夠的合格人員。除加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人士的培訓(xùn)外，還要加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)管理人員和生豬養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，提高他們對(duì)生豬檢疫工作的認(rèn)識(shí)。同時(shí)要做好相關(guān)記錄，避免出現(xiàn)不合格生豬流入市場(chǎng)。

為保證整個(gè)生豬檢疫過程和程序規(guī)范，還要加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)及銷售企業(yè)工作人員和養(yǎng)殖戶之間關(guān)系與配合的培訓(xùn)。同時(shí)提高屠宰車間、實(shí)驗(yàn)室及屠宰車間等一線工作人員的素質(zhì)，使其可高效與基層獸醫(yī)進(jìn)行溝通，確保工作效率，合理安排工作計(jì)劃內(nèi)容?？杉訌?qiáng)對(duì)各個(gè)屠宰場(chǎng)、各個(gè)檢疫站工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，并且制定相關(guān)規(guī)章制度和獎(jiǎng)懲制度，保證生豬檢疫各環(huán)節(jié)高效完成。此外，我國生豬檢疫工作中，各單位還要加強(qiáng)對(duì)畜牧防疫部門相關(guān)工作人員、基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院防疫員隊(duì)伍中專業(yè)技術(shù)水平的培訓(xùn)，保證其能熟練掌握相關(guān)知識(shí)與技能，完成培訓(xùn)與考核工作，及時(shí)完成對(duì)動(dòng)物屠宰加工行業(yè)中相關(guān)管理內(nèi)容與制度的學(xué)習(xí)與傳達(dá)，從而實(shí)現(xiàn)動(dòng)物檢疫各個(gè)環(huán)節(jié)。

2.4" 做好檢疫人員安全防護(hù)工作

由于現(xiàn)在豬養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重，如果沒有做好預(yù)防措施，就會(huì)導(dǎo)致疫情傳播。檢疫人員在工作時(shí)需要穿著工作服，帶好口罩、手套，還要佩戴相關(guān)的防護(hù)設(shè)備，以免成為疫情傳播的媒介，造成豬感染。在工作中，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不能將個(gè)人隱私暴露在公眾面前，以免造成不必要的麻煩。為避免檢疫人員出現(xiàn)感染疾病的情況，要求他們必須佩戴專用的口罩、手套、防護(hù)服等相關(guān)設(shè)施。要求檢疫人員要對(duì)自己的工作區(qū)域進(jìn)行定期消毒，還要隨時(shí)準(zhǔn)備好消毒用品。為防止動(dòng)物攜帶病菌污染周邊環(huán)境造成疾病傳播，需要將豬舍周圍也要進(jìn)行徹底消毒，可采取熏蒸的方法對(duì)豬舍進(jìn)行消毒。

2.5" 提高獸醫(yī)技術(shù)水平

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，獸醫(yī)工作也變得越來越復(fù)雜，在實(shí)際工作中遇到很多意想不到的事情和困難，基層獸醫(yī)需要不斷提高技術(shù)水平?；鶎荧F醫(yī)在生豬檢疫環(huán)節(jié)中存在一些問題，主要是由于工作人員沒有對(duì)生豬進(jìn)行全面的檢查，從而造成一系列不良后果。需要相關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行及時(shí)處理和改善。首先，加強(qiáng)獸醫(yī)工作人員對(duì)生豬的全面檢查能力。在實(shí)際檢測(cè)過程中，嚴(yán)格按照生豬檢疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，避免在檢查過程中出現(xiàn)紕漏。其次，加強(qiáng)獸醫(yī)技術(shù)培訓(xùn)工作。定期組織獸醫(yī)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高其操作水平和檢測(cè)能力，使其能全面掌握檢疫方法及技能。最后要進(jìn)行檢疫人員的工作能力檢驗(yàn)，以避免檢疫人員出現(xiàn)誤診、錯(cuò)診現(xiàn)象。

2.6" 完善檢疫體系建設(shè)

在動(dòng)物檢疫環(huán)節(jié)中，各部門之間的配合非常重要，決定基層獸醫(yī)的疫病判斷與治療質(zhì)量。動(dòng)物檢疫工作是一項(xiàng)長期且復(fù)雜的工作，需要多部門的共同配合，做好各部門之間的協(xié)調(diào)，才能提高檢疫效率。在動(dòng)物防疫環(huán)節(jié)，需要做好畜禽產(chǎn)地證明、檢疫證明管理、屠宰企業(yè)備案等各項(xiàng)工作才能保障各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。在進(jìn)行生豬檢疫環(huán)節(jié)時(shí)，需要做好生豬運(yùn)輸車輛監(jiān)督檢查、屠宰企業(yè)備案監(jiān)督、產(chǎn)地合格證管理、動(dòng)物防疫證章和相關(guān)證件管理等多項(xiàng)工作。在生豬運(yùn)輸環(huán)節(jié)，需要做好生豬運(yùn)輸車輛監(jiān)管等相關(guān)工作才能保證生豬運(yùn)輸過程中不出現(xiàn)疫病傳播、疾病爆發(fā)現(xiàn)象。在生豬運(yùn)輸過程中要做到全程監(jiān)管及跟蹤記錄，方便獸醫(yī)整理疫病控制治療，明確疫病的傳染源頭，間接保證整個(gè)養(yǎng)殖過程有序進(jìn)行。

3" 結(jié)束語

針對(duì)生豬檢疫工作內(nèi)容展開研究，以通過科學(xué)性的檢疫策略，規(guī)范基層獸醫(yī)在工作中的行為，并結(jié)合檢疫制度與規(guī)范，降低檢疫工作中的誤差，通過檢疫工作技能培訓(xùn)與考核，提升其工作質(zhì)量，為我國各個(gè)區(qū)域生豬飼養(yǎng)、檢疫工作做出人員、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等方面的準(zhǔn)備，防止后出現(xiàn)嚴(yán)重的生豬飼養(yǎng)疫情問題。

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