幾種常見中藥材的真?zhèn)舞b別

葉 東

(烏蘭察布市檢驗檢測中心,內(nèi)蒙古 烏蘭察布 012000)

在中華五千年的燦爛歷史之中,許多前輩通過不斷探索與實踐,身體力行地證明了中藥已是中華民族優(yōu)秀文化寶庫的一個重要內(nèi)容。中藥的應(yīng)用有著其獨特的理論體系和應(yīng)用形式。從中藥的來源、采制、炮制、性能、功能應(yīng)用和用法上,都有其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。在國力與中華文化廣泛傳播的影響下,中藥在我國以及國外的應(yīng)用逐漸廣泛。然而隨著中藥價格的波動,在利益的驅(qū)使下,中藥飲片在制作和銷售中的作假、摻假現(xiàn)象也愈演愈烈。這樣的不良現(xiàn)象,會造成劣幣驅(qū)逐良幣后果,更是嚴(yán)重影響了中藥的生產(chǎn)質(zhì)量與中藥在臨床應(yīng)用上的療效。本人從事藥品鑒別工作幾十年,在幾十年的經(jīng)驗之中積累并總結(jié)了一些種子、果實和根莖類常用中藥材的真?zhèn)舞b別方法。本文章介紹了幾種中藥的正品與偽品,希望能與從事中藥工作的同僚共勉,為中藥市場的良好運行獻出微薄之力?，F(xiàn)做如下介紹。

1 沙苑子

1.1 正品:為豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子。

性狀:略呈腎形而稍扁長。表面光滑,褐綠色或灰褐色,邊緣一側(cè)微凹處具圓形種臍。質(zhì)堅硬,不易破碎。子葉2,淡黃色。胚根彎曲。氣微,味淡,嚼之有豆腥味。

1.2 偽品

1.2.1 豬屎豆

為豆科植物豬屎豆的干燥成熟種子。

性狀:呈腎狀三角形,表面黃綠色或淡黃棕色,光滑。一端較寬,圓截形微向下彎成鉤狀;另一端稍狹,鈍圓。腹面中央凹陷較深,種臍棕色,略呈圓形。氣微,味淡。

1.2.2 紫云英

為豆科植物紫云英干燥成熟種子。

性狀:較沙苑子大。呈斜長方狀腎形,兩側(cè)壓扁較明顯。表面黃綠色或棕黃色。一端平截向下彎成鉤狀,另一端鈍圓或平截。腹面中央內(nèi)陷較深。種臍長條形。

1.2.3 甜地丁種子

為豆科植物米口袋的干燥成熟種子。

性狀:本品較沙苑子小,呈三角狀扁腎形,直徑1.5～1.8mm。表面灰綠色或淡褐綠色,多皺縮。擴大鏡下觀察:可見多數(shù)凹點。氣微,味甘。

1.2.4 直立黃芪種子

為豆科植物直立黃芪的干燥成熟種子。

性狀:本品較沙苑子小,呈不規(guī)則腎形,稍扁。表面綠棕色或褐綠色。擴大鏡下觀察:可見散在黑褐色斑點。嚼之有麻舌感。

2 八角茴香

2.1 正品

為木蘭科植物八角茴香的干燥成熟果實。

性狀:為聚合果,多由8個蓇葖果組成,放射狀排列于中軸上。外表面紅棕色,有不規(guī)則皺紋,頂端呈鳥喙?fàn)?上側(cè)多開裂,內(nèi)表面淡棕色,平滑,有光澤,質(zhì)硬而脆。每個蓇葖果含種子1粒,扁卵圓形,紅棕色或黃棕色,光亮,尖端有種臍,胚乳白色,富油性。氣芳香,味辛、甜。

2.2 偽品

2.2.1 紅茴香

為木蘭科植物紅茴香的干燥成熟果實。

性狀:由7～8個較瘦小的蓇葖果組成,蓇葖果呈鳥喙?fàn)?先端漸尖,略彎曲,果皮薄,背面粗糙具皺紋,內(nèi)藏種子一枚,扁卵形,黃褐色,平滑有光澤。有特異香氣,味先微酸而后甜。

2.2.2 莽草

為木蘭科植物狹葉茴香的果實。

性狀:通常由10～13個蓇葖果排列而成,蓇葖果呈小艇狀,尖端有一較長而向后彎曲的鉤狀尖頭。果皮較薄,背面粗糙,內(nèi)藏種子一枚,扁卵形,棕褐色,平滑有光澤。有特異芳香氣,味淡,久嘗后麻舌。

2.2.3 野八角

為木蘭科植物野八角的果實。

性狀:通常由10～14個蓇葖果呈輪狀排列而成的聚合果,直徑4cm左右。果柄彎曲,長1.5～2cm。單-蓇葖果呈不規(guī)則廣錐形,長1.6～2cm,寬0.4～0.6cm,先端漸尖略彎曲,呈長鳥喙?fàn)?。果皮較薄,腹面成熟時開裂,內(nèi)藏種子一枚,種子扁卵形。具特異香氣,味淡,久嘗有麻辣感。有毒

2.2.4 短柱八角

為木蘭科植物短柱八角的果實。

性狀:通常由10～13個蓇葖果呈輪狀排列成聚合果,直徑4～4.5cm。果柄彎曲,長2～2.5cm。蓇葖果呈小艇狀,長1.8～2cm,寬1.5～1.8cm,尖端急尖,頂端不彎曲,果皮略厚,背部粗糙皺縮,成熟時腹面開裂,內(nèi)藏種子一枚,種子扁卵形,棕色,平滑有光澤。微臭,味微辣麻舌。有毒。

3 合歡花

3.1 正品

來源:為豆科植物合歡的干燥花序。

性狀:為頭狀花序,皺縮成團?；?xì)長而彎曲,長0.7～1cm,淡黃棕色至淡黃褐色,具短梗。花萼筒狀,先端有5小齒;花冠筒長約為萼筒的2倍,先端5裂,裂片披針形;雄蕊多數(shù),花絲細(xì)長,黃棕色至黃褐色,下部合生,上部分離,伸出花冠筒外。氣微香,味淡。

3.2 誤用品

合歡果 為衛(wèi)矛科植物南蛇藤干燥成熟的果實。

性狀:為蒴果呈圓球形或三瓣裂散落成片狀。完整的果實直徑約1cm,基部有時可見帶有細(xì)小果梗的宿存花萼。表面橙黃色或黃綠色,果皮革質(zhì),每瓣內(nèi)有種子1～2枚。種子卵形或橢圓形,表面光滑,棕褐色,外面包有紅褐色膜質(zhì)的假種皮。

4 重樓

4.1 正品

為百合科植物云南重樓或七葉一枝花的干燥根莖。

性狀:呈扁圓柱形而彎曲,結(jié)節(jié)狀,長5～12cm,直徑1.0～4.5cm。表面黃棕色或灰褐色,外皮擦破處呈白色;密生層狀粗環(huán)紋,一面結(jié)節(jié)明顯,結(jié)節(jié)上具橢圓形凹陷莖痕,另一面有疏生的須根或疣狀須根痕。頂端具鱗葉與殘留的莖基。質(zhì)堅實,斷面平坦,白色至淡棕色,粉性或角質(zhì)。氣微,味微苦、麻。

4.2 偽品

4.2.1 萬年青

為同科植物萬年青的根莖。

性狀:呈圓柱形,長短不一,直徑1～2cm。表面灰棕色或棕褐色,具密集的波狀環(huán)節(jié),散有圓點狀根痕。質(zhì)帶韌性,斷面類白色或棕色,有維管束斷痕外露。味甜、微苦澀。

4.2.2 球藥隔重樓

為百合科植物球藥隔重樓的根莖。

性狀:根莖為不規(guī)則圓柱形,平直或末端彎曲,長3.5～14cm,直徑1.2～4cm,莖痕橢圓形或扁圓形,直徑0.6～1.9cm,排列不整齊,少數(shù)呈交互排列。質(zhì)堅硬,斷面呈黃白色或黃棕色,角質(zhì)或粉質(zhì)。

4.2.3 狹葉重樓

為百合科植物狹葉重樓的根莖。

性狀:形狀與七葉一枝花近似,但稍細(xì),長1.3～8cm,直徑1.1～2cm。表面呈淡黃色,略具皺紋,環(huán)節(jié)較稀疏。突起不明顯,節(jié)間長1～4mm,莖痕扁圓形或半圓形,直徑0.4～1cm。質(zhì)松硬,較易折斷,斷面類白色,常為粉質(zhì)。

5 巴戟天

5.1 正品

為茜草科植物巴戟天的干燥根。

性狀:為扁圓柱形,略彎曲,長短不等。表面灰黃色或暗灰色,具縱紋和橫裂紋,有的皮部橫向斷離露出木部;質(zhì)韌,斷面皮部厚,紫色或淡紫色,易與木部剝離;木部堅硬,黃棕色或黃白色。氣微,味甘而微澀。

5.2 偽品

5.2.1 羊角藤

為同屬植物羊角藤的根及根皮。

性狀:根呈圓柱形,根皮呈不規(guī)則塊片狀、槽狀或卷筒狀,直徑0.8～2cm。外表面灰黃色或灰黃棕色,縱皺紋較粗,少數(shù)橫縊紋。內(nèi)表面淡灰紫色或淡紫褐色,有縱皺紋。質(zhì)脆,易折斷,斷面略呈顆粒狀,皮部較薄,木部粗,約占直徑60%～70%。味淡、微甜。

5.2.2 假巴戟

為同屬植物假巴戟的根或根皮。

性狀:根呈長圓柱形;根皮呈不規(guī)則片狀或槽狀,直徑1.2～2cm。外表面灰褐色,粗糙,具縱皺紋,少數(shù)橫縊狀。質(zhì)硬,不易折斷,皮部菲薄,易脫落,木部寬廣,約占直徑80%以上,呈放射狀。味淡、微甜。

5.2.3 四川虎刺

為茜草科植物四川虎刺的干燥根。

性狀:呈短圓柱狀、扁圓柱狀或連珠狀,直徑0.5～1.4cm。表面土棕黃色至棕黑褐色,具不規(guī)則的縱皺紋和橫裂紋,皮部斷裂處常有表皮包被而不露出木部。質(zhì)堅硬,易折斷。斷面皮部厚,紫色或黃白色。木部窄小,直徑0.1～0.25cm。氣微,味微甘,嚼之稍發(fā)黏。

5.2.4 雞筋參

為茜草科植物長葉數(shù)珠樹的干燥根。

性狀:本品呈扁的連珠狀,直徑0.1～1cm。表面灰黃色或黃褐色,具細(xì)縱皺紋及橫裂紋,皮部斷裂處有表皮包被而不露出木部或部分露出木部。折斷面皮部寬廣,木部細(xì)小,灰棕色。氣微,味甜。

5.2.5 大果巴戟

為同科植物大果巴戟的干燥根。

性狀:根為圓柱形、彎曲,直徑3～12mm。表面灰黃色,具不規(guī)則縱皺紋、縱溝和疣狀突起,橫裂紋少,粗糙。質(zhì)堅韌、斷面不整齊,皮部薄,淡紫色,木部粗。直徑2.5～11mm,表面有縱溝,深達(dá)木部的1/3;橫切面木部齒輪狀或星狀,黃色。木部約占根直徑的85%。臭無,味淡。

5.2.6 鐵箍散

稱為香巴戟,系木蘭科植物的根及藤莖。

性狀:根為短圓柱形或扁圓柱形,多數(shù)自然縊縮而呈念珠狀,縊縮處常有表皮包被不露出木部。直徑5～14mm,長短不等。表面土棕黃色至棕褐黑色,具不規(guī)則的縱皺紋和細(xì)的橫裂紋。質(zhì)較重。堅硬,斷面皮部厚、紫色、淡紫色、淺棕色或黃白色,有的稍呈透明角質(zhì)狀,木部細(xì),直徑1～2.5mm,表面較平坦,易折斷;橫切面木部呈圓形或橢圓形,不呈齒輪狀,木部約占根直徑的15%～30%。臭微,味微甘,嚼之稍發(fā)黏。

6 小結(jié)

中藥材是從事中草藥相關(guān)工作者的智慧結(jié)晶,通過反復(fù)的實踐和應(yīng)用獲得的寶貴財富,同時也形成了傳統(tǒng)的中草藥真?zhèn)舞b別的經(jīng)驗和一整套知識體系。而現(xiàn)代中草藥都依靠顯微鑒別鑒定其真?zhèn)?雖然其鑒別精準(zhǔn)度高且誤差小,但是這種方式的成本高,需要專業(yè)操作且用時較長,在中藥相關(guān)工作者的日常工作中不能得到廣泛普及。筆者從事中藥材工作30多年,從中積累了較為豐富的經(jīng)驗,并且把在工作中遇到常見以假亂真的中藥材,從性狀和來源方面進行了整理歸納,加以鑒別。方法簡潔易懂有助于從事相關(guān)工作的同仁快速掌握中藥材的真?zhèn)舞b別方法。本文所提供的方法具有較高的實用價值,可以作為借鑒和推廣,以提高用藥安全。