職業(yè)院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式對策研究

何炳璋

（菏澤職業(yè)學院，山東 菏澤 274000）

高職教育作為職業(yè)教育發(fā)展中比較重要的基礎教育，有利于促進我國經(jīng)濟、社會的和諧發(fā)展。隨著經(jīng)濟水平的不斷提升，人們的生活品質也不斷提升，旅游也隨之成了人們閑暇時消遣的主要方式[1]。這幾年我國旅游業(yè)不斷發(fā)展，在旅游業(yè)市場不斷全球化的背景下，增加了旅游行業(yè)的市場競爭壓力，我國高職院校是培養(yǎng)職業(yè)人才的基地，為了培養(yǎng)更多高素質創(chuàng)新性旅游人才，高職院校的旅游專業(yè)教育也應該擯棄傳統(tǒng)的教學模式，創(chuàng)新教學理念，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育思想融入新的人才培養(yǎng)教學中，制定新的培養(yǎng)目標，改變教學思想，培養(yǎng)符合社會對旅行管理人才的需求，競爭激烈的旅游市場提供高素質的創(chuàng)新型人才，進而確保我國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一、中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對旅游管理人才的需求越來越大，為了滿足市場對旅游人才的需求，高職院校擴大了旅游管理專業(yè)的招生規(guī)模。不過，雖然高職旅游管理專業(yè)學生很搶手，就業(yè)前景良好，學習情況也不錯，但是很多學生并沒有從事旅游相關工作，使得旅游管理人才需求并未得到有效解決。同時，很多高職院校在教學模式上還是采用傳統(tǒng)式教學，學生進入社會實踐的學習機會較少，在給進行評估時存在不合理支出，無法正確評估學生的綜合能力，他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足，可以說這是阻礙旅游管理專業(yè)學生實踐運用能力的關鍵性因素。此外，一些高職院校制定的旅游管理人才培養(yǎng)目標也已經(jīng)和社會的發(fā)展相脫離，但在旅游業(yè)高速發(fā)展的今天，對人才的培養(yǎng)需要不斷進行創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式才能滿足社會對旅游人才發(fā)展的需求。所以，為了適應時代的發(fā)展，高職院校只有指定全新的中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)新模式，以適應時代的發(fā)展。

二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中存在的問題

1.教學課程重理論輕實踐

旅游管理專業(yè)需要將理論與實踐教學相結合的專業(yè)，在該專業(yè)中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)很重要，所以，在設置課程體系是需要具有目的性、科學性、清晰明了，這樣才能提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。不過，目前很多高職院校在設置旅游管理專業(yè)課程時存在不合理現(xiàn)象，在制定人才培養(yǎng)方案時忽略了其所具有的專業(yè)特性，忽略了時代對旅游人才的創(chuàng)新能力的要求，使得旅游管理畢業(yè)生缺乏一定的創(chuàng)新能力，影響了他們未來的就業(yè)。第一，高職院校在課程的設置上重理論輕實踐。理論課程過多，導致很多學生缺乏一定的旅游管理實踐應用能力，而且如果只是重視理論教學，很多學生不僅會對該學科失去學習興趣，還會降低他們的學習積極性，從而影響了他們綜合能力的提高。第二，專業(yè)課程較少。很多高職學校，雖然開始了旅游管理專業(yè)，在他們在專業(yè)相關課程開設的并不多，而是增加了很多非專業(yè)課程，在專業(yè)課程的設置上并不科學，在主修課程和選修課程的安排上存在矛盾點。如果設置過多與專業(yè)不符的課程，不但會影響學生的專業(yè)課程學習，還會給學生帶來課業(yè)壓力，不但會影響他們對專業(yè)知識的學習，而且還會影響到其他學科的知識學習。第三，課程分配不合理，專業(yè)必修課、限選課及任選課的分類亂而雜，其課時的分配不甚合理，在主修課的課時并不足，課后學生還要將時間分給其他課程，導致很多學生在旅游專業(yè)相關知識的掌握還不全面，即便是樣樣會，但是卻不精通。第四，有些高職學校設置的專業(yè)課時沒有考慮到高職各層次的不同培養(yǎng)要求，出現(xiàn)本科開設專科、高職層面的課程，忽略了對學生綜合能力的培養(yǎng)。由此可以看出，混亂的課程體系對中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的健康發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響[2]。

2.缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識

一些高職院校的學生都不知道什么是“創(chuàng)業(yè)”，或者對“創(chuàng)業(yè)”有著錯誤的理解，甚至是不知道怎么進行創(chuàng)業(yè)，有的學生則認為創(chuàng)業(yè)就是自己投資賺錢，缺乏一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。再加上，部分高職學生的綜合素質不高，他們在過去的學習中，由于沒有良好的學習習慣，學習能力和文化基礎差，從而導致在過去的學習中成績并不理想，對學習失去了興趣。但是，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)教育模式的開展，不僅可以培養(yǎng)學生的實踐能力，還需要學生掌握一定的文化課程基礎，從而更好地實現(xiàn)以理論指導實踐的教學目的。從實際情況來看，旅游管理專業(yè)需要學習生活常識和旅游相關理論知識，但是由于高職學生文化基礎差、學習能力不足，如果在旅游管理教學中，沒有結合學生的實際學習情況制定針對性的培養(yǎng)計劃，會影響到整體的教學質量，導致人才培養(yǎng)效果不理想。再加上，在開展課程時，教師沒有培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，課程內容缺乏創(chuàng)新，使得中職旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育難以實現(xiàn)[3]。因此，對于安心學習成績不理想，自信心受挫的高職學生而言，教師要不斷培養(yǎng)他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，激發(fā)他們對未來的理想和抱負，培養(yǎng)他們的學習興趣，讓他們對旅游管理專業(yè)課產(chǎn)生興趣。

3.人才培養(yǎng)目標的定位與市場需求有偏差

在旅游業(yè)快速發(fā)展的當下，想要培養(yǎng)出高素質專業(yè)的旅游管理人才，高職院校應該將旅游管理專業(yè)中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式作為重點教育模式，并且將該教學理念充分融入現(xiàn)有的課程建設和教學中，結合教學實際情況對現(xiàn)有教學內容進行創(chuàng)新。不過就目前的教學現(xiàn)狀來看，部分高職院校在開展旅游管理教學時，并沒有往創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的發(fā)展方向進行培養(yǎng)，難以抓住教學過程中的矛盾點和重點，雖然講究的是面面俱到，卻沒有深入了解社會以及企業(yè)對于高職旅游管理專業(yè)人才的實際需求，因此，培養(yǎng)出來的學生與社會的實際需要存在的差距，學生所學的無法應用與社會實踐崗位中，導致學生在今后就業(yè)的過程中很多知識還需要重新學習，出現(xiàn)了高分低能的現(xiàn)象，當他們無法適應社會的發(fā)展和職業(yè)崗位的需求，使得學生對職業(yè)前景出現(xiàn)迷茫。

三、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式對策

1.將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念融入高職旅游專業(yè)教學中

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育理念的融入，對于高職旅游管理專業(yè)的學生而言，可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力，有利于提高他們的綜合能力。因此，高職教師可以適當?shù)貙?chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念運用到旅游管理專業(yè)的課程中，結合學生自身特點和職業(yè)規(guī)劃，定制不同的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，從而讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式在旅游業(yè)人才的培養(yǎng)中充分發(fā)揮其教育價值，讓高職培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游管理人才。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式開展過程中，學生可以結合自己的喜好和意愿來選擇專業(yè)，并不局限于學科，這正是體現(xiàn)了人才教育培養(yǎng)的差異化。同時，教師要合理設置課程體系，充分將理論與實踐教學結合，從而推動旅游管理專業(yè)的不斷發(fā)展。教師要將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式與旅游管理專業(yè)教育目標向契合，讓旅游管理畢業(yè)學生都能有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式的作用不僅是將教育資源集中起來有效利用，而且還能將這些教育資源進行有效協(xié)調，解決在培養(yǎng)教育中可能出現(xiàn)的各種問題。因此，在開展旅游管理專業(yè)教學時，專業(yè)教師要應用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式，建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系，以專業(yè)教育為基礎。

2.培養(yǎng)和提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識

通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學活動，培養(yǎng)學生形成創(chuàng)業(yè)意識，提高他們的創(chuàng)業(yè)心理素質和創(chuàng)業(yè)能力等，這是創(chuàng)業(yè)基本要素，從而培養(yǎng)學生的創(chuàng)新潛能。高職院校教師應開設與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關的理論課程，如旅游管理創(chuàng)業(yè)教育、旅游管理創(chuàng)業(yè)概論等。從理論上講，高職的旅游管理專業(yè)學生應該要具有創(chuàng)新能力，要對創(chuàng)業(yè)和如何創(chuàng)業(yè)有所了解。同時，教師要分析當前的旅游專業(yè)就業(yè)形勢、未來旅游行業(yè)的發(fā)展前景、將來可能會面臨的就業(yè)危機等情況，從而讓學生對旅游行業(yè)的整體形勢有所了解，對自己將來的發(fā)展也能有所規(guī)劃[4]。進一步幫助他們提前設定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和未來的職業(yè)規(guī)劃，緩解旅游管理專業(yè)高職院校學生的就業(yè)壓力。除了學習創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)相關的理論知識外，教師還要重點開展旅游管理專業(yè)實踐教學活動。比如，像是和旅游創(chuàng)新相關的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座，聘請杰出的年輕企業(yè)家向學生講解在旅游業(yè)中如何一步步創(chuàng)業(yè)成功，并與旅游管理專業(yè)學生分享他們的個人經(jīng)驗和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。讓那些正在創(chuàng)業(yè)的年輕企業(yè)家向高職學生講述在創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)教育方面自己獨特的經(jīng)驗和思想，從而進一步培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，增強學生的認同感。讓學生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座，看到杰出的年輕企業(yè)家通過努力取得了成就，這也在一定程度上增加了學生的自信心。

3.抓住創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)重點

旅游行業(yè)作為一種精神需求，隨著人們的經(jīng)濟水平以及生活水平的不斷提升的基礎上，得到了快速發(fā)展，同時，人們對旅游的消費需求也逐漸開始呈現(xiàn)多樣化和個性化。因此，高職院校在開展旅游管理專業(yè)教學中，運用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式時要抓住人才培養(yǎng)的重點內容，也就是要對培養(yǎng)目標進行明確定位，將學生培養(yǎng)成為怎么樣的旅游專業(yè)人才，這是培養(yǎng)人才的關鍵要素。在此基礎上，高職學校要深入分析當前旅游業(yè)的發(fā)展情況以及對人才的需求，再結合當前高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)實際情況，制定符合社會發(fā)展的人才培養(yǎng)計劃，并融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教學理念，將人才培養(yǎng)模式與高職旅游管理專業(yè)特點相結合，在實踐教學過程中，教師要注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)意識。同時，在旅游管理專業(yè)文化課程開展過程中，教師不僅要讓學生掌握旅游專業(yè)知識，還要加強學生的旅游地域文化教育，增強他們的實際運用能力和旅游專業(yè)技能，整合各種資源，根據(jù)不同的市場需求以及學生的實際就業(yè)情況，制定相應的教育計劃，從而培養(yǎng)出符合新社會旅游業(yè)對旅游人才的要求。

4.不斷提高師資隊伍的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實力

旅游管理專業(yè)所涉及的學科比較多，如社會學、心理學等。所以在開展該專業(yè)課程時，教師本身也需要具備扎實的旅游相關專業(yè)知識，同時也需要具有一定的實踐經(jīng)驗。為了培養(yǎng)高職旅游管理專業(yè)學生成為創(chuàng)新型人才，培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)能力，教師需要不斷提高自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育水平。首先，高職院校要選擇幾名旅游管理專業(yè)的核心骨干教師組建一支高水平的教師隊伍，以豐厚的薪資待遇留住他們，可以先培養(yǎng)一批有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能力的教師，然后在組成一只高素質的教師隊伍，這將為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供關鍵支撐，也將促進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育走向成功。同時，也鼓勵那些優(yōu)秀教師進入到企業(yè)中了解企業(yè)的實際經(jīng)營管理過程中以及相關崗位實踐學習，豐富他們實踐教學經(jīng)驗。其次，在現(xiàn)代教育中，為了培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神，教師要更新教育觀念，積極開展實踐性開放式教育模式，并不斷尋求外部教育支持[5]。最后，高職學?？梢约訌娕c旅游企業(yè)之間的合作，邀請一些旅游名企管理者、創(chuàng)業(yè)成功企業(yè)家等，讓他們講述自己的經(jīng)歷，不管是成功還是失敗的經(jīng)歷，都會給學生的創(chuàng)業(yè)道路帶來幫助。教師要把學校和社會教學資源充分整合，從而讓學生在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新方面獲得更為實質性教育內容。這些人既擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能力，又有旅游管理相關知識，同時他們在創(chuàng)業(yè)和企業(yè)的經(jīng)營管理方面也有一定的經(jīng)驗，能夠為學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面提供有力的教育支持。因此，一方面，高職院校也可以考慮開設一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐課程，讓學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的道路上得到有效的引導，避免走彎路；另一方面，也可以從事一些特殊教育，如創(chuàng)業(yè)心理學、創(chuàng)業(yè)規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)融資等專項教學，讓學生在這些方面有所收獲。

結語

綜上所述，想要提高教學質量，培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，就要結合社會發(fā)展制定出有針對性的人才培養(yǎng)教育目標，采用科學有效的教學方法，不斷強化人才培養(yǎng)過程?；诖?，高職院校的教師要不斷強化旅游管理專業(yè)學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐訓練，加強與校外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺進行互動交流，鼓勵那些有創(chuàng)業(yè)基礎的學生注冊公司進行創(chuàng)業(yè)，這樣可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)能力。同時，為促使學生利用所學專業(yè)知識開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，教師可以鼓勵學生在校期間多參與一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽項目等，以此來鞏固學生的人才培養(yǎng)的成效，實現(xiàn)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和專業(yè)能力同步提升，進而為走上社會能夠更好地從事旅游管理崗位，為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理人才[6]。