遵義市酒用高粱品種農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的相關(guān)分析

李 輝，舒中兵，趙小敏，何勝華，段明禹，陳 浪，陳小翠*

（1.遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院/ 遵義市作物基因資源與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州 遵義 563000；2.遵義市種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，貴州遵義 563000；3.貴州卓豪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，貴州 遵義 563100）

高粱（Sorghum bicolor）是世界上最重要的禾谷類作物之一，其產(chǎn)量僅次于玉米、小麥、水稻和大麥[1]，具有抗旱、耐鹽堿、耐澇和適應(yīng)性廣的特性[2]。近年來，隨著高粱種植面積和需求量增加，高粱品種的需求也不斷提高[3]。利用相關(guān)性分析酒用高粱各品種農(nóng)藝性狀間的影響和彼此依賴程度，能夠從直觀上反映二者的關(guān)系[4]。

依托貴州茅臺(tái)集團(tuán)等醬香型白酒企業(yè)的帶動(dòng)，糯高粱作為釀造醬香型白酒的主要原料，對貴州省區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要作用。遵義市是貴州省酒用高粱主要栽種區(qū)。酒用高粱被列為遵義市八大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。為了提升遵義市酒用高粱產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力，加快酒用高粱產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，優(yōu)良品種選育及適應(yīng)性篩選工作已迫在眉睫。本研究選取了遵義市生產(chǎn)上推廣應(yīng)用相對較多的10 個(gè)酒用高粱品種，對其主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量進(jìn)行相關(guān)分析，以期篩選出適宜遵義市應(yīng)用推廣的酒用高粱優(yōu)良品種，同時(shí)為酒用高粱新品種選育提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

本試驗(yàn)于2021 年在遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院旱作試驗(yàn)基地進(jìn)行。當(dāng)?shù)仄骄０?90 m，為典型的亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年平均氣溫15.1 ℃，年平均降水量1 160mm。試驗(yàn)區(qū)地勢平坦，土壤肥力中等，無前茬作物。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種為紅纓子、紅珍珠、紅青殼、紅國粱、茅粱糯2 號(hào)、茅臺(tái)紅2 號(hào)、紅茅糯2 號(hào)、紅茅糯6 號(hào)、金粱糯1 號(hào)、黔高8 號(hào)等10 個(gè)品種，選取遵義市主推高粱品種紅纓子為本試驗(yàn)對照品種。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)置3 次重復(fù)，共30 個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積20 m2。小區(qū)5 m 開廂，每個(gè)小區(qū)種植6 行，行距為66.7 cm，窩距25 cm，每窩留苗兩株，每行20 窩，密度為120 060 株/hm2。試驗(yàn)田四周設(shè)置保護(hù)行，其他措施按照當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行。

1.4 試驗(yàn)方法

主要農(nóng)藝性狀測定：4 月中上旬進(jìn)行播種育苗，5 月初移栽，正常田間管理，8 月中旬成熟期收獲前每小區(qū)隨機(jī)選擇10 株測定株高、穗長、一級(jí)枝梗長、莖粗以及生育期等，按照區(qū)試標(biāo)準(zhǔn)觀測、記載；收獲后隨機(jī)選取20 個(gè)樣穗曬干后，按照區(qū)試標(biāo)準(zhǔn)測定千粒重和穗粒重。

產(chǎn)量測定：成熟期收獲時(shí)每個(gè)小區(qū)收中間4 行計(jì)產(chǎn)，分小區(qū)脫粒裝袋并稱重，曬干后測定水分，由實(shí)際收獲干籽粒產(chǎn)量折算為單產(chǎn)。

1.5 數(shù)據(jù)處理及分析

采用Microsoft Excel 2019 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，SPSS 19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，DPS 7.05 軟件進(jìn)行相關(guān)性分析。采用單因素（One-way ANOVA）和Duncan 法進(jìn)行差異顯著性分析。以3 次重復(fù)分析的平均值作為試驗(yàn)最終結(jié)果。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同酒用高粱品種主要農(nóng)藝性狀分析

由表1 可知，不同酒用高粱品種農(nóng)藝性狀之間存在不同程度的差異。各品種平均株高差異較顯著，株高在258～300 cm，其中紅青殼株高最高，為300 cm，金粱糯1 號(hào)株高最低，為258 cm。各品種平均穗長差異較顯著，穗長在34.32～42.60 cm，其中黔高8 號(hào)平均穗長最長，為42.60 cm，紅國粱平均穗長最短，為34.32 cm。各品種一級(jí)枝梗長在7.00～9.20 cm，其中紅國粱和紅茅糯2 號(hào)一級(jí)枝梗長最長，為9.20 cm，紅青殼一級(jí)枝梗長最短，為7.00 cm。各品種平均莖粗差異較顯著，莖粗在11.20～13.64 mm，其中黔高8 號(hào)莖粗最粗，為13.64 mm，紅茅糯6 號(hào)莖粗最細(xì)，為11.20 mm。不同酒用高粱品種千粒重差異較顯著，千粒重在19.50～23.10 g，其中金粱糯1 號(hào)千粒重最大，為23.10 g，紅珍珠千粒重最小，為19.50 g。千粒重大小與種子自身大小有關(guān)，因此推測金粱糯1 號(hào)的種子顆粒較大。各品種平均穗粒重差異顯著，穗粒重在35.00～44.90 g，其中茅粱糯2 號(hào)和紅茅糯6 號(hào)穗粒重最大，均為44.90 g，茅臺(tái)紅2 號(hào)穗粒重最小，僅為35.00 g。不同酒用高粱品種生育期差異不顯著，生育期在123～128 d，其中茅粱糯2 號(hào)和紅茅糯6 號(hào)生育期最長，為128 d，紅珍珠生育期最短，為123 d。

表1 不同高粱品種主要農(nóng)藝性狀分析

2.2 不同酒用高粱品種產(chǎn)量分析

由圖1 可以看出，不同酒用高粱品種產(chǎn)量差異顯著，各品種平均產(chǎn)量在4 326.45～5 552.86 kg/hm2，產(chǎn)量依次為紅茅糯6 號(hào)＞茅粱糯2 號(hào)＞紅青殼＞紅纓子＞紅國粱＞黔高8 號(hào)＞紅珍珠＞紅茅糯2 號(hào)＞金粱糯1 號(hào)＞茅臺(tái)紅2 號(hào)。與對照（紅纓子）比較，共有3 個(gè)品種（紅青殼、茅粱糯2 號(hào)和紅茅糯6 號(hào)）比對照增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在0.18%～1.54%，其中紅茅糯6 號(hào)增產(chǎn)最多，增產(chǎn)1.54%，茅粱糯2 號(hào)增產(chǎn)1.49%，紅青殼增產(chǎn)0.18%。6 個(gè)品種比對照減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在2.01%～20.88%，其中茅臺(tái)紅2 號(hào)減產(chǎn)最多，減產(chǎn)20.88%，紅國粱減產(chǎn)最少，減產(chǎn)2.01%。

圖1 不同高粱品種產(chǎn)量分析

2.3 不同酒用高粱品種主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量間的相關(guān)分析

由表2 可以看出，不同酒用高粱品種主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量存在不同程度的正相關(guān)或負(fù)相關(guān)，相關(guān)性順序?yàn)樗肓Ｖ兀局旮撸旧冢疽患?jí)枝梗長＞穗長＞千粒重＞莖粗。穗粒重與產(chǎn)量存在極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為R=1.000 0**，表明穗粒重越重，產(chǎn)量越高。株高、生育期與產(chǎn)量存在顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為R=0.728 8*、R=0.634 5*。穗長、一級(jí)枝梗長與產(chǎn)量存在正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為R=0.212 5、R=0.363 4，表明相關(guān)性不顯著。莖粗、千粒重與產(chǎn)量的相關(guān)系數(shù)分別為R=-0.088 6、R=-0.163 7，表明這兩個(gè)性狀與產(chǎn)量存在負(fù)相關(guān)，但都不顯著。根據(jù)以上試驗(yàn)結(jié)果推測，穗粒重、株高和生育期可能是決定酒用高粱品種產(chǎn)量的主要農(nóng)藝性狀。

表2 不同高粱品種主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的相關(guān)分析

2.4 不同酒用高粱品種主要農(nóng)藝性狀間的相關(guān)分析

穗粒重與生育期存在顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為R=0.637 4*。株高、千粒重與生育期存在正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為R=0.582 5、R=0.371 6，相關(guān)性不顯著。穗粒重與株高存在顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為R=0.730 9*。莖粗與穗長存在正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為R=0.531 2，相關(guān)性不顯著。千粒重與穗長之間存在負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為R=-0.397 7，但相關(guān)性不顯著。其余性狀間均存在不同程度的正相關(guān)或負(fù)相關(guān)，但相關(guān)性均不顯著。由此可見，酒用高粱的各主要農(nóng)藝性狀間互相制約，在酒用高粱育種過程中應(yīng)兼顧各主要農(nóng)藝性狀，才能選育出高產(chǎn)及超高產(chǎn)的優(yōu)良品種。

3 結(jié)論與討論

各酒用高粱品種農(nóng)藝性狀之間存在不同程度的差異。影響高粱產(chǎn)量的相關(guān)因素較多，主要包括穗長、穗重、穗粒重、出谷率、種植密度等[5]。楊再志（2021）[6]、王春和劉壵（2021）[7]對遵義市酒用優(yōu)質(zhì)糯高粱品種進(jìn)行了篩選鑒定，結(jié)果得出紅纓子、黔高8 號(hào)及茅粱糯2 號(hào)可作為綠色酒用高粱生產(chǎn)首選品種。本試驗(yàn)結(jié)果中，粱糯2 號(hào)和紅茅糯6 號(hào)穗粒重最大，生育期最長，最終產(chǎn)量也最高；紅青殼、紅纓子、茅粱糯2 號(hào)以及紅茅糯6 號(hào)等株高較高，其最終產(chǎn)量相對較高；紅纓子、紅青殼穗長相對較長，其最終產(chǎn)量相對較高。這表明，株高、穗粒重、生育期以及穗長等是影響酒用高粱產(chǎn)量的主要因素。此結(jié)果與前人研究結(jié)果一致，為進(jìn)一步篩選出適宜遵義市推廣應(yīng)用的酒用高粱優(yōu)良品種提供了理論參考。

本試驗(yàn)對不同酒用高粱品種主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量之間的對比研究表明，穗粒重與產(chǎn)量存在極顯著正相關(guān)，穗粒重?cái)?shù)值越大，產(chǎn)量越高；株高、生育期與產(chǎn)量存在顯著正相關(guān)。推測穗粒重、株高及生育期是決定酒用高粱產(chǎn)量的主要農(nóng)藝性狀。因此，選擇以提高酒用高粱產(chǎn)量為目標(biāo)時(shí)，應(yīng)首先考慮穗粒重、株高及生育期等性狀的選擇，從而提高酒用高粱的產(chǎn)量。這與劉靜等（2019）[8]、高士杰（1984）[9]、盧慶善和孫毅（2005）[10]的研究結(jié)果一致。此外，本試驗(yàn)結(jié)果表明，穗長、一級(jí)枝梗長與產(chǎn)量存在正相關(guān)，但相關(guān)性不顯著；莖粗、千粒重與產(chǎn)量存在負(fù)相關(guān)，但相關(guān)性不顯著。因此，在選擇適宜遵義地區(qū)種植的酒用高粱品種時(shí)，應(yīng)適當(dāng)放寬穗長、一級(jí)枝梗長、莖粗、千粒重等性狀的選擇標(biāo)準(zhǔn)。這與張姼等（2016）[11]、高士杰（1984）[12]的研究結(jié)果一致。

本試驗(yàn)對不同酒用高粱品種主要農(nóng)藝性狀間相互關(guān)系的分析表明，穗粒重與生育期存在顯著正相關(guān)，穗粒重與株高存在顯著正相關(guān)。這說明，不同酒用高粱品種穗粒重與生育期、株高關(guān)系密切，提高穗粒重需要適宜的株高，生育期也會(huì)隨之加長，進(jìn)而提高產(chǎn)量。由于高粱產(chǎn)量是品種遺傳特性、栽培條件和環(huán)境因素等共同作用的結(jié)果，外部氣候條件、生態(tài)區(qū)域、試驗(yàn)環(huán)境及土壤的差異都可能導(dǎo)致產(chǎn)量主導(dǎo)因素的變化，因此該試驗(yàn)結(jié)果僅對遵義地區(qū)酒用高粱種植具有指導(dǎo)意義。