三花鵝適宜開產(chǎn)體重的研究

劉 健，朱 超，劉東奇，臺(tái)運(yùn)山，張立恒，黃炎坤，許會(huì)峰

(1.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 動(dòng)物科技學(xué)院，河南 鄭州 450046；2.河南省清豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 清豐 457300；3.河南省固始縣種雞場(chǎng)，河南 固始 456200；4.河南圣霖林牧科技發(fā)展有限公司，河南 臨潁 462600)

開產(chǎn)體重是影響家禽生產(chǎn)性能的重要因素[1-3]。至今為止，國(guó)內(nèi)尚未見關(guān)于開產(chǎn)體重對(duì)鵝生產(chǎn)性能影響的報(bào)道。我國(guó)鵝品種按照體重分為大、中、小三個(gè)類型，不同類型鵝的開產(chǎn)體重不同，選擇適宜的開產(chǎn)體重有利于提高種鵝的生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)以中原地區(qū)養(yǎng)殖量比較大的三花鵝為研究對(duì)象，分析種鵝不同開產(chǎn)體重對(duì)生產(chǎn)性能的影響，為確定三花鵝適宜的開產(chǎn)體重提供實(shí)踐依據(jù)，也為確定其他中等體重種鵝的適宜開產(chǎn)體重提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

試驗(yàn)在河南圣霖林牧科技發(fā)展有限公司進(jìn)行，試驗(yàn)時(shí)間為2021年10月至2022年1月。在種鵝開始產(chǎn)蛋前，按照體重把種鵝群分為三組(Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組)，每組1500只，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)250只，公母配比為1∶4，各試驗(yàn)組種鵝體重見表1。

表1 各試驗(yàn)組種鵝體重

種鵝日糧組成與營(yíng)養(yǎng)水平見表2。每組之間用圍網(wǎng)隔開，采用“舍飼+放牧”的養(yǎng)殖模式。種鵝的飼養(yǎng)管理按照公司制定的制度進(jìn)行，三組鵝的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件完全一致。

1.2 試驗(yàn)數(shù)據(jù)收集

種鵝開始產(chǎn)蛋后，每天上午9∶00和下午3∶00收集種蛋，收集的種蛋及時(shí)處理后按組別存放在蛋庫(kù)指定位置，統(tǒng)計(jì)數(shù)量，計(jì)算產(chǎn)蛋率。

產(chǎn)蛋率達(dá)到相應(yīng)指標(biāo)時(shí)，分別記錄種鵝日齡和蛋重。每組隨機(jī)抽取120枚種蛋(每個(gè)重復(fù)20枚)，用電子天平稱重。

產(chǎn)蛋率達(dá)到5%以后，種蛋開始入孵。孵化到第8天時(shí)，對(duì)種蛋進(jìn)行照蛋處理，統(tǒng)計(jì)種蛋受精率。

表2 日糧組成與營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析

應(yīng)用軟件 SPSS25.0中的單因素方差分析，檢驗(yàn)各性能指標(biāo)在不同組之間的差異是否達(dá)到顯著水平(P<0.05) ，試驗(yàn)數(shù)據(jù)表示為“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同開產(chǎn)體重對(duì)種鵝產(chǎn)蛋日齡和蛋重的影響

不同組別種鵝產(chǎn)蛋日齡和蛋重見表3。Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組鵝開始產(chǎn)蛋日齡分別為245.0 d、235.0 d和213.0 d，達(dá)到5%產(chǎn)蛋率日齡分別為282.3 d、263.4 d和256.1 d，達(dá)到高峰期產(chǎn)蛋率(30%)日齡分別為311.3 d、279.2 d和275.1 d。產(chǎn)蛋率從5%上升到30%期間，Ⅰ組與Ⅱ組、Ⅲ組產(chǎn)蛋日齡差異均顯著(P<0.05)，Ⅱ組和Ⅲ組的產(chǎn)蛋日齡差異均不顯著(P>0.05)。

在產(chǎn)蛋率上升期間，Ⅰ組鵝蛋重顯著小于Ⅱ組和Ⅲ組(P<0.05)，Ⅱ組和Ⅲ組之間蛋重差異不顯著(P>0.05)；到達(dá)產(chǎn)蛋高峰以后，三組鵝蛋重差異不顯著(P>0.05)。

表3 不同體重種鵝產(chǎn)蛋日齡和蛋重

2.2 不同開產(chǎn)體重對(duì)種鵝產(chǎn)蛋率的影響

以產(chǎn)蛋時(shí)間最遲的試驗(yàn)Ⅰ組種鵝為對(duì)照，從開始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋高峰(產(chǎn)蛋率30%)，以每遞增5%產(chǎn)蛋率為節(jié)點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)分析三組鵝產(chǎn)蛋率差異，結(jié)果見表4。試驗(yàn)期內(nèi)，在相同日齡時(shí)，三組鵝產(chǎn)蛋率不同，Ⅰ組與Ⅱ組、Ⅲ組鵝產(chǎn)蛋率差異顯著(P<0.05)，Ⅱ組和Ⅲ組鵝產(chǎn)蛋率差異不顯著(P>0.05)。

2.3 不同開產(chǎn)體重對(duì)種蛋受精率的影響

三組試驗(yàn)鵝的種蛋受精率見表5。如表5所示，在產(chǎn)蛋前期，Ⅰ組和Ⅱ組的種蛋受精率顯著高于Ⅲ組(P<0.05)。第一批次種蛋孵化時(shí)，三個(gè)組之間種蛋受精率差異顯著，Ⅱ組最高，Ⅲ組最低(P<0.05)。在產(chǎn)蛋中期，只有第五批次種蛋孵化時(shí)，試驗(yàn)Ⅱ組種蛋受精率顯著高于Ⅰ組和Ⅲ組(P<0.05)。其他批次孵化，三組種蛋受精率差異不顯著(P>0.05)。種鵝產(chǎn)蛋率達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期以后，Ⅱ組的種蛋受精率顯著高于Ⅲ組(P<0.05)，隨著產(chǎn)蛋率上升，Ⅱ組的種蛋受精率也高于試驗(yàn)Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)。

表4 不同體重相同日齡種鵝產(chǎn)蛋率 %

表5 不同體重種鵝的種蛋受精率

續(xù)表5 不同體重種鵝的種蛋受精率

3 討論

3.1 開產(chǎn)體重對(duì)種鵝產(chǎn)蛋日齡和蛋重的影響

產(chǎn)蛋日齡和蛋重是衡量家禽種用價(jià)值的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。種雞的體重、開產(chǎn)日齡及蛋重之間存在一定聯(lián)系[4]，開產(chǎn)體重越大，產(chǎn)蛋日齡越小[5,6]，體重與蛋重呈極顯著正相關(guān)[7,8]。蛋鴨生產(chǎn)也存在同樣的規(guī)律[9]。

在本試驗(yàn)中，三花鵝體重對(duì)開產(chǎn)日齡和蛋重有一定的影響，隨體重增加和開產(chǎn)日齡提前，蛋重呈增加趨勢(shì)。原因主要是體重大的種鵝，其消化系統(tǒng)和生殖器官發(fā)育比較充分，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備相對(duì)多，性成熟和體成熟都比較早，有利于種鵝提前產(chǎn)蛋。

上述結(jié)果提示，加強(qiáng)種鵝飼養(yǎng)管理，控制適宜體重，有利于促進(jìn)種鵝的產(chǎn)蛋提前和蛋重提高，從而提高種鵝的養(yǎng)殖效益。

3.2 開產(chǎn)體重對(duì)種鵝產(chǎn)蛋率的影響

日齡相同時(shí)，體重大小是家禽內(nèi)臟器官、骨架發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備的外觀表現(xiàn)，體現(xiàn)了家禽的培育質(zhì)量。在適宜范圍內(nèi)，適當(dāng)增加開產(chǎn)體重，可以提升家禽產(chǎn)蛋率上升速度，有利于產(chǎn)蛋高峰期的提前[10]。

開產(chǎn)體重過大或過小都會(huì)顯著影響家禽的產(chǎn)蛋性能[11]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，三花種鵝開產(chǎn)體重不同，其產(chǎn)蛋率差異顯著。種鵝體重越大，開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率上升越快，達(dá)到產(chǎn)蛋高峰時(shí)間越早[10,12]。在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，體重小的鵝，各種器官生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)緩慢，生理功能不完善，特別是生殖器官發(fā)育比較遲緩，導(dǎo)致卵巢內(nèi)卵泡數(shù)量和發(fā)育成熟的卵泡數(shù)量相對(duì)較少，同時(shí)個(gè)體小的鵝體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備少，體成熟比較滯后，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率上升較慢，產(chǎn)蛋高峰推遲。

3.3 開產(chǎn)體重對(duì)種蛋受精率的影響

影響家禽種蛋受精率的因素比較多，包括品種、遺傳、營(yíng)養(yǎng)與管理、交配方式等[13-16]。適宜的開產(chǎn)體重有利于提高種鴨種蛋受精率[17]。肉種雞的體重差異顯著影響其種蛋的受精率[18]。蛋種雞和優(yōu)質(zhì)肉雞體重越大，種蛋合格率越高[2,5]。

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在三花種鵝不同產(chǎn)蛋時(shí)期，體重偏小和適中鵝的種蛋受精率顯著高于體重偏大種鵝的種蛋受精率，這與肉種雞和種鴨繁殖規(guī)律一致。原因主要是體重偏小和適中的鵝能夠順利完成交配過程，從而提高種蛋受精率。

綜上所述，開產(chǎn)前控制適宜的體重是提高種鵝產(chǎn)蛋性能的重要前提，三花種鵝適宜開產(chǎn)體重為3.9 kg左右。