本科院校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)策略

李保良，侯麗娟

（江西服裝學(xué)院，江西 南昌 330201）

服裝業(yè)是我國重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國出口額達(dá)到21.7萬億元；國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的國內(nèi)服裝企業(yè)收入數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國累計(jì)營業(yè)收入達(dá)到1.48萬億元，利潤總額為767.82億元，可見服裝產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要地位，而服裝行業(yè)卻一直面臨專業(yè)人才短缺、人才供需難以有效對(duì)接的困境。從2019年服裝行業(yè)人才需求及培養(yǎng)情況調(diào)研報(bào)告中可以發(fā)現(xiàn)，廣東近年來在服裝設(shè)計(jì)和工藝領(lǐng)域欠缺的技能型人才高達(dá)40萬人，從全國范圍來看，今后服裝行業(yè)每年需要增添10萬技術(shù)人員。當(dāng)前供給側(cè)改革加快了服裝制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)了服裝企業(yè)智能化設(shè)備研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新和智能化改造，企業(yè)對(duì)人才需求愈加強(qiáng)烈，從服裝設(shè)計(jì)到服裝制作加工的每個(gè)環(huán)節(jié)都需要不同層次的技術(shù)技能型人才。

1 人才類型劃分

市場(chǎng)亟需人才，但高素質(zhì)、復(fù)合型人才緊缺，高校對(duì)人才的劃分和應(yīng)用并不明確，進(jìn)而不利于人才培養(yǎng)。張春雪[1]根據(jù)工作職能和能力結(jié)構(gòu)將人才分為以下類型：技術(shù)型人才、技能型人才、復(fù)合型人才。劉宇等[2]則將人才歸為創(chuàng)意型人才和管理型人才兩類。針對(duì)當(dāng)前企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，本研究對(duì)服裝行業(yè)人才的劃分是根據(jù)服裝企業(yè)各崗位關(guān)鍵能力需求，包括技術(shù)人才、技能人才、創(chuàng)意人才、管理人才、復(fù)合人才。各人才類別對(duì)應(yīng)的工作崗位劃分與能力要求如表1所示。

表1 服裝企業(yè)人才類別

從表1可以看出，不同類別的人才所對(duì)應(yīng)的能力要求也不盡相同，體現(xiàn)出技術(shù)型人才、技能型人才、復(fù)合型人才培養(yǎng)的重要性。如何讓大學(xué)生在學(xué)習(xí)中鍛煉能力、在鍛煉中學(xué)習(xí)知識(shí)，培養(yǎng)服裝行業(yè)所需人才，是值得深入探討的重要課題[3]。案例教學(xué)方式以實(shí)例進(jìn)行演示，具有較強(qiáng)的真實(shí)性，能有效鍛煉學(xué)生的技術(shù)和能力，也更貼合時(shí)代發(fā)展的需要。因此，本研究引入案例教學(xué)方式，以期培養(yǎng)出符合服裝專業(yè)需求的人才。

2 新中式服裝的創(chuàng)新設(shè)計(jì)

新中式服裝是近幾年流行起來的，是中國傳統(tǒng)文化沉淀和現(xiàn)代時(shí)尚流行相融合的結(jié)果。以近年來流行的“漢服熱”為例，在日常穿搭、節(jié)日?qǐng)F(tuán)體活動(dòng)、各個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)上都不乏漢服相關(guān)內(nèi)容的展示宣傳，這是一種傳統(tǒng)文化的回歸，是在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中持續(xù)升溫的“中式熱潮”現(xiàn)象。新中式服裝融合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)的意境之美，也包含了當(dāng)前時(shí)尚流行的新派元素，可以說是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)融合[4]。設(shè)計(jì)師在采用中國傳統(tǒng)圖案設(shè)計(jì)現(xiàn)代服裝時(shí)，從傳統(tǒng)漢服中捕捉靈動(dòng)神秘的氣韻，細(xì)品其中的文化內(nèi)涵，深入挖掘傳統(tǒng)服裝所積淀的歷史烙印，以此獲得最具特征與價(jià)值意義的設(shè)計(jì)語言，巧妙應(yīng)用于現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)與時(shí)尚潮流中。由此可見，新中式服裝不但改變了傳統(tǒng)服裝構(gòu)成要素的型、色、質(zhì)，還結(jié)合了現(xiàn)代新元素，將中國傳統(tǒng)藝術(shù)中的氣韻、生動(dòng)的意境美展現(xiàn)得淋漓盡致。

3 案例式教學(xué)的價(jià)值意義

案例式教學(xué)是以適時(shí)的、適度的提問方式導(dǎo)出案例，組織學(xué)生思考討論并自我總結(jié)，之后教師進(jìn)行講評(píng)和總結(jié)，進(jìn)而達(dá)到教學(xué)目的的一個(gè)過程。案例式教學(xué)能加速學(xué)生隱性知識(shí)與顯性知識(shí)持續(xù)轉(zhuǎn)化，而且通過詳細(xì)的情境能將隱性知識(shí)外顯，或者將顯性知識(shí)內(nèi)化[5]。例如，以新中式服裝設(shè)計(jì)為主要任務(wù)的案例式教學(xué)法，其根本目的就是培養(yǎng)符合一線崗位所需且符合企業(yè)就業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用型人才。因此，此次新中式服裝設(shè)計(jì)案例式教學(xué)通過案例式的設(shè)計(jì)措施、案例式的實(shí)踐模擬以及案例的延展進(jìn)行開展，并選擇了具有代表性的案例進(jìn)行分析講解，包括前期的市場(chǎng)情況和文獻(xiàn)收集等措施。首先是文獻(xiàn)搜集法，是設(shè)計(jì)者通過閱讀與梳理中國傳統(tǒng)服飾文化、現(xiàn)代創(chuàng)新設(shè)計(jì)應(yīng)用的觀點(diǎn)，并進(jìn)行總結(jié)歸納，以此挖掘新中式服裝的創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)。其次是市場(chǎng)考察法，設(shè)計(jì)中要考察市場(chǎng)上受歡迎的一些中高端新中式服裝和品牌，并進(jìn)行考察調(diào)研，以此提煉品牌特色。再次是模擬性案例教學(xué)法，該方法是根據(jù)學(xué)生認(rèn)知考慮案例的應(yīng)用設(shè)計(jì)，遵從由簡(jiǎn)入繁的原則，讓學(xué)生進(jìn)行模擬訓(xùn)練，完成靈感開啟到實(shí)物訓(xùn)練的整個(gè)過程，設(shè)計(jì)結(jié)果體現(xiàn)了創(chuàng)新點(diǎn)。最后是拓展性案例教學(xué)法，通過前面模擬練習(xí)后完成理論與實(shí)踐的鍛煉過程，再對(duì)新中式服裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)案例進(jìn)行分析歸納，挖掘靈感的來源，在設(shè)計(jì)手法上推陳出新，設(shè)計(jì)出具有創(chuàng)意的新中式服裝作品。

4 案例式教學(xué)在新中式服裝設(shè)計(jì)相關(guān)課程中的應(yīng)用

4.1 分析性案例教學(xué)法應(yīng)用于新中式服裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)的要點(diǎn)

選擇的案例集中在服裝靈感的來源、服裝的構(gòu)成、服裝傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合3個(gè)方面，然后應(yīng)用分析性案例教學(xué)法開展教學(xué)。其中，新中式服裝是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合，因此，靈感主要源于我國的傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)民居建筑、傳統(tǒng)民族服飾、傳統(tǒng)書法繪畫藝術(shù)、傳統(tǒng)民間藝術(shù)、傳統(tǒng)戲曲藝術(shù)和傳統(tǒng)皇家服飾等。案例式教學(xué)是選擇一兩個(gè)設(shè)計(jì)案例，從靈感的角度概括靈感對(duì)象的藝術(shù)特點(diǎn)，同時(shí)運(yùn)用服裝的藝術(shù)語言體現(xiàn)每個(gè)靈感所彰顯的藝術(shù)特征。此外，新中式服裝的構(gòu)成主要包括造型、色彩、面料3個(gè)方面。利用分析性案例教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，使課程和課程之間有一定的銜接性，課程設(shè)計(jì)要先選擇恰當(dāng)?shù)姆b款式造型，其次是色彩和材質(zhì)，最后才是服飾圖案。

4.1.1 服裝的造型

傳統(tǒng)和現(xiàn)代服裝造型有所區(qū)別，傳統(tǒng)的服裝造型是平面性的，強(qiáng)調(diào)的是線的造型美感；現(xiàn)代服裝具有立體空間性，主要借鑒了西方的造型審美，強(qiáng)調(diào)了面的造型美感。因此，在造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)上，由于角度不同，新中式服裝的設(shè)計(jì)方式也有所不同，如果采用傳統(tǒng)的基本廓形，需要根據(jù)人們當(dāng)前的穿著習(xí)慣對(duì)服裝局部進(jìn)行結(jié)構(gòu)性處理，并搭配當(dāng)前的流行元素，使服裝彰顯出濃郁的傳統(tǒng)特色，又具有一種全新的視覺魔力。如果采用西方的造型審美，由于服裝造型本身具有三維立體特性，可以將中國傳統(tǒng)文化的特色結(jié)構(gòu)應(yīng)用于局部設(shè)計(jì)中，例如設(shè)計(jì)新中式領(lǐng)時(shí)，可以加入或傳統(tǒng)或現(xiàn)代的面料，打造出符合時(shí)尚潮流的新中式服裝。

4.1.2 服裝的色彩

新中式服裝中的色彩設(shè)計(jì)兼具現(xiàn)代和傳統(tǒng)的特點(diǎn)，一方面，可將傳統(tǒng)色彩和流行色彩進(jìn)行創(chuàng)新組合，打破傳統(tǒng)色彩的組合特點(diǎn)，選用1～2種傳統(tǒng)色彩和時(shí)下所流行的色彩搭配，使服裝的整體效果既能體現(xiàn)時(shí)代的流行元素，又具有傳統(tǒng)韻味；另一方面，可立足于傳統(tǒng)進(jìn)行色彩搭配，將不同顏色進(jìn)行融合，改變傳統(tǒng)色彩，例如中國紅是中國特有的一種顏色，具有鮮艷、剔透的特點(diǎn)，可以將中國紅和琉璃黃、墨綠色、青花藍(lán)、國槐綠、水墨黑、玉脂白等色彩組合在一起，展現(xiàn)出獨(dú)特的中國風(fēng)情。

4.1.3 服裝的面料

通過工藝改變以及外觀改變能改變服裝的面料，形成新中式服裝。一是工藝改變，數(shù)百年來，莨綢一直只有黑、咖兩種顏色，利用滲透式染色工藝，可將傳統(tǒng)莨綢改良成輕薄飄逸的紗綢面料，而將改良的面料和現(xiàn)代時(shí)尚流行款式相結(jié)合，制成的莨綢便成為改良傳統(tǒng)面料中的一種經(jīng)典范例。二是外觀改變，借助堆綾、刺繡、手繪、抽紗、貼補(bǔ)繡、扎染、蠟染、藍(lán)印花布、拼布、納縫、爛花絨、楓香染、珠繡、十字挑花和編結(jié)等傳統(tǒng)裝飾工藝能改變服裝面料的外觀，同時(shí)也可以借助鏤空、絲網(wǎng)印花、數(shù)碼印花和膠印等現(xiàn)代化技術(shù)來改變服裝面料的外觀。此外，還可以利用傳統(tǒng)的裝飾工藝來改變服裝面料的外觀，例如拼接手法，先利用解構(gòu)手法撤開圖案，然后利用拼布手法進(jìn)行塑造，也可以在拼布的基礎(chǔ)拼接單元上構(gòu)建立體造型，以拼布的方式連接起來。

4.2 新中式服裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)的完成過程

當(dāng)前，新中式服裝已逐漸發(fā)展成融合了現(xiàn)代時(shí)尚潮流元素且能供人們?nèi)粘Ｉ畹男率椒b。服裝專業(yè)在開展“新中式服裝設(shè)計(jì)”課程教學(xué)時(shí)可利用分析性案例教學(xué)法，以模擬性案例教學(xué)法指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)靈感的來源，搜集具有同樣靈感來源的服裝作品，例如以京繡為系列的服裝作品，或以北京地區(qū)傳統(tǒng)年畫為系列的服裝作品等，探究設(shè)計(jì)方式，然后歸納總結(jié)服裝作品傳統(tǒng)和現(xiàn)代的組合形式，并分析如何利用服裝的造型、顏色、材料來體現(xiàn)設(shè)計(jì)要點(diǎn)，并展現(xiàn)設(shè)計(jì)形式。此外，教師還需指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)案例中的設(shè)計(jì)方式和表達(dá)措施模擬設(shè)計(jì)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)元素和時(shí)尚潮流元素的結(jié)合構(gòu)建創(chuàng)新，模擬從靈感來源到服裝實(shí)物的完整過程。這一過程最能鍛煉學(xué)生的綜合能力，包括服裝專業(yè)不同設(shè)計(jì)課程、傳統(tǒng)工藝類課程、結(jié)構(gòu)和制作類課程等方面的知識(shí)運(yùn)用能力，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)技能型服裝專業(yè)人才的目的，以更好地契合服裝企業(yè)對(duì)人才的需要，提升人才的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.3 延伸新中式服裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)的思維意識(shí)

新中式服裝最大的特點(diǎn)是不僅可以傳承我國喜慶、祥和與雅致的文化，還能順應(yīng)時(shí)代的變化，結(jié)合人們的需求、生活習(xí)慣等適當(dāng)融入現(xiàn)代化元素，引進(jìn)源自西方的立體裁剪獨(dú)特工藝，創(chuàng)造出有新意的符合潮流的中式服裝。因此，“新中式服裝設(shè)計(jì)”課程需要培養(yǎng)學(xué)生的想象力，鍛煉學(xué)生的設(shè)計(jì)拓展能力，引導(dǎo)學(xué)生通過開展市場(chǎng)調(diào)研與文獻(xiàn)分析，在設(shè)計(jì)方法和表現(xiàn)手法上大膽創(chuàng)新。上述分析性案例教學(xué)是以教師指導(dǎo)為主的教學(xué)方式，教學(xué)會(huì)存在過于“一言堂”的問題，而延伸案例教學(xué)方式是以學(xué)生為主體的課堂實(shí)踐教學(xué)，旨在充分發(fā)揮學(xué)生的個(gè)人能動(dòng)性。例如中國傳統(tǒng)民族元素已形成了固有印象，諸如龍、鳳、云紋和水紋等圖案均有其特定的象征意義，如果直接搬用，會(huì)顯得生硬而累贅。因此，學(xué)生要想開展創(chuàng)新設(shè)計(jì)，需要充分發(fā)揮自己獨(dú)特的思維能力，將中國傳統(tǒng)元素進(jìn)一步時(shí)尚化，從構(gòu)圖、組合、空間錯(cuò)落等不同角度改變傳統(tǒng)元素的固有印象。在教學(xué)過程中，教師可以任由學(xué)生發(fā)揮，并給予激勵(lì)性點(diǎn)評(píng)，以增強(qiáng)學(xué)生的自信心，拓展學(xué)生的藝術(shù)思考深度及廣度。通過教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的新中式服裝創(chuàng)新思維，實(shí)際上是培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計(jì)思維和設(shè)計(jì)理念，而培養(yǎng)過程不能一蹴而就，需要學(xué)生不斷感悟生活，深入中國傳統(tǒng)文化的骨子中汲取精髓，利用明銳的視覺洞察力創(chuàng)造出別具一格的新中式服裝。以云紋、龍紋、水紋等極具抽象性的中國傳統(tǒng)元素為例，通過引導(dǎo)學(xué)生開拓思維，創(chuàng)造性地將這些元素應(yīng)用于亞克力、珠片等材質(zhì)中，能展現(xiàn)不一樣的外在特征。盡管這些中式元素并不會(huì)明顯地體現(xiàn)出來，但仍能根據(jù)服裝展現(xiàn)出的特別氛圍與韻味分辨出是否屬于新中式服裝，這類設(shè)計(jì)就是富有創(chuàng)新思維意識(shí)的設(shè)計(jì)，是藝術(shù)的突破和創(chuàng)新。

5 結(jié)語

在新時(shí)代背景下，服裝行業(yè)對(duì)人才的需求更具多元化，從服裝設(shè)計(jì)到服裝制作加工等環(huán)節(jié)都需要不同層次的人才，而技術(shù)型、技能型、創(chuàng)意型、管理型、復(fù)合型的人才是服裝行業(yè)當(dāng)前所需要的主要人才，但不論是哪種人才，都需要較強(qiáng)的技術(shù)能力。本科院校服裝專業(yè)教育在培養(yǎng)專業(yè)技能型人才方面仍存在一定的瓶頸，本研究以“新中式服裝設(shè)計(jì)”課程為例，探討如何運(yùn)用案例式教學(xué)法來鍛煉學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，以提高學(xué)生的綜合性技能，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，滿足服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。