傳統(tǒng)農(nóng)耕文化下萬年稻作文化系統(tǒng)保護研究

◎劉 悅 陳飛平

（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園林與藝術(shù)學(xué)院 江西 南昌 330045）

農(nóng)耕文化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中形成的無形的資產(chǎn)，具有極強的地域性，是一個地域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活傳承的根源，是地域內(nèi)被代代傳承的獨特資源條件，同時擁有著文化屬性和景觀屬性。一個地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的傳承是延續(xù)這一地區(qū)農(nóng)業(yè)耕作的命脈。20世紀(jì)50年代在江西省上饒市萬年縣發(fā)現(xiàn)了距今約12000—14000年的栽培稻植硅石[1]，這一重大發(fā)現(xiàn)，讓考古學(xué)界更加堅定了中國是世界稻作文化的起源地這一推斷，這足以說明，萬年稻作文化系統(tǒng)現(xiàn)今的農(nóng)耕文化經(jīng)歷了一萬余年的發(fā)展[2]，具有古老性和極高的科研價值。2010年，稻作文化遺產(chǎn)被授予全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[3]。2013年，萬年稻作文化遺產(chǎn)首批被列為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[4]?！跋扇硕?吊桶環(huán)遺址、東鄉(xiāng)野生稻、萬年貢谷和稻作文化”共同組成了萬年稻作文化系統(tǒng)[5]?？偟膩碚f，萬年稻作文化是古萬年人在水稻馴化與栽培過程中形成的一種社會文化。本文將從傳統(tǒng)農(nóng)耕文化角度探討萬年稻作文化系統(tǒng)的保護路徑，這為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護過程中拓寬了保護傳統(tǒng)農(nóng)耕文化這一層面，有利于提高人們對傳統(tǒng)農(nóng)耕文化重要性的認(rèn)識。

一、萬年稻作文化系統(tǒng)的傳統(tǒng)農(nóng)耕思想構(gòu)成

（一）重農(nóng)的民生思想

民生問題是自始至終就存在于人類社會當(dāng)中，在早期的夏商時期，就已經(jīng)成了國家發(fā)展的根本問題?！渡袝は臅の遄又琛分杏性疲骸懊駷榘畋?，本固邦寧?！币馑际钦f人民是國家的根本，只有根本穩(wěn)固了，國家才穩(wěn)定發(fā)展[6]。早期的古萬年人以狩獵和野生采集為主要生活方式，隨著社會發(fā)展人口逐漸增多，造成了資源不足，野外采集已經(jīng)無法滿足人們對食物的需求，不得已而謀求新的生活方式。野生稻的發(fā)現(xiàn)成了古萬年人改變生產(chǎn)生活方式的轉(zhuǎn)折點。古萬年人開始對野生稻進行移植、馴化、培育，形成栽培稻。在此過程中，萬年稻作文化應(yīng)運而生，耕種方式也從廣種薄收向精耕細作方向過渡，緩解了人口增長帶來的糧食不足問題?？梢娫缙谌祟惿鐣陀辛酥匾曓r(nóng)業(yè)發(fā)展的民生思想，經(jīng)過歷代傳承，延續(xù)至今。

（二）農(nóng)耕哲學(xué)思想

江西省萬年縣的農(nóng)業(yè)耕作開始于舊石器時代，人類正處于順從自然階段，在賴以生存的土地上定居勞作，繁衍生息，“天人合一”的農(nóng)耕哲學(xué)思想開始形成，而傳統(tǒng)的耕作器具也是由自然形成的石塊鑿制而成，利于輔助早期農(nóng)業(yè)耕作。雖然早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低下，但始終保持著與自然高度融合的農(nóng)耕思想，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兼顧著天、地、人三者之間的和諧關(guān)系。農(nóng)耕思想隨著社會的發(fā)展而不斷進步，逐漸產(chǎn)生了農(nóng)時觀、地宜觀等利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等自然觀。這種自然觀在今天的萬年縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍占有重要地位。歷經(jīng)萬年的萬年稻作文化系統(tǒng)至今仍秉持著人與自然相協(xié)調(diào)的農(nóng)耕哲學(xué)理念，以遵循自然發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

（三）農(nóng)業(yè)生態(tài)措施

萬年貢米的生長過程中需要冷泉水常年灌溉，并且水中還需要有足夠多的礦物質(zhì)為其生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，雖然貢米原產(chǎn)地?fù)碛兄礁咣馍?、日照奇特的自然環(huán)境能夠滿足貢米生長所需的環(huán)境條件，但是一萬年前的萬年稻作生產(chǎn)過程中資源、水利等方面的投入能力有限，為了滿足水稻生長所需的環(huán)境條件，人們只有利用具有生態(tài)意義的栽培措施來實現(xiàn)，如：因時因地種植、輪作復(fù)種、放紅綠萍選田、扎草人拒鳥等。其中扎草人拒鳥在如今的萬年稻作生產(chǎn)過程中仍有保留。在這個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)盛行的時代，萬年稻作生產(chǎn)仍保留著傳統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)耕思想，在生產(chǎn)過程中不使用化肥農(nóng)藥，以至于代代耕作的土地依舊保持著良好的種植環(huán)境。萬年水稻生產(chǎn)過程中保留的農(nóng)業(yè)生態(tài)措施不僅保護了萬年縣優(yōu)越的自然環(huán)境，而且對維護農(nóng)業(yè)物種多樣性方面具有重要意義。

二、萬年稻作文化系統(tǒng)的價值及影響因素

（一）萬年稻作文化系統(tǒng)的價值

萬年稻作文化歷經(jīng)一萬余年的演變，跟隨時代的發(fā)展而發(fā)展，最終形成了野生稻——人工栽培野生稻——栽培稻——稻作文化系統(tǒng)這一完整的演化鏈。因此，萬年稻作文化系統(tǒng)的保護自有其價值所在[7]。

首先是生態(tài)價值。江西萬年稻作文化系統(tǒng)經(jīng)過長期的保存和運作，充分地利用了土地資源和大氣資源，依舊延續(xù)農(nóng)耕時期的“天人合一”的哲學(xué)思想，秉持著因地制宜、水旱輪作、不違農(nóng)時和順應(yīng)自然等自然觀，通過保留東鄉(xiāng)野生稻的生物基因，為生境的物種多樣性和農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源提供了保證。貢谷的生長在農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性保持中具有重要作用，在貢谷的栽培生產(chǎn)過程中形成了高效資源利用模式。

其次是文化價值。萬年稻作文化遺產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的一種，所展現(xiàn)出的是一種“農(nóng)業(yè)”與“文化”相結(jié)合的形式，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動繼承了農(nóng)耕時代與自然和諧共生的農(nóng)耕文化思想?！拔幕币砸环N非物質(zhì)形態(tài)存在于稻作文化系統(tǒng)之中。在種植水稻以來，各項栽培技術(shù)、民俗活動等非物質(zhì)文化伴隨著萬年貢米而逐漸被人熟知，使整個萬年稻作文化演化鏈在繼承傳統(tǒng)優(yōu)良農(nóng)耕文化的同時隨著時代的發(fā)展而發(fā)展，其文化體系在發(fā)展過程中不斷被賦予時代內(nèi)涵。萬年人世世代代傳承下來的稻作文化是無價之寶，其中蘊含的民族精神是一本本“活”的教材，極具教育意義[8]。

最后是科研價值。20世紀(jì)50年代仙人洞遺址中栽培稻植硅石的發(fā)現(xiàn)，為中國是世界稻作文化之源奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，將水稻的栽培歷史推到了12000—14000年前。目前東鄉(xiāng)區(qū)保留的野生稻物種的抗逆性是其他野生稻物種不具備的。研究發(fā)現(xiàn)，萬年貢谷中擁有著野生稻的部分基因，或是萬年縣的地理環(huán)境使然，或是萬年貢谷是古萬年人通過野生稻馴化而來。東鄉(xiāng)野生稻和萬年貢谷的獨特性質(zhì)為水稻物種多樣性的研究提供了重要的生物材料。與稻植硅石同一階段出土的還有一些陶器和耕作工具等，在傳統(tǒng)的石器時代，石器成了古萬年人唯一的耕作工具，這不僅為研究傳統(tǒng)農(nóng)耕文明提供了物質(zhì)材料，還為對歷史文明的研究具有重要意義。

（二）萬年稻作文化系統(tǒng)保護的制約因素

第一，政府對萬年稻作文化系統(tǒng)保護的重視程度較低。雖然萬年稻作文化系統(tǒng)已被評為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以及中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，但當(dāng)?shù)卣]有提高對萬年稻作文化系統(tǒng)的保護的重視。目前仙人洞遺址已被列入省級風(fēng)景名勝區(qū)和國家重點文物保護單位，并在2008年頒布了《關(guān)于加強神農(nóng)源（仙人洞）風(fēng)景名勝區(qū)生態(tài)保護規(guī)定》，首先農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護要實現(xiàn)的是活態(tài)保護，是一種“動態(tài)+靜態(tài)”的一種保護方式，不僅僅是設(shè)立為風(fēng)景名勝區(qū)和文物保護單位抑或是頒布相關(guān)規(guī)定，而是政府要發(fā)揮宏觀調(diào)控作用，實現(xiàn)萬年稻作文化系統(tǒng)的活態(tài)傳承；其次萬年水稻已經(jīng)培育出100余個品種，當(dāng)?shù)鼐用窦吧碳疫^于注重產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動經(jīng)濟，忽略了對傳統(tǒng)貢米的保護。

第二，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及技術(shù)對傳統(tǒng)農(nóng)耕思想造成了沖擊。隨著城市化進程的推進，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)也變得越來越現(xiàn)代化[9]，且農(nóng)藥、化肥等催化劑的使用越來越滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對糧食的需求的同時，這讓運用傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)技術(shù)的萬年水稻生產(chǎn)受到了嚴(yán)重的沖擊，歷經(jīng)一萬余年的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的傳承受到了威脅，農(nóng)耕文化作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的命脈，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)意味著萬年稻作文化系統(tǒng)的發(fā)展受到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的阻礙。

第三，缺乏對萬年稻作文化系統(tǒng)的潛力資源挖掘。目前對萬年稻作文化系統(tǒng)資源的挖掘大多停留在萬年貢米、東鄉(xiāng)野生稻、仙人洞遺址及地域文化層面，但在萬年稻作文化傳承的過程中，萬年貢米及東鄉(xiāng)野生稻的生長環(huán)境也是不可或缺的要素，以及社會要素、經(jīng)濟要素等方面的潛在資源有待挖掘，這些要素對萬年稻作文化的傳承都有著極其重要的作用。潛力資源挖掘的匱乏，影響了萬年稻作文化系統(tǒng)保護模式的完整性，不僅使外地人缺乏對萬年稻作文化系統(tǒng)的了解，也造成了萬年縣當(dāng)?shù)鼐用駥θf年稻作文化系統(tǒng)的保護缺乏正確的認(rèn)識。當(dāng)?shù)鼐用袷侨f年稻作文化傳承的實踐主體和傳承者，當(dāng)?shù)鼐用駥Φ赜虻牡胤轿幕J(rèn)同感是地域文化傳承不可或缺的因素[10]。當(dāng)?shù)鼐用駥θf年稻作文化系統(tǒng)認(rèn)知的匱乏，不僅會造成了萬年稻作文化系統(tǒng)的知名度較低，未來的文化傳承也即將面臨的困境[11]。

第四，尚未形成完整的保護模式。目前尚未形成完整的、具有科學(xué)性的萬年稻作文化系統(tǒng)保護模式，缺乏相關(guān)技術(shù)的融入。目前對萬年稻作文化系統(tǒng)的研究大多具有局限性，都存在著資源潛力挖掘不足、研究視角不夠全面的問題，這就造成了研究成果缺乏全面性，只局限于水稻的保護、旅游的發(fā)展。研究的局限性造成了無法構(gòu)成適宜的完整的保護模式，致使萬年稻作文化系統(tǒng)在保護與發(fā)展的過程中缺乏前沿技術(shù)的運用以及文化的活態(tài)傳承。

三、萬年稻作文化系統(tǒng)的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化保護路徑

（一）政府人員提高對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護意識

在市場經(jīng)濟運行模式下，政府起著宏觀調(diào)控的作用，在遺產(chǎn)保護視角下，政府同樣起著宏觀調(diào)控的作用，要想實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與發(fā)展，提高政府的保護意識是必不可少的，政府是一個地域環(huán)境下的統(tǒng)領(lǐng)著，具有帶頭作用。首先萬年縣政府要樹立對萬年稻作文化系統(tǒng)的保護意識，提高萬年稻作文化系統(tǒng)保護這一全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重視程度。帶動當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^媒體、文化活動、營銷等多種方式對萬年稻作文化系統(tǒng)進行宣傳[12]，萬年稻作文化系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)保護和發(fā)展還要依靠多方面因素，其作為一個完整的體系，其中涵蓋多種資源，不僅僅是對仙人洞遺址或稻米等物質(zhì)資源，還包括傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和農(nóng)耕信仰等非物質(zhì)資源，以及稻米生長賴以生存的生態(tài)環(huán)境，政府要從多角度認(rèn)識萬年稻作文化系統(tǒng)，要保證宣傳和發(fā)展的完整性和重點保護要素。

（二）構(gòu)建傳統(tǒng)農(nóng)耕文化活態(tài)傳承模式

農(nóng)耕文化作為萬年稻作文化系統(tǒng)中的重要因素，農(nóng)耕文化的活態(tài)傳承是萬年稻作文化系統(tǒng)保護和發(fā)展的重中之重。傳統(tǒng)農(nóng)耕文化正面臨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的沖擊，要想保留固有的傳統(tǒng)農(nóng)耕方式，會導(dǎo)致萬年稻作文化系統(tǒng)的發(fā)展逐漸與社會脫軌，農(nóng)業(yè)技術(shù)現(xiàn)代化是一個無法改變的社會環(huán)境，因此就要對傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)進行活態(tài)傳承。首先通過相關(guān)調(diào)查，分析出傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的優(yōu)勢和劣勢條件，并將不同的優(yōu)劣勢條件進行等級劃分；其次，將兩種農(nóng)耕技術(shù)優(yōu)勢條件進行融合，形成以傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)為主，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)為輔的新的耕作模式，農(nóng)耕技術(shù)的融合也將逐漸推動兩種農(nóng)耕文化相互交融，隨著時代的演變而發(fā)展，逐步形成獨具萬年縣地域特色的、與時俱進的農(nóng)耕文化，并從經(jīng)濟、文化、景觀等多個角度入手[13]，對農(nóng)耕文化進行探討和分析，運用數(shù)字化技術(shù)及產(chǎn)業(yè)模式等[14]，將無形的農(nóng)耕文化構(gòu)建虛擬模型或通過大數(shù)據(jù)記錄來進行保存，實現(xiàn)農(nóng)耕文化活態(tài)傳承的多樣化。

（三）建立潛力資源層級保護模式

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護以保護為第一要義，先保護而后發(fā)展。對萬年稻作文化系統(tǒng)目前研究及保護狀況而言，潛力資源的挖掘是實現(xiàn)其保護與發(fā)展的基本條件，由于其部分資源具有瀕危性和重要的研究價值，需進行重點保護，因此建立層級保護模式能夠使萬年稻作文化系統(tǒng)的保護方式更加明晰。為實現(xiàn)對萬年稻作文化系統(tǒng)資源的全面性保護，首先要從社會、經(jīng)濟、文化、生態(tài)等不同層面挖掘相關(guān)潛力資源，構(gòu)建評價保護模型；其次根據(jù)挖掘的相關(guān)資源因子進行現(xiàn)場調(diào)查，得到相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)并分析；最后根據(jù)分析結(jié)果探討出潛力資源的重要程度，建立等級評價體系。

四、結(jié)語

本文從傳統(tǒng)農(nóng)耕文化視角出發(fā)，探討了萬年稻作文化系統(tǒng)相應(yīng)保護路徑，提出實現(xiàn)活態(tài)保護模式，并融入數(shù)字化保護技術(shù)，以及構(gòu)建層級評價體系分析資源保護的重要程度，建立層級保護體系。通過本文的探討，為多維度認(rèn)知體系下萬年稻作文化系統(tǒng)活態(tài)保護研究奠定了基礎(chǔ)，為日后的文化資源挖掘以及保護體系的構(gòu)建指明了方向，同時也打開了萬年稻作文化系統(tǒng)的保護與數(shù)字化保護融合的新視角。