幼兒園種植特色課程的教學(xué)策略

□江蘇省南京市棲霞區(qū)燕子磯幼兒園 王琪

幼兒時(shí)期是一個(gè)人行為能力、認(rèn)知發(fā)展、學(xué)習(xí)品質(zhì)的發(fā)展時(shí)期，也是接受文化知識(shí)教育的啟蒙階段。幼兒園種植特色課程的教學(xué)實(shí)施，不僅能讓幼兒對(duì)種植知識(shí)、種植流程進(jìn)行感知，還能潛移默化地促進(jìn)幼兒動(dòng)手能力和勞動(dòng)能力的發(fā)展，對(duì)幼兒學(xué)前教育的價(jià)值極大。根據(jù)《3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》要求，尊重幼兒興趣、保護(hù)幼兒好奇，以貼近幼兒生活的方式開展幼兒教育活動(dòng)具有重要價(jià)值。幼兒園種植特色課程與幼兒日常生活和日常學(xué)習(xí)觀念較大，幼兒的衣食均與種植相關(guān)，且大自然中也存在大量種植元素。幼兒園種植特色課程的教學(xué)實(shí)施是匹配幼兒生活習(xí)性、好動(dòng)天性的最佳教育手段。而且，幼兒園種植特色課程不僅能強(qiáng)化幼兒教育活動(dòng)的成效，還能拓展延伸幼兒教育活動(dòng)形式和內(nèi)容，推動(dòng)幼兒教育的質(zhì)量發(fā)展。

一、幼兒園種植特色課程的教學(xué)價(jià)值

（一）推動(dòng)幼兒身體素質(zhì)發(fā)展

幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，具有培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力、認(rèn)知能力、思維能力等價(jià)值，促使幼兒通過(guò)幼兒園種植特色課程提高自身的知識(shí)儲(chǔ)備，推動(dòng)幼兒身體素質(zhì)發(fā)展。而且，幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，具有大量需要開展種植實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)容，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，幼兒的勞動(dòng)技能得到了提升，間接提高了幼兒的身體素質(zhì)，為他們的情緒調(diào)節(jié)、心理調(diào)節(jié)起到良好的促進(jìn)作用。

（二）培養(yǎng)幼兒良好行為習(xí)慣

種植屬于勞動(dòng)生產(chǎn)活動(dòng)，種植活動(dòng)經(jīng)過(guò)千百年的沉淀和發(fā)展，承載了豐富多樣的內(nèi)容。幼兒處于習(xí)慣養(yǎng)成、認(rèn)知養(yǎng)成、意識(shí)發(fā)展的重要時(shí)期，幼兒園種植特色課程開展過(guò)程中不僅讓幼兒了解了豐富的種植知識(shí)，也讓幼兒明白了“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。因此，幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，幼兒通過(guò)種植實(shí)踐、農(nóng)作物認(rèn)識(shí)等感知到種植的流程和內(nèi)涵，并在教師引導(dǎo)下有效開展種植活動(dòng)，在潛移默化中培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣，并將這種良好的行為習(xí)慣養(yǎng)成發(fā)展為幼兒良好的生活理念。

（三）培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力

幼兒園種植特色課程涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)知識(shí)等內(nèi)容，而農(nóng)業(yè)與勞動(dòng)緊密聯(lián)系，且農(nóng)業(yè)種植過(guò)程涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的全部流程。因此，幼兒園種植特色課程教育教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，幼兒能通過(guò)蔬菜種植、松土壤、澆水施肥等與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)事流程等獲取農(nóng)業(yè)種植的勞動(dòng)體驗(yàn)。而且，幼兒大多天生好動(dòng)、活潑，在幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，往往會(huì)產(chǎn)生蔬菜種植、農(nóng)作物摘菜等學(xué)習(xí)需求。教師如果在幼兒園種植特色課程中開展農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)，能讓幼兒的動(dòng)手能力、觀察能力、認(rèn)知能力等得到調(diào)動(dòng)，提高幼兒的綜合水平。最為關(guān)鍵的是，在勞動(dòng)教育成為義務(wù)教育課程重要組成部分的大背景下，依托幼兒園種植特色課程的開展，幼兒的動(dòng)手能力得到了培養(yǎng)，為他們往后接受勞動(dòng)教育奠定了基礎(chǔ)。

比如，幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，教師可以組織開展“開開心心下農(nóng)田”的南瓜種植、農(nóng)田松土、作物施肥等種植相關(guān)的勞動(dòng)活動(dòng)。在南瓜種植、農(nóng)田松土、作物施肥等農(nóng)業(yè)勞作活動(dòng)過(guò)程中，幼兒不僅能了解到種植流程、種植方式、種植意義，還能潛移默化將種植勞動(dòng)和種植知識(shí)、勞動(dòng)學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)，加深對(duì)種植特色課程的了解。

二、幼兒園種植特色課程的教學(xué)現(xiàn)狀

（一）重視程度不足

盡管現(xiàn)階段幼兒教育教學(xué)改革持續(xù)推進(jìn)，勞動(dòng)教育、認(rèn)知教育、科普教育已經(jīng)成為幼兒教育課程體系的重要組成部分，但是幼兒園種植特色課程屬于新興課程和創(chuàng)新課程，且教學(xué)實(shí)踐、操作實(shí)踐較多，幼兒教師對(duì)其重視程度不是特別高。加之現(xiàn)階段幼兒教育過(guò)程中對(duì)文化知識(shí)、科普知識(shí)等教育活動(dòng)所占比重依然較高，幼兒園種植特色課程的特色本質(zhì)使該課程缺少了普適性，所以幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施頻次偏少。盡管有的幼兒教師也在積極開展幼兒園種植特色課程，但是在整個(gè)過(guò)程中教師對(duì)幼兒自覺(jué)性和自控性要求不高，幼兒參與幼兒園種植特色課程幾乎是“玩樂(lè)”心態(tài)。概而言之，雖然現(xiàn)階段大部分幼兒園種植特色課程與素質(zhì)教育要求和幼兒教學(xué)改革要求匹配，但是教育重視長(zhǎng)期不足，幼兒園種植特色課程質(zhì)量受到影響。

（二）教育教學(xué)觀念落后

幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施的觀念直接對(duì)幼兒園種植特色課程開展成效產(chǎn)生直接影響，無(wú)論是幼兒教育教學(xué)改革目標(biāo)，還是素質(zhì)教育深入推進(jìn)的目標(biāo)，對(duì)于幼兒園種植特色課程的開展都提出了明確的要求，即在幼兒園種植特色課程開展過(guò)程中將幼兒放在課堂教學(xué)的核心位置。為了讓幼兒能全身心投入幼兒園種植特色課程的學(xué)習(xí)中，幼兒教師應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)興趣。但是，現(xiàn)階段幼兒園種植特色課程開展過(guò)程中大部分幼兒教師依然尚未意識(shí)到幼兒是學(xué)習(xí)主體的理念，使現(xiàn)階段幼兒園種植特色課程教學(xué)過(guò)程中幼兒往往處于被動(dòng)勞動(dòng)和被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)中。

（三）師資力量薄弱

幼兒園種植特色課程引入時(shí)間不長(zhǎng)，且對(duì)幼兒教師的教育水平、教研能力、課程熟悉程度等要求較高。具體來(lái)說(shuō)，幼兒園種植特色課程教學(xué)開展，需幼兒教師具備幼兒園種植特色課程的理論基礎(chǔ)、教研能力、實(shí)踐能力，能有效指導(dǎo)幼兒完成種植學(xué)習(xí)和種植實(shí)踐，并按照幼兒需求和幼兒園種植特色課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行授課。一旦師資力量薄弱或者教師水平不足，就會(huì)造成幼兒園種植特色課程的教學(xué)規(guī)范性和專業(yè)性不足。比如，幼兒園種植特色課程教學(xué)過(guò)程中，因?yàn)閹熧Y力量薄弱，實(shí)際教學(xué)過(guò)程中極易出現(xiàn)“照貓畫虎”的情況，幼兒無(wú)法掌握幼兒園種植特色課程的精髓，也無(wú)法很好進(jìn)行種植實(shí)踐和種植勞動(dòng)。

（四）課程比重不合理

正是因?yàn)橹匾暢潭炔蛔恪⒔逃^念落后、師資力量薄弱，導(dǎo)致幼兒園種植特色課程的比重在幼兒教育教學(xué)體系中出現(xiàn)比重不合理的情況。盡管現(xiàn)階段大部分幼兒園都認(rèn)識(shí)到了種植特色課程對(duì)幼兒教育、幼兒發(fā)展、幼兒身體的益處，但是在實(shí)際開展課程規(guī)劃和課程安排的過(guò)程中，大部分幼兒園依然沒(méi)有將幼兒園種植特色課程放在重要位置，在幼兒教育課程體系中屬于占比較小、教學(xué)開展頻次較低的課程。

三、幼兒園種植特色課程的教學(xué)策略

（一）加強(qiáng)教學(xué)重視

幼兒園種植特色課程教學(xué)開展要想順利進(jìn)行，首先需要幼兒教師對(duì)幼兒園種植特色課程加強(qiáng)重視，進(jìn)而保證幼兒對(duì)種植特色課程有一個(gè)全面的認(rèn)知，認(rèn)識(shí)種植特色課程的內(nèi)容和特征。這樣，幼兒才能在種植特色課程教學(xué)過(guò)程中配合教師完成學(xué)習(xí)和實(shí)踐。同時(shí)，幼兒園種植特色課程可以實(shí)施開放式教學(xué)，即通過(guò)教學(xué)模式優(yōu)化凸顯教學(xué)重視。具體來(lái)說(shuō)，幼兒教師需依托素質(zhì)教育理念、幼兒教育教學(xué)改革精神完成幼兒園種植特色課程教學(xué)目標(biāo)優(yōu)化、教學(xué)觀念改革和教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新。幼兒園種植特色課程本身就是一門“理實(shí)一體化”的幼兒教育活動(dòng)，需幼兒進(jìn)行大量的種植實(shí)踐，并從種植實(shí)踐中獲取種植特色課程的知識(shí)和內(nèi)容，進(jìn)而完成種植特色課程學(xué)習(xí)。而在這一過(guò)程中決定了幼兒園種植特色課程教學(xué)是一種開放式和實(shí)踐性的教學(xué)，幼兒教師可以依托幼兒園種植特色課程理論知識(shí)配合實(shí)踐教學(xué)轉(zhuǎn)變教學(xué)結(jié)構(gòu)，完成教育教學(xué)的創(chuàng)新。

比如，幼兒園種植特色課程教學(xué)過(guò)程中，為了創(chuàng)新教法，讓幼兒認(rèn)識(shí)到種植知識(shí)并完成種植活動(dòng)，幼兒教師可以將“領(lǐng)會(huì)式”教學(xué)模式運(yùn)用到幼兒園種植特色課程教學(xué)過(guò)程中，以種植相關(guān)知識(shí)傳遞為引導(dǎo)，讓幼兒從種植實(shí)踐、種植活動(dòng)過(guò)程中感受種植特色課程知識(shí)的應(yīng)用趣味和實(shí)踐趣味。與此同時(shí)，依托“領(lǐng)會(huì)式”教學(xué)模式，幼兒還能在種植特色課程教學(xué)過(guò)程中學(xué)會(huì)問(wèn)題解決的方法，逐步學(xué)會(huì)通過(guò)幼兒園種植特色課程學(xué)習(xí)進(jìn)行問(wèn)題思考和問(wèn)題解決，完成德智體美勞的全面發(fā)展。這樣，幼兒通過(guò)種植特色課程不僅完成了種植知識(shí)啟蒙，也完成了種植實(shí)踐和操作，逐步對(duì)幼兒園種植特色課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了積極性。

（二）實(shí)施合作教學(xué)模式

幼兒園種植特色課程自身帶有較強(qiáng)的實(shí)踐性、協(xié)作性和合作性。因此，幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，合作教學(xué)模式是具有重要意義的。依托合作教學(xué)模式，幼兒教師不僅能引導(dǎo)幼兒在種植特色課程學(xué)習(xí)中開展種植實(shí)踐、完成種植知識(shí)科普，還能在教學(xué)過(guò)程中潛移默化完成后幼兒團(tuán)體意識(shí)、協(xié)作意識(shí)和合作精神的培育，為幼兒更好地學(xué)習(xí)種植特色課程奠定基礎(chǔ)。具體來(lái)說(shuō)，在幼兒園種植特色課程教學(xué)過(guò)程中，幼兒教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、種植要求、種植科普知識(shí)等開展分組合作學(xué)習(xí)，將幼兒園種植特色課程教學(xué)目標(biāo)劃分為小組目標(biāo)、個(gè)人目標(biāo)、教師目標(biāo)，以確保整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的合作意識(shí)更強(qiáng)，無(wú)論是教師還是幼兒的參與性都能調(diào)動(dòng)起來(lái)，進(jìn)而引發(fā)合作。在實(shí)施合作教學(xué)模式的過(guò)程中，教師需根據(jù)不同幼兒的動(dòng)手能力、知識(shí)素養(yǎng)、身體協(xié)調(diào)能力等組織幼兒進(jìn)行分組，并確定每個(gè)小組成員的任務(wù)。這樣，在幼兒園種植特色課程教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)合作教學(xué)模式，幼兒教師將小組作為了教學(xué)單元，依托幼兒園種植特色課程教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐內(nèi)容開展教學(xué)，幼兒就能在相互合作、相互協(xié)調(diào)、互幫互助的過(guò)程中根據(jù)自身安排完成種植任務(wù)和種植知識(shí)學(xué)習(xí)，教學(xué)質(zhì)量得到了有效保障。

比如，在幼兒園種植特色課程的實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中，教師針對(duì)幼兒的小組合作學(xué)習(xí)進(jìn)行觀察，可以針對(duì)某一農(nóng)作物的種植要求、種植方法進(jìn)行指導(dǎo)，讓幼兒根據(jù)農(nóng)作物特征、土壤特征、農(nóng)作物生長(zhǎng)要求等進(jìn)行協(xié)調(diào)種植；針對(duì)合作教學(xué)模式開展過(guò)程中一些基本知識(shí)不熟悉、種植實(shí)踐缺乏規(guī)范的幼兒，引導(dǎo)組內(nèi)其他幼兒進(jìn)行矯正和引領(lǐng)，讓他們通過(guò)合作完成達(dá)標(biāo)、規(guī)范的種植活動(dòng)。

（三）運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”開展教學(xué)創(chuàng)新

隨著社會(huì)進(jìn)步和時(shí)代發(fā)展，現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)幼兒教育教學(xué)工作的影響逐漸廣泛和深入。在幼兒園種植特色課程教學(xué)中引入“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)理念，能有效改進(jìn)教學(xué)環(huán)境和教學(xué)方式，推動(dòng)幼兒教師教育效率提升，保障幼兒學(xué)習(xí)質(zhì)量，是當(dāng)下幼兒園種植特色課程教學(xué)效率提升的重要策略。具體來(lái)說(shuō)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)技術(shù)手段，幼兒教師需科學(xué)合理地開展幼兒園種植特色課程的教學(xué)規(guī)劃，將幼兒園種植特色課程和“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的先進(jìn)技術(shù)有機(jī)整合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)內(nèi)容的創(chuàng)新。比如，在幼兒園種植特色課程教學(xué)中，可以依托“互聯(lián)網(wǎng)+”建立互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和邏輯學(xué)的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施種植演示、趣味種植視頻播放、種植全流程解構(gòu)等；依托諸如大數(shù)據(jù)、數(shù)字管理、網(wǎng)絡(luò)搜索引擎等逐步實(shí)現(xiàn)幼兒園種植特色課程教學(xué)的直觀化、視覺(jué)化教學(xué)，與創(chuàng)新幼兒園種植特色課程傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)的方式；結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”網(wǎng)絡(luò)搜索引擎的海量知識(shí)內(nèi)容，將幼兒園種植特色課程的教學(xué)內(nèi)容、基礎(chǔ)概念與海量知識(shí)進(jìn)行深度結(jié)合，拓展延伸教學(xué)內(nèi)容。

種植實(shí)踐是幼兒園種植特色課程最為核心的一個(gè)部分。所以，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”開展幼兒園種植特色課程教學(xué)需實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新教學(xué)和混合教學(xué)，這就要求幼兒園種植特色課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)踐場(chǎng)所、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，積極開展實(shí)踐教學(xué)。具體來(lái)說(shuō)，在幼兒園種植特色課程教學(xué)過(guò)程中，幼兒教師需根據(jù)種植特色課程教學(xué)目標(biāo)利用互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎搜集整理最前沿、最新潮的種植方法、種植案例，讓幼兒園種植特色課程教學(xué)的科普知識(shí)和實(shí)踐操作按照融合的形式進(jìn)行呈現(xiàn)。這樣，幼兒在幼兒園種植特色課程學(xué)習(xí)的過(guò)程中就會(huì)容易許多。例如，可以依托“互聯(lián)網(wǎng)+”中的大數(shù)據(jù)分析、微視頻播放等了解某一種植方式和種植方案，在實(shí)驗(yàn)室中結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”下的AI 技術(shù)、3D 打印技術(shù)等進(jìn)行“復(fù)制”種植，有效提高幼兒園種植特色課程實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

四、結(jié)語(yǔ)

幼兒園種植特色課程教學(xué)開展是素質(zhì)教育推進(jìn)和幼兒教育教學(xué)改革背景下的必然選擇，更是推動(dòng)幼兒教育教學(xué)課程體系發(fā)展的根本所在。而且，幼兒園種植特色課程對(duì)提高幼兒身體素質(zhì)、勞動(dòng)素養(yǎng)、動(dòng)手能力等核心素養(yǎng)有著重要價(jià)值。所以，幼兒教師應(yīng)認(rèn)識(shí)到幼兒園種植特色課程的教學(xué)價(jià)值，掌握幼兒園種植特色課程的教學(xué)現(xiàn)狀，積極通過(guò)加強(qiáng)教學(xué)重視、合作教學(xué)模式實(shí)施、引入“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)等維度開展教學(xué)，進(jìn)而推動(dòng)幼兒園種植特色課程教學(xué)發(fā)展，為幼兒德智體美勞的全面發(fā)展做好準(zhǔn)備，為幼兒身體素質(zhì)和心理素質(zhì)的良好發(fā)展奠定基礎(chǔ)。