草珊瑚林下有機栽培技術

藍松濤 馬留輝 黃少軍 盧芳穎 蒙文軍

（廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術大學，廣西南寧 530007）

草珊瑚（Sarcandra glabra （Thunb.） Nakai.）又名腫節(jié)風、九節(jié)茶、接骨蓮等，為金粟蘭科草珊瑚屬多年生常綠半灌木[1]，是一種常用于治療跌打損傷、腰痛、胃痛、傷口潰爛等癥狀的中草藥[2]。隨著草珊瑚種植效益的增加，近年來種植面積也在不斷擴大，在此過程中，很多種植戶為了追求產(chǎn)量，過量使用農(nóng)藥和化肥，造成林地被毀、環(huán)境污染以及草珊瑚品質(zhì)下降等問題。

有機中藥材是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過合法的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)認證并頒發(fā)證書的植物類中藥材或中藥飲片。草珊瑚有機栽培能避免高毒農(nóng)藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑的使用，還可提前或延后采收，極大地保護消費者的身體安全，促進中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。如果不按規(guī)范加工，將會導致藥材道地性缺失、品質(zhì)低下、農(nóng)藥殘留和重金屬超標等。

草珊瑚喜蔭，忌強光和干旱，杉木林、毛竹林、速生桉林、油茶林等林下的環(huán)境適宜草珊瑚生長，因而林下種植草珊瑚得到極大的發(fā)展。目前在江西、福建、廣東、廣西、湖南等地丘陵山地草珊瑚種植占70%以上。林下草珊瑚有機栽培需要協(xié)調(diào)好草珊瑚及林木的生長，減少化肥及農(nóng)藥的使用量，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的平衡。目前，關于草珊瑚有機栽培技術的研究較少，本文結(jié)合南京國環(huán)有機農(nóng)業(yè)種植標準及要求，對林下草珊瑚有機種植技術進行了研究，總結(jié)出林下草珊瑚有機栽培技術，以期為更好地促進草珊瑚產(chǎn)業(yè)向高效、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展提供參考。

1 選址及規(guī)劃

1.1 選址要求

草珊瑚應選擇遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等場所、交通便利的無污染地區(qū)進行種植，對于臨近工業(yè)區(qū)的生產(chǎn)基地，應先采集大氣樣品進行污染物分析。污染物的濃度必須低于我國相應的環(huán)境質(zhì)量標準和食品衛(wèi)生標準。如果周圍存在或有潛在的污染源，必須采取切實可行的措施，保證生產(chǎn)不受影響。種植區(qū)域附近應有水庫、河流、小溪、山泉、地下水等充足的水源，水源質(zhì)量必須符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》（GB 5084—2005）中的相應要求?？梢赃x擇未開發(fā)的原始樹林、桉樹、杉木、油茶、毛竹、火力楠等郁閉度0.7左右的林木[3]，林木中不能有轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物，包括植物、動物、種子、花粉、繁殖材料及肥料、土壤改良物質(zhì)、疫苗、植物保護產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。若以上林木為常規(guī)生產(chǎn)林木，則需要經(jīng)過3年的轉(zhuǎn)換期才可達到有機生產(chǎn)的條件。

1.2 規(guī)劃要求

在有機生產(chǎn)區(qū)域周圍設立寬8～10 m的林木緩沖帶，以避免臨近村莊及常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域?qū)ζ湓斐晌廴?。在草珊瑚有機生產(chǎn)區(qū)域安裝滴灌或噴灌設施，劃分生產(chǎn)區(qū)域，有機地塊與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)間應有有效的隔離措施，以保證常規(guī)地塊的水不會滲透或漫入有機地塊。建設種植、肥料、農(nóng)機儲藏室以及廁所、垃圾、堆肥處理等場所，建設防火帶和排水渠，留出人行道及機械道。同時利用邊角地塊搭建天敵保護場所，進行生物多樣性的保護。

1.3 管理要求

應嚴格按照有機生產(chǎn)文件要求進行管理計劃，制定輪作計劃，在邊角地和空閑地塊間作固氮和綠肥作物，提高土壤肥力，減少對農(nóng)場外肥料的依賴性。通過采用農(nóng)業(yè)、生物、生態(tài)和物理防治措施進行病蟲害防控，保護生態(tài)多樣性。避免農(nóng)事活動對土壤或作物的污染及生態(tài)破壞，控制水土流失。進行嚴格的內(nèi)部質(zhì)量控制，必須保持完整的生產(chǎn)管理和銷售的全過程記錄，包括購買的種子（繁殖材料）、肥料、植保產(chǎn)品等所有投入物質(zhì)的日期、來源和數(shù)量；肥料施用記錄，包括肥料施用日期、施用地塊、施用肥料的種類和數(shù)量；植保產(chǎn)品施用記錄，包括施用日期和理由、產(chǎn)品名稱和數(shù)量、施用方法；收獲記錄，包括收獲日期、有機（轉(zhuǎn)換）作物的品種和數(shù)量。當生產(chǎn)者同時收獲有機和非有機產(chǎn)品時，應記錄有機產(chǎn)品和非有機產(chǎn)品收獲日期、時間、運輸路線以及接收日期和時間。

2 精細整地

2.1 整地

種植之前應先因地制宜整理林間地以適應種植及機械化管理，先進行滴灌或噴灌設施及水網(wǎng)管的安裝，做好排水系統(tǒng)，在可能的情況下循環(huán)用水，并對取水進行監(jiān)測。為了防止水土流失及土壤沙化和鹽堿化，應采取梯田或者沿等高線1.5～2.0 m開出寬20～30 cm的復墾帶進行種植[4-5]。同時，應充分利用作物秸稈，禁止秸稈就地焚燒。

2.2 耕地

草珊瑚定植時間一般在11—12月以及翌年3—4月，在定植前將林下的行間土壤深翻40 cm左右，打碎坷垃，清除碎石、樹根、枯枝及雜草，施入符合有機生產(chǎn)標準的生物有機肥5 t/hm2，然后用旋耕機將生物有機肥旋耕入土，耕平土壤，起20 cm高的畦，畦寬0.5～1.0 m。

3 移栽定植

3.1 苗木選擇

應使用有機草珊瑚種子或者種苗進行種植，在購買不到認證的有機草珊瑚種子或幼苗的情況下，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子或植物繁殖材料，采取有機生產(chǎn)方式培育一年生草珊瑚種苗。栽植前，選擇一年以上、長勢健壯、苗高20 cm以上、地徑粗0.2 cm以上的幼苗，剪除過多的枝葉，保留6～8片葉，以免消耗過多的水分和養(yǎng)分導致幼苗成活率低。

3.2 定植

在陰天或者晴天傍晚進行定植，如不能及時種植，應假植或放于陰濕處保存，起苗至種植的時間以不超過5 d為宜。按照20 cm×30 cm的株行距進行定植，并澆透定根水。若是在干旱偏冷的季節(jié)，應覆蓋地膜保溫保濕。移栽后及時查苗補苗，拔除死苗及受傷斷干的幼苗，確保全苗，保證產(chǎn)量。

4 肥水管理

4.1 土壤培肥

草珊瑚喜歡疏松肥沃、腐殖質(zhì)較多的偏酸性土壤，忌貧瘠、板結(jié)和積水黏重的土壤[6]。定植后15～20 d沖施1次黃腐酸有機水溶肥500倍液，促發(fā)新根，促進植株生長。第3個月再結(jié)合中耕施用生物有機肥3 t/hm2。此后每隔30 d沖施1次黃腐酸有機水溶肥500倍液，直至采收。此外，還需要進行土壤培肥計劃，種植豆科等固氮植物，以微生物、動物源、植物源的材料為基礎進行堆肥制作。用于有機肥堆制的微生物必須來自自然界，而不是基因工程產(chǎn)物，減少施用農(nóng)場外的肥料，應注意農(nóng)場地塊每年施用的動物糞肥中的氮不應超過170 kg/hm2。

4.2 水分管理

草珊瑚在初花期至果實轉(zhuǎn)色期需水量較大，應進行滴灌或噴灌，保持土壤濕潤；雨季應及時排水，避免積水爛根。在收獲前7～10 d停止?jié)菜苑乐共萆汉魍硎靃6]。

5 中耕除草

為保持土壤疏松，促進草珊瑚生長和抽發(fā)側(cè)枝，一般一年需要中耕1～2次。定植后要加強林間管理，定植后的第3個月進行中耕松土，松土要淺，不傷根，不壓苗。

及時清除雜草，保持林間通風透光，防止病蟲害滋生。有機生產(chǎn)的草珊瑚禁止使用除草劑，因而需要人工或者機械除草，有條件的可以采用滴灌和覆蓋防草布的方式進行水肥管理和抑制雜草。滴灌和蓋膜雖然前期固定投入較多，但是根據(jù)測算，第2年以后就可以大幅減少人工成本的投入。

6 林木管理

林木的郁閉度是影響草珊瑚生長以及病害發(fā)生的關鍵因素，光照不足，通風透光性差，草珊瑚長勢差，病害高發(fā)，產(chǎn)量低。因此，需要及時清除過低、過密枝條，使林木郁閉度保持在0.6～0.8之間，以達到最好的經(jīng)濟效益[7-8]。此外，可以施用經(jīng)過堆制并充分腐熟的農(nóng)家肥促進林木生長。林木也必須嚴格按照有機生產(chǎn)的方式進行管理。

7 病蟲害防治

草珊瑚抗病性較強，但是環(huán)境較差或者遇上極端天氣，也會導致病害的發(fā)生。定植后注意猝倒病的發(fā)生，植株染病時，莖基部呈黃綠色水漬狀，然后很快轉(zhuǎn)為黃褐色并發(fā)展至繞莖一周。病部組織腐爛干枯而凹陷，產(chǎn)生縊縮，水漬狀自下而上擴展，幼苗倒伏于地?？諝鉂穸却髸r，病殘體及周圍床土上可產(chǎn)生一層絮狀白霉，引起葉子、幼根及幼莖變褐腐爛[9]?？梢栽诎l(fā)病前期噴施哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌或大蒜油等進行防治，同時保持林間通風干燥，營造良好的生長環(huán)境。

草珊瑚炭疽病為真菌性病害，高溫高濕的春季發(fā)病較多，主要在成長葉片、老葉的葉尖或者邊緣處，病斑接近圓形，黑褐色，病、健部位不明顯。炭疽病主要靠風雨傳播。在炭疽病防治上，可以在開春時進行清園，剪除病蟲葉，噴施石硫合劑，以減少病原菌。發(fā)病初期可以用枯草芽孢桿菌等一些混合菌劑進行預防，減少病害的發(fā)生。

草珊瑚尾孢葉斑病為真菌性病害，在5—6月發(fā)病較重，發(fā)病初期病斑在葉背面出現(xiàn)少量霉狀物，后期病斑變黃枯死。防治方法與炭疽病相同。

草珊瑚在夏季若是被陽光曝曬，則葉片會出現(xiàn)灼傷現(xiàn)象，嚴重時整葉焦枯。因此，要用遮陽網(wǎng)進行遮陰處理，同時澆水進行降溫。

在進行林下大規(guī)模種植草珊瑚時，因受到臨近林木和作物的影響，且植物單一，草珊瑚蟲害有暴發(fā)的風險。

草珊瑚在抽梢時，幼嫩的芽和葉片容易受到蚜蟲的危害。被蚜蟲危害的草珊瑚除了葉片卷曲，失去商品性外，還容易感染其他病害。在蚜蟲防治上，可以使用印楝素、天然除蟲菊素、苦楝堿等進行防治，同時還要保護好草蛉、瓢蟲等蚜蟲的天敵；也可以通過懸掛黃板，利用蚜蟲的趨黃性粘住蚜蟲，進行物理防治。

在雨后溫暖潮濕的環(huán)境容易出現(xiàn)蝸牛，一般危害草珊瑚的嫩莖和嫩葉，導致草珊瑚葉片出現(xiàn)缺口，壞死。在蝸牛防治上，可以使用硫酸銅+食鹽溶液或紅辣椒熬成水噴施；或者在5—6月蝸牛繁殖高峰期之前，以草、菜葉誘集防除；也可以放養(yǎng)鴨子來消滅蝸牛。

葉蟬主要吸食草珊瑚的嫩莖和嫩葉，在7—8月危害最盛，會導致草珊瑚葉片營養(yǎng)不良，提前落葉，不能進行花芽分化。防治方法主要有懸掛黃板和頻振式殺蟲燈等物理方法，同時要及時除草、剪除枯枝和產(chǎn)卵枝、清園，以消除蟲源。也可以利用蜘蛛、赤眼蜂、蝽類、瓢蟲、螳螂等天敵進行防治。

潛葉蛾又名鬼畫符、畫圖蟲，屬于鱗翅目害蟲，主要為害草珊瑚的葉片，其幼蟲潛入表皮下取食，留下許多曲折蟲道，使葉片卷曲，嚴重影響葉片的光合作用及草珊瑚的商品性。其在6月初開始危害，直至11月上旬。防治方法與葉蟬類似，主要以物理防治、生物防治和農(nóng)業(yè)防治為主。

8 采收

5月和10月是草珊瑚的最佳采收期，如果作為抗炎藥用，應在5月采收；如果作為抗癌藥用，應在10月采收[10]。采收時，從離地5～10 cm處將草珊瑚全株割下，然后直接將鮮品賣給藥商。采收后及時清園，清除病株、死株、枯枝等，結(jié)合中耕施入生物有機肥5 t/hm2，促進第2茬草珊瑚及時抽發(fā)。