西瓜和甜瓜爛瓜的原因及綠色防控措施

張衛(wèi)華 柴宏飛 張志軒

（1濮陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)作物工作站，河南濮陽(yáng) 457000；2濮陽(yáng)市植保植檢站，河南濮陽(yáng) 457000；3濮陽(yáng)市職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南濮陽(yáng) 457000）

濮陽(yáng)市地處中原地帶，位于河南、河北、山東三省交界處，地理坐標(biāo)為東經(jīng) 114°52′0″～116°05′04″、北緯 35°20′00″～36°12′23″，年平均氣溫 14.8 ℃，年降水量532.6 mm，常年光照充足，年日照時(shí)數(shù)2 393 h，年無(wú)霜期205 d，國(guó)土面積4 188 km2，四季分明，土壤肥沃。濮陽(yáng)市是國(guó)家重要的商品糧生產(chǎn)基地和糧、棉、油主產(chǎn)區(qū)之一。隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入，種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，西瓜和甜瓜早春設(shè)施栽培和露地栽培生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、效益好，已成為濮陽(yáng)市調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)的主要栽培模式之一，面積逐年增大。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，2020年濮陽(yáng)市西瓜、甜瓜種植面積8 093.7 hm2，較2019年全市瓜果種植面積6 733.3 hm2增加1 360.4 hm2，較2017年全市瓜果種植面積6 580.3 hm2增加1 513.4 hm2。在西瓜、甜瓜生產(chǎn)中，特別是結(jié)瓜膨大期以后，往往甄別不清或防控不當(dāng)，出現(xiàn)爛瓜的情況，造成減產(chǎn)[1]。為此，筆者根據(jù)多年反復(fù)實(shí)踐積累的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)西瓜、甜瓜爛瓜的原因及綠色防控措施。

1 爛瓜的原因

1.1 真菌性病害引起爛瓜

西瓜、甜瓜真菌性病害較多，但在生產(chǎn)上引起西瓜和甜瓜爛瓜的真菌性病害主要有以下幾種。

1.1.1 疫病。疫病又叫疫霉病，西瓜和甜瓜幼苗、成株均可發(fā)生，主要危害葉、莖及果實(shí)。果實(shí)染病，初期產(chǎn)生圓形凹陷病斑，擴(kuò)展后果實(shí)軟腐，表面密生白色霉?fàn)钗颷2]。

1.1.2 菌核病。在西瓜和甜瓜整個(gè)生育期地上部分均可發(fā)生菌核病。果實(shí)發(fā)病多從蒂部形成油漬狀斑點(diǎn)，之后變?yōu)榘稻G色圓形凹陷，并逐漸擴(kuò)大，病部上長(zhǎng)出棉絮狀菌絲，后期整個(gè)果實(shí)濕腐，形成大塊不規(guī)則黑色菌核。

1.1.3 炭疽病。在西瓜和甜瓜全生育期均可發(fā)生炭疽病，以中后期危害較重。幼瓜發(fā)病，往往整個(gè)果實(shí)變黑，皺縮腐爛；果實(shí)染病，初期出現(xiàn)暗綠色油漬狀小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈圓形或橢圓形凹陷的暗褐色至黑褐色病斑，潮濕時(shí)產(chǎn)生粉紅色黏稠物，嚴(yán)重時(shí)腐爛，病斑密生同心輪紋狀小黑點(diǎn)。

1.1.4 蔓枯病。在西瓜和甜瓜全生育期均可發(fā)生蔓枯病，主要危害莖蔓，其病原菌也侵染葉片和果實(shí)。果實(shí)染病，初期出現(xiàn)水漬狀病斑，之后中央變?yōu)楹稚菟腊摺８稍飼r(shí)，病斑呈星狀干裂，內(nèi)部呈木栓狀干腐狀態(tài)[3]。蔓枯病與炭疽病癥狀相似，但蔓枯病病斑產(chǎn)生小黑點(diǎn)，不產(chǎn)生粉紅色黏稠物質(zhì)。

1.1.5 黑斑病。該病主要危害葉片和果實(shí)。果實(shí)染病，初期出現(xiàn)水浸狀暗色斑，之后擴(kuò)展成凹陷斑，引起果實(shí)腐爛。該病可在運(yùn)輸和貯藏期繼續(xù)擴(kuò)展。當(dāng)濕度大時(shí)，病部長(zhǎng)出稀疏的黑色霉層。

1.2 細(xì)菌性病害引起爛瓜

1.2.1 細(xì)菌性果腐病。西瓜和甜瓜全生育期均可發(fā)生細(xì)菌性果腐病，可危害葉片和果實(shí)。果實(shí)染病，果實(shí)朝上的表皮表面出現(xiàn)數(shù)個(gè)幾毫米大小的灰綠色至暗綠色水浸狀斑點(diǎn)，之后迅速擴(kuò)展成大型不規(guī)則橄欖色水漬狀斑塊。發(fā)病初期，病變只局限在果實(shí)表皮，果肉組織仍然正常。發(fā)病中期以后，病原可單獨(dú)或隨同腐生菌蔓延到果肉，使果肉變成水漬狀。發(fā)病后期，受感染的果皮經(jīng)常會(huì)龜裂，因雜菌感染而向內(nèi)部腐爛。有些品種果實(shí)染病后，在果實(shí)上僅出現(xiàn)龜裂的小褐斑，無(wú)明顯的橄欖色水漬狀斑塊，但病原菌已侵入果肉組織，造成嚴(yán)重的水漬狀病癥。病斑上常有褐色黏稠的菌膿溢出。

1.2.2 細(xì)菌性葉斑病。細(xì)菌性葉斑病又稱西瓜細(xì)菌性角斑病，在西瓜、甜瓜全生育期均可發(fā)生，葉片、莖蔓和果實(shí)都可受害，在開花坐果期至采收盛期發(fā)生最重。果實(shí)發(fā)病，初期出現(xiàn)油漬狀黃綠色小點(diǎn)，逐漸變成近圓形紅褐色至暗褐色壞死斑，邊緣呈黃綠色油漬狀，隨著病害發(fā)展，病部凹陷龜裂呈灰褐色。當(dāng)空氣潮濕時(shí)，病部可溢出銹色菌膿。

1.3 其他原因引起爛瓜

一是氣象因素。大棚西瓜和甜瓜坐果期陰天、雨天、霧天等異常天氣較多，日照時(shí)數(shù)少，通風(fēng)排氣不好，棚內(nèi)澆水后放風(fēng)不及時(shí)，高濕低溫，易造成植株生長(zhǎng)不良，坐瓜后易爛瓜。二是種植因素。連年重茬，不重視棚內(nèi)消毒，不消毒或消毒不徹底，不注意提前預(yù)防。用藥量過(guò)大、使用激素過(guò)多等都容易造成爛瓜。三是種子原因。種子消毒把關(guān)不嚴(yán)，致使種子帶菌率高。四是營(yíng)養(yǎng)失衡。在多氮、多鉀的土壤中，高溫干旱會(huì)使鈣的吸收受阻，產(chǎn)生裂果、發(fā)酵果。五是缺素原因。當(dāng)缺硼、缺鈣或嫁接栽培時(shí)，砧木對(duì)鈣的吸收能力差，容易引起鈣向果實(shí)內(nèi)移動(dòng)失調(diào)。六是設(shè)施因素。棚膜質(zhì)量不高，透光性、霧化性不好，不及時(shí)拉風(fēng)口等均可造成爛瓜。

2 防控措施

按照“以防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔的防治原則，在優(yōu)先協(xié)調(diào)運(yùn)用各項(xiàng)農(nóng)業(yè)管控措施培育健壯植株和提高植株抗性的基礎(chǔ)上，早發(fā)現(xiàn)、早施藥、少施藥，減少用藥量和用藥次數(shù)，有效控制病害迅速蔓延，從而提高西瓜、甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，改善生態(tài)環(huán)境[4]。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是綜合協(xié)調(diào)運(yùn)用各種栽培管理措施，創(chuàng)造有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育、不利于病蟲害發(fā)生和發(fā)展的環(huán)境條件，實(shí)現(xiàn)作物健身栽培、免受或減輕病蟲危害的一項(xiàng)重要舉措。

2.1.1 選擇抗病品種。不同品種對(duì)病蟲害的抵抗力不同，一代雜交種較常規(guī)品種具有更強(qiáng)的抗性。生產(chǎn)者要針對(duì)濮陽(yáng)地區(qū)易發(fā)生的病蟲害種類，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病品種。

2.1.2 輪作倒茬。不同作物發(fā)生的病蟲害種類不同，實(shí)行輪作可減少土壤中的傳染源。西瓜和甜瓜與大田作物輪作效果較好，與棉、茶輪作效果較差。一般輪作周期為3～5年，水田可短一些。

2.1.3 清潔田園，冬耕凍垡。瓜田中病株、病葉是翌年病蟲害傳染源，收獲后要及時(shí)清理枝葉、雜草等，并帶到田外集中燒毀。冬閑地塊，冬前深耕凍垡；套種地塊，于冬季深翻預(yù)留瓜溝，可凍死大量病菌和越冬害蟲。

2.1.4 合理施肥和灌水。施用充分腐熟的有機(jī)肥和提前施基肥都有利于減少地蛆和蠐螬等地下害蟲的發(fā)生。針對(duì)不同作物，氮、磷、鉀肥要合理配方施用，西瓜和甜瓜生產(chǎn)上提倡控氮、補(bǔ)鉀，促使植株健壯生長(zhǎng)，提高植株抗病蟲害能力。瓜田灌水要采用溝灌和畦灌，最好采用滴灌，禁用大水漫灌，以減少病蟲害的傳播途徑。

2.1.5培養(yǎng)無(wú)病壯苗，適時(shí)定植。早春要采用無(wú)病蟲害的營(yíng)養(yǎng)土育苗，杜絕或減少種苗攜帶病蟲。大田定植要依據(jù)設(shè)施和環(huán)境條件，適時(shí)定植，過(guò)早、氣溫和地溫較低時(shí)定植，易造成漚根、僵苗或弱苗不發(fā)；過(guò)晚定植，植株中、后期極易感染病蟲害。

2.1.6 嚴(yán)格田間操作。在進(jìn)行整枝、打杈、壓蔓、摘心等工作時(shí)，先操作健壯植株，之后集中整理可疑病蟲株，將摘下的葉片和莖蔓及時(shí)帶出田外集中處理。

2.1.7 注意棚內(nèi)溫濕度調(diào)控。及時(shí)更換棚膜，確保棚膜采光性能好、無(wú)霧滴；定植后，為促進(jìn)緩苗，一般3 d內(nèi)不放風(fēng)，保持棚內(nèi)溫度28～33℃；緩苗后，保持棚內(nèi)白天溫度22～26℃、夜間溫度15～18℃；坐果后適當(dāng)升高溫度，保持棚內(nèi)白天溫度28～32℃、夜間溫度18～20℃，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大；定果后，加大晝夜溫差至10℃以上，有利于干物質(zhì)積累，以達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。在控制溫度的同時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度。每次澆水后要加大通風(fēng)量，排除棚內(nèi)濕氣。

2.1.8 注意夏季土壤和棚室消毒。一是利用夏季設(shè)施休閑時(shí)間放水泡田，澆大水淹田2～3次，沖洗土壤中殘留的無(wú)效鹽分及病菌蟲卵，減輕重茬危害。二是上茬作物清秧后地面撒施麥秸和生石灰，用量為750～1 125 kg/hm2，結(jié)合農(nóng)藥土壤熏蒸劑，翻耕后覆蓋地膜、合嚴(yán)棚膜熏蒸土壤，可殺滅土壤病菌。三是下茬作物定植前7～10 d進(jìn)行棚內(nèi)空間熏蒸消毒，殺滅大棚骨架及棚膜等覆蓋物上的病菌、蟲卵?？梢杂冒倬鍩焺┭?，或用敵敵畏乳油7.5 kg/hm2+硫黃18.0 kg/hm2+鋸末分堆點(diǎn)燃熏蒸24～36 h，之后打開所有風(fēng)口通風(fēng)，在關(guān)閉風(fēng)口24 h后無(wú)明顯異味，方可移栽定植。

2.2 化學(xué)防治

化學(xué)防治是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的一項(xiàng)措施。西瓜和甜瓜生育期較短，果實(shí)汁液多，采后即食，因而合理用藥、實(shí)施綠色防治措施對(duì)提高西瓜和甜瓜的品質(zhì)尤為重要。

2.2.1 早發(fā)現(xiàn)，早防治。多數(shù)病蟲害在普遍發(fā)生之前，先在田間部分植株出現(xiàn)危害，出現(xiàn)中心病株。因此，要經(jīng)常檢查瓜田，特別注意查看弱株和老葉，一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，圍繞病株中心及時(shí)用藥，把病蟲害消滅在初發(fā)階段，抑制病蟲害蔓延，以有效節(jié)省農(nóng)藥、保護(hù)天敵和減少污染。

2.2.2 連續(xù)用藥，維持藥效。任何藥劑都有一定的持效期，一般藥劑的持效期為7～10 d。病菌在不斷傳播和繁殖，因而生產(chǎn)中要根據(jù)所用藥劑的持效期，合理連續(xù)用藥1～2次，根治病蟲害。

2.2.3 輪換用藥，避免產(chǎn)生抗藥性。長(zhǎng)期使用同一種藥劑，其防效會(huì)逐漸降低，植物會(huì)產(chǎn)生抗藥性，因而應(yīng)輪換交替使用不同藥劑，以提高防治效果。常用的殺真菌制劑有嘧菌酯、醚菌酯、烯酰嗎啉、甲基硫菌靈、溴菌腈、咪鮮胺、菌核凈、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇等，常用的殺細(xì)菌制劑有農(nóng)用硫酸鏈霉素、中生菌素、水合霉素、噻菌銅、葉枯唑等。

2.2.4 科學(xué)施藥，提高防效。首先，要選擇合理的噴藥時(shí)間，應(yīng)在早晨植物葉面有露水時(shí)噴施粉塵劑，以有利于藥劑黏著；選擇露水退后噴施噴霧劑，避免因藥液稀釋或流失而影響藥效。氣溫較高的中午或風(fēng)天、雨天不噴藥，避免發(fā)生藥害或降低藥效。其次，要嚴(yán)格控制用藥劑量，按照西瓜和甜瓜不同生育期合理選擇施藥量，一般苗期用藥要低劑量，成株期適當(dāng)加大劑量，但不能劑量過(guò)大，防止藥劑濃度過(guò)高而產(chǎn)生藥害。

2.2.5 安全用藥，防止污染和中毒。嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，結(jié)瓜后禁止使用長(zhǎng)效農(nóng)藥；采前10 d，停止用藥，避免發(fā)生植株中毒。噴藥人員應(yīng)佩戴防護(hù)用具，順風(fēng)噴藥、配藥，防止中毒。