番茄種植及病蟲害防治方法

葉俊杰

（景寧畬族自治縣紅星街道辦事處，浙江 麗水 323599）

在番茄的整個生長過程中，會受到種植環(huán)境以及病蟲害的極大影響，假如沒有采用相應的優(yōu)化策略，就可能對其生產(chǎn)過程產(chǎn)生不良影響，從而降低其質量以及產(chǎn)量［1］。于是，根據(jù)番茄的具體生長情況，使用相應的病蟲害防治方法與種植策略，從而保證番茄的正常生長，為其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅實的基礎。

1 番茄對環(huán)境條件的要求

番茄是一種喜溫性的蔬菜，番茄產(chǎn)量較高的時候，對水分的需求比較大，所以在種植番茄的時候要保證有充足的水分，而且番茄在不同的生長階段有著不同的需求。例如在番茄幼苗期的時候，需要保證土壤含水量在60%左右；結果期的需水量則更高，并且要保證土壤含水量在穩(wěn)定的狀態(tài)，提高土壤的保水性，防止水分流失。番茄溫度的適應范疇很廣泛，通常在10～35℃的環(huán)境下都可以生長，最適宜的生長溫度在20℃左右，但是與番茄水分需求一樣，在不同的生長階段對溫度的要求也會隨之變化。例如播種后要將溫度控制在25℃左右，如果溫度低于10℃，將會嚴重阻礙種子發(fā)芽。種子發(fā)芽破土后，將溫度控制在22℃左右，保證幼苗的生長。并且要控制好晝夜的溫差，為番茄生長提供最佳的環(huán)境。生長過程中要控制好溫度，過高過低都會使番茄的生長遭受不同程度的影響。此外，在番茄的培育過程中要保證具備合適的光照條件，番茄產(chǎn)量和品質與光照有很大的關系，在番茄生長過程中要保證有充足的光照。否則容易使番茄葉片失綠，變得薄弱，降低光合作用能力，葉片出現(xiàn)早萎、落葉等現(xiàn)象，影響到后期的開花結果，導致落花落果等。不過光照時間也不能太長，光照太長容易使番茄植株出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。番茄對土壤的要求不是很嚴格，因為番茄的根部比較發(fā)達，能夠伸長到土壤較深的地方，營養(yǎng)吸收也比較快，可以有效適應土壤。在種植番茄的時候要選擇土質肥沃、松軟且深厚的土壤。將土壤的pH值控制在6.8左右，這樣的土壤環(huán)境能夠促進番茄的生長，提高番茄的產(chǎn)量。

2 番茄種植策略

2.1 抓好生育期

播種時間在3月上旬到4月上旬為宜，可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況合理安排播種時間，采用肥球的方式進行地膜加小拱棚育苗。用腐熟的農(nóng)家肥混土均勻后捏成5 cm左右的肥球，并放入1顆種子，排列均勻后用營養(yǎng)土覆蓋，同時施1次稀糞水，覆蓋上地膜。然后再使用寬1.3 m、長8 m的小拱棚將其覆蓋。番茄的整個生長過程需進行通風透光、打理枝杈、蓄水追肥、病蟲害防治與播種除草等管理措施。在播種以后番茄在孕育時要重視保溫以及通風，且要確保足夠的水分。到了生長初期抵抗力和體質都很弱，這個時期一不留神就會帶來極大的后果，這一階段對番茄造成的嚴重危害就是遭遇多樣化的病害，這些病害主要包括早疫病、青枯病以及病毒病等，蚜蟲是最關鍵的蟲害等［2］。蚜蟲生存于番茄的根部，它通過截斷番茄的根部來影響番茄的正常成長，病蟲最大的問題就是治理，需要將預防當作核心方法。在選擇種子時要選取抗病的品種，在第一環(huán)節(jié)種植中就有效避免病蟲的出現(xiàn)。

2.2 定植

一般來說，番茄在5月下半月—6月上半月進入定植環(huán)節(jié)，定植時苗齡是2個月左右。在定植的時候，需要保持排水通暢。通常來講，每600 m2需要施加20 kg的磷酸鈣、50 kg的復合肥、100 kg的餅肥，還需要施加2 000～3 000 kg的腐熟有機肥。在同一時期，定植深度一般需要按照地下水的具體高度來明確，假如地下水位很低，則定植就較深；假如地下水位太高，則定植就很淺，如此有利于減少枯萎病的發(fā)生率。

2.3 中耕松土

移栽成活以后，需要及時開展中耕松土，中耕要做到不傷根，有利于緩苗。在緩苗完成后，千萬不要澆水，然后實施蹲苗，可以幫助根系下扎［3］。在未來的工作中還要開展培土，有利于不定根的產(chǎn)生。同時，番茄整個生長期內(nèi)還要培土2～3次。

2.4 調整枝干

在番茄的生長期，應該在第一時間摘去植株老葉、病葉、黃葉以及側葉。當果實步入白熟期之后，應該摘除果實下部的全部葉片。當番茄的生長點進一步超過吊線的時候，應在第一時間開展落蔓處理，落蔓之后要保持畦面的地膜上無積水，防止出現(xiàn)莖蔓沾水而患病。當番茄的果實生長至大約1 cm時，應實時開展疏花疏果，將市場需求結合起來，每穗能夠保留3～5個果實。特別強調的是，需要及時摘除多余的側枝，去除畸形果、病果、多余果，減少養(yǎng)分消耗和病害傳播，增強通風透光性。

2.5 強化肥水管理

我國南方以及北方的夏季氣候差異并不大，這時的環(huán)境條件對于番茄的健康生長有利，夏季陽光充足，雨水充沛，番茄擁有很強的光合作用，于是進入了飛速生長時期，這時通常無需對番茄實施澆水。當秋季來臨的時候，降水不斷減少，這時需要適當澆水，不然會降低番茄的產(chǎn)量。采用滴灌或暗灌進行澆水，定植后應及時澆水，3～5 d后澆緩苗水。根據(jù)生育季節(jié)長短和生長狀況及時追肥?？鄢什糠趾?，分多次隨水追施。值得注意的是，要堅決杜絕使用未經(jīng)無害化處理的有機肥，以油餅和各種生物菌肥為宜。噴施部分營養(yǎng)素，推動果實正常生長，還可以提升番茄的品質與色澤。營養(yǎng)素建議選擇使用菜果壯蒂靈，在番茄的開花前以及果實生長期實施噴灑，能夠起到提升番茄花粉受精質量，減少落花落果，推動番茄健康生長等作用。

2.6 適時采摘

番茄的整個成熟過程包含成熟、變色、完熟與綠熟4個階段，應該按照具體的需求，適時開展采摘。如果番茄需就近銷售以及運輸，則在成熟時期實施采摘；如果番茄需要遠程運輸，則采摘綠熟的番茄，以避免番茄在運輸?shù)臅r候遭到損壞。番茄質地比較柔軟，容易出現(xiàn)損壞，于是在采摘時需要愈發(fā)注意［4］。對番茄進行采摘的過程中，不能摘下果蒂，不然在裝運時非常容易刺傷番茄。若有些番茄未成熟，可以把番茄儲藏于溫室中，不但能夠使番茄更快成熟，防止因采用激素等藥物而進一步造成藥物殘留，也能夠延長供應期，確保產(chǎn)品的整體品質，使經(jīng)濟效益獲得充分提高。在果實后熟期不宜用激素刺激果實著色，經(jīng)精選后裝箱銷售，它的好處在于既降低了生產(chǎn)成本，改善了果品品質，又保障了消費者的食用安全。

3 病蟲害防治方法

番茄病蟲害防治要按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主”的無害化治理原則進行。常見的病蟲害主要包括早疫病、晚疫病、病毒病、臍腐病等。不同的病有不同的解決療法，先判斷是什么病蟲害，再找相應的治療措施。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治方法是應用農(nóng)業(yè)技術措施，有目的有計劃地改變農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造有利于栽培作物的生長發(fā)育，而不利于植物病、蟲、雜草及有害動物發(fā)生與繁殖的生態(tài)條件，使栽培作物免受或減輕病蟲危害的應用技術方法。這里指創(chuàng)建適宜番茄健康、茁壯生長的栽培環(huán)境，防止出現(xiàn)病蟲害。首先，切忌連作，主張水旱輪作［5］，合理地進行輪作倒茬，滿足無病壯苗的培育要求。在番茄生長過程中，切忌與其余茄科作物的連作，一般可以選擇與蒜、蔥、韭菜等作物進行連作處理，這樣就能夠有效地規(guī)避蟲害的暴發(fā)。其次，選取合適的品種。在實際的生產(chǎn)過程中，抗病品種選擇是至關重要的，在選種完成之后，就需要曬種，一般是2～3 h，并且需要處理種子表面的茸毛?？梢赃x擇在25℃的水中進行種子的浸泡，一般保持0.5 h，最后選擇使用100倍的高錳酸鉀溶液浸泡20 min，最后反復清理種子表面的農(nóng)藥，這樣就可以達到消毒防菌的要求。第三，落實田間管理，提升番茄的抗病性。為了提升番茄的實際產(chǎn)量，還需要落實番茄的田間管理，要求選擇在晴天澆水，這樣可以避免大水漫灌的問題出現(xiàn)。在結果時期，適當?shù)剡M行澆水，在采摘果實的時候也可以選擇適當?shù)貪菜?，管理人員需要注意摘除老葉、植株打叉、適當通風等，以此來保障番茄能夠在適當?shù)臏貪穸拳h(huán)境下生長［6］。

3.2 物理防治

物理防治是利用簡單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等防治病蟲害的措施。這些措施主要是利用了害蟲的趨光性、趨化性、趨熱性、昆蟲性信息素等來控制害蟲。首先應該使用溫湯浸種、曬種以及干熱滅菌處理種子，減少或者殺滅種子進一步傳播的病蟲害，防止番茄受到侵害。可以將太陽能全面利用起來，使棚室的溫度獲得提升，高溫悶棚能夠很好地控制病害的出現(xiàn)，減少病害對植物的侵襲。在番茄種植之前，要求進行整地，在這一過程中需要將腐敗的植株剔除，將葉子全部焚燒，這樣能夠降低疫病的傳播載體以及暴發(fā)的概率，以此來減少病原。要將黑光燈以及高壓汞燈等全面利用起來，對害蟲實施滅殺處理。還能夠利用害蟲的驅避性對病蟲害進行預防以及治療，比如使用黃板誘殺。

3.3 生物防治

生物防治是指利用一種生物對付另外一種生物的方法。番茄保護地內(nèi)土壤通透性差，番茄病害頻發(fā)，殺菌劑雖能防治番茄病害，但在殺滅致病菌的同時直接影響了有益菌的活性，致使常年種植番茄的保護地番茄病害出現(xiàn)“越防越嚴重”的現(xiàn)象。利用生物防治，不僅投資少，而且通過有益菌的占位效應，可實現(xiàn)“致病菌不致病”的目的。首先，以蟲治蟲，比如在溫室、大棚內(nèi)釋放麗蚜小蜂防治粉虱、釋放食蚜癭蚊防治蚜蟲替代化學農(nóng)藥，獲得了較大的經(jīng)濟效益，同時減少了農(nóng)藥污染，保護了生態(tài)環(huán)境。其次，以菌治蟲，可采用生物葉面肥，不僅增強了番茄的生長勢，而且一定程度上提高了番茄的綜合抗性，也可以用弱毒疫苗進行接種，對番茄病毒病進行預防以及治療。最后，以農(nóng)用鏈霉素、多抗霉素以及植物抗病誘導劑等抗生素對番茄的細菌性以及真菌性病害進行預防以及治療。

3.4 化學防治

化學防治是使用化學藥劑（殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、殺鼠劑等）來防治病蟲、雜草和鼠類的危害。第一，對病害的相關防治時間進行有效把握，接著采用相應的用藥方式開展治療。第二，對病蟲在田間的具體發(fā)生情況進行全面考慮，然后選擇正確的施藥方式以及提供合適的器具，使防治成效獲得充分提升［7］。最后，應該按照科學、交替以及適時的用藥模式，選取低毒以及低殘留的農(nóng)藥，根據(jù)藥物的詳細要求來使用，千萬不要隨意改變藥物的使用次數(shù)與濃度，以防止病蟲出現(xiàn)抗藥性，從而使藥物的防治效果不斷降低。具體來說，例如晚疫病，在發(fā)病初期開始用72%霜霉疫凈可濕性粉劑稀釋800～1 000倍噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)3～4次；病毒病，則是防蚜、治蚜，防止蚜蟲傳播病毒，可選用2.5%中保蚜無蹤乳油1 000～1 500倍液或4%劍誅乳油1 000～1 500倍液等噴殺，在發(fā)病前或發(fā)病始見期，可選用40%克毒寶可溶性粉劑1 000倍液，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次；青枯病則是初果期開始加強巡查，一旦發(fā)現(xiàn)病株隨即拔除，收集清除，病穴及附近植株淋灌77%可殺得懸浮劑800倍液或掃細800倍液，淋灌2次以上，每隔7～10 d噴1次，前密后疏，淋透淋足（200～500 mL/株或更多）。

4 結語

番茄維生素和有機酸含量高，具有降血脂和健脾消食功效，受到廣大消費者喜愛。隨著時代的不斷發(fā)展，科學技術的進步，管理方法越來越先進，不僅番茄產(chǎn)量得到了提升，同時質量也得到了提升，從而讓番茄的生產(chǎn)也變得更加科學化，實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。但是，我國在番茄種植行業(yè)仍有很多的不足，特別是在病蟲害的防治上，仍存在著很多的問題，要在我國建立完整的番茄生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)鏈，還有很長的一段路要走。在番茄的種植過程中，要盡量做到科學的管理和規(guī)范的種植，針對各地高發(fā)的病蟲害案例，仔細分析導致發(fā)病的原因和找到解決問題的方法，對于高發(fā)疾病提前采取針對性措施，防患于未然。在提高我國番茄產(chǎn)量的同時，也要保證生產(chǎn)的番茄果實安全健康。因此，在番茄的種植過程中要合理地開展采摘、病蟲害防治以及水肥管理，對產(chǎn)生的各類問題進行實時總結，探究原因，采用良好的應對策略，為番茄產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展進一步提供新動力與新經(jīng)驗［8］。