養(yǎng)殖場規(guī)范使用獸藥探討

劉 雁

（河南省商丘市睢陽區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南商丘 476100）

近年來，為規(guī)范養(yǎng)殖行業(yè)用藥規(guī)范，保障畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，國家相繼出臺了《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》獸藥管理?xiàng)l例》《獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》《獸藥經(jīng)營管理規(guī)范》《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》《獸藥標(biāo)簽和說 明書管理辦法》等法律法規(guī)，重點(diǎn)對藥物飼料添加劑和獸用抗菌藥使用行為進(jìn)行管控，宣傳正確的用藥方法，推行常態(tài)化檢測獸藥殘留和動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性狀況，貫徹“用好藥、少用藥”的理念，嚴(yán)格監(jiān)督獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的合法、合規(guī)性，推行常態(tài)化藥物殘留和機(jī)體組織耐藥性檢測，實(shí)時(shí)關(guān)注動(dòng)物獸藥的使用情況，嚴(yán)格規(guī)范獸藥的生產(chǎn)流程、經(jīng)營流程、使用流程，保證“用好藥、少用藥”，從源頭上保障動(dòng)物性食品的安全。但當(dāng)前仍有少數(shù)畜禽養(yǎng)殖場出現(xiàn)亂用和濫用獸藥的情況，需相關(guān)部門嚴(yán)厲查處，并督促養(yǎng)殖戶規(guī)范、合理、科學(xué)用藥。

1 養(yǎng)殖場常用獸藥特征及使用方法

狹義的獸藥是治療動(dòng)物疾病的藥物。廣義的獸藥不僅包括治療用藥，還包括預(yù)防、診斷和用于調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的藥品，從預(yù)防的角度分為疫苗、血清制品等。從診斷方面分為診斷制品、微生態(tài)制品、化學(xué)藥品等。從治療的方面分為純中草藥、中藥和西藥合成藥物、抗菌類藥物、抗炎消毒類藥物、殺蟲類藥物等。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖行業(yè)常用藥品主要包括抗炎癥藥物、驅(qū)蟲類藥物、解熱鎮(zhèn)痛類藥物、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)藥物、消化系統(tǒng)類藥物、呼吸系統(tǒng)類藥物、泌尿系統(tǒng)類藥物、外用抗過敏藥物。在養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物患了疾病可通過使用獸藥抑制、殺滅病原體，使動(dòng)物的機(jī)體功能恢復(fù)正常。在動(dòng)物沒有患病的情況下，使用特定的獸藥能促進(jìn)動(dòng)物健康生長。使用獸藥前必須進(jìn)行正確的診斷，充分了解動(dòng)物的發(fā)病原因，科學(xué)、合理地使用獸藥。

1．1 藥物的藥動(dòng)學(xué)特征

藥動(dòng)學(xué)是研究藥物在機(jī)體中的運(yùn)動(dòng)代謝過程。機(jī)體攝入藥物后，通過吸收分散到機(jī)體的不同部位，經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，能調(diào)節(jié)、改善機(jī)體恢復(fù)正常功能，隨后開始代謝排出體外。不同品種、年齡、性別的動(dòng)物，對藥物的代謝功能差異較大。不同品種的獸藥都有其特定的藥動(dòng)學(xué)特征。規(guī)范、合理用藥必須掌握藥物的生物利用度、表觀分布容積、半衰期等，例如，頭孢拉定和阿奇霉素都具有抵抗體外病原體的作用，但頭孢拉定在生物利用度方面高出阿奇霉素2 倍，頭孢拉定治療全身性感染效果好，阿奇霉素治療呼吸道感染方面效果顯著；氨芐西林不易被胃腸道吸收，治療胃腸道感染病，其藥效能保持較高的藥物濃度，治療胃腸道疾病效果比使用其他藥物效果好。

1．2 藥物之間的相互作用

在治療患病動(dòng)物時(shí)，同時(shí)使用幾種藥物的情況比較普遍，為防止藥物之間的不良反應(yīng)，使用前必須充分了解藥物屬性。例如，頭孢類藥物與地塞米松注射液及鎮(zhèn)痛類藥物聯(lián)合使用，會(huì)造成懷孕期的動(dòng)物早產(chǎn)，還能減少哺乳期動(dòng)物的泌乳量；碳酸氫鈉注射液具有強(qiáng)堿性，葡萄糖注射液pH 值較低，碳酸氫鈉注射液在pH 值較低的溶液中會(huì)析出，大大降低藥物療效，也會(huì)引發(fā)不良反應(yīng)。

有些藥物在使用時(shí)只能單獨(dú)使用，聯(lián)合使用會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。例如，卡那霉素注射液不能與維生素C、氨芐西林、氨茶堿、磺胺嘧啶鈉、碳酸氫鈉等聯(lián)合使用，存在配伍禁忌。此外，使用藥物前，不僅要注意藥物與藥物之間的相互作用，還要注意藥物與容器、溶劑之間的物理和化學(xué)作用。有些藥物和容器接觸后發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀、氣體、變色等現(xiàn)象，使得藥物的活性減弱或毒性增強(qiáng)。還有一些反應(yīng)用肉眼是看不見的，這些反應(yīng)不僅影響藥物的藥效，還會(huì)降低藥物的安全性。因此，在使用獸藥前，要求使用者全面掌握藥物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)非常關(guān)鍵。

1．3 因病治療與對癥治療

養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)畜禽患病后，養(yǎng)殖戶切記不要盲目診治，應(yīng)仔細(xì)研究發(fā)病原因，觀察發(fā)病癥狀，最后決定診治方案。不論使用對因治療，還是使用對癥治療，都必須建立在規(guī)范、科學(xué)用藥的基礎(chǔ)上，不能盲目使用藥物。日常養(yǎng)殖中動(dòng)物感染呼吸道疾病，多數(shù)是因?yàn)榧?xì)菌或病毒引起，如動(dòng)物患上傳染性支氣管炎、支原體病、新城疫、大腸桿菌病，治療時(shí)選擇對病原體具有敏感殺傷力的抗菌藥，能有效消除病癥。

1．4 用藥方法

使用獸藥前，認(rèn)真仔細(xì)閱讀藥物標(biāo)簽上的說明書，嚴(yán)格按照說明書的要求進(jìn)行給藥，不能超劑量、超病癥范圍給藥。用藥過程不僅要掌握用藥量，還應(yīng)掌握用藥周期、間隔時(shí)間和用藥途徑。例如，片狀劑、粉狀劑、散狀劑、溶液劑供內(nèi)服，混合、懸浮性藥物只能皮下注射或肌肉注射，禁止靜脈注射。細(xì)菌性感染的動(dòng)物治療周期有一定要求，不能見病癥好轉(zhuǎn)就停藥，防止細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致病情反復(fù)發(fā)作，難以治愈。建議抗生素藥物使用 2～3 d，磺胺類藥物使用3～5 d。

2 規(guī)范使用獸藥

2．1 規(guī)范飼料中藥物的添加

飼料中添加的藥物必須經(jīng)過相關(guān)部門審核批準(zhǔn)，禁止養(yǎng)殖戶自行將原藥直接添加到飼料中，應(yīng)當(dāng)由獸藥生產(chǎn)企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)制成藥物飼料添加劑方可對外銷售。飼料廠購進(jìn)藥物飼料添加劑時(shí)應(yīng)建立進(jìn)出庫臺賬，詳細(xì)記錄藥物名稱、生產(chǎn)日期、批準(zhǔn)文號、檢驗(yàn)日期、保質(zhì)期、批號等，添加藥物的飼料產(chǎn)品包裝袋上必須標(biāo)明“本產(chǎn)品加入藥物飼料添加劑”字樣，并標(biāo)明所含藥物的名稱、適用范圍、藥物的含量、使用說明和注意事項(xiàng)。飼料中添加的藥物均為“藥添字”批準(zhǔn)文號，不能標(biāo)注“獸藥字”批準(zhǔn)文號。

2．2 規(guī)范獸藥企業(yè)經(jīng)營行為

獸藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合《獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》，產(chǎn)品必須有GMP 標(biāo)志，獸藥經(jīng)營企業(yè)銷售獸藥必須符合《獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，具有獸藥 GSP。獸用處方藥和獸用非處方藥應(yīng)當(dāng)分區(qū)擺放，對于獸用非處方藥不得采用開放式自選銷售，應(yīng)當(dāng)有持證的專業(yè)獸醫(yī)開具處方箋銷售，做好獸醫(yī)處方箋和獸用處方藥的采購和銷售記錄，并存檔保存兩年以上。

2．3 規(guī)范養(yǎng)殖場獸藥使用

養(yǎng)殖企業(yè)需要使用獸藥的，應(yīng)持有專業(yè)獸醫(yī)開具的處方箋才能采購藥物。養(yǎng)殖企業(yè)在使用獸藥時(shí)，應(yīng)做好獸藥使用記錄，一般包括獸藥使用對象、使用日期、藥物名稱、藥物用量、停藥時(shí)間等。禁止養(yǎng)殖戶濫用獸藥，使用后的藥物包裝物應(yīng)集中妥善處理，防止藥物對環(huán)境造成污染[1～3]。

2．4 規(guī)范動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)獸藥使用

動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)需經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)方可就診，就診過程嚴(yán)格按照獸醫(yī)處方管理制度執(zhí)行，建立規(guī)范的處方箋和病歷檔案制度，相關(guān)檔案歸檔保存3年以上。動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)要有一定數(shù)量的獸醫(yī)師，獸醫(yī)師要有執(zhí)業(yè)資格證，憑證上崗，獸醫(yī)師要及時(shí)了解獸藥發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握新特獸藥的作用和使用要領(lǐng)，對使用獸藥不合格的獸醫(yī)師要及時(shí)解聘。

本文利用Airpak軟件模擬了辦公室內(nèi)的氣流組織和熱舒適性，并與空調(diào)實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)下辦公室內(nèi)各測點(diǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比和分析，得出以下結(jié)論：

3 正確用藥，保證動(dòng)物性食品安全

獸藥殘留是食用性動(dòng)物在使用獸藥后，藥物經(jīng)過機(jī)體的代謝運(yùn)動(dòng)，一部分排除體外，一部分會(huì)蓄積在動(dòng)物體內(nèi)或進(jìn)入到動(dòng)物衍生產(chǎn)品中，如奶、蛋等畜禽產(chǎn)品中，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者健康。為保障動(dòng)物性食品的綠色安全，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺獸藥殘留在動(dòng)物性食品中的限量，用來監(jiān)督、規(guī)范養(yǎng)殖場合理使用獸藥。

獸藥殘留對人類的危害作用主要有以下方面：（1）激素作用，促進(jìn)動(dòng)物快速生長使用的雌激素藥物，殘留超標(biāo)可造成人體內(nèi)分泌紊亂，如現(xiàn)實(shí)中兒童發(fā)育過快，性早熟現(xiàn)象；（2）毒性作用，對人體危害極大，如慢性中毒、急性中毒、發(fā)育畸形、基因突變、致殘致癌等；（3）過敏反應(yīng)；（4）破壞消化道有益菌，影響人體發(fā)育和機(jī)體正常功能；（5）使人體產(chǎn)生耐藥菌株。研究表明，細(xì)菌在長期的進(jìn)化演變中，逐漸具備耐藥性，這種耐藥性屬于固有耐藥性，人類使用抗生素以后，細(xì)菌逐步從固有耐藥性發(fā)展到多重耐藥甚至廣泛耐藥，統(tǒng)稱為獲得性耐藥性[4～5]。人類濫用抗生素導(dǎo)致細(xì)菌超級耐藥，造成很多抗菌類藥物臨床效果差[6]。

4 加強(qiáng)獸藥安全技術(shù)培訓(xùn)，自覺規(guī)范用藥

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行安全用藥培訓(xùn)，使養(yǎng)殖戶確實(shí)遵守和履行《獸藥管理?xiàng)l例》、《規(guī)范用藥承諾書》。按規(guī)定使用獸藥，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、棄乳期和棄蛋期；并完整記錄用藥的名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、藥物有效期等。獸藥銷售企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守《獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，將獸用處方藥和非處方藥分區(qū)銷售，建立完整的購銷檔案。相關(guān)部門應(yīng)對執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和鄉(xiāng)村獸醫(yī)進(jìn)行培訓(xùn)，使他們能夠自覺按照《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法》《鄉(xiāng)村獸醫(yī)管理辦法》《獸藥管理?xiàng)l例》合規(guī)行醫(yī)，合理用藥，杜絕假劣獸藥和農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品流入到養(yǎng)殖企業(yè)。

5 獸藥使用的注意事項(xiàng)

5．1 堅(jiān)持預(yù)防為主

在治療動(dòng)物疾病方面，想要降低獸藥殘留及其帶來的不良影響，應(yīng)該認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的治療方針，科學(xué)、合理使用獸藥，并做到用好藥，少用藥的原則。

5．2 科學(xué)存放獸藥

養(yǎng)殖戶購買的獸藥，必須具有國家有關(guān)部門頒發(fā)的《獸藥生產(chǎn)許可證》和《獸藥 GMP 證書》，嚴(yán)格按照《獸藥管理?xiàng)l例》《獸藥經(jīng)營管理規(guī)范》等的要求用藥。將藥物按用途、類別妥善存放。例如，藥物藥理性質(zhì)不同，存放在一起會(huì)發(fā)生化學(xué)、物理等反應(yīng)，影響藥物的療效和質(zhì)量，建議分類、分區(qū)存放。對具有毒性的獸藥，建議專人專項(xiàng)管理，防止誤用藥物造成的經(jīng)濟(jì)損失。另外，養(yǎng)殖場購進(jìn)藥物后，不僅要做好藥物保管工作，還要做好藥物的領(lǐng)用登記[7]。

5．3 使用藥物做好領(lǐng)用登記

養(yǎng)殖場必須配備具有獸醫(yī)資格證的人員，嚴(yán)格執(zhí)行《獸用處方藥與非處方藥管理制度》《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》的規(guī)定，在診斷、治療的過程中，使用的任何藥物都必須有專業(yè)獸醫(yī)簽字，做好獸藥名稱、劑量、數(shù)量、給藥途徑、療程等記錄，以便后續(xù)檢查、治療和追溯。嚴(yán)格禁止在休藥期使用獸藥，特殊原因必須在休藥期使用獸藥的，休藥期內(nèi)產(chǎn)出的肉、蛋、奶一律不得出售，必須廢棄[8～9]。

5．4 禁止使用國家明令禁止的藥品

禁止使用人用藥物和獸用原料以及未經(jīng)國家批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。食用性動(dòng)物獸藥和動(dòng)物獸藥包括的范圍不同，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對食用動(dòng)物禁用獸藥品種已有明確規(guī)定。養(yǎng)殖場必須禁止使用農(nóng)業(yè)部公告第176 號、農(nóng)業(yè)部公告第19 號、農(nóng)業(yè)部公告第2292 號中禁用的藥品。

5．5 建立風(fēng)險(xiǎn)、不良反應(yīng)的報(bào)告制度

6 加強(qiáng)監(jiān)督檢查

獸藥的生產(chǎn)、銷售和使用各環(huán)節(jié)，都應(yīng)該按照動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒布的《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)范其行為，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，一律從嚴(yán)從重處罰。

6．1 加強(qiáng)對獸藥生產(chǎn)、銷售、使用單位的監(jiān)督檢查

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對監(jiān)督檢查管理對象進(jìn)行監(jiān)督，詳細(xì)記錄《飼料獸藥檢查記錄》及《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查記錄》，使動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范化、常態(tài)化。

6．2 加大對違法行為的查處力度

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門加大查處濫用獸藥的違法行為，嚴(yán)查以下行為：超劑量、超范圍使用獸藥；使用禁用的獸藥、人用藥、假劣獸藥、原料藥；銷售禁止銷售的產(chǎn)品；銷售獸藥殘留量超標(biāo)的產(chǎn)品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法行為，應(yīng)依照《獸藥管理?xiàng)l例》嚴(yán)肅處理。對于因使用偽劣獸藥造成嚴(yán)重不良影響的要及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。

7 結(jié)語

隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，獸藥的使用越來越廣泛，符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的獸藥，既要保證藥物的療效，還要保障獸藥的使用安全，規(guī)范、合理使用獸藥，杜絕因獸藥使用不當(dāng)造成的經(jīng)濟(jì)損失和藥物殘留超標(biāo)，為消費(fèi)者提供安全、綠色的食肉性動(dòng)物產(chǎn)品。