依托特色產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品高效轉(zhuǎn)化的路徑研究
——以浙江省仙居縣楊梅經(jīng)濟(jì)為例

浙江省發(fā)展規(guī)劃研究院 廖彥，丁麗蓮，趙祖亮

一、仙居楊梅產(chǎn)業(yè)基本情況

仙居縣具地處浙江東南、臺州市西部，隸屬浙江省臺州市，縣域土地面積約300.5萬畝，縣名意“仙人居住過的地方”。仙居縣有著“中國楊梅第一縣”美譽(yù)，楊梅也是仙居縣最重要的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2021年全縣楊梅種植面積14.2萬畝，遍布全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），主要產(chǎn)區(qū)為橫溪鎮(zhèn)、步路鄉(xiāng)、福應(yīng)街道、廣度鄉(xiāng)、官路鎮(zhèn)、下各鎮(zhèn)、南峰街道等。仙居楊梅年均產(chǎn)量超過10萬噸、鮮果產(chǎn)值超10億元。據(jù)統(tǒng)計估算，2021年仙居楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈價值26.4億元，梅農(nóng)戶均收入增收超過3.2萬元。目前，仙居楊梅主要有“東魁”和“荸薺種”兩個品種。其中，最著名的“東魁”楊梅屬于晚熟大果型。果實呈圓

球形、紫紅色，肉柱略尖，汁多味濃，甜酸適口，單顆重量超過20克，是最著名最受歡迎的楊梅品種。目前，為了滿足市場需求，推動楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，仙居縣實行楊梅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建有楊梅省級示范區(qū)1個、4個楊梅專業(yè)市場、10個高標(biāo)準(zhǔn)仙居楊梅示范園區(qū)、7個楊梅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地和80多個觀光采摘園。同時，組建有500多家專業(yè)合作社、協(xié)會，建有多個產(chǎn)地批發(fā)市場并配備冷藏保鮮包裝設(shè)備，是全國重要的綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。為了解決楊梅保鮮期短，難儲存的問題，仙居縣投資近億元建設(shè)兩條楊梅深加工產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)仙居“仙梅片”“凍干楊梅”以及各種楊梅飲品，不斷做深楊梅產(chǎn)業(yè)鏈，年加工轉(zhuǎn)化近4萬噸楊梅。同時，一年一度仙居楊梅節(jié)，更是吸引了中外大量游客的到來，在帶動了旅游的同時，楊梅文化也得到了更好的傳播。

二、打造楊梅產(chǎn)業(yè)的具體做法

（一）加強(qiáng)政策扶持，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

仙居楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開當(dāng)?shù)卣耐苿?。早在上世紀(jì)90年代中期，仙居縣緊緊抓住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整機(jī)遇，依托自身資源優(yōu)勢，確定把楊梅作為當(dāng)?shù)刂攸c主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，先后制定了《1998-2010年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃》、開展“萬畝楊梅上高山”“楊梅梯度栽培”“百里楊梅長廊”等縣重點工程，全面推進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，仙居縣還建立了領(lǐng)導(dǎo)掛鉤聯(lián)系制度，制訂楊梅種植扶持政策，激發(fā)群眾種植楊梅的積極性。一系列的措施使得全縣楊梅種植面積迅速擴(kuò)大到55300畝，東西、南北兩條楊梅長廊基本建成，為楊梅產(chǎn)業(yè)的后期發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。為了順應(yīng)楊梅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、升級、提質(zhì)的需要，仙居縣在2010年前后組織編制《仙居縣楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《仙居縣楊梅科技生態(tài)示范園區(qū)和綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)規(guī)劃》，并出臺了《加快推進(jìn)仙居縣楊梅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化實施意見》，從楊梅樹育苗養(yǎng)護(hù)、梅園新建和改造、楊梅品牌打造等各個環(huán)節(jié)都制定了相應(yīng)扶持政策。近來年，仙居縣將楊梅產(chǎn)業(yè)作為“政務(wù)公開+數(shù)字賦能”的工作重點，在深入分析楊梅生產(chǎn)、服務(wù)、銷售存在短板和不足的基礎(chǔ)上，通過數(shù)字化改革，整合全鏈路“政府、銀行、企業(yè)”資源，助力仙居楊梅產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

（二）強(qiáng)化規(guī)模效應(yīng)，做強(qiáng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)

仙居縣突出楊梅主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，集聚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，不斷做大楊梅產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在不斷擴(kuò)大楊梅種植面積確保產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，仙居縣積極鼓勵農(nóng)民建立專業(yè)合作社、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易協(xié)會等，提高生產(chǎn)組織化程度和規(guī)模。同時，仙居縣不斷擴(kuò)展楊梅運輸鏈網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)與快遞巨頭合作，在冷藏貯運、充填惰性氣體及彩印禮品包裝等方面加強(qiáng)研發(fā)投入，確保在楊梅鮮果在銷售旺季運輸暢通。在規(guī)?；a(chǎn)的同時，仙居縣還大力開發(fā)楊梅新產(chǎn)品。依托楊梅智慧化深加工工廠，通過創(chuàng)新制作工藝，提高標(biāo)準(zhǔn)化水平，開發(fā)并大規(guī)模生產(chǎn)了多種楊梅“衍生品”，不但破解楊梅儲存期短的難題，而且極大拓展了楊梅產(chǎn)品豐富度。

（三）實施品牌戰(zhàn)略，提升產(chǎn)品溢價

生態(tài)產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展離不開其品牌化發(fā)展戰(zhàn)略的實施。打造優(yōu)質(zhì)區(qū)域品牌，實施品牌化戰(zhàn)略，樹立品牌營銷意識，是仙居擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，推動楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。仙居縣歷來重視品牌的打造，歷經(jīng)25年斬獲多項殊榮。早在1999年，仙居楊梅就榮獲了中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品；2001年被評為中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品和浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎，仙居縣同時獲得“中國楊梅之鄉(xiāng)”命名。2002年仙居楊梅通過綠色食品（A）級認(rèn)證；2003年被評為浙江省首屆十大精品楊梅，獲原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記注冊證書；2007年“仙居楊梅”證明商標(biāo)獲國家商標(biāo)局批準(zhǔn)，在世界地理標(biāo)志大會上被指定為唯一品嘗水果；此后，有又先后榮獲浙江省“浙江省首屆十大精品楊梅”“農(nóng)產(chǎn)品證明商標(biāo)十大創(chuàng)牌先鋒”等殊榮，楊梅栽培系統(tǒng)被列入第三批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。同時，“仙居楊梅”商標(biāo)在美、法等13個國家成功注冊，并被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)?！跋删訔蠲贰苯鹱终信频钠放乒纼r高達(dá)11.62億元，居全國楊梅類區(qū)域農(nóng)用品牌全國第一。2022年，仙居縣在“仙居楊梅”品牌基礎(chǔ)上，進(jìn)一步創(chuàng)新推出了“神仙大農(nóng)”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，并統(tǒng)籌400多萬元用于品牌的宣傳、推廣和運營。旨在解決生態(tài)產(chǎn)品的銷售困境，更好帶動當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展，全面提升以楊梅為代表的優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品的美譽(yù)度和品牌影響力。

（四）挖掘文化底蘊(yùn)，豐富產(chǎn)品內(nèi)涵

產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)邊界有限，但是文化的邊界外緣可以無限挖掘。依托仙居楊梅悠久歷史文化，拓展文化產(chǎn)業(yè)，是拓展產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品內(nèi)內(nèi)涵的有效措施。

楊梅以其艷麗的外觀和鮮美的口味歷來深受文人墨客的喜愛。“閩廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅”，蘇東坡的一句話評價道出了對楊梅的贊美之情。明朝內(nèi)閣首輔徐階也曾發(fā)出“摘來鶴頂紅又濕，剮破龍睛血未干，太真如若知此味，荔枝焉得到長安”感嘆。仙居栽培楊梅歷史悠久，楊梅文化更是醇厚綿長。根據(jù)《光緒仙居縣志》記載，早在唐代仙居山民就以楊梅交換糧食和美酒。明萬歷至清光緒年間各朝《仙居縣志》均有“楊梅，蒼嶺坑最多，近三都楊所出味尤佳。別有白者，不多有”記載。據(jù)統(tǒng)計，目前仙居還存有明朝古楊梅樹和13000多株百年以上楊梅樹構(gòu)成的多個古楊梅園。依托豐富的歷史資源，仙居縣政府長期以來致力于楊梅文化的挖掘、推廣和傳播，以“楊梅古樹”“楊梅節(jié)”為載體，不斷擴(kuò)大仙居楊梅文化的影響力。目前，仙居縣通過走訪、采樣，初步完成了古楊梅樹的調(diào)查，對古樹進(jìn)行登記掛牌，并在此基礎(chǔ)上積極謀劃“梅—茶—雞—蜂”有機(jī)結(jié)合的古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。楊梅節(jié)作為對外宣傳和推介的重要窗口，每年推出不同的主題，通過“楊梅仙子”評選、“仙梅王”角逐、“仙梅果園觀光”等多種活動，講好仙居楊梅故事，全方位展現(xiàn)仙居迷人風(fēng)光和深厚底蘊(yùn)，賦予仙居楊梅更多特定人文內(nèi)涵，提升了仙居楊梅的文化品位，使楊梅文化真正成為仙居楊梅產(chǎn)業(yè)的助推器。

（五）整合生態(tài)資源，打造融合園區(qū)

仙居以現(xiàn)代楊梅產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，整合生態(tài)資源、文旅資源，建設(shè)包含種植園、創(chuàng)業(yè)園、楊梅市場，博物館，體驗園，生態(tài)濕地在內(nèi)的楊梅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，實施全域旅游生態(tài)化戰(zhàn)略，打造獨具特色的縣域綠色經(jīng)濟(jì)。

仙居縣楊梅省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園以景區(qū)化理念串起美麗鄉(xiāng)村、美麗田園、美麗產(chǎn)業(yè)，形成“一核、一園、兩軸、七組團(tuán)”的功能布局?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的楊梅種植面積是全縣楊梅種植面積最集中區(qū)域。在生產(chǎn)模式方面，園區(qū)內(nèi)實施生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)，推廣農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)，并建立了農(nóng)藥廢棄包裝物回收機(jī)制，從源頭上減少了廢棄物的產(chǎn)生量，最大程度減輕了農(nóng)業(yè)源污染，使得園區(qū)內(nèi)青山綠水環(huán)抱，景色宜人，水、土、氣污染少，生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好。在景區(qū)融合方面，仙居縣利用園區(qū)內(nèi)豐富旅游資源建設(shè)生態(tài)旅游打卡地：永安溪綠道穿園區(qū)而過，依托山林、溪水、田野等自然生態(tài)基底，形成了一條集生態(tài)保護(hù)、文化體驗和旅游度假一體的綠色廊道；綠地野營基地位于園區(qū)內(nèi)白巖村，是集戶外拓展、極限運動、餐飲、野營多種活動于一體的戶外運動休閑基地；傳統(tǒng)原生態(tài)村落—西爐村在南宋時期是古官道之驛站和商貿(mào)集散地，民風(fēng)有江南漢族儒商遺風(fēng)，楊梅文化是其特有的傳統(tǒng)文化。

三、主要成效

（一）楊梅經(jīng)濟(jì)促進(jìn)收入增長

仙居楊梅經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，已經(jīng)發(fā)展成為全縣重要的“致富”產(chǎn)業(yè)。楊梅種植遍布全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），帶動本地農(nóng)民1.5萬人就業(yè)，人均收入更達(dá)到5萬元以上。2021年楊梅鮮果產(chǎn)值超10億元，各子項目楊梅加工業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到2.1億元以上。楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈價值增長迅速，2021年已經(jīng)超過26億元。新建成的楊梅省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園也已成為楊梅技術(shù)革新和經(jīng)濟(jì)效益提升的主要引擎。在農(nóng)業(yè)園內(nèi)，通過設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及技術(shù)創(chuàng)新和成本控制，極大提高楊梅產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力。楊梅產(chǎn)量達(dá)到1.1噸/畝左右，果品質(zhì)量達(dá)到優(yōu)良品種特性要求，商品果率95%以上、優(yōu)質(zhì)果率80%以上，精品果率35%以上，綜合經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到10000元/畝以上。除此之外，仙居縣楊梅生態(tài)游發(fā)展迅速，據(jù)不完全統(tǒng)計，每年全縣各類楊梅園區(qū)及楊梅節(jié)接待游客達(dá)300萬人，產(chǎn)值超過5億元。

（二）楊梅產(chǎn)業(yè)促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展

楊梅產(chǎn)業(yè)不僅提高了全縣農(nóng)民的收入，起到了生態(tài)產(chǎn)業(yè)富農(nóng)的作用，推動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和體制機(jī)制創(chuàng)新，同時還提升了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平和地區(qū)吸引力，全面促進(jìn)當(dāng)?shù)匕l(fā)展。在楊梅經(jīng)營方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園通過創(chuàng)新“公司+基地+農(nóng)戶”“基地+合作社+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”的模式，構(gòu)建起公司和梅農(nóng)的利益共享機(jī)制，讓梅農(nóng)充分享受到楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展紅利，同時積極參與到經(jīng)營過程中，助推了楊梅產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。楊梅種植和旅游業(yè)的融合發(fā)展，推動了人居環(huán)境改善和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，設(shè)計獨特的科普教育基地和休閑觀光場所更提升了當(dāng)?shù)鼐用竦男腋８小?/p>

（三）楊梅種植促進(jìn)生態(tài)保護(hù)

楊梅樹根系十分發(fā)達(dá)，枝葉繁茂且四季常青，具有較好的防風(fēng)、減塵、降噪、釋氧的良好功能，對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境起著重要的保護(hù)和改善作用。仙居楊梅由于種植在山區(qū)，其生物多樣性保護(hù)、水土保持、水源涵養(yǎng)、固碳和氣候調(diào)節(jié)等方面的功能顯得尤為重要。除了楊梅種植自身的生態(tài)功能外，仙居縣通過楊梅與其它作物間作和林下立體經(jīng)營，如“林（楊梅）-楊梅-草（藥)” “楊梅-防護(hù)林” “楊梅-草”等復(fù)合種植模式，以及有機(jī)楊梅基地的建設(shè)，顯著提高了仙居縣植被覆蓋率，有效保持和提升了生物多樣性，增強(qiáng)了生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性。

四、重要啟示

（一）堅持生態(tài)保護(hù)是生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)基礎(chǔ)

楊梅是仙居生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的典型代表。楊梅產(chǎn)品和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)。一方面，仙居山地資源豐富，多緩丘微坡度，土層深厚且同通透性好，非常適合楊梅的生長。仙居縣利用得天獨厚的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，堅持生態(tài)種植，確保綠色健康，并利用海拔高差來拉長楊梅的采收期，從質(zhì)量、數(shù)量和供應(yīng)期三方面做足文章，為仙居楊梅經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。另一方面，仙居“生態(tài)立縣”的戰(zhàn)略為楊梅產(chǎn)業(yè)的延伸，特別是楊梅產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游的深度結(jié)合等提供了有效助力。長久以來，仙居縣堅持以建設(shè)中國山水畫城市為目標(biāo)，開展“污染防治攻堅戰(zhàn)”“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”“生態(tài)多樣性保護(hù)”等具體實踐，為生態(tài)旅游的開展奠定了基礎(chǔ)。以楊梅為載體，以生態(tài)作保障的“仙居旅游”“農(nóng)業(yè)觀光游”“楊梅節(jié)”等活動開拓楊梅產(chǎn)業(yè)鏈，豐富了楊梅文化的內(nèi)涵，極大拓展了仙居楊梅產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升了仙居在臺州甚至整個浙江省的地位。真正做到了，守護(hù)“綠水青山”，打造“金山銀山”。

（二）堅持政府扶持是生態(tài)產(chǎn)業(yè)壯大有效保障

仙居縣楊梅經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展離不開當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀?。長久以來，仙居縣委、縣政府充分利用當(dāng)?shù)刎S富的資源優(yōu)勢，調(diào)整楊梅結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)梅樹良種發(fā)、編制發(fā)展規(guī)劃、出臺相關(guān)政策。這些都為楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大并為區(qū)域經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)勁動力提供了有效保障。

（三）堅持經(jīng)濟(jì)融合是楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效手段

仙居楊梅經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，實質(zhì)上是由仙居楊梅果品發(fā)展帶來的區(qū)域經(jīng)濟(jì)相互融合，協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合效應(yīng)反映。這種現(xiàn)象集中體現(xiàn)了近幾年來仙居縣挖掘優(yōu)勢、培植優(yōu)勢，把單個產(chǎn)品的發(fā)展優(yōu)勢與區(qū)域發(fā)展的比較優(yōu)勢融合，使之轉(zhuǎn)化為區(qū)域的綜合優(yōu)勢并迅速形成區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢的成功探索和實踐。堅持以特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營為主，以農(nóng)民利益為根本、以自然生態(tài)環(huán)境培育為重點、以滿足消費者需求為導(dǎo)向的原則，通過仙居楊梅及其它農(nóng)產(chǎn)品與服務(wù)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮其破解“三農(nóng)”，振興旅游，保護(hù)生態(tài)等的功能，形成別開生面的縣域經(jīng)濟(jì)增長極，這就是仙居楊梅經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的靈魂所在。換言之，仙居楊梅經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，實質(zhì)即為產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)象。