價(jià)值鏈視域下福建省茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力分析

沈敏聰 黃春蜜 何娜

(閩江學(xué)院 福建福州 350000)

1 研究背景

20世紀(jì)80年代以來(lái)，以制造過(guò)程分散化和半成品貿(mào)易為主導(dǎo)的全球價(jià)值鏈分工迅速發(fā)展，成為全球市場(chǎng)新的國(guó)際分工體系的主導(dǎo)部分。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，全球市場(chǎng)上的商品生產(chǎn)和貿(mào)易方式發(fā)生了很大變化，全球價(jià)值鏈體系在各個(gè)國(guó)家和地區(qū)之間實(shí)現(xiàn)了重組和優(yōu)化，這種新型的國(guó)際分工形式給發(fā)展中國(guó)家?guī)?lái)了巨大的歷史機(jī)遇。然而，由于資本要素供給相對(duì)不足、教育和研發(fā)資金短缺等制約因素，大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家只能選擇“低端嵌入”方式融入全球價(jià)值鏈。諸如，我國(guó)改革開(kāi)放后，雖然通過(guò)發(fā)揮低成本勞動(dòng)力等初級(jí)要素優(yōu)勢(shì)，承接大量污染大、利潤(rùn)少的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，獲得了發(fā)展機(jī)遇，收獲了經(jīng)濟(jì)效益，突出表現(xiàn)為國(guó)民生產(chǎn)總值逐年躍升、進(jìn)出口貿(mào)易井噴式增長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張等。但從現(xiàn)實(shí)的國(guó)際分工格局來(lái)看，中國(guó)大部分行業(yè)特別是農(nóng)業(yè)，在全球價(jià)值鏈長(zhǎng)期低端的情況下，并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性改變。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，特別是新冠疫情在全球范圍內(nèi)的傳播和蔓延，更加速了全球價(jià)值鏈的重構(gòu)。

本文從全球價(jià)值鏈視域出發(fā)，以福建茶產(chǎn)業(yè)為例，通過(guò)理論探討和實(shí)地調(diào)研，分析茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并在此基礎(chǔ)上分析價(jià)值鏈助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的影響，進(jìn)而為福建省乃至中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展策略提供建議。

2 福建省茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

2.1 福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

福建地處我國(guó)東南沿海，與中國(guó)寶島臺(tái)灣隔海相望，是我國(guó)著名的茶葉產(chǎn)地。改革開(kāi)放以來(lái)，福建省的發(fā)展取得了有目共睹的成就。茶葉作為福建的特色產(chǎn)業(yè)，在政府的扶持和茶農(nóng)的辛勤努力下，發(fā)展速度明顯加快。福建省2016年的茶葉產(chǎn)量為40.2萬(wàn)噸，2021年為46.1萬(wàn)噸，五年間增長(zhǎng)了14%，茶葉產(chǎn)量的迅猛增長(zhǎng)極大增強(qiáng)了茶農(nóng)的信心。2016—2021年，福建省茶葉產(chǎn)量居全國(guó)首位，茶葉種植面積穩(wěn)定增長(zhǎng)，茶業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，為其他地區(qū)茶業(yè)的發(fā)展起到了良好的示范帶動(dòng)作用。據(jù)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，2020年福建省茶葉產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值高達(dá)1300億元，茶葉總產(chǎn)值、單位面積產(chǎn)值、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、良種推廣率、出口額增長(zhǎng)率均居全國(guó)前列。目前，福建擁有全國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)13家，省級(jí)龍頭企業(yè)多達(dá)155家，占全省茶企的20%左右，足以說(shuō)明福建茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)突出，在全國(guó)處于領(lǐng)先地位(見(jiàn)表1)。

表1 全國(guó)主要茶葉出口大省茶葉產(chǎn)量 (單位：萬(wàn)噸)

2.2 福建省茶葉出口產(chǎn)品貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力的分析

2.2.1 基于TC指數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析

貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)(Trade Competitiveness，TC)是一個(gè)國(guó)家(地區(qū))某一產(chǎn)業(yè)的進(jìn)出口差額與該產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口總額之比，主要反映該產(chǎn)業(yè)對(duì)外貿(mào)易的比較優(yōu)勢(shì)，是衡量一個(gè)國(guó)家(地區(qū))某一產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)。

貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)的計(jì)算公式是TC=(Qi-Pi)/(Qi-Pi)。其中，Qi表示某一個(gè)省份的茶葉出口額，Pi表示某省份的茶葉進(jìn)口額。貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)的取值范圍在-1～1，當(dāng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)大于零時(shí)，表示該地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)存在出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；指數(shù)越接近1，表明該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。當(dāng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)小于零時(shí)，表明該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱；指數(shù)越接近-1，表明該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越弱。當(dāng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)等于零時(shí)，表明該地區(qū)茶葉產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力與國(guó)際水平相當(dāng)(見(jiàn)圖1)。

圖1 2017—2021年福建、安徽、浙江、湖南和湖北省茶葉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)

由圖1可以看出，2017—2021年，湖南、湖北兩個(gè)省份的茶葉進(jìn)口較少，茶葉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)很高，達(dá)到0.99，表明這兩個(gè)省份的茶業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)。安徽省的茶葉進(jìn)口額也比較少，并且近年來(lái)茶葉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)穩(wěn)步上升，從2017年的0.91升至2021年的0.98，但仍低于湖北、湖南兩省。浙江茶葉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)從2016年的0.97下降到2021年的0.91，但仍高于福建。福建茶葉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)緩慢攀升，從2017年的0.82升至2020年的0.86，但到2021年降至0.84，略低于其他四省，表明福建茶葉產(chǎn)業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力較低。

2.2.2 基于RCA指數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析

顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)(Revealed Comparative Advantage,RCA)由巴拉薩于1965年提出，由某一產(chǎn)業(yè)在該國(guó)(地區(qū))出口中所占的份額與該產(chǎn)業(yè)世界貿(mào)易額占世界貿(mào)易總額的份額之比表示，剔除了國(guó)家總量和世界總量波動(dòng)的影響，可以較好地反映一個(gè)國(guó)家(地區(qū))某一產(chǎn)業(yè)的出口與世界平均出口水平的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的計(jì)算公式是RCA=(Yij/Yit)/(Ywj/Ywt)。其中，Yij表示某省份的茶葉出口額；Yit表示某省份所有貨物產(chǎn)品的出口總額；Ywj表示全世界茶葉的出口額；Ywt表示全世界貨物產(chǎn)品的出口總額。當(dāng)顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)大于或等于2.5時(shí)，表明該省份的茶葉貿(mào)易具有極強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)；當(dāng)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)在0.8～2.5時(shí)，表示該省份的茶葉貿(mào)易擁有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)；當(dāng)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)小于0.8時(shí)，表明該省份的茶葉貿(mào)易具有比較劣勢(shì)(見(jiàn)圖2)。

圖2 2016—2020年福建、安徽、浙江、湖南和湖北省茶葉顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)

由圖2可知，2016—2020年，福建、安徽、浙江、湖南和湖北5省茶葉的顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)都大于2.5，表明這5個(gè)省份的茶產(chǎn)業(yè)具有很強(qiáng)的出口競(jìng)爭(zhēng)力。由圖2可知，福建茶葉的顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)在過(guò)去五年有較大的上升，到2019年達(dá)到峰值，但2020年受新冠疫情影響，各省份的RCA指數(shù)均有所下降。

2.2.3 基于MSI指數(shù)競(jìng)爭(zhēng)力的分析

國(guó)際市場(chǎng)占有率指數(shù)(market share index,MSI),即一國(guó)(地區(qū))某產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品的出口額占世界出口總額的比重，在考慮該國(guó)(地區(qū))整體規(guī)模的基礎(chǔ)上，可以簡(jiǎn)明表示該產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品的對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)際市場(chǎng)占有率的計(jì)算公式是MSI=Qij/Qwj。其中，Qij表示某一省份的茶葉出口金額，Qwj表示全世界的茶葉出口總額。國(guó)際市場(chǎng)占有率指數(shù)的值越大，表示該省份的茶產(chǎn)業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力越大。

由圖3可知，受到茶葉出口金額上升的影響，2016—2020年福建茶葉國(guó)際市場(chǎng)份額逐年上升，從2.8%上升到5.3%，標(biāo)志著福建茶業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。浙江省茶業(yè)國(guó)際市場(chǎng)占有率從2018年來(lái)大幅上升，達(dá)到7.7%，而后迅速下降，波動(dòng)幅度在5%左右；安徽茶葉國(guó)際市場(chǎng)占有率指數(shù)從3%波動(dòng)到4%；湖北、湖南茶葉國(guó)際市場(chǎng)占有率增長(zhǎng)緩慢，但占有率較低，表明兩省茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

圖3 2016—2020年福建、安徽、浙江、湖南和湖北省茶葉國(guó)際市場(chǎng)占有率指數(shù)

總結(jié)以上分析，和安徽、浙江、湖南和湖北相比，福建省茶葉的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)排在第五位，顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)在第三位和第四位波動(dòng)，國(guó)際市場(chǎng)占有率排在第二位。剔除2020年全球新冠疫情的影響，各個(gè)指數(shù)都穩(wěn)定增長(zhǎng)，表明與其他省份相比，福建省茶產(chǎn)業(yè)的出口競(jìng)爭(zhēng)力處于中等偏上的水平，且具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.3 基于出口技術(shù)復(fù)雜度對(duì)茶產(chǎn)業(yè)全球價(jià)值鏈的分析

前文基于TC指數(shù)、RCA指數(shù)、MSI指數(shù)對(duì)福建、安徽、浙江、湖南與湖北五省出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行分析得出，福建省茶產(chǎn)業(yè)有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。本節(jié)使用出口技術(shù)復(fù)雜度(EXPY)指標(biāo)來(lái)衡量福建省茶產(chǎn)業(yè)在茶葉價(jià)值鏈所處的地位。

2.3.1 全球價(jià)值鏈的測(cè)度模型——出口技術(shù)復(fù)雜度

出口技術(shù)復(fù)雜度(EXPY)，即反映一國(guó)(或地區(qū))的某產(chǎn)業(yè)出口商品結(jié)構(gòu),一國(guó)(或地區(qū))出口產(chǎn)品的出口復(fù)雜度越高,該國(guó)(或地區(qū))出口產(chǎn)品的技術(shù)水平就越高。伍先福(2019)認(rèn)為，使用出口技術(shù)復(fù)雜度衡量?jī)r(jià)值鏈地位擁有較多優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)樵撝笖?shù)只需要獲得人均GDP和出口貿(mào)易額等數(shù)據(jù)，不需要企業(yè)與行業(yè)等微觀數(shù)據(jù)便可以衡量一個(gè)國(guó)家(地區(qū))產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品等在價(jià)值鏈的地位。

出口技術(shù)復(fù)雜度的計(jì)算公式為：

式(1)中，Ycp表示某國(guó)家或地區(qū)c茶產(chǎn)品的出口額；Yc表示某國(guó)或地區(qū)的出口總額；Xc表示某國(guó)(地區(qū))的人均GDP；PRODYCP表示茶葉產(chǎn)品的出口技術(shù)復(fù)雜度。

田祖海，楊文俊(2019)在借鑒Hausmann技術(shù)復(fù)雜度計(jì)算方式的基礎(chǔ)上，得出：

式(3)中，PRODYI表示產(chǎn)品的出口技術(shù)復(fù)雜度；yin表示省份n行業(yè)i的出口額；省份n的貿(mào)易出口總額用Yn表示；yiw表示全國(guó)行業(yè)i的貿(mào)易出口額；Yw表示全國(guó)貿(mào)易出口總額；yi1/Y1表示省份1的貿(mào)易出口中行業(yè)i的占比；yiw/Yw表示這個(gè)國(guó)家貿(mào)易出口總額中行業(yè)i的占比；perGDPn表示n省的人均國(guó)民生產(chǎn)總值。使用出口比重而非出口絕對(duì)量的優(yōu)勢(shì)在于可以讓一些出口量相對(duì)較小的省份也能被賦予一定的權(quán)重。

在求出某個(gè)產(chǎn)品的出口技術(shù)復(fù)雜度后，為反映產(chǎn)業(yè)出口復(fù)雜度，借鑒姚洋(2008)、郭晶(2010)、孫延紅(2020)等學(xué)者的方法，將某國(guó)(地區(qū))出口額調(diào)整為所測(cè)度產(chǎn)業(yè)的出口額，本文將上述權(quán)重改成一種茶葉占茶產(chǎn)業(yè)出口總量的比重：

2.3.2 出口技術(shù)復(fù)雜度的測(cè)度過(guò)程

利用國(guó)研網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)與指標(biāo)測(cè)度出口技術(shù)復(fù)雜度公式，計(jì)算出不同出口類(lèi)別茶葉的出口技術(shù)復(fù)雜度，測(cè)度結(jié)果如表2所示。

表2 2018—2020年不同出口類(lèi)別茶葉的出口技術(shù)復(fù)雜度(PRODY)(單位：換算值)

2.3.3 出口技術(shù)復(fù)雜度的測(cè)度結(jié)果

在計(jì)算出各類(lèi)茶葉出口技術(shù)復(fù)雜度(PRODY)的基礎(chǔ)上，通過(guò)EXPY公式計(jì)算出福建省茶葉出口技術(shù)復(fù)雜度。

(1)福建省與其他主要省份的出口技術(shù)復(fù)雜度排名與比較

由圖4可知，福建省的茶葉出口技術(shù)復(fù)雜度在五個(gè)主要茶葉出口省份中處于中上游水平，出口技術(shù)復(fù)雜度排名位于中上游，這表明福建省茶產(chǎn)業(yè)在價(jià)值鏈的地位處于較前梯隊(duì)，但仍和頭部省份有較大的差距。

圖4 代表性省份茶產(chǎn)業(yè)出口技術(shù)復(fù)雜度(2016—2020年)

從縱向和橫向的對(duì)比來(lái)看，福建省茶產(chǎn)業(yè)處于價(jià)值鏈的中前端，雖然與頭部省份仍存在差距，但是茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭良好，有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)想要融入全球價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈攀升，必須從四個(gè)方面加以突破：一是要對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)；二是具備自主的創(chuàng)新能力；三是高素質(zhì)的人才隊(duì)伍；四是重視品牌建設(shè)。對(duì)此，本文建議：一方面，企業(yè)不僅要科學(xué)合理地規(guī)劃自己的發(fā)展思路，拓寬國(guó)際視野，還要積極參與國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。要塑造自主創(chuàng)新觀念，將整個(gè)企業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略體系納入國(guó)家創(chuàng)新體系，在自主創(chuàng)新的過(guò)程中，契合國(guó)家戰(zhàn)略，滿足市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)價(jià)值。另一方面，政府要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和扶持，出臺(tái)扶持政策完善配套設(shè)施，改善本地營(yíng)商投資環(huán)境(包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和高素質(zhì)人才培養(yǎng))，吸引企業(yè)進(jìn)駐和項(xiàng)目投資，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，逐步改善本地企業(yè)在全球價(jià)值鏈中的分工地位和價(jià)值分配，實(shí)現(xiàn)向全球價(jià)值鏈高端的跨越！