當歸規(guī)范化種植技術(shù)及其主要病蟲害防治

王偉東

（甘肅岷縣當歸研究院，甘肅 岷縣 748400）

當歸作為一種重要的中藥材，也被人們稱之為云歸。在中醫(yī)藥領(lǐng)域，當歸在養(yǎng)肝、潤脾、調(diào)理女性月經(jīng)等方面有著顯著功效。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，當歸中含有多糖、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。為了提高當歸種植產(chǎn)量，相關(guān)部門應(yīng)加大種植技術(shù)創(chuàng)新研究的投入力度，運用規(guī)范化種植模式，開展病蟲害防治工作，滿足中藥材市場的需求。

1 當歸的種類、用途及特性

當歸是常見的藥材，主要集中在甘肅、山西、云南和四川等地區(qū)。當歸中含有豐富的糖分、氨基酸和有機酸，性溫和，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，尤其對一些女性疾病有非常好的調(diào)理作用。結(jié)合不同產(chǎn)地，可以將當歸分為不同的種類，如東當歸、云南野當歸、歐當歸等，當歸在中藥中有活血、補血、養(yǎng)肝、通心、潤肺等功能。東當歸外表堅硬，里面散發(fā)出濃郁的甜香味；歐當歸是從保加利亞引進的，表面有環(huán)形紋路，斷面還存在一定的縫隙，可以從莖葉看到木部帶有放射狀紋理，歐當歸的相位較為渾濁；云南野當歸呈錐形，本身是紅棕色的，比較好辨認，與普通當歸相同，質(zhì)地堅硬，先甘后苦。

2 當歸生長的環(huán)境要求

通常情況下，海拔2 000～2 600 m 的環(huán)境是最符合當歸生長的環(huán)境，為了確保當歸的正常生長，種植戶必須選擇在海拔2 600 m 左右的區(qū)域開展當歸育苗工作，育苗完成后在海拔2 000～2 600 m 的區(qū)域內(nèi)進行當歸幼苗的移栽工作。如果海拔高度無法滿足當歸對生長環(huán)境的要求，必然會影響當歸種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。15～22 ℃是當歸在自然生長狀態(tài)下的最佳生長溫度區(qū)間，如果生長環(huán)境溫度在12～14 ℃，當歸的出苗時間就會延長，為了保證當歸的正常出苗時間，應(yīng)采取有效措施將溫度控制在15～22 ℃。當歸耐旱性與耐澇性較差，種植戶必須在當歸種植過程中控制好澆水量。當歸最佳生長環(huán)境的土壤水分應(yīng)控制在25%左右，如果生長環(huán)境土壤含水量超過40%，當歸根部就會腐爛，如果生長環(huán)境土壤含水量低于13%，則會出現(xiàn)根部枯死的情況。

3 當歸規(guī)范化種植方法

3.1 土壤

當歸是一種喜涼的植物，在炎熱干燥的環(huán)境下容易死亡，當歸通常會種植在海拔較高、溫度偏低的地區(qū)。當歸種植過程中對土壤有較高的要求，土壤既要水分含量較高，也必須具有較好的排水性，同時還要按時施肥。土壤的排水性較好，可以保證當歸根部不受積水侵蝕，避免當歸出現(xiàn)爛根情況。為了提高當歸質(zhì)量，在當歸種植過程中施用農(nóng)家肥，適量使用化學肥料。

3.2 育苗

在當歸規(guī)范性種植過程中，育苗是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，影響當歸的生長和質(zhì)量，在育苗過程中要按照規(guī)范操作。

3.2.1 選地整地 每年5 月中旬在海拔2 000～3 000 m 高度的半陰半陽緩坡處，選擇排水性良好、土壤肥沃且富含腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤作為當歸種植的地塊，然后清理種植區(qū)域內(nèi)的雜物，完成整地。

3.2.2 種子處理與播種 5 月下旬選擇成熟度好且純度較高的頭年生種子進行相應(yīng)的處理，播種量為60～75 kg/hm2，將種子均勻地撒播于墑面上，然后再將過篩的濕土覆蓋在墑面上即可。

3.2.3 苗床管理 當歸育苗期間必須保證苗床土壤濕潤度達到當歸育苗的要求，將苗床膜內(nèi)溫度控制在20 ℃左右，待播種10 d 左右出苗后即可揭開薄膜，拔出苗床上的雜草，確保當歸幼苗的正常生長。種植戶在進行二次間苗時，必須嚴格按照去弱留強的原則，將當歸植株的間距控制在1～2 cm，直至幼苗長出2 葉1 心為止。幼苗生長至3 葉1 心后，根據(jù)實際情況逐漸減少苗床中的遮陰物，并適量追施碳酸銨、有機肥等肥料，降低當歸幼苗抽苔率與含糖量。

3.2.4 起苗貯藏 冬季來臨后，種植戶應(yīng)及時進行起苗貯藏的相關(guān)工作，挖開種苗周圍的土壤，然后將種苗拔出，保證種苗根系完整并去掉種苗上多余的葉子。根據(jù)種苗的大小對其進行分類，然后按照100株/捆放置在陰涼干燥處貯藏。一般情況下，種苗起苗捆綁后，需要晾曬5～7 d，在種苗晾曬期間，仔細觀察種苗是否滿足貯藏標準和要求，并在種苗根系變軟、外皮稍干且葉柄萎縮后按照要求貯藏種苗。

3.3 移栽

一般情況下，每年4 月左右開始移栽，移栽前應(yīng)處理好土壤，根據(jù)當歸的種植要求合理控制幼苗的行距、坑間距以及坑深。

3.3.1 整地擇苗 種植戶在整地擇苗期間，在大田施腐熟農(nóng)家肥22 500～30 000 kg/hm2，然后將土壤深翻25～30 cm，在土壤深翻過程中施用復合肥450～675 kg/hm2，最后再對土壤進行靶細平整處理。整地工作結(jié)束后，修整間距為35 cm、寬度為1.2～1.5 m、中間溝深為 0.2～0.4 m 的墑，為后續(xù)當歸幼苗移栽作業(yè)的開展做好準備工作。

3.3.2 種苗處理及定植 種苗預處理完成后，種植戶必須按照要求先在大田覆蓋厚度為0.005 mm 的強力超微膜，然后再進行幼苗的移栽作業(yè)。幼苗移栽期間需將幼苗移栽的行距控制在35 cm 左右，穴距控制在25 cm 左右，穴深控制在15～20 cm，幼苗移栽完成后覆土壓實即可。

3.3.3 田間管理 幼苗移栽25 d 左右待苗齊后，及時開展查苗補苗的工作，在幼苗移栽時間35 d 后中耕除草，隨著幼苗逐步進入膨大期，及時開展松土培土作業(yè)。待進入中后期后按照中耕除草的實際情況，追加復合肥300～525 kg/hm2，為當歸植株的正常生長提供充足的營養(yǎng)。當歸進入生長中后期且下部葉片出現(xiàn)變黃老化的情況后及時摘除葉片，然后根據(jù)種植區(qū)域的情況補充水分，確保土壤的濕潤度滿足當歸正常生長的要求，避免當歸因水分不足而影響最終產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3.4 收獲 在“寒露”前后先割去當歸的地上部分，然后在霜降前后挖起當歸根部。當歸全部收獲后及時去除當歸表面的泥土，保持干燥狀態(tài)，避免當歸出現(xiàn)變黑腐爛的情況。

3.4 除草

在當歸種植過程中，田地里會有很多雜草跟當歸搶奪生長環(huán)境和營養(yǎng)，因此除草是當歸規(guī)范化種植中非常重要的環(huán)節(jié)。根據(jù)田地中草的實際情況進行除草，每年至少要進行3 次除草。第一次除草在齊苗之后高度達到3 cm 時，第二次除草在苗高6 cm時，第三次除草主要對田地進行深耕。

3.5 灌溉與施肥

為了滿足當歸生長所需要的水分，在苗高15 cm時要進行灌溉，在非常干旱時也要進行灌溉。在雨季時要做好土壤的排水工作，否則容易出現(xiàn)積水導致當歸爛根。當歸種植中合理施肥可以提升當歸的品質(zhì)，根據(jù)當歸生長情況施氮、鉀、磷等肥料。

3.6 采收

當歸一般生長周期需要3 年，在漫長的生長周期中更要加強對當歸的管理。10 月底是當歸的采收期，為了保證采收質(zhì)量，應(yīng)提前做好準備，最好是人工采收。采收完后曬干是非常重要的環(huán)節(jié)，市場上一些品質(zhì)低劣的當歸是采用硫磺熏干等方式進行加工的。為了保障當歸良好的品質(zhì)，盡量采用自然晾干或物理烘干的方式。

4 當歸病蟲害防治

在當歸種植過程中病蟲害會嚴重影響當歸的質(zhì)量和產(chǎn)量，同時也會降低種植戶的收益。因此，在當歸種植中要適時防治病蟲害。

4.1 麻口病及其防治

麻口病主要出現(xiàn)在當歸的生長發(fā)育時期，發(fā)病部位在當歸根部，在當歸生長的第二年出現(xiàn)，對當歸產(chǎn)量產(chǎn)生直接影響。出現(xiàn)麻口病后，當歸根部會出現(xiàn)裂紋和褐色紋路

防治措施：麻口病主要是因為土壤抗病性不強，因此在種植前要做好土壤的處理，提高土壤的抗病性。

4.2 根腐病防治技術(shù)

根腐病是當歸生長初期的一種病害，發(fā)病時當歸根部潮濕腐爛、葉片枯黃等癥狀，根部腐爛只剩下外殼，喪失藥用價值，嚴重時會造成當歸植株死亡。在雨季土壤中產(chǎn)生積水，如果不能及時排除，更容易誘發(fā)根腐病。

防治措施：在種植前將患病植株剔除，生長中如果發(fā)現(xiàn)有根腐病的植株，及時拔出集中燒毀，再利用生石灰、草木灰等對田地消毒。根腐病還可以利用根腐寧、藥材病菌靈藥劑等藥劑進行防治。

4.3 白粉病防治技術(shù)

白粉病發(fā)病時當歸植株莖葉中會出現(xiàn)白色霉斑，但如果不及時處理也會造成植株死亡。這種病害主要是由白粉真菌造成的，白粉真菌在空氣中可以傳播，潮濕的環(huán)境更有利于病菌的生長和傳播，病菌一旦出現(xiàn)可以存活半年，并且病原菌會潛伏在殘體上過冬，到第二年溫度適宜的情況下會再次發(fā)病[1]。

防治措施：用福爾馬林對當歸種子進行浸泡；發(fā)現(xiàn)病株時集中燒毀，并且每隔10 天用藥物噴灑1次，連續(xù)噴灑3～4 次。

4.4 褐斑病防治技術(shù)

褐斑病出現(xiàn)時當歸葉子上會出現(xiàn)褐斑，并逐漸擴散。在當歸生長過程中，褐斑病傳染非常迅速，一旦發(fā)現(xiàn)及時防治。

防治措施：可以采用輪作方式降低褐斑病的發(fā)病率，也可以在當歸種植前用藥物對土壤進行處理，提升土壤的抗病性。剛開始出現(xiàn)病害時直接去除病葉，并噴灑藥物進行防治。

4.5 紅蜘蛛及其防治

紅蜘蛛是當歸種植中一種常見蟲害，會啃食當歸莖葉，影響當歸生長。

防治措施：田地中雜草、昆蟲、腐葉等會滋生螨類蟲害，因此要加強栽培管理。紅蜘蛛是螨類害蟲之一，螨類害蟲的蟲卵會潛伏在病葉以及雜草中過冬，會增加第二年蟲害密度。出現(xiàn)螨類蟲害時可利用殺蟲劑進行防治，并及時處理病葉、雜草等，加強消毒[2]。

4.6 蠐螬及其防治

蠐螬主要產(chǎn)生于土壤中，對當歸根部造成危害，導致當歸品質(zhì)下降。

防治措施：可以通過清除雜草、土地翻耕、藥物殺蟲等方式進行防治，利用藥物將土壤中的蟲卵殺死，保證當歸的質(zhì)量[3]。

5 結(jié)束語

當歸是常見的藥材，藥用價值高。當前在當歸種植過程中應(yīng)重視規(guī)范化種植技術(shù)以及病蟲害防治，促進當歸種植的科學性和規(guī)范性，從而提升當歸種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，滿足市場對當歸的需求。