建水 古典煙雨，在南方以南

和院世御精品酒店一隅 。

左上起順時針 秋日的柿子。／鄉(xiāng)會橋車站餐廳。／建水菜市場。／啡粹咖啡。

初見廣慈湖

我們在日暮之時抵達建水，行車至廣慈湖邊，這是屬于建水的另一面。它有著與任何一座現(xiàn)代化城市相匹配的面貌，不同的是，滇南的花木開得繁盛，尤其是四月的藍花楹極其繽紛，映成一片紫藍色云霞，這里實在是老少咸宜的后花園。也難怪廣慈湖總是如此熱鬧，我們駐足在不拘一格的“民間交響樂團”前，首席是笛子，弦樂組由大提琴擔當，有著好嗓子的觀眾興之所至，和上幾句民族小調(diào)。

即使看熱鬧迷失了方向，要找到和院世御精品酒店并不費工夫。余暉垂垂中散發(fā)著淡金色光芒的傳統(tǒng)院落便是目的地——它太美了，即使相隔一段距離，你也會被門庭前精心修飾過的園林，或是那泛著歲月流光的金柱、月梁所吸引，煥新過的燈光并不奪目，照耀著無處不在的木雕細節(jié)。

和院世御精品酒店將滇東南歷史文化與人文風情融入酒店的每一處細節(jié)。

和院世御精品酒店戶外就餐區(qū) ，以渾然天成的景致將建水古城的人文山水氣韻盡納于酒店之中。

和院世御精品酒店的朋友告訴我們，這背后是20余位云南本土傳統(tǒng)匠人歷時6年的精心雕琢。此前我對劍川木雕知之甚少，但當如此之多的杰作出現(xiàn)在眼前時，一切又令人贊嘆：那種有別于中原文化的熱烈活潑是一種生活態(tài)度，花、草、動物、神仙、神話……題材毫無限制，正如后來我在建水見到的園林，它們同樣不因循守舊，不做過多修剪。

和院世御精品酒店是傳統(tǒng)的一進三院，內(nèi)部設有三處院落，分別為“醉花陰”“定風波”“瑤臺曲”，三層主體小樓圍繞著院落延伸展開，花木、山石、碧水、小橋、游魚、戲臺……酒店緊鄰紫陶街，面朝廣慈湖，此刻卻仿佛遠離人煙，身在一片人文山水中。忽而下起雨，和院世御精品酒店已經(jīng)備好本地特色茶飲，在絲縷茶香間鑒賞“嘉木堂”中的紫陶藏品，不失為一件樂事。

和院世御精品酒店的院落中的花木、山石、碧水、小橋、游魚。

米軌小火車是建水一道獨特的風景線。

古色古香的和院世御精品酒店。

“ 汲水人”在建水依然是一個重要的職業(yè)。

古井漫游

在建水的第一個清晨，我是在汲水人的吆喝聲中醒來的。建水口音不難懂，我大致聽出“水”由遠及近，推開窗，果真見到人力三輪車載著數(shù)個水桶叮叮咣咣地碾過石板路，停在門口掛著水牌的人家前，送上當日的新鮮井水。我見過許多家的水牌，它或是硬紙板，或是小木板，主人家于正中端端正正地書上一個“水”字，字體花樣繁多，仿佛也是家門招牌，我不禁感嘆這確是“滇南鄒魯、文獻名邦”。

即使自來水早已通達家家戶戶，但井水仍是建水的頭等大事，恐怕也只有在這里“， 汲水人”依然是一個重要的職業(yè)。行前我曾讀作家于堅的《建水記》，他描繪建水“因守舊而鶴立雞群”，循著街上濕漉漉的水跡尋到古井時，我才切身體會到何謂“古典生活世界的活化石”。

建水的古井造型獨特，絕沒有一模一樣的兩口井，雙胞井、四眼井、竹葉井、紅井、龍井……如果說大城市以交通連接點線面，那么建水的城市肌理始于井。井必有靈，井邊都設有神龕，人們在井邊居家建房，日日汲水、洗菜、浣衣……每一個孩童接受到的最初的教育也必有一條：保護古井不受污染。

歷史上稱“先有指林寺，后有臨安城”，而民間亦有說法，“ 先圈大板井，后建臨安城”。在建水的120余口古井中，西門的大板井名氣首屈一指，建水人喝茶也是一定要用西門井水的，這幾乎成了一種信仰。有好水必有好豆腐，井旁的曾記豆腐坊始創(chuàng)于清光緒年間，五塊錢的豆花豆?jié){自助使這里成為許多游客的第一站，多年來從未漲價。

建水有數(shù)不盡的古跡名勝，古井水制成的豆腐卻是吸引很多人來這里的第一原由，預想到了建水豆腐的美味程度，沒有預想到的是：最鮮活的街景是三步一攤，人們圍坐在鋪滿豆腐的鐵條烤架邊，人多的時候，十幾個人排隊也是可能的。攤主不疾不徐地翻動豆腐，這里依然沿用一種古典的計數(shù)方式：客人的面前擺著小碟，每一顆干玉米粒就代表著一塊豆腐，一顆黃豆代表著一塊土豆。原來五毛一塊的新鮮烤豆腐如此甘美，配上三塊錢的玫瑰木瓜水，這是一天中最值得擁有的美妙閑暇時光。

北緯23度的詩意

拜訪朱家花園的那天又是雨天，煙雨濛濛中的深宅大院確乎讓人錯以為到了清秀江南。進門的石匾上寫著家訓“循規(guī)蹈矩”，背面為“謹言慎行”，與團山民居中的張家花園遙相呼應，其家訓為“百忍家風”。朱家花園層進疊出，房舍鱗次櫛比，院院相通、院院相連，走進去，如同入了迷宮。宗祠是一套三進院落，前有“小鵝湖”，池前建有水榭，那是朱家的戲臺。

很快，這場雨就過去了，在燦爛的陽光下，朱家大院才漸漸展露出來：翹角轉椽，陡脊飛檐。木門花窗、畫軒雕欄造型奇美，錯落有致。木雕和石刻更是一絕，后花園和小鵝湖周圍的青石圍欄上，均有雕鏤精美的浮雕和詩文，有講家規(guī)的，有歌頌自然的，有細數(shù)人生的，好像天地間的美好都是當?shù)厝擞脕肀磉_的空間。

我問身旁的本地朋友：“為什么你們要在墻壁上畫畫呢？你們不擔心它會脫落嗎？”他反問我：“為什么不呢？掉了再畫就是了?！?/p>

當江南的文人、書畫家、建筑師來到云南時，漢族文化里詩意的美學開始在此地徐徐展開，他們在庭院里種滿鮮花和綠樹，在每一根雕梁、每一扇窗門上題詩作畫，松竹梅蘭、石頭青苔，喜歡什么便放上什么，這些院落就是一件件作品。

離開朱家花園，據(jù)說燃燈寺附近保留完好的民居還有許多，一路碰到感興趣的民宅我便敲門，大多數(shù)時候總是被熱情款待，就這樣撞進了無一堂里。潔白的影壁和樸素的內(nèi)飾，竟有些侘寂的意味，不過，庭院中的青松翠綠盎然，便顯得不那么寂寥了，一道道茶點在花藝的裝點下，也熱鬧了起來?！盁o一物中無盡藏，有花有月有樓臺”，真好，那種燦爛詩意會一直延續(xù)下去。

左起 雙龍橋的部分建筑。／朝陽樓下的街道 。

人人都是生活家

最有趣的還是建水人。

比如我的忘年交李老師，號閑云，他擁有許多身份：商品設計師、書法家、畫家、紫陶藝術家、民宿老板等。但在他經(jīng)營的民宿簡介里，只有一句：我們在這里喝茶、聊天，這是建水的生活方式。我們的確喝了很多茶，也喝了很多酒，一起在吃過涼卷粉的下午，躺在迎暉路廊橋下的長椅上睡午覺，旁若無人。睡醒后，我終于意會，來此地旅行，就是尋找摩登生活的另一個面向。

從李老師家出來，經(jīng)過無名小巷，巷口一側立著小門板，上書“理發(fā)、修眉、化妝、燙發(fā)、照孝相、洗臉、畫壁畫”，指向一個門牌號，我和朋友開玩笑，這一生都可以在這里解決了。對面院子里當庭一棵香樟樹遮住了整個天井，果不其然，有樹蔭的地方就有人睡午覺。走到迎暉路上，好玩的便更多了，古玩鋪子門口堆著石獅子、舊門窗，不知為何，這邊的石獅子總是憨態(tài)可掬，一點兒也不威嚴。

在建水，手工藝從業(yè)者幾乎隨處可見。不局限于編織、紡織這些常見的手藝，《民國建水縣志》里曾提到，這里活躍著造紙的、織布的、做蓑衣的、釀酒的、榨油的、燒磚的、做瓷器的、編竹的、造醬的、雕刻的……三百六十行，經(jīng)歷現(xiàn)代化后，仍未消失，他們才是這座城市生命力的脈絡。

我尤其喜歡朝陽樓，這是一個從早到晚都適合打發(fā)時間的地方，盡管它有著十分威武的來頭，始建于明洪武年間，連天安門的設計都曾借鑒朝陽樓，門頭上的“雄鎮(zhèn)東南”四個大字蔚為壯觀，但在建水，朝陽樓是屬于建水人的公共客廳。日頭高照時，人們在城樓門洞里乘涼、打牌、發(fā)呆；賣藥材的、賣古董的商人好像無心做生意，頭耷拉著，似乎都已睡著；編織草席的老奶奶動作慢悠悠的，好像總也編不完……夜幕降臨，朝陽樓廣場上熱鬧非凡，男女老少手執(zhí)會發(fā)出彈響的盒子跳著舞，它算得上是世界上最小的鼓，有著豐富多變的動態(tài)組合，非常有鄉(xiāng)野趣味。

建水人會吃，沒有人會懷疑這一點。除了聲名在外的建水豆腐，李老師囑咐我一定要清晨去維昌過橋園吃一碗15塊錢的草芽米線。草芽真是一種神奇的植物，此地特有，形似象牙，自有一種難以言喻的清香。我聞著那碗高湯的濃香就饞極了，略略翻動，碗里還有竹筍片、炸酥肉、豬肝、豬血、里脊片、鵪鶉蛋，豆芽、韭菜、紅米線都是自助，一碗下肚，讓人回味無窮。

汽鍋雞的故鄉(xiāng)其實也在這里。在除夕夜，一家人圍坐好，蒸了數(shù)個小時的汽鍋雞被端上桌，這才是節(jié)日該有的樣子。雞肉早已軟爛，精華全在湯里，用當?shù)厝说脑捳f：“要喝的就是這一股‘正氣?！痹诮ㄋ@幾日，心里也好像光明了許多，也許是汽鍋雞的功勞吧。

隱秘在村子中的暢園。

暢園下午茶。／鄉(xiāng)會橋車站餐廳來歇腳的人。