小村故事多

月季 陳晶

“ YAZA野在山川”仿佛一座山谷中的村落。

“ YAZA野在山川”的靜謐客房。

侘寂風(fēng)的家具陳設(shè)。

每間客房都有面向山野的窗戶。

“YAZA野在山川” 成為村落

“ 寧可食無肉，不可居無竹”。已在大理開出兩家民宿的火剛，跟著當?shù)嘏笥艳D(zhuǎn)了一圈兒后，看中了這片竹林掩映的山間清靜地。

“建造一個理想村莊”的愿望在火剛和一眾好友心中生根發(fā)芽。在大理，他與設(shè)計師謝柯、趙揚比鄰而居。閑時小酌，談到心中的理想居所，自是擁有童年記憶的鄉(xiāng)村。而今日的多數(shù)鄉(xiāng)村已不復(fù)舊時模樣。

他們理想的村莊是樸素寧靜豐富的：質(zhì)樸的建筑、淳美的風(fēng)光、便捷的現(xiàn)代生活設(shè)施；可以長久停留，可以無盡探索；可以與朋友家人安享時光，也可以和鄰居互動。柔軟舒適、生動有內(nèi)容，足夠自在、足夠原生態(tài)。于是有了“YAZA野在山川”。

選址在距離老村落200米左右的空地，既與鄉(xiāng)村比鄰，又不會混雜在一起相互打擾。幾個好朋友精雕細琢，花費三年時間，建造出這個村落一樣的酒店：占地40余畝的院落群，劃分為望山、聽嵐、隱溪、水鏡四個區(qū)域，12個獨立小院兒，60間客房。

進入院中，心安靜下來。開闊，是因為這片空間足夠?qū)拸V。層疊曲折，一眼看不盡全貌。安靜，是一磚一瓦的建造都和諧到了心坎兒里。好的設(shè)計要忘掉很多東西，完全置身空間中，專注于舉手抬足之間的體驗，考慮喝茶時要怎么坐、泡澡時能看見什么……著眼于細微，將每一處的規(guī)劃布置與真實的生活動線結(jié)合起來。“ YAZA野在山川”的設(shè)計團隊，做到了這一點。

入住房間后，在整個酒店一脈相承的整體設(shè)計中，首先是視覺上遞進延展的無限舒適。然后發(fā)現(xiàn)，移步異景，每個角度都在審美點上。每一把椅子的擺放、每一個器皿的安置，都恰到好處。

設(shè)計師顯然考慮到隱私與風(fēng)景的合理共存，避免了“打開簾子失去隱私，關(guān)上簾子失去風(fēng)景”的遺憾。幾乎每間房都有一兩扇不必遮掩也不會被打擾的窗，而且風(fēng)景極佳。完全可以在月光下泡個澡，與竹影山林為伴，而不擔心泄露隱私。這樣的從容是奢侈的。

同樣奢侈的，是整個空間設(shè)計中的慷慨大方。這片區(qū)域完全可以有更高的利用率， 縮小院落間距、增加樓層高度、減少公共區(qū)域面積……甚至可以成為網(wǎng)紅， 過幾年隨著流行趨勢翻新一下，換個名字再火一把。

創(chuàng)始團隊摒棄了幾乎所有的“短擇”路徑，堅持讓理想的山野美學(xué)在這里生發(fā)。兩層小樓、磚石籬笆、大面積空地、可供長久棲息的公共空間，盡可能還原鄉(xiāng)野本來的面貌。

在火剛看來，民宿像是藥引子，在不同的“生態(tài)土壤”里可以產(chǎn)生不同的反應(yīng)。民宿與鄉(xiāng)村之間，是可以互相帶動的。好的生態(tài)風(fēng)光是天然度假載體，民宿建造在這樣的基礎(chǔ)上，給人前往的“理由”。同時，優(yōu)質(zhì)的民宿作品也可以賦予鄉(xiāng)村活力與人氣，給人前往的“沖動”。

YAZA野在山川的12個院落散布在40余畝地上。

擁有靜謐風(fēng)景的浴室。

開在大山深處的“YAZA野在山川”借助了安吉天然的秀麗風(fēng)光，以及與杭州、上海都不遠的地理優(yōu)勢。能夠為所在地山川鄉(xiāng)續(xù)目村帶去些什么，則是團隊始終思考的問題。安吉植被資源豐富，與當?shù)厣矫窠⑽锂a(chǎn)采購?fù)ǖ?，將竹筍、白茶等本地食材進行包裝銷售，是計劃里重要的一步。

酒店背后的竹林小徑可以通往山林，火剛曾經(jīng)與朋友爬上去，發(fā)現(xiàn)此地正處交界地，一面安吉一面杭州，頗感驚奇。類似的感受，他也希望更多住店客人能夠體驗到。減少對知名景點的依賴，沿鄉(xiāng)間小路自由探索。因而，團隊也在積極接洽，準備請當?shù)厝俗鱿驅(qū)?，圍繞山川鄉(xiāng)旅游資源打造線路。

“讓美好的當下和相聚在這里發(fā)生”，“YAZA野在山川”以此作為創(chuàng)作理念，一草一木的設(shè)置均被包含進整套設(shè)計體系中。石榴樹、柿子樹、蒲葦、狼尾、銀葉菊、細葉芒……豐富的色彩經(jīng)由植物渲染了整片空間。

“秋天葉黃，春天花開，我們希望人們在這里可以看到四季輪替?，F(xiàn)在還不是最好的樣子，再過三五年，栽種的植物成長起來后，會更接近設(shè)想中的樣貌，更自然一點?！?h3>隱居鄉(xiāng)里 與村落共生

當風(fēng)把葉子揉出了紅橙黃綠，北京郊區(qū)最美時節(jié)到了。驅(qū)車經(jīng)過八達嶺水關(guān)長城，太行山脈在眼前展開，山路回轉(zhuǎn)，層林盡染。穿越百里山水畫廊，經(jīng)過白河堡的燕山天池，車拐進一個寧靜的小山村，延慶下虎叫村。村口有一棵老槐樹，樹下坐著村民。在他們的指引下，我們來到了“山楂小院”。

老宅古樸，院落寬敞。管家阿姨已在門口等候，像迎接遠房親戚一樣接過我們手中的行李。朝南的三間瓦房，保留著原始的房梁木椽。進屋是一個軟榻，依稀看出是當年土炕的位置。臥室有舒適的大床，布草是棉麻材質(zhì)，親切舒適。剛放下東西，阿姨進屋擺上了下午茶：脆甜的水果、清蒸南瓜、一把炸馓子。

拿一本書坐在房檐下，夕陽不一會兒就落了山。晚餐是手搟面和農(nóng)家菜。把鹵汁拌在面上，入口是令人叫絕的香味，農(nóng)家菜也炒得十分可口。入夜后山里寒冷，打開空調(diào)地暖，溫?zé)岬臍庀鼑^來。在安靜的山村，睡眠變得更好，第二天清早去村子里遛彎，隨手摘點野菜，或用院里的石磨自己磨一杯豆?jié){喝。

來這兒住的人，多是為了尋一個中式田園夢。有的是年輕夫妻領(lǐng)著孩子，讓他們感受自己有過的童年；有的帶著父母，回味曾經(jīng)的平房記憶?！吧介≡骸笔恰半[居鄉(xiāng)里”的第一個民宿，從2015年經(jīng)營至今。隱居鄉(xiāng)里的創(chuàng)始人是陳長春，剛來的那年，他跟合伙人把孩子放到村民家里，就去施工現(xiàn)場，剛?cè)攵拖铝撕么笠粓鲅?，他們帶著?chuàng)業(yè)的激情干得熱火朝天。

下虎叫村不大，只有50多戶，村民大多姓“時”。年輕人出去工作，依然有老人留守，管家阿姨也是本地人，每天忙完了就回自己家。選一個“有當?shù)厝松畹拇遄印币恢笔顷愰L春的目標，“它沒有完全空心化，住客能和原住民融到一起，接觸到最典型的鄉(xiāng)俗?！[居鄉(xiāng)里的特點是人對鄉(xiāng)土的眷戀，有村民才有一切的核心”。

院子保留了詩詞中“小扣柴扉”的風(fēng)貌，這更符合住客對民宿的希求和想象。在做項目改造時，陳長春希望延續(xù)傳統(tǒng)美學(xué)，同時與實用結(jié)合?！按迕褚写蚬葓觯覀兙捅Ａ?，也能給客人做篝火晚會。村民需要大戲臺，我們就修繕，平時請戲班子唱戲，旅游旺季可以用它演話劇、辦展覽。民宿服務(wù)和鄉(xiāng)村生活結(jié)合，社區(qū)共生是未來的發(fā)展方向?！?p>

深秋時節(jié)，“隱居鄉(xiāng)里”旗下的“云上石屋”民宿被紅葉包圍。

坡峰嶺景區(qū)商家釀制的桂花酒。

“ 隱居鄉(xiāng)里”旗下民宿“姥姥家”。

小 院主人種的柿子樹被設(shè)計師完好保留。

和“隱居鄉(xiāng)里”的低調(diào)房屋相比，村民自建房則氣派多了——高門大戶、二層小樓。鄉(xiāng)村發(fā)展往往伴隨著無序?qū)徝?，近幾年在新的項目中，陳長春更多地介入村子的整體規(guī)劃，同時對當?shù)刈≌３謱捜??！坝腥思疑w了小樓，我們就幫他種綠植，攀爬在外立面上；有的村子有驢棚，我們就進行加固，拾掇出一個茶室；有人搭了塑料大棚又廢棄了，我們改成了花房。既延續(xù)了村民建筑，又形成我們的鄉(xiāng)土美學(xué)。”

2015年至今，“隱居鄉(xiāng)里”在全國發(fā)展了30個村子、上百套民宿。在選址過程中，陳長春反對將村民遷出村子，避免空心化。他說這就像根雕和木雕，“如果把人都移走，房屋推倒重建，那就是在一根完整的木頭上雕刻一個你想要的東西。但我想做的是根雕，不隨意揮灑，保留原本的枝干，又順著它細細雕琢。”

鄉(xiāng)村是復(fù)雜而多變的，“隱居鄉(xiāng)里”也在順勢調(diào)整。近幾年，坡峰嶺紅葉聲名遠播，山腳下的黃山店村熱鬧起來。這里有 “ 黃櫨花開”“桃葉谷”“云上石屋”等幾大項目，形成了一個民宿聚落。今秋雨水不多，紅葉漫山遍野地肆意蔓延，前來登山、住宿的游客把京周路堵得水泄不通。

“姥姥家”是一座晚清老宅，設(shè)計師做了最大程度保留，門樓還是舊時樣子，走過去像穿越了一幅時光卷軸。整院改造成五居室，適合住進一大家人。老宅的主人王姥姥常年茹素，小院也以素食待客。11月后晚餐改為火盆鍋，干菜、豆腐、野蘑、葫蘆絲，熱氣騰騰的一大鍋，再配一瓶“山楂小院”出產(chǎn)的山楂汁。

和下虎叫村不同，黃山店的村民早已集體搬遷，住進樓房。“村子早年因采礦而形成，村民沒有土地耕種，他們有‘上樓的愿望，搬遷也是順勢而為。”從一開始，“隱居鄉(xiāng)里”就將其作為小鎮(zhèn)改造，幾年后有了烘焙坊“麥子的光芒”，做香氛的“香邦芳舍”，今年新開了卡丁車場和適合親子的“童話森林”?！斑@是另一種形態(tài)的鄉(xiāng)村，不同村落會有差異。我們用同一個核心理念去發(fā)展，自始至終不變的是通過設(shè)計放大鄉(xiāng)村美學(xué)。在居住舒適的前提下，保持它的簡單樸素，讓人們把視線放到房子外面，靜下心來觀察自然田野，去體會鄉(xiāng)村的美好?！?/p>

另一個成功項目“麻麻花的山坡”位于河北淶水南峪村，山上有一種近似韭菜花的野菜，入菜時有花椒的味道，村民叫它麻麻花，由此成為民宿的名字。在發(fā)展了幾年后，“麻麻花的山坡”帶動村里的年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，農(nóng)家樂如雨后春筍。有的建起四層的洋樓，門前挖了大游泳池，夜里打開景觀燈，一閃一閃，照亮了原本寂靜的山村。

“隱居鄉(xiāng)里”的管家大量辭職，紛紛回家自營民宿。陳長春一方面緊急培養(yǎng)新管家，一方面通過村集體介入和引導(dǎo)。陳長春說：“民宿多起來，要進行服務(wù)和食品的監(jiān)管，保證安全。在價格上對他們進行指導(dǎo)，讓整個村子有一個高中端的互補。村民自建房對鄉(xiāng)村美學(xué)有一定影響，但這是發(fā)展要付出的代價，我們要一分為二地看待，既要有美學(xué)傳承，又要接受發(fā)展帶來的變化。集體經(jīng)濟成為民宿的孵化器，會帶動更多人創(chuàng)業(yè)?！?/p>

與之類似，“隱居鄉(xiāng)里”的不同項目都在自己生長。延慶的“老馬回鄉(xiāng)”坐落于一個已經(jīng)整村搬遷的新村，但是土地還在耕種，每年夏秋，這里會組織兒童插秧、收割、掰玉米，體驗務(wù)農(nóng)勞動。懷柔的“牧馬人”在滿族村，于是為客人提供“滿族八大碗”……就像陳長春說的，“只有這樣的村子才是最美的村子，美來自它的活力，來自它不斷地迭代創(chuàng)新”。

“ 黃櫨花開”民宿的院子。

“黃櫨花開”客房的餐廳。

TIPS

YAZA野在山川

位于安吉山谷中的這家院落式野奢度假酒店會給人桃花源一般的氛圍。酒店共有12個院落，既可選擇單獨入住客房，和同一院落的其他客人共享客廳，也可包棟，私享整個院落。

-雙人間每晚￥1888起；通過微信公眾號預(yù)訂：YAZA野在山川

隱居鄉(xiāng)里

隱居鄉(xiāng)里目前在全國運營的鄉(xiāng)村文旅項目有24個，其中包括“山楂小院”“姥姥家”“麻麻花的山坡”“樓房溝”等知名民宿品牌，成功改造運營260座閑置農(nóng)宅。其中大部分都提供包餐和管家服務(wù)。

- nalada.cn