禽流感的危害及科學(xué)防控措施

楊任福

(四川省蓬溪縣鳴鳳鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 蓬溪 629100)

0 引言

禽流感是家禽流行性感冒的簡(jiǎn)稱，主要由A型流感病毒感染引起。病禽臨床以亞臨診癥狀、輕度呼吸系統(tǒng)綜合征以及產(chǎn)蛋率下降等為主要表現(xiàn)，病死率大小不一，主要和感染的病毒血清型有關(guān)。某些病原對(duì)人也有感染力，具有人畜共患的特點(diǎn)，防控本病在一定程度上具有較高的公共衛(wèi)生學(xué)意義[1]。

1 病原簡(jiǎn)介

禽流感的病原為禽流感病毒，歸屬為正粘病毒科，電鏡下觀察具有多形性，以球狀為主，也有絲狀、桿狀等。病毒表面有囊膜，其中鑲嵌著纖突，血清型較多，依據(jù)表面抗原血凝素(HA)和神經(jīng)氨酸酶(NA)的不同，病毒能衍生出多種血清型和亞型，如A型流感病毒的血凝素已經(jīng)報(bào)道的至少有16種，神經(jīng)氨酸酶至少有10種，分別以H1～H16和N1～N10進(jìn)行命名。不同的H抗原和不同的N抗原之間很少有交叉的免疫反應(yīng)，而不同的毒株在感染不同家禽時(shí)表現(xiàn)出的毒力也有差異。高致病性禽流感以H5和H7為主，感染后通常表現(xiàn)發(fā)病急、病程短、死亡率高、流行傳播快的特點(diǎn)，危害非常大。低致病性禽流感以H9等為主，雞群中感染率普遍較高，但以條件致病性存在，正常情況下對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育不產(chǎn)生影響或影響較小，只有在雞群發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)或因?yàn)E用藥物、飼料發(fā)霉等原因?qū)е旅庖吡ο陆禃r(shí)，這些病毒便會(huì)乘機(jī)發(fā)作，最終導(dǎo)致疾病的發(fā)生。低致病性禽流感的感染率和病死率都很低，通過抗病毒治療和對(duì)癥治療能很快康復(fù)。還有一種流感病毒是無致病性的，這種病毒感染后基本無癥狀。流感病毒對(duì)環(huán)境不良因素的抵抗力較強(qiáng)，尤其是干燥和低溫，但對(duì)熱敏感，56℃條件下不到0.5 h即可失活，60℃條件下數(shù)十分鐘即失去感染力。獸醫(yī)臨床常用的消毒劑都能將其殺滅，但以含碘類的制劑效果最好，其次為強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化物類。

2 流行特點(diǎn)

禽流感一年四季都可發(fā)生，但以春季和秋季流行最為嚴(yán)重，該特點(diǎn)與候鳥遷徙的因素有著直接關(guān)系[2]。暴發(fā)所危及的地區(qū)范圍視病毒毒力及傳播力而定，一般高致病性禽流感在沒有人為干預(yù)的情況下流行范圍較廣，反之致病力低的流感病毒多為地方流行。病禽、潛伏期感染禽、帶毒的野生鳥類等都是重要的傳染源，呼吸道、消化道、黏膜接觸、血液等是病毒傳播的主要途徑。家禽中以雞和火雞易感性最強(qiáng)，其次是珍珠雞、野雞和孔雀，鴨、鵝等有一定耐受性。夏季吸血性昆蟲較多時(shí)本病也易發(fā)生流行，主要因?yàn)檫@些昆蟲能成為本病的傳播媒介。種雞帶毒時(shí)病毒可經(jīng)種蛋傳播至商品代雞。應(yīng)激對(duì)本病的發(fā)生有促進(jìn)作用，尤其是天氣突變、暴力轉(zhuǎn)群、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)葢?yīng)激。飼料營(yíng)養(yǎng)配比不合理或管理水平差時(shí)，雞群抵抗力普遍不足，從而導(dǎo)致本病易發(fā)。病禽感染后潛伏期長(zhǎng)短視雞場(chǎng)管理水平、雞群免疫狀況、雞的營(yíng)養(yǎng)程度以及病原致病力大小而定，短則不到48 h，長(zhǎng)的能達(dá)1周以上。有些病毒起初流行時(shí)呈現(xiàn)暴發(fā)式擴(kuò)散，尤其是新疫區(qū)經(jīng)常發(fā)生這種情況，待流行數(shù)月后，對(duì)病毒敏感的雞會(huì)逐漸死亡，保留下的雞具備了一定抗性，暴發(fā)式擴(kuò)散逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯l(fā)，流行性下降，疫區(qū)也轉(zhuǎn)變?yōu)槔弦邊^(qū)。

3 臨床表現(xiàn)

3.1 高致病性禽流感

高致病性禽流感顧名思義病毒對(duì)機(jī)體有著高致病力，感染后表現(xiàn)發(fā)病急、傳播快、感染率高、病死率高的特點(diǎn)，潛伏期2～4 d，病雞體溫快速上升至42℃左右，采食量嚴(yán)重下降或干脆不食，眼睛紅腫，常充滿淚液，呈現(xiàn)出半瞇狀態(tài)，雞冠、肉髯部位發(fā)紺，頭頸部腫大，皮下出現(xiàn)水腫，有出血現(xiàn)象，之后轉(zhuǎn)變?yōu)轲こ淼哪z凍樣物質(zhì)。由于采食量的下降，病雞可發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，機(jī)體不斷消瘦，喜臥于一角，對(duì)周圍刺激不敏感，多數(shù)時(shí)間呈昏睡狀態(tài)，最終可因病毒血癥導(dǎo)致器官炎性病變和衰竭而死亡。臨死前可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如走路不穩(wěn)，脖子歪于一側(cè)，不自主拍打翅膀，不明原因嘶叫，無法站立，安靜時(shí)呈觀星狀姿勢(shì)，病死率通常在90%以上，新疫區(qū)的雞場(chǎng)接近100%，造成的經(jīng)濟(jì)損失巨大。

對(duì)病死的家禽進(jìn)行剖檢，可見頭面部腫大，皮下充滿炎性滲出液，肉髯、雞冠、爪部、喙等因循環(huán)障礙而發(fā)紫，內(nèi)臟以出血性病變?yōu)橹?，肝臟表現(xiàn)充血、出血，有針尖樣壞死灶，腎臟腫大出血，有明顯的尿酸鹽沉積，漿膜和腸道黏膜有點(diǎn)狀出血，十二指腸、空腸、回腸和盲腸處淋巴濾泡腫脹出血，表面凸凹不平。肌胃腺胃交界處的乳頭及黏膜出血嚴(yán)重，胃內(nèi)容物呈現(xiàn)黃綠色，嗉囊內(nèi)充滿酸臭味液體。

3.2 低致病性禽流感

低致病性禽流感病程較長(zhǎng)，死亡率比高致病性低，部分雞可耐過，病初表現(xiàn)體溫升高，一般在40℃～41.5℃，精神萎靡，采食量下降，但一般不廢絕，飲水量下降，機(jī)體消瘦。蛋雞表現(xiàn)破蛋率上升，產(chǎn)蛋率下降，畸形蛋、沙殼蛋、血斑蛋、小蛋等占比增多，料蛋比升高，糞便呈黃綠色不成型。隨著疾病的發(fā)展病雞會(huì)出現(xiàn)呼吸道癥狀，如不斷咳嗽，打噴嚏，呼吸帶有啰音，有些雞呼吸困難，頭部和顏面部水腫，皮膚發(fā)紺發(fā)紫，兩眼經(jīng)常濕潤(rùn)，羽毛松亂無光澤，身體經(jīng)常蜷縮，休息時(shí)喜歡將頭部埋于一側(cè)翅下。隨著疾病的發(fā)展，部分雞出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，最終死亡，還有一部分雞耐過。

對(duì)病死的家禽進(jìn)行剖檢，可見有輕微的竇炎，氣管黏膜輕度水腫，有些伴有漿液性或干酪樣滲出物。氣囊可見卡他性炎癥，表面沉積有干酪樣物質(zhì)。內(nèi)臟黏膜充血出血，腸道黏膜炎癥，皮下組織掩埋的淋巴扁桃體腫脹、發(fā)紅、出血，有脂肪分布的組織可見針尖樣出血點(diǎn)，心肌出血。腺胃乳頭出血，并有潰瘍?cè)?，腎臟腫大，輸尿管中有灰白色尿酸鹽沉積。產(chǎn)蛋雞表現(xiàn)卵巢收縮，輸卵管黏膜水腫，并有出血點(diǎn)分布，卵泡變形。公雞出現(xiàn)睪丸腫大出血。

4 危害

4.1 對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的危害

禽流感發(fā)生后，如果為高致病性禽流感，則一般不超過1周整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)就會(huì)全部覆滅。這是由于高致病性流感傳播速度很快，全群感染只需1～3 d即可；感染后潛伏期較短，病毒的毒力越強(qiáng)潛伏期越短，使得本病根本沒有足夠的時(shí)間用藥治療，最終導(dǎo)致全場(chǎng)雞幾乎全部死亡，飼養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)造成的損失就越大。如果為低致病性禽流感，雖然在病死率方面較低，不會(huì)出現(xiàn)絕大部分雞死亡的局面，但發(fā)病期間病雞采食和飲水受到影響后，生產(chǎn)性能快速下降，雛雞卵黃囊吸收不良，育成雞體重不達(dá)標(biāo)，青年雞發(fā)育減緩，產(chǎn)蛋雞出現(xiàn)產(chǎn)蛋性能下降，進(jìn)而造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。低致病性禽流感有足夠的治療時(shí)間，大多養(yǎng)殖場(chǎng)選擇通過抗體、中成藥等治療，痊愈的雞只由于組織器官受到過病毒攻擊，后期在生長(zhǎng)速度和產(chǎn)蛋性能方面不如健康雞。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)一旦暴發(fā)流感，所有與養(yǎng)殖鏈相關(guān)的業(yè)務(wù)也會(huì)受到影響，如雞蛋銷售會(huì)發(fā)生阻滯，肉雞無法出欄，獸藥、飼料、疫苗、設(shè)備、器械等業(yè)務(wù)因生物安全管制而受到影響。

4.2 對(duì)公共衛(wèi)生安全的影響

禽流感雖然為“禽”流行性感冒，但部分高致病性病毒對(duì)人也有易感性，我國發(fā)生過人感染禽流感的事件，感染地點(diǎn)多為活禽交易市場(chǎng)、野生鳥類動(dòng)物園等地方。由于候鳥的遷徙作用，病毒能跨國甚至跨洲傳播，我國的人感染事件多與東南亞國家有關(guān)，但也有歐洲、美洲等地區(qū)的流行毒株。人感染禽流感后，主要表現(xiàn)呼吸道癥狀，兒童、中青年、老年人都能感染，其中以老年群體感染后對(duì)生命威脅最大，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡。有些基層養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)流感的診斷無經(jīng)驗(yàn)，也沒有實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)條件，發(fā)病后很容易誤診而亂投藥，若為低致病性流感則容易耽誤病情，若為高致病性流感則還可能影響疫病的上報(bào)，最終導(dǎo)致病毒在當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)散而發(fā)生公共衛(wèi)生事件。發(fā)生高致病性禽流感的地區(qū)，活禽、禽肉及相關(guān)制品的流通都會(huì)被管控，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈造成的影響非常大。在公共衛(wèi)生方面，我國很早就將禽流感劃分為人畜共患病，所有疫區(qū)內(nèi)的可疑雞只都必須進(jìn)行無害化處理。由于禽流感病毒很容易變異，加上血清型較多，目前為止還沒有人用疫苗，只能通過加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控來減少對(duì)人的安全危害。

5 科學(xué)防控措施

5.1 做好雞場(chǎng)的全方位消毒

消毒是切斷病原傳播途徑的最有效方法之一，消毒不僅方法要科學(xué)，選擇消毒劑時(shí)也必須針對(duì)流感病毒進(jìn)行。消毒方法以舍內(nèi)噴霧、熏蒸，舍外噴灑、涂刷為主。舍內(nèi)每天帶禽消毒1次，消毒劑建議使用效力更強(qiáng)的復(fù)合型消毒劑，如戊二醛癸甲溴銨等，為了增強(qiáng)消毒效果，建議噴霧前打掃環(huán)境衛(wèi)生，防止有機(jī)物對(duì)消毒效果產(chǎn)生影響。每批次雞出欄后可用福爾馬林溶液進(jìn)行熏蒸，將環(huán)境中殘留的病原體殺滅。熏蒸必須在密閉環(huán)境中進(jìn)行，維持2h以上后再開窗通風(fēng)。舍內(nèi)墻面可涂刷石灰，能最大程度降低病原體在環(huán)境中的數(shù)量。對(duì)于舍外消毒主要將走廊、道路、垃圾污染區(qū)、糞便集中區(qū)以及場(chǎng)門口作為重點(diǎn)，走廊、道路可長(zhǎng)期撒生石灰粉，石灰粉吸潮后顯堿性，能快速殺滅流感病毒。垃圾污染區(qū)、糞便集中區(qū)可噴灑2%火堿溶液。場(chǎng)門口消毒的對(duì)象主要為外來車輛和人員，消毒劑以溫和無刺激、安全性高、效果優(yōu)的消毒劑為主，如過硫酸氫鉀溶液、84消毒液等。

5.2 提升綜合生物安全管理水平

禽流感主要發(fā)生在生物安全管理水平低的養(yǎng)殖場(chǎng)，生物安全對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來講猶如一層保護(hù)屏障，盡管這個(gè)屏障看不見摸不著，但能有效抵御外界病原體的入侵[3]。每年的春季、秋季候鳥遷徙的季節(jié)，管理人員可以在場(chǎng)內(nèi)安裝驅(qū)鳥器，最大程度減少野鳥的接近，并做好水源的管理，如果水源為露天水池，則應(yīng)進(jìn)行必要的遮蓋，同時(shí)在水中按照0.1%的比例加入酸化劑，以便起到消毒作用。運(yùn)料時(shí)應(yīng)注意防止掉落地面而遭引野鳥落地啄食?；炝蠙C(jī)、倉庫等地方需要做好衛(wèi)生清理，尤其是地面不慎掉落的飼料務(wù)必清掃干凈。倉庫門窗做好防鳥措施，防止野鳥飛入偷食。及時(shí)清理場(chǎng)內(nèi)地面掉落的鳥糞，污染區(qū)域噴灑火堿溶液消毒。場(chǎng)內(nèi)一線飼養(yǎng)員盡量采用封閉式管理模式，若有緊急事物需要出場(chǎng)時(shí)不要到有本病流行的地區(qū)活動(dòng)，也不要到同行雞場(chǎng)、活禽交易場(chǎng)所及鳥類動(dòng)物園等場(chǎng)所活動(dòng)。定期對(duì)雞群進(jìn)行流感抗體水平監(jiān)測(cè)，一般采用血凝抑制試驗(yàn)，當(dāng)平均抗體滴度小于6時(shí)必須進(jìn)行全群疫苗接種，從而保持高效的抵抗力。夏季蚊子和體表吸血性寄生蟲較多，需要做好驅(qū)蚊和防蟲處理，接種疫苗時(shí)做好針頭的消毒工作，從而降低血液途徑傳播的概率。

5.3 按程序接種疫苗

疫苗免疫是預(yù)防本病的最有效方法之一，疫苗接種后能刺激機(jī)體發(fā)生免疫，血液中多量的B細(xì)胞轉(zhuǎn)化為漿細(xì)胞，進(jìn)而產(chǎn)生大量的抗體，抗體對(duì)野毒的入侵能起到有效保護(hù)作用。由于流感病毒血清型較多，一般需要根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ炅餍械难逍瓦x擇疫苗，如果遇到暴發(fā)式流行的疫情則建議做好生物安全管理的同時(shí)，接種和流行毒株一致的疫苗。根據(jù)疫苗毒株是否被滅活，流感疫苗分為滅活疫苗和弱毒活疫苗兩類。滅活疫苗以油乳苗為主，特點(diǎn)是使用安全，不會(huì)發(fā)生散毒，但接種后只能刺激機(jī)體發(fā)生體液免疫，適合新建雞場(chǎng)和未曾有本病流行的雞群使用。弱毒活疫苗使用時(shí)需要用水進(jìn)行稀釋，由于疫苗未被滅活，仍保留一定毒力，免疫后不僅能刺激機(jī)體產(chǎn)生體液免疫，還能發(fā)生細(xì)胞免疫，免疫效果總體高于滅活疫苗，適用于有本病流行地區(qū)的禽群接種。需要提醒的是，流感疫苗免疫后有些雞群因免疫抑制或接種操作不當(dāng)，導(dǎo)致免疫失敗的情況時(shí)有發(fā)生，建議疫苗接種后的2～3周采血進(jìn)行抗體檢測(cè)，抗體平均滴度高于8時(shí)即可有效抵御感染。疫苗接種前后1周不要使用對(duì)機(jī)體免疫有抑制的藥物，如對(duì)乙酰氨基酚、雙氯芬酸鈉、地塞米松磷酸鈉、氨基比林等。禁止飼喂霉變飼料，因霉菌毒素可影響抗原呈遞細(xì)胞識(shí)別抗原信息的能力，對(duì)抗體的生成也會(huì)造成影響。

5.4 治療方法

目前沒有特效的化學(xué)藥物能夠治療該病，對(duì)感染低致病性流感的雞可通過中藥進(jìn)行治療。治療原則以清熱解毒、利咽化痰、止咳平喘為主，按照每1 000 kg體重，取大青葉40 g、連翹30 g、黃芩30 g、菊花20 g、牛蒡子30 g、百部20 g、杏仁20 g、桂枝20 g、黃柏20 g、魚腥草40 g、石膏60 g、知母30 g、款冬花30 g、山豆根30 g的量熬制藥液，集中飲水，藥渣拌料采食，連用4～5 d癥狀即可控制。如果感染的為高致病性禽流感病毒，雞群短時(shí)間內(nèi)死亡率非常高，基本無治療時(shí)間，即使用藥治療，藥效還未發(fā)揮大部分雞就已經(jīng)死亡，不但增加了用藥成本，還會(huì)耽誤隔離工作。治療一般僅限于低致病性流感病例。

6 結(jié)語

禽流感時(shí)有發(fā)生和流行，同一個(gè)地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)2種甚至2種以上的病毒血清型，而同一種血清型也會(huì)出現(xiàn)在不同的地區(qū)，這種情況對(duì)該病的防控產(chǎn)生較大影響。隨著我國養(yǎng)禽業(yè)集約化和規(guī)模化程度不斷加大，流感疾病短時(shí)間內(nèi)不會(huì)消失，作為養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員，能做的工作就是通過高效科學(xué)的管理手段將該病的發(fā)生率降至最低。若雞群中有高致病性流感病毒出現(xiàn)，一定要將疫情如實(shí)上報(bào)，劃清疫點(diǎn)范圍，將所有可疑雞只撲殺并無害化處理，這樣才能防止病毒擴(kuò)散，避免大范圍的流行。