紅陽獼猴桃種植關(guān)鍵技術(shù)要點

郭明 孟瑜清

（1.浙江省諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 紹興 311800；2.浙江省諸暨市經(jīng)濟特產(chǎn)站）

諸暨市2010年開始引進種植紅心獼猴桃，到2012年底，面積達到4000多畝，由于對紅心獼猴桃品種特性了解欠缺，無論從立地條件、栽培技術(shù)的缺乏，造成好多種植園沒有效益而毀壞，目前諸暨紅陽獼猴桃面積不足1000畝。從諸暨的種植情況看，種植紅陽獼猴桃必須要掌握以下的關(guān)鍵技術(shù)。

1 建園

選擇海拔在300 m以上，交通方便，排灌方便，土壤疏松、有機質(zhì)含量高的緩坡地建園，在平地陽光充足的地塊建園，需要在高溫季節(jié)進行遮陽。南方地區(qū)生長季節(jié)雨水較多，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，因此建議采用避雨栽培，8 m寬標(biāo)準(zhǔn)連棟大棚。獼猴桃采用平棚架，架高1.8 m，用10～12號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60 cm。

丘陵山地坡度大于25℃應(yīng)筑梯田，梯田梯面寬應(yīng)在3 m以上，平地應(yīng)起壟栽培，壟高0.6 m，二畦之間溝深30㎝。栽植前2個月完成挖定植穴。定植穴大小1m見方，深0.5m。每株施20kg經(jīng)無害化處理的有機肥+0.25kg鈣鎂磷肥，回填表土。穴內(nèi)土層應(yīng)高出畦面25cm～30cm，做成龜背狀。

2 栽種

宜選用“布魯諾”等美味獼猴桃實生苗作砧木的一級嫁接，種植時間為12月至次年的1月下旬，行株距4×4 m或4×2 m，雌雄株搭配比例為8：1。樹形建議采用一枝二蔓的樹形，也稱Y型。

3 土壤和水肥管理

3.1 深翻

秋季結(jié)合施有機肥進行。掛果樹深翻應(yīng)在9月～10月果實接近采收或采收后進行。深翻深度40cm～50cm。定植前挖定植溝的園地，在定植溝兩邊改土；定植前挖穴定植的園地在定植穴的四周改土，逐年外擴。壕溝式深翻的兩頭應(yīng)打通，不留隔墻。三年內(nèi)完成全園改土，以后每隔5年進行1次。

3.2 施基肥

10月份畝施有機肥1000㎏+三元復(fù)合肥（N:P:K＝15：15：15）50㎏。土壤酸性較強時，再加50㎏石灰。肥料撒在表面，再進行土壤深翻?；虬逊柿鲜┰谠韧诤玫臏匣蜓▋?nèi)，溝、穴深大于30㎝，表面覆表土。

3.3 施追肥

分萌芽前、開花前、果實膨大期看樹施肥，樹勢強，芽飽滿，葉片深綠，可不施追肥。掛果量多，樹勢較弱要施追肥，株施150g—250 g。建議花前肥、芽前肥用高氮復(fù)合肥，果實膨大期用高鉀復(fù)合肥

3.4 灌水和排水

夏季高溫干旱季節(jié)，氣溫持續(xù)在35℃以上，葉片開始出現(xiàn)萎蔫時，立即進行灌溉。伏旱秋旱應(yīng)在早晨或傍晚灌。萌芽期、花前、花后根據(jù)土壤各灌一次水，但花期應(yīng)控制灌水。果實迅速膨大期根據(jù)土壤濕度灌2次～3次水。果實采收前15天左右應(yīng)停止灌水。越冬前灌一次水。雨季要及時排水

4 整形修剪

4.1 整形

種植當(dāng)年，選擇頂端芽用竹子引架，當(dāng)頂端生長超過1.5 m時及時摘心，選擇頂端二芽生長，當(dāng)枝蔓生長達到架面時，綁縛在左右鉛絲上，當(dāng)二枝蔓生長到1.5 m時，進行摘心，形成二主蔓。在主蔓不同位置發(fā)出的芽，左右相距15㎝留一芽，多余的芽除去。當(dāng)架面上的枝條重疊時進行摘心回縮。

4.2 修剪

夏季修剪從萌芽期開始抹除著生位置不當(dāng)?shù)难?。一般主干上萌發(fā)的潛伏芽均應(yīng)疏除，但著生在主干上可培養(yǎng)作為預(yù)備枝的芽應(yīng)根據(jù)需要保留。對三生芽、并生芽應(yīng)選留一個壯芽，對結(jié)果母枝上萌發(fā)過多的芽，將其中過弱、過密芽抹掉。在新梢生長15cm～20cm能辨認(rèn)出花序時進行，疏除下一年無用的外圍發(fā)育枝及徒長枝、細(xì)弱枝、過密枝、雙芽枝以及病蟲枝等。結(jié)果枝每隔15 cm～20 cm保留一個。短枝已停止生長時開始，對未停止生長頂端開始彎曲纏繞的枝條，摘去新梢頂端3 cm～5cm，下年不用的外圍枝可在開花前摘心。雄株修剪應(yīng)花后及時對雄株進行復(fù)剪，把外圍的枝條進行回縮，對已連續(xù)開花2a～3a的花枝全部從基部疏掉，并將過密、過弱枝疏除，保留強壯的發(fā)育枝和部分當(dāng)年開花的花枝。冬季修剪落葉后一星期到次年1月底進行修剪。1—2生的樹，主蔓上留成熟好，粗度中等，無損傷的枝條，枝條間隔15㎝，枝條長度在80㎝以內(nèi)，把枝條綁縛在架面上。每根結(jié)果枝上當(dāng)年在靠近主蔓的二芽發(fā)出的枝條不結(jié)果，作為預(yù)備枝，冬季選擇質(zhì)量好的一根作為次年的結(jié)果預(yù)備枝。成年樹留預(yù)備枝，長度控制在80㎝左右，剪去其他枝條，然后綁縛在架面上

4.3 授粉

蜜蜂授粉：10%的雌花開放時，每公頃果園放置活動旺盛的蜜蜂5箱～7箱，每箱中有不少于3萬頭蜜蜂，園中和果園附近不能有與獼猴桃花期相同的植物，園中的三葉草等綠肥應(yīng)在蜜蜂進園前進行刈割。人工授粉：在雌花開放時，用毛筆或自制授粉筆輕沾花粉后，對準(zhǔn)雌花花絲柱頭上輕輕點授即可。機械授粉：60%雌花開放后用純花粉與石松子粉或滑石粉以1：（8～9）裝入干凈無污染的授粉器，對準(zhǔn)開放的花朵進行噴授。隔1d～2d再噴一次。

4.4 疏花疏果

3月中旬～4月上旬花蕾期。將部分側(cè)花蕾、結(jié)果枝基部的花蕾疏掉?；ê?0d～15d，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果、日灼果、過多果等。根據(jù)結(jié)果枝的強弱，調(diào)整留果數(shù)量，生長健壯的長果枝留3個～5個果，中庸的結(jié)果枝留2個～3個，短果枝留1個～2個，控制留果量。

5 病蟲害防治

預(yù)防為主，通過合理的水、肥、修剪等栽培措施，增強樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲孳生蔓延的園內(nèi)小氣候。采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干裂皮，翻樹盤等措施，殺死病蟲殘體，減少病蟲侵染。

主要病蟲害有枝柑潰瘍病、黑斑病、蚧殼蟲等。

5.1 潰瘍病

增施土壤有機質(zhì)，控制產(chǎn)量，增強樹勢；冬季用波美5°石硫合劑封園。初發(fā)時可刮除病斑，藥劑可用波爾多液，氫氧化銅等銅制劑，避雨栽培在萌芽前進行覆膜，10月底及時下摸。

5.2 褐斑病

高溫季節(jié)要蓋遮陽膜，在發(fā)病期采用靚果安150～300倍+沃豐素600倍+大蒜油1000～1500倍+有機硅噴施2～3次，每次間隔10～15 d，嚴(yán)重的可復(fù)配當(dāng)?shù)鼗瘜W(xué)藥。

5.3 蚧殼蟲

用硬塑料刷或細(xì)鋼絲刷，刷掉樹枝蔓上的蟲體。并在修剪時，剪掉群蟲聚集的枝蔓。冬季刮除樹干基部的老皮，涂上約10 cm寬的粘蟲膠。

萌芽前噴布3～5波美度石硫合劑，或在生長季噴布滅掃利3000～4000倍液，或50%馬拉松乳劑1000倍液，或50%混滅威乳劑800倍液，或50%可濕性西維因粉劑400倍液，或80%敵敵畏乳劑800倍液，或90%敵百蟲1000倍液?？上麥缛粝x。生長季噴施環(huán)保型輕乳油，在蟲體表面形成一層空氣隔層，致其窒息而死。

六 適期采收

獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時的成熟度影響很大。獼猴桃果實采收過早或過遲都會影響果實的品質(zhì)和風(fēng)味，且必須通過品質(zhì)形成期才能充分成熟。

依照果實發(fā)育期，當(dāng)果實可溶性固形物含量6%～7%時為采收適期，而需要長期貯藏的果實則要求達7%～10%。早采，風(fēng)味不佳。采收宜在無風(fēng)的晴天進行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。采收時，要輕采、輕放，小心裝運，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級進行包裝入庫。用來盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實堅硬，味澀，必須經(jīng)過7～10 d后熟軟化方可食用。后熟的果實不宜存放，要及時出售。