在民風(fēng)民俗中弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化教育探究

羅惠琴

（甘肅 定西 730500）

引言

民族風(fēng)俗與傳統(tǒng)文化是人類文明積淀發(fā)展中一個(gè)十分重要組成部分，深入了解和把握民俗，可以明確各種民間文化、弘揚(yáng)美德、陶冶情操、傳承文明、增長(zhǎng)知識(shí)，讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得到傳承、發(fā)揚(yáng)，譬如我國(guó)元宵節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、清明、中秋節(jié)等各種節(jié)日；還有各地極具特色的飲食文化、鄉(xiāng)土文化等，這些節(jié)日和風(fēng)情中含有豐富多彩的民俗文化，凝聚著豐富的教育資源?，F(xiàn)今，受到全球一體化以及城鎮(zhèn)化的影響，民風(fēng)民俗與傳統(tǒng)文化在傳承中受到外來(lái)文化、新型文化以及社會(huì)發(fā)展期趨勢(shì)的沖擊，面臨著極大的發(fā)展困境和挑戰(zhàn)，我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)仍舊是需要重點(diǎn)關(guān)注的課題。

一、民風(fēng)民俗與傳統(tǒng)文化概述

（一）民風(fēng)民俗概述

民風(fēng)民俗中的“風(fēng)”主要是人們?cè)谏詈蜕a(chǎn)中受到不同自然條件影響產(chǎn)生的差異化行為，“俗”則是因?yàn)樯鐣?huì)文化差異形成的不同行為規(guī)范和行為規(guī)范，民風(fēng)民俗形式多樣、內(nèi)容豐富，是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)區(qū)域歷史文化長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展、凝聚與積淀的整個(gè)過(guò)程。俗話說(shuō)：“百里不同風(fēng)、千里不同俗。”我國(guó)地大物博，各個(gè)區(qū)域、各個(gè)民族的民風(fēng)民俗有著專屬的、極具教育意義的文化意義[1]。

譬如，漢族傳統(tǒng)節(jié)日、詩(shī)詞歌賦、飲食文化等豐富多彩，其中元宵節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)等不同節(jié)日無(wú)一不是從古流傳至今，從這些流傳的風(fēng)俗文化中，可以清晰觀察到漢族祖先精彩生活畫面，了解到漢族祖先的原始信仰以及對(duì)自然的尊敬之心[2]。以春節(jié)為例，“一年之始、萬(wàn)象更新”正是對(duì)春節(jié)的描述，在春季開(kāi)始，我國(guó)各地居民會(huì)祭祀、守歲、吃年夜晚，從農(nóng)歷正月初一到十五各個(gè)地區(qū)還會(huì)舉辦社火、廟會(huì)、鄉(xiāng)戲、社火等各種活動(dòng)，是傳統(tǒng)節(jié)日中最奢侈、最熱鬧的節(jié)日。

此外，我國(guó)是一個(gè)多民族的大國(guó)，除去漢族之后還有55個(gè)少數(shù)民族，這些民族雖然存在不同文字、語(yǔ)言，有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣和生存形式，但是大部分都將春節(jié)當(dāng)作重大節(jié)日，并全面地傳承民族特色民風(fēng)民俗。如蒙古族、苗族等，蒙古族過(guò)往主要從事畜牧業(yè)，也有少數(shù)部分從事農(nóng)業(yè)，在各個(gè)牧區(qū)仍舊可以看到各種氈房（蒙古包）[3]。苗族區(qū)域最具有特色的民風(fēng)民俗就是房屋建筑以及服務(wù)，苗族男子一般會(huì)穿左大襟、對(duì)襟的短上衣，腰系大腰帶，下穿長(zhǎng)褲；女性大部分為百褶裙與大領(lǐng)的短上衣，身上佩戴各種銀飾，服裝顏色十分鮮艷極具特色，并且苗族山區(qū)建筑會(huì)充分結(jié)合山坡的走勢(shì)和地形建設(shè)吊腳樓，在下方以及上方豎立木樁進(jìn)行支撐。

（二）傳統(tǒng)文化

文化屬于動(dòng)態(tài)概念，是歷史的發(fā)展歷程，不僅具備民族和地域特征，還具備充足的時(shí)代特征。所謂優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是從歷史中沿襲下來(lái)的各種道德、風(fēng)俗、藝術(shù)、思想、生活形式和制度等一些精神文化、物質(zhì)現(xiàn)象的復(fù)合體?？梢哉f(shuō)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族的精神、靈魂，一個(gè)國(guó)家或者民族若是忘掉自身的根本文化，對(duì)今后發(fā)展、民族凝聚將會(huì)帶來(lái)難以磨滅的影響。我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是五千年歷史長(zhǎng)河中不斷創(chuàng)造與發(fā)展所形成的精神、物質(zhì)文明成果綜合，有著自強(qiáng)不息、誠(chéng)實(shí)守信、尊老愛(ài)幼、團(tuán)結(jié)友善、兼容并包以及責(zé)任感與使命感等眾多精神內(nèi)涵，對(duì)人的文化、思想、審美培養(yǎng)有著十分重要的價(jià)值[4]。

二、民風(fēng)民俗與優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育現(xiàn)狀

城市和文化兩者之間有著共生的關(guān)系，在文化全面融合發(fā)展的新時(shí)代，每個(gè)城市和區(qū)域都在尋找轉(zhuǎn)型契機(jī)，全力助推優(yōu)秀傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不過(guò)我國(guó)民風(fēng)民俗文化受到整體文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及新型文化沖擊，民風(fēng)民俗和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化仍舊在大量流失，新時(shí)代青年對(duì)民族文化了解十分缺乏。

（一）傳統(tǒng)民俗文化生存的條件和基礎(chǔ)發(fā)生改變

從1949年以來(lái)，國(guó)家逐漸從各個(gè)方面將整體意識(shí)形態(tài)進(jìn)行滲透，鄉(xiāng)村民俗文化在這一階段的具體表現(xiàn)形式和內(nèi)容發(fā)生極大改變，一是物質(zhì)方面出現(xiàn)改變。以精神文明發(fā)展以及創(chuàng)新性發(fā)展、轉(zhuǎn)化為核心和驅(qū)動(dòng)，傳統(tǒng)民俗文化正在逐漸與旅游文化相結(jié)合，從過(guò)往的瀕臨消亡成為新時(shí)期一種全面提升群眾精神文明素養(yǎng)的推手[5]。例如，在2021年，我國(guó)旅游部與文化部門，即海外文化中心、中外文化交流中心等共同舉辦“天涯共此時(shí)2021——中秋節(jié)”活動(dòng)，推動(dòng)傳統(tǒng)民俗節(jié)日跨國(guó)度傳播，讓民俗節(jié)日逐漸成為全新的熱點(diǎn)話題，開(kāi)拓文旅、文創(chuàng)以及手工等眾多新型經(jīng)濟(jì)形式。二是深層次思想結(jié)構(gòu)出現(xiàn)改變。目前，在政府機(jī)構(gòu)全面指引與帶領(lǐng)下，鄉(xiāng)村文化振興、民俗節(jié)日與文化傳承等指標(biāo)全面建立，全國(guó)各地逐步發(fā)起“推動(dòng)鄉(xiāng)村文化振興、弘揚(yáng)民俗優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”各種主體活動(dòng)，各種大數(shù)據(jù)共享云平臺(tái)以及民俗文化案例庫(kù)被大量建設(shè)，社會(huì)各方主動(dòng)參與意識(shí)持續(xù)增強(qiáng)。

（二）流行文化盛行使優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育呈現(xiàn)滯后狀態(tài)

流行文化主要是指青少年和社會(huì)進(jìn)行互動(dòng)過(guò)程中形成的文化，得到相應(yīng)群體認(rèn)同的行為規(guī)范、獨(dú)立價(jià)值，包含行為模式、生活狀態(tài)、心理特點(diǎn)等，在這種物質(zhì)時(shí)代，流行文化具有的影響力不斷增強(qiáng)，在其更新以及全面復(fù)歸發(fā)展中將地域、民族文化存在的差異不斷沖散，傳統(tǒng)民俗文化產(chǎn)受到極大的沖擊。例如，在網(wǎng)絡(luò)中出現(xiàn)的3月7日女生節(jié)，專門在3月8日的前一天，表達(dá)女性想要永葆青春的期望；每年11月11日“光棍節(jié)”是最著名的慶祝單身的節(jié)日；“5·20”網(wǎng)絡(luò)自創(chuàng)節(jié)日始源，利用數(shù)字“諧音”來(lái)表達(dá)情感，這些節(jié)日有著小眾化的特征，主要是提供給不同群體。與傳統(tǒng)節(jié)日相比，網(wǎng)絡(luò)節(jié)日更加簡(jiǎn)便、開(kāi)放多元，但是缺乏傳統(tǒng)節(jié)日應(yīng)有的儀式感與莊重感，缺乏道德價(jià)值觀念，極大沖擊著文化意義[6]。例如，目前在七夕等節(jié)日開(kāi)始私人化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，人們通過(guò)發(fā)送短信、微博、曬朋友圈等傳達(dá)情感。傳統(tǒng)節(jié)日具備的神圣感、凝聚力不斷下降。

（三）外來(lái)節(jié)日文化沖擊

“舉頭望明月、低頭思故鄉(xiāng)”，“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，以上各種詩(shī)歌都起源于我國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日，有著十分豐富和悠久的文化內(nèi)涵，然而“清明節(jié)、端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)”等各種節(jié)日只有在民間斷斷續(xù)續(xù)地進(jìn)行傳承，并沒(méi)有得到正規(guī)的傳承、保護(hù)以及宣傳。而“萬(wàn)圣節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)”等西方節(jié)日在國(guó)內(nèi)深受追捧，在每年圣誕節(jié)開(kāi)始前可以在商場(chǎng)以及街道兩旁看到各種各樣的裝飾和宣傳。其實(shí)，對(duì)外來(lái)的文化和文明并不需要排斥或者抵觸，只是不希望中國(guó)專屬、特有的節(jié)日被丟棄和遺忘。

三、在民風(fēng)民俗中弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育

（一）在民曲民謠中弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

民曲民謠是一種特殊的民風(fēng)民俗，更是我國(guó)十分重要的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一。其要表達(dá)的內(nèi)容大部分是當(dāng)時(shí)人們對(duì)美好生活的向往與憧憬以及在精神、物質(zhì)層面的需求，可以說(shuō)民曲民謠是一個(gè)時(shí)期人們生活背景、生活方式的重要體現(xiàn)，一首優(yōu)美、好聽(tīng)的民歌能夠被人們口口相傳，這也是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗文化能夠得到傳承的最根本原因[7]。舉例來(lái)講，在舊時(shí)代，人民群眾，特別是勞動(dòng)人員在工作中，會(huì)唱山歌或者整齊地吶喊民歌，此時(shí)民歌可以給予他們勞動(dòng)力量，也是其長(zhǎng)期以來(lái)保持的一種習(xí)慣，這種行為在北方被稱為“吆號(hào)子”，而在南方則被稱為“打號(hào)子”。

同時(shí)，在少數(shù)民族中，民歌也可以當(dāng)作表達(dá)對(duì)心上人愛(ài)慕之情的方式，其在表達(dá)愛(ài)意時(shí)會(huì)利用民歌進(jìn)行傳達(dá)。例如，西北區(qū)域少數(shù)民族中青年男女會(huì)將自己心上人的姓名當(dāng)作山歌名字，前往“浪山”歌唱花兒找尋自己伴侶，此時(shí)，女方被稱為“花兒”，而男方則被稱為“少年”。壯族區(qū)域的采花節(jié)、雪頓節(jié)以及傣族的潑水節(jié)等都可以以歌傳情、以歌定情。這種歌謠因?yàn)榕c人類美好本性相符合，所以一首好的歌謠能夠人人傳唱，傳唱千年[8]?？梢?jiàn)，民曲民謠能夠讓某一時(shí)期人們的美好生活方式得到體現(xiàn)，展示著人們對(duì)生活的態(tài)度與情感，充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，依托此類民風(fēng)民俗可以長(zhǎng)遠(yuǎn)傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

（二）在詩(shī)詞中弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

詩(shī)詞是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)展的根基，是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要的表現(xiàn)形式。在我國(guó)目前所流傳下來(lái)詩(shī)詞中，較為典型的是《詩(shī)經(jīng)》，其能夠利用風(fēng)、雅、頌向人們呈現(xiàn)出詩(shī)詞具備的詞、韻、譜，人們?cè)跁匙x詩(shī)詞過(guò)程中會(huì)存在身臨其境的感受，體會(huì)詩(shī)詞中要想表達(dá)的意境，仿佛自身穿透歷史前往到古代，那種精神層面的感受與共鳴很難利用準(zhǔn)確的語(yǔ)言進(jìn)行描述。

我國(guó)詩(shī)詞流傳與發(fā)展過(guò)程正是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化持續(xù)積淀、融合與發(fā)展的過(guò)程，詩(shī)詞中存在的天地人共存理念在這一過(guò)程中得到不斷完善與改進(jìn)，這也使在各種民俗文化以及民俗中都存在詩(shī)詞的“影子”，譬如，婚嫁禮儀、守歲踏青、清明祭祀等在詩(shī)詞中都是十分常見(jiàn)的內(nèi)容。例如，最著名的就是王安石的《元日，中“爆竹聲中一歲除、春風(fēng)送暖入屠蘇”這首詩(shī)充分體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們?cè)诖汗?jié)時(shí)期放爆竹、守歲的幸福場(chǎng)景，而放爆竹這一習(xí)俗也充分延續(xù)到新時(shí)代，在一些農(nóng)村區(qū)域每年農(nóng)歷臘月三十、正月初一等都會(huì)通過(guò)放爆竹來(lái)守歲，迎接全新的一年。此外，雖然歷史長(zhǎng)河在不斷更替，但是離別之情、不舍之情一直存在，隋唐時(shí)期詩(shī)詞中“折柳”這一詞匯不斷出現(xiàn)，展現(xiàn)著離別時(shí)的不舍之情以及送別親友時(shí)的思念，這也使這一詞匯不僅成為詩(shī)詞中一部分，更是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵體現(xiàn)，例如，《春夜洛城聞笛》中的折柳，就充分表達(dá)了作者對(duì)故鄉(xiāng)深沉的思想。詩(shī)詞中蘊(yùn)含的教育資源和價(jià)值十分豐富，只有正確把握詩(shī)詞資源，將詩(shī)詞當(dāng)作基礎(chǔ)與核心才可以讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育真正實(shí)施[9]。

（三）在傳統(tǒng)節(jié)日中弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

節(jié)慶是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要一的部分和核心載體，更是中華民族文化的一部分，蘊(yùn)含著各地的民風(fēng)民俗以及幸福生活寄托，繼承與吸取中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，結(jié)合全新實(shí)踐將其發(fā)揚(yáng)以及傳播，把握節(jié)日中的精神標(biāo)識(shí)是強(qiáng)基之法、凝聚民生的核心手段。

在歷史全面推進(jìn)與發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)所產(chǎn)生的節(jié)日涉及一年中每一個(gè)季節(jié)、每一個(gè)節(jié)氣，涵蓋著親情與團(tuán)圓、歡慶與喜悅、樂(lè)觀和自信、天人和諧與歷史意識(shí)等。在清明節(jié)，人們通過(guò)掃墓表現(xiàn)對(duì)故人亡親的思念感懷，用遙望明月來(lái)寄托對(duì)遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)親人、游子的情思。在端午節(jié)通過(guò)劃龍舟與吃粽子來(lái)表達(dá)對(duì)屈原的感懷，真正體現(xiàn)著中國(guó)人的“慎終追遠(yuǎn)”歷史文化意識(shí)。在重陽(yáng)節(jié)，此時(shí)秋收已經(jīng)接近完畢，農(nóng)事正處于較為空閑時(shí)間，此時(shí)山野中藥材與野果紛紛成熟，農(nóng)民會(huì)上升采集藥材、野果以及提供副業(yè)使用的植物原料，這種上山采集的行為被稱為“秋收”，登高的民俗最初就可能由此演變而來(lái)。不同節(jié)日中所蘊(yùn)含的情感和文化精髓各不相同，不僅包含“倦鳥(niǎo)歸巢、游子歸鄉(xiāng)”這種期待團(tuán)圓的精神內(nèi)涵，還蘊(yùn)含著十分濃郁的詩(shī)情畫意，一眾文人墨客更是在不同節(jié)日表達(dá)感情，如李白、蘇軾、杜普等詩(shī)人更是引領(lǐng)風(fēng)騷，借助圓月和其他各種事物來(lái)表明感情。通過(guò)針對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日中的精神標(biāo)識(shí)進(jìn)行挖掘，用與群眾需求相符合的形式進(jìn)行弘揚(yáng)與傳承，挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的積極因素，取其精華、去其糟粕，真正展現(xiàn)傳統(tǒng)節(jié)日以及民風(fēng)民俗中的魅力，發(fā)揮節(jié)日具備的積極因素和價(jià)值，借以展開(kāi)“持續(xù)實(shí)施移風(fēng)易俗、良好家風(fēng)、文明家風(fēng)、淳樸民風(fēng)”。這樣才可以讓節(jié)慶民俗具備的優(yōu)勢(shì)全面發(fā)揮，助推中華優(yōu)秀優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)新性、創(chuàng)造性發(fā)展。

（四）在民間藝術(shù)中弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

民間藝術(shù)與社會(huì)風(fēng)俗以及人們生活方式有著密切的關(guān)系，是人們?yōu)楂@取美好、幸福生活進(jìn)而產(chǎn)生的一種文化。譬如，詩(shī)人李商隱《人日即事》中描述，“鏤金作勝傳荊俗，翦彩為人起晉風(fēng)”，這首詩(shī)充分描述了裁剪工藝、民間雕刻工藝與民風(fēng)民俗之間的關(guān)系。

我國(guó)在漢代就有將剪紙當(dāng)作飾品的風(fēng)俗習(xí)慣，漢代以及唐代女性群體中都流行將彩帛以及金銀箔等修剪成為花鳥(niǎo)并貼在鬢角中，如《木蘭詩(shī)》中“當(dāng)窗理云鬢、對(duì)鏡帖花黃”。之后經(jīng)過(guò)時(shí)代變遷，人們通過(guò)修剪各種動(dòng)物、花草以及人物故事等貼在門窗中，進(jìn)而形成了“門箋與窗花”。人們通過(guò)為剪紙賦予豐富的內(nèi)涵和意義，進(jìn)而烘托氣氛、體現(xiàn)生活情調(diào)，舉例來(lái)講，在婚假期間，會(huì)在門楣或者建筑各個(gè)位置張貼紅色的喜字，表達(dá)出喜悅幸福、婚姻美滿，為葡萄、石榴賦予“多子”的寓意，為桃子賦予“長(zhǎng)壽”的寓意，利用魚(yú)來(lái)體現(xiàn)年年有余，即生活富裕。剪紙作為民風(fēng)民俗文化中十分的重要載體，在各個(gè)節(jié)日或者重大喜慶日子，人們都會(huì)利用剪紙來(lái)表示對(duì)美好寓意和生活的向往。這種含蓄、委婉、曲折的表達(dá)方式是剪紙獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)形式，通過(guò)各種生動(dòng)或者富含意義的小故事，將豐富內(nèi)涵與情感全方位地體現(xiàn)，可以讓寫意與寓意全面融合，讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承并且流傳下去。此外，我國(guó)木刻、燈彩、陶瓷、泥塑等各種民間藝術(shù)均可成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化弘揚(yáng)的關(guān)鍵載體，讓藝術(shù)與文化進(jìn)行融合為人們帶來(lái)熏陶。

（五）在飲食習(xí)俗中弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

食是最基礎(chǔ)的民俗，我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化以及民風(fēng)民俗博大精深，其中最能代表文化精神的就是飲食文化。受到儒家文化的熏陶與感染，自古就秉承發(fā)人性之道與人間美食兩者相互融合才可修養(yǎng)自身古之道，這也使我國(guó)飲食習(xí)俗豐富多彩，包含酒文化、茶文化、飲食思想、飲食民俗等各種內(nèi)容，涉及人類飲食層面的觀念、思想、哲學(xué)、意識(shí)、藝術(shù)、宗教等均在飲食文化范圍中，是中華民族長(zhǎng)期積淀與發(fā)展形成的重要文化，蘊(yùn)含著大量、潛在的哲學(xué)因素，包括“天人合一、中和為美”的哲學(xué)思想以及“烹飪喻治國(guó)”的思想，能夠真正展現(xiàn)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。老子論飲食“治大國(guó)若烹小鮮，圣人為腹不為目”。

對(duì)中國(guó)的飲食習(xí)俗文化可以從不同角度展開(kāi)分類，能夠讓不同區(qū)域、不同節(jié)日文化內(nèi)涵與文化品位得到展示，體現(xiàn)出差異化的使用價(jià)值以及內(nèi)涵。其中，素食為中國(guó)飲食文化中的重點(diǎn)，重視健康以及飲食合理性，講究“色香味俱全”以及奇正互變的飲食烹調(diào)方法；怡情的美食觀念（寓教于食、重視禮儀）等各種屬性，在飲食文化中不僅需要保證菜肴色彩搭配有明媚特征，還需要與用餐氛圍相互配合形成一種情趣，這也是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化以及個(gè)性，更是一個(gè)民族傳統(tǒng)禮儀的重要體現(xiàn)方式。我國(guó)不同民族以及區(qū)域都有著專屬的飲食文化和飲食習(xí)俗，其中德昂族被稱為“古老的茶農(nóng)”，這一民族以飲茶、飲濃茶聞名，其經(jīng)常將茶葉當(dāng)禮品，代表著“茶道意到”；藏族喜愛(ài)酥油茶；蒙古族因?yàn)樯鐣?huì)生產(chǎn)形式的原因存在喝奶茶的歷史，宋朝在邊關(guān)地區(qū)甚至還設(shè)置有專屬的茶馬互市；布依族的涼皮是在祭祖習(xí)俗或者宴客中常見(jiàn)的佳肴。可見(jiàn)，各個(gè)地區(qū)的飲食文化習(xí)俗各不相同，但是與社會(huì)習(xí)俗、生產(chǎn)生活有著密切的聯(lián)系，蘊(yùn)含著十分豐富并且十分深刻的文化內(nèi)涵，直接影響到朝鮮、日本、韓國(guó)以及泰國(guó)等眾多國(guó)家，并且間接影響到美洲、歐洲、大洋洲等，向藥膳、茶文化、素食文化、面食以及醬醋等文化惠及世界上數(shù)十億人。需要我們充分把握飲食文化與民風(fēng)民俗、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之間的關(guān)聯(lián)性，讓飲食文化習(xí)俗能夠成為傳遞中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體之一，持續(xù)弘揚(yáng)與傳達(dá)各種傳統(tǒng)飲食文化。

（六）在歲時(shí)節(jié)令弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

古時(shí)人們?cè)谧汾s季節(jié)的過(guò)程中，上究天文、下解農(nóng)事，利用最間接甚至充斥著詩(shī)情畫意的各種語(yǔ)言，總結(jié)出一年四時(shí)的變化規(guī)律，形成了節(jié)氣。四時(shí)之序、天地之美、萬(wàn)物之榮等均由自然形成，非人為能夠改變。但是在不同人眼中，其存在的意義各不相同。在西方國(guó)家四時(shí)只有春、夏、秋、冬，而在古時(shí)中國(guó)人眼中，通過(guò)觀察天象發(fā)展總結(jié)出二十四節(jié)氣，包含的驚蟄、芒種、小雪、大雪等，各種節(jié)令歌謠展示出一個(gè)與眾不同的四季。許多詩(shī)歌與習(xí)俗都是通過(guò)不同節(jié)氣延伸而成的，與節(jié)氣有著相輔相成的關(guān)系。同時(shí)，二十四節(jié)氣也是中國(guó)人民與自然之間的對(duì)話，讓人類與自然生態(tài)關(guān)系能夠更加協(xié)調(diào)，結(jié)合自然來(lái)合理安排的勞動(dòng)時(shí)間以及起居時(shí)間，指導(dǎo)著人們勞作與生活，讓中國(guó)人民的生活有暑去寒來(lái)、春耕秋收、日出而作、日落而息、斗轉(zhuǎn)星移，能夠充分詩(shī)意地進(jìn)行生活與棲居。可以說(shuō)二十四節(jié)氣中蘊(yùn)含著豐富的哲學(xué)思想和文化內(nèi)涵，必須重視對(duì)其的保護(hù)與弘揚(yáng)。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)傳統(tǒng)民風(fēng)民俗在民曲民謠、詩(shī)詞歌賦、節(jié)日慶典、飲食習(xí)俗中都得到廣泛的體現(xiàn)，這些民俗以及情感的表現(xiàn)形式也是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化能夠傳承的重要載體和依托。需要在今后針對(duì)這些重要的文化教育資源進(jìn)行保護(hù)與管理，保證其能夠在新時(shí)期得到全面弘揚(yáng)，為我國(guó)社會(huì)主義發(fā)展道路打牢文化基礎(chǔ)。