江蘇淮安地區(qū)稻麥生產(chǎn)抗逆調(diào)控種植技術(shù)及應(yīng)用效益

王 健

（江蘇省淮安市淮安區(qū)施河鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，江蘇 淮安 223229）

近幾年，為了進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、促進(jìn)糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，江蘇省淮安市不斷加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，當(dāng)?shù)厮痉N植面積呈逐漸擴(kuò)大趨勢。但稻麥輪作種植模式下，小麥?zhǔn)斋@后易受到外界環(huán)境尤其是降雨天氣影響，造成水稻生長發(fā)育不良，經(jīng)常在中后期出現(xiàn)倒伏，影響水稻單位面積的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響了種植效益。需結(jié)合稻麥種植現(xiàn)狀，積極推廣應(yīng)用抗逆調(diào)控種植技術(shù)，減輕氣候條件對水稻生長發(fā)育造成的不良影響，為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一、稻麥抗逆調(diào)控種植要求

1、科學(xué)選擇種植田塊

要確保種植地塊耕作層完全熟化，土壤結(jié)構(gòu)良好，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)合理，具有良好的通透性，肥力中等以上，有機(jī)質(zhì)含量相對較為豐富，具有良好的保肥、保水能力。進(jìn)行有效翻耕處理，處理后要求地面平整，可以及時將田間積水排出。

2、合理選擇品種

選擇通過國家級或者省級種子管理單位審定的優(yōu)質(zhì)水稻和小麥品種，要求具有良好的適應(yīng)能力，抗病性能優(yōu)良，綜合性能相對較強(qiáng)，以中早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)為主。江蘇省淮安市推廣應(yīng)用較好的水稻品種主要有淮稻5 號、南粳5718 號、南粳9108、南粳3908、金粳818、華粳5 號等，應(yīng)用較好的小麥品種主要有揚(yáng)麥25 號、揚(yáng)麥29 號、農(nóng)麥88 號、寧麥14 號、寧麥13 號、鎮(zhèn)麥12 號、鎮(zhèn)麥13 號、淮麥40 號等。

3、茬口安排

江蘇省淮安市稻麥抗逆調(diào)控種植管理中，小麥和水稻的茬口安排一般控制在水稻10 月底至11 月初收獲，小麥10 月下旬播種，小麥6 月初收獲，水稻6 月中下旬栽插結(jié)束。

二、江蘇淮安稻麥抗逆調(diào)控種植技術(shù)

1、小麥抗逆調(diào)控種植技術(shù)

（1）開挖排水溝

為避免田間積水量過多，造成小麥中后期徒長，播種前應(yīng)在前茬作物收獲后及時清理田間積水，開挖排水溝，保證溝溝相連、相通，逐層加深。隔水溝深度100 cm，導(dǎo)滲溝深度120 cm，排水溝深度150 cm，確保能夠?qū)⑻镩g積水快速排出。小麥播種前每間隔3～4 m 挖1 條豎溝，深度20～30 cm；距離田間兩端的田埂2～3 m 挖1 條橫溝，深度30～40 cm；田塊長度超過100 m 應(yīng)挖1 條腰溝，深度30～40 cm，保證內(nèi)外溝有效連接。

（2）秸稈還田

為了增強(qiáng)小麥的抗逆性，水稻收獲后應(yīng)秸稈全量還田。通常選擇使用半喂入式秸稈還田機(jī)械設(shè)備，并搭配同步碎草裝置進(jìn)行秸稈粉碎。水稻留茬深度15 cm，同時啟動秸稈粉碎裝置將秸稈全量拋灑。

如果土壤墑情相對較差，播種時間較短，應(yīng)在水稻收獲7～10天內(nèi)提前將田間積水排凈，然后使用深旋耕機(jī)對田間進(jìn)行1 次全面旋耕，保證地面平整，不存在大土塊，同時施足基肥。

（3）種子處理

播種前人工或機(jī)械選種，保證籽粒飽滿。播種前1 周選擇晴朗天氣連續(xù)曬種2～3 天，殺滅種子表面的病原微生物。使用2%立克秀種衣劑進(jìn)行包衣處理，每10 kg 種子使用20 g，充分混合均勻。

（4）科學(xué)播種

結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定較佳播種期，小麥播種期在10 月下旬到11 月初，每畝播種量12～15 kg，每晚播種1 天播種量增加0.25 kg。選擇晴朗天氣播種，有利于提高播種質(zhì)量。砂質(zhì)土壤墑情較好時，可使用免耕條播機(jī)機(jī)械化播種，一次性完成旋耕、開溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等環(huán)節(jié)。播種時間相對較早時可以適當(dāng)調(diào)整株距，一般每幅播種5～6 行。根據(jù)土壤墑情調(diào)控好播種深度，土壤墑情較好時播種深度2～3 cm，土壤干旱時播種深度3～ 5 cm。土壤含水率相對較高時，很容易造成機(jī)械堵塞，應(yīng)采用機(jī)械化均勻撒播方式。播種結(jié)束后如果出現(xiàn)干旱應(yīng)及時造墑灌溉。秸稈全量還田土壤較為疏松，播種結(jié)束之后還需鎮(zhèn)壓處理，保障種子和土壤有效接觸，提高出苗率。

（5）田間管理

小麥種植中每畝需施入純氮16～18 kg、五氧化二磷10～12 kg、氧化鉀10～12 kg。其中，氮肥以種肥、壯苗肥、拔節(jié)肥、孕穗肥按5:1:2:2 比例追施到田間，磷肥和鉀肥按照5:5比例在播種前和追肥階段施入。施肥結(jié)束后，需要結(jié)合田間墑情適當(dāng)灌溉。

病蟲害防治應(yīng)該始終堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治原則，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用。根據(jù)田間病蟲草害發(fā)生特點(diǎn)，有針對性選擇低毒、低殘留、廣譜、高效的化學(xué)農(nóng)藥和生物性農(nóng)藥，適時防治。重點(diǎn)做好小麥冬前化學(xué)除草、春季紋枯病針對性防治和穗期赤霉病防控。

小麥苗期使用50%異丙隆可濕性粉劑每畝150 kg，兌水50 kg，噴霧防治。早春季節(jié)使用5%井岡霉素每畝500 mL，兌水60 kg，田間噴霧。防治赤霉病可在揚(yáng)花初期使用25%氰烯菌酯，每畝100 g，兌水50 kg，噴霧防治。

種植小麥時經(jīng)常會出現(xiàn)澇害、凍害。應(yīng)挖好排水溝，保證溝溝相連、相通。同時要做好科學(xué)追肥工作，5 月底至6 月初及時收獲。

2、水稻抗逆調(diào)控種植技術(shù)

（1）秸稈全量還田

使用聯(lián)合小麥?zhǔn)崭顧C(jī)及時收割小麥，留茬高度10 cm，同時啟動秸稈粉碎裝置，將小麥秸稈切割成2～3 cm 拋灑到田面。使用75 馬力以上的大動力拖拉機(jī)進(jìn)行旋耕處理，深度10～15 cm。還田結(jié)束后及時灌溉泡田48 h，水層深度1～2 cm。秸稈軟化后耙平田間，提高整地質(zhì)量，高度差不超過2 cm。土地整理平整后灌溉深水3～4 cm，繼續(xù)進(jìn)行秸稈軟化處理。選擇水田耕地滅茬機(jī)進(jìn)行耕地處理，深度10～15 cm。

（2）秧苗培育

按照大田種植面積1/80 或1/100 比例預(yù)留育苗地，需地勢較平坦，土壤肥沃，排灌方便，靠近種植地。育苗地畦面寬1.4 m，溝寬0.25 m、深0.15 m，四周溝寬0.30 m、深0.25 m。播種前半個月全面耙地，將畦面整平。

每畝大田需使用25～28 張機(jī)插秧專用育苗盤和0.03 mm厚的薄膜。每畝使用優(yōu)良種子3～4 kg，曬種1～2 天之后浸種，藥劑拌種后催芽，80%種子露白后播種。

水稻育苗時間在5 月下旬，將秧盤平鋪在苗床上，四周用土壤壓實(shí)，保證底部和床面緊密結(jié)合，然后在上方覆蓋營養(yǎng)土，厚度1.8～2.0 cm。將催芽后的種子放置在育苗孔中，每盤需種子130～150 g，均勻播種，每畝播種量3～4 kg。播種后將育秧盤用薄膜覆蓋緊實(shí)，苗床上方每間隔50～60 cm放1根細(xì)竹桿，上方覆蓋薄膜，并保證四周封堵緊實(shí)，形成小拱棚。

覆膜結(jié)束后每天灌溉1 次[1]。秧苗生長到2 葉期時，苗盤發(fā)白應(yīng)及時補(bǔ)水。2～3 葉期每天結(jié)合溫度變化，灌溉1 次跑馬水。秧苗生長到1 葉1 心后施入斷奶肥；移栽前2～3 天酌情補(bǔ)施尿素，每盤2 g。

（3）科學(xué)移栽

稻苗生長到15～18 天移栽，宜早不宜遲。將育苗盤小心卷起、運(yùn)至田間地頭，隨取隨插。控制栽插密度，一般每畝使用25～26 盤，行距30 cm，株距11.7 cm，每穴3～5 株，每畝基本苗6～9 萬株。栽插時田間水層控制在1～2 cm。

生長到1～2 葉期后采取日灌夜露和晴天灌溉、陰天間歇的灌溉方式，水層控制在2～3 cm，水下落后再灌溉新水[2]。田間達(dá)到有效蘗數(shù)的80%～90%時，采用自然斷水多次晾田，保障土壤下沉，以不陷腳為宜。抽穗期、揚(yáng)花期和灌漿期后是水稻需求的臨界期，要做好灌溉工作，其余階段需干濕交替，以間歇性灌溉為主，收獲前7～10 天將田間水排凈。

（4）科學(xué)施肥

水稻種植每畝需純氮18～20 kg、五氧化二磷6～8 kg、氧化鉀8～10 kg。氮肥一般在分蘗期和穗期追施，按照6:4 比例添加；磷肥與鉀肥分別在土壤翻耕前和拔節(jié)期各追施50%。

（5）病蟲害防治

水稻抗逆調(diào)控種植應(yīng)加強(qiáng)稻飛虱、稻縱卷葉螟、褐飛虱、稻曲病、稻瘟病、紋枯病等主要病蟲害的針對性防控。使用井岡霉素、戊唑醇等農(nóng)藥防治紋枯病和稻曲病，使用三環(huán)唑或者稻瘟靈預(yù)防稻瘟病，使用吡蚜酮或者噻嗪酮防止稻飛虱，使用阿維菌素、苯甲酰胺防治稻縱卷葉螟[3]。用藥量與用藥次數(shù)根據(jù)說明書科學(xué)使用，不得隨意調(diào)整用量與次數(shù)，施藥時保持田間有一定水層。

三、稻麥抗逆調(diào)控技術(shù)應(yīng)用效益

1、節(jié)本增效效果顯著

稻麥抗逆調(diào)控種植技術(shù)采取“關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)—區(qū)域技術(shù)集成—示范推廣應(yīng)用”協(xié)同推進(jìn)模式開展，在淮安市多地進(jìn)行示范推廣，示范區(qū)稻麥周年節(jié)本增效效果明顯。某示范地農(nóng)場實(shí)現(xiàn)水稻、小麥多年增產(chǎn)，周年平均產(chǎn)量最高達(dá)1401.5 kg/畝。

水稻測產(chǎn)專家組隨機(jī)抽取示范區(qū)3 塊、代表性田塊和非示范區(qū)1 塊，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部超級稻驗(yàn)收辦法進(jìn)行實(shí)收測產(chǎn)。測產(chǎn)結(jié)果表明，示范片稻麥周年平均產(chǎn)量1303.9 kg/畝，比對照田塊周年產(chǎn)量956.6 kg/畝增加347.3 kg/畝，增產(chǎn)增效結(jié)果顯著。

2、推廣應(yīng)用相關(guān)配套技術(shù)

為了提升整體的抗逆性能，推廣應(yīng)用江蘇省淮安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研發(fā)的稻麥生產(chǎn)抗逆調(diào)控物化產(chǎn)品，以稻麥綠色高效增產(chǎn)防倒伏技術(shù)為主線，集成稻麥新品種篩選、水稻機(jī)插秧、測土配方施肥以及稻麥一噴三防、稻麥漬澇災(zāi)害綠色防控等配套技術(shù)，為了增強(qiáng)稻麥抗逆減災(zāi)技術(shù)的直觀性、實(shí)用性、可操作性、安全性和操作方便，強(qiáng)化了稻麥生產(chǎn)抗逆調(diào)控物化產(chǎn)品的研發(fā)和推廣。如，研發(fā)和推廣應(yīng)用抗倒伏類產(chǎn)品勁豐谷德、矮壯豐和壯秧類產(chǎn)品、育秧基質(zhì)、抗逆增產(chǎn)類產(chǎn)品、防黃僵苗配方肥、勁稈微量元素水溶肥、春泉益農(nóng)水溶肥、高濃度腐殖酸水溶肥、維他靈、小麥抗低溫調(diào)理劑、輕簡種植噴藥插秧一體機(jī)等。

四、結(jié)語

隨著近年來稻麥種植密度不斷加大，施肥量過多，以及中后期易遭受到大風(fēng)、降雨等氣候因素影響，生產(chǎn)中經(jīng)常會出現(xiàn)稻麥大量倒伏的問題，不僅嚴(yán)重影響稻麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，遇到連續(xù)陰雨天氣還易造成稻麥穗發(fā)芽，影響到稻麥籽粒的商品價(jià)值。針對稻麥生產(chǎn)中的倒伏問題，應(yīng)以高產(chǎn)高效抗逆調(diào)控性種植為主，采取有效種植管理技術(shù)，加強(qiáng)對稻麥種植環(huán)境的有效調(diào)控，營造良好的生產(chǎn)環(huán)境，以提高單位面積的產(chǎn)量和品質(zhì)。