外研版高中英語教材中華文化內(nèi)容教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查

張瑞雯

（湖南科技大學(xué)外國語學(xué)院 湖南湘潭 411201）

引言

在國家政策影響下，教育部門開始重視對于學(xué)生進行中華文化的教育?！镀胀ǜ咧姓n程標(biāo)準(zhǔn)》（2017版2020年修訂），以下簡稱《新課標(biāo)》）中提出要提升學(xué)生的文化知識，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識[1]。文化意識的培養(yǎng)需要文化知識的熏陶，學(xué)校作為傳播中華文化的主陣地發(fā)揮著巨大的作用。

傳播中華優(yōu)秀文化最主要的是使得青少年學(xué)生真正了解中華文化繼而發(fā)揚光大，學(xué)生對于文化的學(xué)習(xí)多數(shù)是通過教師根據(jù)教材中提及的文化知識進行教授。筆者通過對比發(fā)現(xiàn)，外研版高中英語教材中所涉及的中華文化內(nèi)容較多，全冊教材共18個單元，其中涉及到中華文化的單元有8個，占到整套教材的44%。由此可見，教材中所包含的文化知識數(shù)量在不斷增多，同時，所涉及的文化知識面越來越廣泛，質(zhì)量也在不斷提升。在此基礎(chǔ)上，對于文化知識的整合以及教授成為了教師的重要任務(wù)。另外，中華文化內(nèi)容教學(xué)現(xiàn)狀成為研究的首要環(huán)節(jié)。對于文化教學(xué)，應(yīng)該選擇怎樣的教學(xué)方法成為教師們思考的問題，同時也成為研究者們研究的問題。我們通過對目前文化教學(xué)的現(xiàn)狀進行探索，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，根據(jù)問題找到解決的方法，進而幫助學(xué)生將中華文化知識內(nèi)化成為自己的真才實學(xué)，為將來中華文化的傳播奠定基礎(chǔ)[2]。

一、教材中中華文化內(nèi)容研究的意義

第一，有利于了解文化教學(xué)的現(xiàn)狀。一方面通過對中華文化內(nèi)容融入高中外語教學(xué)的研究，可以清晰地了解中華優(yōu)秀文化在高中教學(xué)材中的分布現(xiàn)狀，參照《新課標(biāo)》查看教材是否符合國家所提倡的文化要求。另一方面，通過調(diào)查中華優(yōu)秀文化融入高中外語教學(xué)的現(xiàn)狀，深入分析了每一個單元中華優(yōu)秀文化所占比重，并且分類整理文化的類型，同時也對高中融入文化教學(xué)是否有效進行探索，為以后的文化教學(xué)提供一些參考。

第二，有利于推動文化教學(xué)的創(chuàng)新與發(fā)展。在學(xué)校中，文化教學(xué)的最主要依據(jù)為教材。教師以教材為根本依托進行教學(xué)；在進行教學(xué)時往往會根據(jù)教材中所涉及的文化知識進行教學(xué)，并從教材中的文化知識延伸到有關(guān)中華文化的其他內(nèi)容。研究教材中的中華文化內(nèi)容，一方面可以幫助研究者了解教材，另一方面則可以幫助教師不斷變換教學(xué)方法，從而找到最合適的文化教學(xué)方法。

第三，有利于把握中華文化知識在教育中的地位。隨著中華文化的地位不斷上升，人們對于中華文化的態(tài)度逐漸發(fā)生變化，而這些變化就可以從學(xué)生們所學(xué)習(xí)的教材中得以體現(xiàn)。學(xué)生作為一個國家的中流砥柱，需要進行文化教育。國家要為青少年構(gòu)造一個充滿中華文化的環(huán)境，使其從出生就接受文化的熏陶。文化教學(xué)是潛移默化的，學(xué)生在教材中學(xué)習(xí)的文化知識，不僅可以幫助他們?nèi)〉脙?yōu)異的成績，更會幫助傳播中華優(yōu)秀文化。

二、外研版高中英語教材文本分析

通過對教材的研究可以幫助人們了解文化教學(xué)的現(xiàn)狀并發(fā)現(xiàn)文化融入教材過程中出現(xiàn)的問題，幫助一線教師更好地進行文化教學(xué)。外研版高中英語教材不僅在中華文化內(nèi)容方面更為廣泛，而且更加注重與《新課標(biāo)》中文化知識要求的結(jié)合。相比于之前的教材，此教材對于《新課標(biāo)》中對于學(xué)生文化知識的要求更為重視，按照要求全面培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。

第一，《新課標(biāo)》要求學(xué)生能夠比較中外傳統(tǒng)節(jié)日的異同，探討中外傳統(tǒng)節(jié)日對文化認(rèn)同、文化傳承的價值和意義。對于傳統(tǒng)節(jié)日的教學(xué)，不僅要讓學(xué)生了解傳統(tǒng)節(jié)日的英語表達方式，更要使學(xué)生知曉節(jié)日的來源以及中西方傳統(tǒng)節(jié)日的差別。對此，教材第二冊U2 Let’s celebrate! 在背景激活部分分別介紹了中國的端午節(jié)、五一勞動節(jié)與西方的感恩節(jié)、自由日。同時，在思維拓展部分主要討論了中國傳統(tǒng)的春節(jié)，要求學(xué)生通過看圖片來說明春節(jié)的習(xí)俗。通過文章可以看出，本單元的重點在于通過中西方文化的對比引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用英語來表達本國文化。同時，學(xué)生對于中西方節(jié)日的了解可以提升自己的文化知識水平。文化教學(xué)離不開文化背景，文化背景的構(gòu)建需要滲透在學(xué)生的生活中，學(xué)習(xí)中，使其潛移默化地接受文化的熏陶。

第二，《新課標(biāo)》要求學(xué)生學(xué)習(xí)并初步運用英語介紹中國傳統(tǒng)節(jié)日和中華優(yōu)秀文化（如京劇、文學(xué)、繪畫、飲食文化等），具有傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的意識。穆惠峰指出中國外語教學(xué)必須要找到自身的學(xué)科定位[3]。目前，我國初高中外語教學(xué)更多的側(cè)重于應(yīng)試教育。學(xué)生對于外語教學(xué)中的中華優(yōu)秀文化只有淺層次的了解，并不能從根本上理解并且體會文化的重要作用。因此，對于中華優(yōu)秀文化的教授變得尤為重要。在必修二U1 Food for thought 一單元中主要講述了食物，文章內(nèi)容為一個孩子對于自己來自英國的爸爸以及來自中國的媽媽的不同飲食習(xí)慣。由此延伸出中西方食物文化的差異。在思維拓展這一版塊活動中，要求學(xué)生討論中國傳統(tǒng)的食物。另外，U4 Stage and screen 一模塊中提到了中西方的熒幕藝術(shù)形式，如西方的舞蹈、唱歌和戲劇以及中國傳統(tǒng)的戲曲、春晚和相聲等。首先，在背景激活部分教材正文講述的題目為“When Hamlet meets Peking Opera”，從題目延伸出中國傳統(tǒng)戲劇與西方戲劇的不同。由此引導(dǎo)學(xué)生正確地認(rèn)識中西方藝術(shù)形式的異同。這兩個單元不僅僅有對于中華文化內(nèi)容的教學(xué)，更有中西方文化的對比。通過不同國家文化之間的對比，可以幫助學(xué)生們進行文化記憶，同時也可以通過文化之間的碰撞激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

第三，《新課標(biāo)》要求學(xué)生了解中西方等國家主要的成就貢獻等，學(xué)習(xí)和借鑒人類文明的優(yōu)秀成果。文化作為推動國家發(fā)展的一大力量需要被每個人記憶，古人的發(fā)明創(chuàng)造也是國家發(fā)展的重要推動力。在必修三U3 The New age of invention一單元中介紹的是中西方的重要發(fā)明創(chuàng)造。其中，提到了中國的四大發(fā)明：指南針，造紙術(shù)，印刷術(shù)和火藥；西方的偉大發(fā)明：蒸汽機，電話和收音機。對于中國來說，四大發(fā)明是推動歷史進步的催化劑，不僅僅是促進了中國的發(fā)展與進步，更為世界所用，從而促進世界的發(fā)展。如今，中國的四大發(fā)明仍是人們贊揚的中華優(yōu)秀文化內(nèi)容之一，為中華優(yōu)秀文化在新代的傳播與發(fā)揚奠定了很好的基礎(chǔ)。

綜上所述，外研版高中英語教材不僅僅從橫向上拓寬學(xué)生的知識面，而且從縱向上加深學(xué)生對于文化知識的理解。

三、外研版高中英語教材中華文化教學(xué)方法及問題

1.文化教學(xué)方法

文化教學(xué)有很多種方法，作為教師，在教授文化時應(yīng)選擇合適的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生高效快速地學(xué)習(xí)中華優(yōu)秀文化。筆者在前期調(diào)研時選擇的是山東省某高中高二學(xué)生以及教師，通過對三位教師以及五位學(xué)生進行訪談初步了解目前高中英語教師對于文化教學(xué)的方法。不同教齡的教師在進行文化教學(xué)時使用的方法也不同。從訪談結(jié)果來看，新教師因為經(jīng)驗不足，所以會選擇按照課本內(nèi)容進行講解，只提到教材中涉及到的文化知識，幾乎不進行拓展。從事英語教學(xué)五年以上的教師則會對教材中的文化知識進行深入講解以及拓展，會引導(dǎo)學(xué)生進行中西方文化的對比。教齡在十年以上的教師則更容易把握文化知識的教學(xué)，往往會在課前布置預(yù)習(xí)任務(wù)，課上進行講解和拓展，課后布置文化相關(guān)的題目幫助學(xué)生鞏固。以下為文化教學(xué)方法的介紹。

（1）直接教學(xué)法

直接教學(xué)法指的是教師針對教材中所出現(xiàn)的中華文化內(nèi)容進行直接教學(xué)。在上課過程中，教師只會讓學(xué)生學(xué)習(xí)教材中涉及到的內(nèi)容，并不會進行拓展與延伸。大部分年輕教師會使用此方法進行教授。束定芳提出外語教育作為中國教育的一部分是至關(guān)重要的，而外語教育也不能單純地照搬西方的教育理論，應(yīng)該結(jié)合中國傳統(tǒng)的文化教育，創(chuàng)辦具有中國特色的外語教學(xué)理論[4]。因此，教師在教授外語教材中的中華文化時應(yīng)結(jié)合中華文化知識去打造有中國特色的外語教學(xué)，提升學(xué)生用英語講述中華文化的能力。

（2）中西方文化對比教學(xué)法

此方法將教材中所涉及到的中華文化與西方文化進行對比教學(xué)。例如，必修二教材中的U1 Food for thought，課文提到父母是來自不同國家的人，并且有不同的飲食習(xí)慣。本單元體現(xiàn)了中西方文化的差異，在教授中華文化知識時，采用中西對比的形式不僅可以激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以幫助學(xué)生了解更多其他國家的文化知識。這種教學(xué)方法突出了文化意識（尤其是跨文化意識）的構(gòu)建與發(fā)展，通過介紹及比較中外文化，幫助學(xué)生更好地理解文化異同，學(xué)會理解和包容不同文化。

（3）課上課下結(jié)合法

作為教師，在教授知識的過程中，不僅要關(guān)注好課堂，同時也要注意利用好課后作業(yè)來幫助學(xué)生進行文化知識的學(xué)習(xí)。一方面，課上對于文化講解可以幫助學(xué)生理解教材，另一方面，課后的作業(yè)（如自己搜索有關(guān)中國飲食文化的故事，背誦有關(guān)中國傳統(tǒng)節(jié)日的英語表達方式等）來幫助學(xué)生進行鞏固與拓展。同時，學(xué)生通過自己的實踐會對文化產(chǎn)生更深刻的記憶。

綜上所述，不同的教學(xué)方法所達到的結(jié)果是不同的。訪談的結(jié)果一定程度上可以反映目前的文化教學(xué)方法現(xiàn)狀，但真正合適的方法還需要經(jīng)過更深入探索。

2.文化教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問題

在進行文化教學(xué)的過程中，只有通過不斷探索，才能發(fā)現(xiàn)其中的問題。筆者對山東省某高二學(xué)生進行中華文化意識與能力測試，測試卷滿分100分，測試題目發(fā)放40份。共收回40份，其中，最高分96 最低分27；優(yōu)秀人數(shù)占16.67%、良好16.67%、及格23.33% 不及格43.33 %。該測試卷包括三個大題，第一大題為短語漢譯英、第二大題將習(xí)語或者諺語翻譯成中文、第三大題為用英文寫一個中國故事。通過對測試結(jié)果進行數(shù)據(jù)分析，可以發(fā)現(xiàn)文化教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題。

首先，大部分學(xué)生文化知識基礎(chǔ)薄弱。可以看出，學(xué)生的中華文化意識與能力水平不高，中華文化融入外語教學(xué)效果不明顯。通過測試成績可以看出，造成此現(xiàn)象的原因有很多，最主要是大多數(shù)學(xué)生沒有認(rèn)清學(xué)習(xí)文化知識的必要性。張革承、張洪巖指出中國英語學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目標(biāo)既要以能獲取以英語為載體的各種信息，還要能以英語為載體傳遞信息，能夠用英語表達自己的思想、介紹自己的文化[5]。因此，在進行文化教學(xué)之前，要了解學(xué)生對于學(xué)習(xí)中華文化的看法，從而在學(xué)生明確學(xué)習(xí)文化的必要性基礎(chǔ)上進行文化教學(xué)，提升學(xué)生的文化知識掌握程度，解決把部分學(xué)生文化知識基礎(chǔ)薄弱的情況。

其次，英語教師忽略將文化教學(xué)聯(lián)系生活。生活中處處存在文化，但教師在進行教材中華文化講解時沒有意識到將其與學(xué)生實際生活想聯(lián)系。從測試成績可以看出，學(xué)生在短語和故事題型中得分較少，所出的短語涉及到了飲食、傳統(tǒng)節(jié)日、藝術(shù)形式等方面的內(nèi)容，與學(xué)生的生活息息相關(guān)，學(xué)生在此方面得分較少，說明學(xué)生對于中華文化有關(guān)知識只知其漢語表達卻不知英語如何表達，這就造成了“文化失語”現(xiàn)象。因此，有效的文化教學(xué)最重要的還是學(xué)生的文化意識，并且與自己的生活相聯(lián)系，從而避免不能用英語表達中華優(yōu)秀文化的情況[6]。

最后，對于教材中所涉及的文化內(nèi)容缺少系統(tǒng)的教學(xué)方法。學(xué)生測試的分?jǐn)?shù)一定程度上反映了文化教學(xué)方面的漏洞。雖然學(xué)生在習(xí)語成語以及中國故事方面的得分高于短語，但是分?jǐn)?shù)還需進一步提升。這就使得教師在教學(xué)過程中多傾向于此方面的教學(xué)，選擇合適的方法。此外，系統(tǒng)的方法更有利于學(xué)生文化意識的培養(yǎng)，使其認(rèn)識到學(xué)習(xí)中華文化的目的是用英語講述中華優(yōu)秀文化，傳播發(fā)揚中華優(yōu)秀文化。

結(jié)語

綜上所述，對外研版英語教材進行研究不僅可以幫助了解文化融入教材的現(xiàn)狀，為學(xué)生學(xué)到優(yōu)秀文化奠定基礎(chǔ)，而且還可以在研究教材的過程中發(fā)現(xiàn)教材內(nèi)容的優(yōu)缺點，進而取其精華、去其糟粕，設(shè)計出更好的英語教材。但是，對于外研版英語教材的研究還應(yīng)進一步深入，了解時代對于學(xué)生所掌握的文化知識的要求，逐漸地將教材與時代要求相結(jié)合。