高等職業(yè)院校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的策略研究
——以某職業(yè)院校為例

王喬喬

（無錫江南影視藝術(shù)職業(yè)學(xué)院 江蘇無錫 214000）

引言

幼兒園和托兒所的出現(xiàn)，最開始的目的是為了使女性加入勞動生產(chǎn)的大軍中，解決勞動生產(chǎn)中勞動力不足的困境。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，女性在整個社會發(fā)展中承擔(dān)了越來越多的責(zé)任和義務(wù)，而由此帶來了嬰幼兒照護(hù)服務(wù)需求的急劇增長。在三胎政策背景下，家庭對托育服務(wù)的需求日益增長，但根據(jù)目前托育服務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，存在供給量不足、托育服務(wù)質(zhì)量缺乏保障等相關(guān)問題，形成了一個極其突出的社會矛盾。托育服務(wù)要發(fā)展，關(guān)鍵看師資，師資的發(fā)展，關(guān)鍵在于課程設(shè)置。

一、個案職業(yè)院校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的問題分析

本文采用了袁振國《當(dāng)代教育學(xué)》中對“課程設(shè)置”的界定：課程設(shè)置即教學(xué)計劃，是課程總體規(guī)劃。它依據(jù)一定的培養(yǎng)目標(biāo)來選擇課程內(nèi)容，確定各學(xué)科門類及活動，確定教學(xué)時數(shù)，編排學(xué)年及學(xué)期計劃，從而形成合理的課程體系[1]。

1.培養(yǎng)目標(biāo)過于理想化

J校的培養(yǎng)目標(biāo)在于使學(xué)生成為具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)、能夠掌握嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律，具備嬰幼兒衛(wèi)生保健和健康管理的知識、較強(qiáng)的創(chuàng)新能力的高素質(zhì)技能人才。根據(jù)筆者的調(diào)查，J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)生源絕大多數(shù)是由來自通過高考但成績不理想而入學(xué)的學(xué)生，以及參加對口升學(xué)考試入學(xué)的中職生兩部分組成，加上學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱度不高，學(xué)習(xí)能力和努力程度相對來說比較薄弱。在實際地教育教學(xué)中，很多學(xué)生并沒有達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)中對人才培養(yǎng)規(guī)格的要求。另外，嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)任處在探索階段，專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并不明確。由此一系列原因，導(dǎo)致目標(biāo)制定的作用和意義并沒有很好地體現(xiàn)出來。

2.課程結(jié)構(gòu)有待完善

本文對于課程結(jié)構(gòu)的定義采用了“課程結(jié)構(gòu)是指課程的組成部分及各組成部分之間的關(guān)系，一般主要指課程類型、各類型課程所占學(xué)時學(xué)分比例及各類課程如何構(gòu)成整體[2]。”筆者了解到，J校依據(jù)嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位（群）必備的知識、能力、素質(zhì)要素，將本專業(yè)的課程分為基本職業(yè)素質(zhì)模塊和專業(yè)素質(zhì)模塊兩個部分，具體課程分類、學(xué)分和學(xué)時比例如表2-1所示：

通過表格可以發(fā)現(xiàn)，專業(yè)素養(yǎng)課中的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課和專業(yè)核心課所占比例為9%、20.3%和18.6%，由此可以看出，專業(yè)技能課所占比例高于專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課。按照專業(yè)要求以及市場需求，嬰幼兒托育服務(wù)與管理是一個實踐性較強(qiáng)的專業(yè)，因此，J校在專業(yè)素養(yǎng)課的布置上比較合理，但根據(jù)筆者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)中只包含必修課，并未出現(xiàn)選修課，由此將會嚴(yán)重影響學(xué)生的全面發(fā)展及學(xué)生對本專業(yè)課程內(nèi)容的全面學(xué)習(xí)和掌握。

3.課程內(nèi)容有所欠缺

本文中嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的課程內(nèi)容是根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)，由本專業(yè)按照教務(wù)處的整體規(guī)劃統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)劃，最后再根據(jù)相關(guān)專家及資深教師對各專業(yè)課程設(shè)置的意見進(jìn)行修改，之后具體安排。通過J校了解到嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的課程分為基本職業(yè)素養(yǎng)課程和專業(yè)素養(yǎng)課程兩大類，共包括6種39門課程，分別是：職業(yè)素養(yǎng)課、文化素養(yǎng)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課、專業(yè)核心課和考證實訓(xùn)課。

（1）基本職業(yè)素質(zhì)模塊

根據(jù)表2-2不難看出，J校在基本職業(yè)素質(zhì)模塊部分的課程內(nèi)容按照國家要求完成，除此之外還開設(shè)了心理健康教育課和就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，注重學(xué)生的心理健康，為學(xué)生提供科學(xué)的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)理念和方法，保證學(xué)生健康成長。然而通過筆者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，J校的心理健康教育課和就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)只在某單個學(xué)期進(jìn)行，這對于學(xué)生的發(fā)展來說并沒有做到長期發(fā)展。

（2）專業(yè)課程模塊

筆者這里所提到的專業(yè)課程為J校課程設(shè)置中的專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能和專業(yè)核心課程三個部分。專業(yè)課程的任務(wù)在于通過對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，讓其熟悉并掌握將來從事嬰幼兒托育服務(wù)工作的必要知識和技能，它是根據(jù)社會對于某一領(lǐng)域?qū)ｉT人才的特殊要求而設(shè)置的[3]。筆者通過調(diào)查了解到，J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的教育教學(xué)雖然開設(shè)有幼兒舞蹈、歌曲彈唱和嬰幼兒健康護(hù)理等傳統(tǒng)技能課程，但主要課程內(nèi)容還是集中于理論部分。由于嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)起步比較晚，有些課程內(nèi)容是參照學(xué)前教育專業(yè)課程設(shè)置的。學(xué)前教育專業(yè)和嬰幼兒托育服務(wù)專業(yè)本身就是不同的兩個專業(yè)，而且隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)地技能課程已經(jīng)無法滿足嬰幼兒托育服務(wù)的需求。

（3）考證實訓(xùn)課程模塊

筆者這里所提到的考證實訓(xùn)課程為J校課程設(shè)置中專業(yè)素質(zhì)模塊的最后一個部分—考證實訓(xùn)課程。筆者通過觀察表2-2和實際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，J校的考證實訓(xùn)課程部分除了包含考證和畢業(yè)論文課程，只有最后一個學(xué)期為期16周的頂崗實習(xí)，教育實習(xí)時間安排的過于集中，在前幾個學(xué)期都未涉及實習(xí)活動。根據(jù)嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的特點(diǎn)，只讓學(xué)生在最后一個學(xué)期進(jìn)行實習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足本專業(yè)學(xué)生的需求，學(xué)生對本專業(yè)工作的情況了解不清楚，導(dǎo)致學(xué)生在之前的學(xué)校學(xué)習(xí)中無法將書本上的知識與實際運(yùn)用結(jié)合起來。

4.課程實施有待提高

（1）師資保障

從事嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的高職院校教師必須具備扎實的理論知識、豐富的專業(yè)技能實踐經(jīng)驗，只有這樣，教師才會成為學(xué)生成長成才的推進(jìn)劑。根據(jù)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，J校本專業(yè)的專業(yè)課教師一般為學(xué)前教育專業(yè)及與嬰幼兒有關(guān)專業(yè)的碩博畢業(yè)生，部分教師缺少嬰幼兒托育行業(yè)企業(yè)一線的實踐經(jīng)驗，而且教師普遍比較年輕，在教學(xué)經(jīng)驗上存在不足的現(xiàn)象，課程研究能力相對不足。

（2）教材選定

教材是幫助學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)活動的必要材料，能夠更好地輔導(dǎo)學(xué)生清晰、快速地掌握教師所授課程的內(nèi)容，便于學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)課后復(fù)習(xí)，也便于學(xué)生作業(yè)的完成，幫助學(xué)生更快地消化教師的教學(xué)內(nèi)容，同時也是教師教學(xué)的輔助工具。因此，教材選擇的好壞直接關(guān)系著學(xué)生的學(xué)習(xí)情況及能力的發(fā)展，也關(guān)系著教師教學(xué)能力的發(fā)展。教材建設(shè)是課程設(shè)置的必要因素之一，而相應(yīng)的教材建設(shè)更是合理課程設(shè)置的保證，它也有助于教學(xué)質(zhì)量的提高。J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的教材主要依靠教研室人員及相關(guān)教師進(jìn)行研討、分析教材的可用性及優(yōu)缺點(diǎn)后購買獲得的，很少有經(jīng)過專業(yè)教師進(jìn)行校本研發(fā)、符合J校專業(yè)情況和學(xué)生情況的教材。

（3）實習(xí)保障

實習(xí)是提高學(xué)生政治思想水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)和實踐能力的重要環(huán)節(jié)，加深學(xué)生理解并鞏固所學(xué)專業(yè)知識，是一個將理論應(yīng)用于實踐的過程，為學(xué)生今后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備[4]。根據(jù)筆者調(diào)查，J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)所在學(xué)院目前已建立了多個長期合作的校外幼兒園實訓(xùn)基地，其中合作的有本地公辦、民辦多家幼兒園為實習(xí)基地，還有深度校企合作單位。同時J校目前正在與幼兒教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和外包幼教行業(yè)提供定制化服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行洽談，為本專業(yè)的學(xué)生提供更多的實習(xí)和就業(yè)機(jī)會。然而，隨著最近幾年嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的擴(kuò)招，在校生急劇上升，學(xué)生數(shù)量和用人單位數(shù)量嚴(yán)重失衡。即使學(xué)校和所在學(xué)院都在努力為學(xué)生解決實習(xí)和就業(yè)困境，但依然存在“就業(yè)難”“實習(xí)難”的問題。

三、個案職業(yè)院校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的策略

1.培養(yǎng)目標(biāo)精準(zhǔn)化

專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是教師教育教學(xué)的重要指導(dǎo)，也是人才培養(yǎng)的指引。要想提升高職院校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，精準(zhǔn)定位專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，首先就要明確專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在實際制定培養(yǎng)目標(biāo)過程中，也應(yīng)考慮學(xué)生的實際情況，并將目標(biāo)真正在教學(xué)中實施，應(yīng)該注重廣度和深度相結(jié)合，在考慮全體學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和接受能力的同時，也要顧及個別學(xué)生。同時，考慮到嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生需要較高的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)目標(biāo)中也要加入思政課程的思想，讓學(xué)生熱愛幼兒發(fā)展研究領(lǐng)域，具備良好的科學(xué)和人文素養(yǎng)。學(xué)生三年的學(xué)習(xí)是否能達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)的要求及標(biāo)準(zhǔn)，正是教學(xué)成果的檢驗。

2.課程結(jié)構(gòu)合理化

選修課是課程體系中的重要組成部分之一，學(xué)校開設(shè)選修課可以拓寬學(xué)生的知識與技能，培養(yǎng)學(xué)生興趣與愛好，滿足學(xué)生的個性發(fā)展。學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好和發(fā)展需要選擇相關(guān)課程，從而可以彌補(bǔ)必修課的不足，它在提高社會適應(yīng)力，拓寬學(xué)生的知識領(lǐng)域等方面起著重要的作用。根據(jù)筆者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)中只包含必修課，并未出現(xiàn)選修課。因此，J校可以根據(jù)學(xué)生的需要和學(xué)校的實際教學(xué)情況，開設(shè)一些和專業(yè)相關(guān)的或者提高學(xué)生綜合能力的選修課。同時，也可以增加與本專業(yè)相關(guān)的政策性文件的講座，保證課程結(jié)構(gòu)合理化的同時增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與專業(yè)知識的掌握。

3.課程內(nèi)容全面化

在基本職業(yè)素質(zhì)模塊中，J校的心理健康教育課和就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課只在某一學(xué)期進(jìn)行，這對于學(xué)生的發(fā)展來說并沒有做到長期發(fā)展。因此，除了在固定的某一學(xué)期開設(shè)課程外，還可以將心理健康教育知識和就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)內(nèi)容滲透在常規(guī)的教育教學(xué)中，使教育模式由知識教育轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育和心理教育。

在專業(yè)素養(yǎng)模塊中，J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的教育教學(xué)雖然有幼兒舞蹈、歌曲彈唱和嬰幼兒健康護(hù)理等傳統(tǒng)技能課程，但主要課程內(nèi)容還是集中于理論部分。因此，考慮到嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的課程特點(diǎn)，課程設(shè)置和教學(xué)上應(yīng)當(dāng)要學(xué)生不僅掌握理論知識，還要獲得實踐能力知識，同時應(yīng)改變傳統(tǒng)的授課模式，將嬰幼兒托育服務(wù)與管理的前沿知識和最新教育研究成果充實到人才培養(yǎng)方案中，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實問題，保證課程內(nèi)容全面化。

4.課程實施多樣化

（1）提高教師能力

教師的教育教學(xué)能力對學(xué)生的身心發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，教師職業(yè)素質(zhì)的高低直接影響著育人水平的高低。J校應(yīng)鼓勵專任教師通過出國考察、崗位培訓(xùn)、企業(yè)實踐、在職攻讀學(xué)位等一系列措施來提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力。同時，還需培養(yǎng)具有“雙師”素質(zhì)和“雙師”結(jié)構(gòu)的教學(xué)團(tuán)隊，專業(yè)教師既要有幼兒園、托兒所及早幼教機(jī)構(gòu)實踐教學(xué)經(jīng)驗，又要有扎實的理論基礎(chǔ)的教師，在教學(xué)中能夠?qū)⒗碚撀?lián)系實際。除此之外，還可以聘任行業(yè)專家共同進(jìn)行課程改革、教學(xué)實踐探索，幫助本專業(yè)的教師提升教育教學(xué)能力及科學(xué)研究的能力。

（2）選定合適教材

根據(jù)筆者的了解，J校嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的教材主要依靠教研室人員及相關(guān)教師進(jìn)行研討、分析教材的可用性及優(yōu)缺點(diǎn)后購買獲得的，只有少量經(jīng)過專業(yè)教師進(jìn)行校本研發(fā)后符合J校專業(yè)情況和學(xué)生情況的教材。《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》中表示 “實行國家、地方和學(xué)校三級課程管理”，因此，本專業(yè)的教材不僅可以通過購買獲得，還需專業(yè)教師進(jìn)行教學(xué)實踐探索，參與課程研究，開發(fā)出符合本專業(yè)情況和學(xué)生情況的校本教材，適合本校學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，滿足學(xué)?！皞€性化”發(fā)展需求，促進(jìn)高職院校的長足發(fā)展。