靈武市發(fā)展奶牛養(yǎng)殖機(jī)械化的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

寧夏農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站 靈武市農(nóng)業(yè)機(jī)械化推廣服務(wù)中心

□ 田巧環(huán) □ 馬少珍

寧夏回族自治區(qū)位于國(guó)際公認(rèn)的“黃金奶源帶”。截至2020年，全區(qū)奶牛養(yǎng)殖機(jī)械擁有量21.52萬(wàn)臺(tái)。其中，飼料（草）加工設(shè)備20.78萬(wàn)臺(tái)，飼養(yǎng)機(jī)械4072臺(tái)（套），畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械3351臺(tái)（套）。其中，靈武市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖機(jī)械化在寧夏獨(dú)樹(shù)一幟。

一、產(chǎn)業(yè)鏈基本情況

靈武市地處寧夏中部，現(xiàn)有規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)57家，其中在建5家，存欄100（含）—1000頭 的 有12家，1000（含）—5000頭的有37家，存欄5000及以上的有3家，共存欄10.89萬(wàn)頭，規(guī)?；B(yǎng)殖比例高達(dá)99%，日產(chǎn)鮮奶約1400噸，乳脂率達(dá)4.1%以上、乳蛋白率3.4%以上，每毫升體細(xì)胞數(shù)小于15萬(wàn)，主要指標(biāo)均高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，顯著優(yōu)于國(guó)內(nèi)平均水平。

靈武市按照規(guī)劃、建設(shè)、技術(shù)、管理、標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)?！傲鶄€(gè)一流”標(biāo)準(zhǔn)要求，通過(guò)重點(diǎn)推廣奶牛標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施裝備、糞污資源化利用、精準(zhǔn)日糧投喂、數(shù)字化管理、生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)等技術(shù)，提升規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)裝備能力，促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)推廣應(yīng)用。全市奶牛養(yǎng)殖機(jī)械擁有量達(dá)到639臺(tái)（套），其中，飼料（草）加工機(jī)械設(shè)備66臺(tái)（套），飼養(yǎng)機(jī)械211臺(tái)（套），畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械58臺(tái)（套）。

截至2020年，靈武市規(guī)?；B(yǎng)殖機(jī)械化水平達(dá)到90.1%。其中，飼草（料）生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)達(dá)到100%；飼喂環(huán)節(jié)76.1%；糞便收集與處理環(huán)節(jié)85.3%；環(huán)境控制環(huán)節(jié)100%；畜產(chǎn)品采集環(huán)節(jié)98.1%；消殺防疫環(huán)節(jié)81.9%；畜禽尸體無(wú)害化處理環(huán)節(jié)100%。

二、確立規(guī)模養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)路線

（一）技術(shù)支撐能力建設(shè)

1.完善基礎(chǔ)設(shè)施。自2018年開(kāi)始，不斷健全完善養(yǎng)殖基地配套設(shè)施。鞏固提升現(xiàn)有規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)55家，重點(diǎn)推廣奶牛標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施裝備、糞污資源化利用、精準(zhǔn)日糧投喂、數(shù)字化管理、生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)等技術(shù)。

2.示范項(xiàng)目落地。申報(bào)自治區(qū)奶牛產(chǎn)業(yè)性控凍精（胚胎）補(bǔ)貼項(xiàng)目30余家，擬推廣奶牛性控凍精5.2萬(wàn)只、胚胎300枚。實(shí)施2021年提質(zhì)增效技術(shù)推廣點(diǎn)項(xiàng)目，創(chuàng)建區(qū)級(jí)奶牛提質(zhì)增效科技示范點(diǎn)1個(gè)。

3.上馬智能化。目前已投產(chǎn)25家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)均推廣應(yīng)用奶牛物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、安裝應(yīng)用信息化管理軟件、全混合日糧全程監(jiān)控飼喂系統(tǒng)。15家正在建設(shè)中奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)字化管理設(shè)施設(shè)備將同步投入使用。

4.制度建設(shè)。出臺(tái)《靈武養(yǎng)殖基地標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)工作方案》《靈武養(yǎng)殖基地種畜良種繁育場(chǎng)創(chuàng)建工作方案》《靈武養(yǎng)殖基地動(dòng)物疫病綜合防控工作方案》等文件，創(chuàng)建星級(jí)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)24家，上報(bào)創(chuàng)建自治區(qū)級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)3家。

（二）生產(chǎn)能力建設(shè)

1.政策引導(dǎo)提升規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。寧夏農(nóng)墾某奶業(yè)有限公司白土崗奶牛二場(chǎng)計(jì)劃2021年11月底建成投產(chǎn)，屆時(shí)將有2.5萬(wàn)頭澳大利亞、新西蘭進(jìn)口奶牛如期入駐，完成投資10.5億元，將成為全區(qū)最大的現(xiàn)代化牧場(chǎng)。

2.延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈一二三產(chǎn)融合發(fā)展。構(gòu)建“種養(yǎng)加”一體化產(chǎn)業(yè)體系，依托完善的產(chǎn)業(yè)協(xié)同配套、優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)實(shí)力，吸引蒙牛西北奶業(yè)百億產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目成功落戶，全球最大的單體液態(tài)奶加工廠啟動(dòng)建設(shè)，中糧飼料、天津藝虹環(huán)保包裝等一批配套項(xiàng)目簽約落地。具備生產(chǎn)奶油、奶酪、奶茶粉、燕麥奶、低溫酸奶等多元化高端產(chǎn)品的寧夏億美生物科技不斷發(fā)展壯大，日處理鮮奶可達(dá)3000噸，作為蒙牛（靈武）項(xiàng)目的有益補(bǔ)充，將極大提升奶產(chǎn)品附加值，有力保障奶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

3.做大優(yōu)質(zhì)飼草種植基地。大力推廣“一年兩茬”青貯小黑麥（燕麥草）輪作技術(shù)，提高土地利用率、增加飼草產(chǎn)量。鞏固提升靈武市欣興飼草產(chǎn)業(yè)有限公司年加工9萬(wàn)噸、靈武市同德機(jī)械化作業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社年20萬(wàn)噸飼草配送能力，形成與奶業(yè)生產(chǎn)相配套的飼料生產(chǎn)、加工、銷售體系。

三、完善規(guī)模養(yǎng)殖機(jī)械化保障能力

（一）發(fā)揮技術(shù)示范推廣作用

1.加大政策資金扶持。靈武市2021年計(jì)劃兌付有關(guān)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金2016.43萬(wàn)元。其中，養(yǎng)殖業(yè)扶持項(xiàng)目1624.7萬(wàn)元，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)項(xiàng)目240萬(wàn)元，自治區(qū)奶牛產(chǎn)業(yè)性控凍精（胚胎）補(bǔ)貼項(xiàng)目151.73萬(wàn)元，將為靈武市奶產(chǎn)業(yè)擴(kuò)群增量供養(yǎng)輸血。為進(jìn)一步解決養(yǎng)殖戶貸款難問(wèn)題，出臺(tái)了《養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展等扶持政策》《靈武市奶牛貸款補(bǔ)欄貼息管理辦法（試行）》，積極協(xié)調(diào)金融擔(dān)保機(jī)構(gòu)，創(chuàng)新推出青貯貸、犢牛貸等金融產(chǎn)品，累計(jì)發(fā)放貸款4.7億元。

2.提升科技服務(wù)水平。與西北農(nóng)林科技大學(xué)、寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院合作，建立“博士、碩士工作站”，為企業(yè)推廣良種繁育、生產(chǎn)性能測(cè)定、疾病預(yù)防、全混合日糧、精準(zhǔn)化飼喂、信息化管理、糞污資源化利用等綠色高質(zhì)高效種養(yǎng)、高效管理等技術(shù)，寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院教學(xué)科研實(shí)踐基地、自治區(qū)反芻動(dòng)物細(xì)胞分子育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)學(xué)研示范基地等掛牌設(shè)立。委托靈武職業(yè)技術(shù)學(xué)校為企業(yè)培養(yǎng)獸醫(yī)、機(jī)械維修等技術(shù)工人，成功舉辦靈武市首屆高端奶產(chǎn)業(yè)職工技能大賽。

3.與企業(yè)簽訂責(zé)任書(shū)。與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂畜禽糞污資源化利用目標(biāo)責(zé)任書(shū)。在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖集中區(qū)開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)1次，培訓(xùn)70人次，現(xiàn)場(chǎng)入戶指導(dǎo)120余人次，不定期在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行糞污資源化利用督導(dǎo)。

（二）提高產(chǎn)業(yè)鏈抗風(fēng)險(xiǎn)能力

1.前端健全配套設(shè)施。圍繞優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)健全養(yǎng)殖基地配套設(shè)施。累計(jì)投資5億元，完成81公里供水、88公里供電和72公里道路建設(shè)工程。投資2000萬(wàn)元建設(shè)奶牛服務(wù)中心，集生鮮乳、疾病、飼料檢測(cè)和種子工程培育等為一體，配套建設(shè)消殺防疫站、病死動(dòng)物無(wú)害化處理中心、智慧園區(qū)畜牧大數(shù)據(jù)平臺(tái)等服務(wù)設(shè)施。全面推廣物聯(lián)網(wǎng)、全程監(jiān)控飼喂等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從飼喂繁育、疾病防控、質(zhì)量追溯的全方位智能化管理。

2.中端飼草料供給保障。推廣“一年兩茬”青貯小黑麥（燕麥草）輪作技術(shù)，提高土地利用率，增加飼草產(chǎn)量。鞏固提升欣興飼草年加工9萬(wàn)噸、靈同德機(jī)械化作業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社年20萬(wàn)噸飼草配送能力，形成相配套的飼料生產(chǎn)、加工、銷售體系。

3.末端加強(qiáng)治理。按照“源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”治理路徑，全面推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。成立畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化綜合利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組，與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂畜禽糞污資源化利用目標(biāo)責(zé)任書(shū)。開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，不定期在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖集中區(qū)進(jìn)行糞污資源化利用督導(dǎo)。

（三）下一步工作思路

結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，制定配套規(guī)?；B(yǎng)殖裝備技術(shù)規(guī)范，推進(jìn)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖機(jī)械化裝備與養(yǎng)殖工藝相融合、機(jī)械化與信息化相融合、裝備配置與養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)相適應(yīng)、機(jī)械化生產(chǎn)與適度規(guī)模養(yǎng)殖相適應(yīng)。鞏固提高飼草料生產(chǎn)與加工、飼草料投喂、環(huán)境控制等環(huán)節(jié)機(jī)械化水平，加快解決疫病防控、畜產(chǎn)品采集加工、糞污收集處理與利用等薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械裝備應(yīng)用難題，推廣應(yīng)用先進(jìn)適用畜禽養(yǎng)殖機(jī)械裝備技術(shù)，構(gòu)建農(nóng)牧配套和種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式。Θ