永州市零陵區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議

蔣逸凡，周衛(wèi)國

（湖南省永州市零陵區(qū)畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心，湖南 永州 425006）

永州市零陵區(qū)是全國生豬調(diào)出大縣、生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目縣。自非洲豬瘟疫情后，在永州市零陵區(qū)委、區(qū)政府的高度重視下，生豬養(yǎng)殖和鄉(xiāng)村振興工作緊密結(jié)合，我區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)迅速回暖。

1 零陵區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀

1.1 零陵區(qū)生豬養(yǎng)殖基本情況

2018年8 月3日我國首例非洲豬瘟疫情發(fā)生后，給我區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)帶來很大沖擊，生豬產(chǎn)能持續(xù)下降，2019年10 月份以來我區(qū)多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，零陵區(qū)截至2021年10 月底出欄生豬68.7 萬頭，存欄生豬64.9 萬頭，其中能繁母豬為6.04 萬頭，預(yù)計(jì)2021年我區(qū)可出欄生豬72 萬頭以上，生豬存欄62 萬頭以上，全區(qū)生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近正常年份水平。

1.2 現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場情況

我區(qū)共有290 家養(yǎng)殖場，其中年出欄500～2000頭的規(guī)模養(yǎng)殖場135 家，年出欄2000～5000 頭的規(guī)模養(yǎng)殖場130 家，年出欄5000 以上的規(guī)模養(yǎng)殖場25 家。我區(qū)常年存欄能繁母豬5000 頭以上的有永州美神種豬育種有限公司、黃田鋪溫氏種苗場、富家橋溫氏種苗場、永州市華鑫農(nóng)牧發(fā)展有限公司（以下簡稱華鑫農(nóng)牧）、永州紅星盛業(yè)農(nóng)牧科技有限公司（以下簡稱紅星盛業(yè)）、永州市佳鑫農(nóng)牧發(fā)展有限公司（以下簡稱佳鑫農(nóng)牧）等6 家。

1.3 規(guī)模養(yǎng)殖場新建情況

近3年來，零陵區(qū)新建改擴(kuò)建300 頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場49 家，在建22 家，已完工27 家，新增產(chǎn)能45.1 萬頭。目前，我區(qū)新建投產(chǎn)出欄生豬1 萬頭以上的養(yǎng)殖場7 家：年出欄育肥豬1.5 萬頭的平富養(yǎng)殖有限公司、年出欄育肥豬1.7 萬頭的佳鑫農(nóng)牧東湘橋分場、年出欄育肥豬1.1 萬頭的敦煌生態(tài)肉食品開發(fā)有限公司、年出欄仔豬20 萬頭的溫氏富家橋種苗場，年出欄育肥豬1 萬頭的新興農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，年出欄仔豬15 萬頭的華鑫農(nóng)牧，年出欄育肥豬10 萬頭的紅星盛業(yè)。在建的出欄生豬1 萬頭以上的養(yǎng)殖場1 家：年出欄仔豬15 萬頭的永州祥潤農(nóng)牧有限公司。新建或改擴(kuò)建出欄500 頭以上的養(yǎng)殖場有費(fèi)張氏養(yǎng)殖專業(yè)合作社、金源畜牧有限責(zé)任公司、郵亭圩鎮(zhèn)錦山生態(tài)養(yǎng)殖場等45 家。

2 零陵區(qū)養(yǎng)殖行業(yè)面臨的問題

2.1 疫情防控復(fù)雜，養(yǎng)殖壓力大

由于非洲豬瘟可感染所有品種和年齡的豬，發(fā)病率最高可達(dá)100%，并且目前全世界沒有有效的疫苗，無法得到有效防控，給生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來了極大的風(fēng)險(xiǎn)。這導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性不足，行業(yè)補(bǔ)欄能力及生產(chǎn)能力將持續(xù)受到影響。目前我區(qū)動(dòng)物疫情形勢總體平穩(wěn)，但非洲豬瘟疫情仍然存在，我區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)以“公司+農(nóng)戶”的模式為主，小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶大部分為家庭式經(jīng)營，一人負(fù)責(zé)多項(xiàng)工作，缺乏專業(yè)分工，專業(yè)養(yǎng)殖水平不高，大部分養(yǎng)殖戶仍采取最傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，技術(shù)環(huán)節(jié)薄弱，生物安全缺乏保障，抗疫病能力不強(qiáng)。防控工作仍是養(yǎng)戶需要注意的問題，一旦防控效果不理想，出現(xiàn)疫情引發(fā)恐慌拋售，提前集中出欄現(xiàn)象，將導(dǎo)致產(chǎn)能過剩豬價(jià)過低而出現(xiàn)深度虧損。

2.2 養(yǎng)殖戶資金短缺，可持續(xù)能力差

我區(qū)大部分生豬養(yǎng)殖戶或大型企業(yè)都是依靠自有資產(chǎn)發(fā)展，鮮少企業(yè)通過其他途徑獲取資金支持，在非洲豬瘟疫情期間，部分規(guī)模生豬養(yǎng)殖場遭受巨大的影響，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，可能將近2年來獲得的生豬利潤全部“回吐”。實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的大型企業(yè)，由于要支付給農(nóng)戶利潤，導(dǎo)致虧損更為嚴(yán)重。如生豬價(jià)格在8.5 元以下，都處于虧損階段，持續(xù)低迷的價(jià)格超過1年，使得大型生豬企業(yè)也會(huì)“扛不起”，加重生豬穩(wěn)產(chǎn)保供壓力。為此，我區(qū)財(cái)政已將生豬項(xiàng)目扶持資金全部劃撥到位，但部分企業(yè)或養(yǎng)殖戶仍然難以繼續(xù)堅(jiān)持，或失去再生產(chǎn)能力。

2.3 新增產(chǎn)能巨大，養(yǎng)殖利潤少

2019年豬價(jià)大漲，2020年豬價(jià)高位運(yùn)行，大大激發(fā)了資本市場對生豬產(chǎn)業(yè)的熱情，原有生豬企業(yè)、養(yǎng)殖戶不斷擴(kuò)張外，其他包括房地產(chǎn)、金融等行業(yè)也盲目進(jìn)軍生豬產(chǎn)業(yè)。自2020年下半年開始，生豬養(yǎng)殖市場不斷擴(kuò)張，加大了生豬供應(yīng)量，充分填補(bǔ)了國內(nèi)豬肉需求缺口。然而飼料價(jià)格不斷上漲，豬價(jià)回暖無望，部分養(yǎng)殖戶為了止損加大生豬出欄力度，市場生豬供應(yīng)已出現(xiàn)供大于求，導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌，生豬利潤不斷減少。進(jìn)入了2021年，豬價(jià)大幅波動(dòng)，生豬養(yǎng)殖利潤驟降，導(dǎo)致信心大減，大部分散養(yǎng)戶已經(jīng)放棄生豬養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的整體趨勢向規(guī)模戶靠攏。

2.4 生豬價(jià)格下跌，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的生豬價(jià)格數(shù)據(jù)，我國2021年1 月份豬價(jià)與9 月份相比較，生豬價(jià)格走勢呈急劇下跌趨勢，期間連續(xù)5 個(gè)月屬于深度虧損階段。1 月生豬均價(jià)36 元/kg，10 月生豬均價(jià)下跌到10 元/kg左右，與1 月份相比較下跌了26 元/kg，其中10 月份達(dá)到9.8 元/kg 的最低價(jià)格，生豬價(jià)格的異常大幅度波動(dòng)損害了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益，影響物價(jià)穩(wěn)定和宏觀經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)運(yùn)行。養(yǎng)殖行業(yè)受生豬價(jià)格波動(dòng)影響較大，易遭受財(cái)務(wù)危機(jī)，養(yǎng)殖利潤減少會(huì)影響到養(yǎng)殖戶對養(yǎng)豬的熱情，如果養(yǎng)殖戶的利潤持續(xù)虧損，導(dǎo)致大部分養(yǎng)殖場入不敷出而導(dǎo)致關(guān)閉。

3 零陵區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展建議

3.1 穩(wěn)步推進(jìn)重大動(dòng)物疫病防控工作

一是嚴(yán)格落實(shí)中央、省、市、區(qū)的非洲豬瘟防控相關(guān)文件精神，抓好非洲豬瘟防控工作。二是做好春秋兩季集中免疫及免疫效價(jià)評估工作，按時(shí)按質(zhì)完成零陵區(qū)春秋季動(dòng)物疫病集中免疫。三是根據(jù)集中免疫的效價(jià)評估結(jié)果，及時(shí)對可能出現(xiàn)動(dòng)物疫情的地區(qū)采取措施，避免重大動(dòng)物疫情發(fā)生。

3.2 持續(xù)做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作

要抓好畜牧龍頭企業(yè)招商引資項(xiàng)目建設(shè)，繼續(xù)加大對本區(qū)年出欄10000 頭以上的大型規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)和改擴(kuò)建項(xiàng)目的資金扶持力度，推行“公司+農(nóng)戶”發(fā)展模式，做好生豬產(chǎn)業(yè)適度發(fā)展，不再盲目擴(kuò)大生豬體量，生豬出欄穩(wěn)定在120 萬頭左右，認(rèn)真做好我區(qū)畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用，促進(jìn)我區(qū)生態(tài)健康養(yǎng)殖進(jìn)程。

3.3 推進(jìn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)信息化改革

目前的養(yǎng)殖技術(shù)雖然在某種程度上實(shí)現(xiàn)了信息化，但通過調(diào)查研究表明，傳統(tǒng)理念的養(yǎng)殖思維依然是主流，加之部分養(yǎng)殖戶缺乏資金實(shí)現(xiàn)信息化改革，導(dǎo)致我區(qū)生豬養(yǎng)殖信息化改革緩慢，下一步我們將加強(qiáng)對大、中型養(yǎng)殖場的信息化改革支持力度，逐步實(shí)現(xiàn)我區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)信息化改革。

3.4 真抓實(shí)干，實(shí)施“優(yōu)質(zhì)湘豬”提升工程

強(qiáng)力發(fā)展龍頭企業(yè)。按照《優(yōu)質(zhì)湘豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019—2023年）》的要求，著力抓好生豬復(fù)產(chǎn)擴(kuò)能。培育、扶持、發(fā)展好溫氏、紅星、新五豐等全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。加強(qiáng)規(guī)范和指導(dǎo)，深入開展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，發(fā)展清潔養(yǎng)殖，加速推動(dòng)“傳統(tǒng)養(yǎng)殖”向“標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖”、“智慧養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變，著力打造一批種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場，一批“生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、生物安全、管理先進(jìn)”的標(biāo)準(zhǔn)化示范豬場，到2023年成功創(chuàng)建2～3 家國家級標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場。