劉慧芳,劉華格,倪慧勇
(河北省畜牧良種工作總站,河北石家莊 050061)
我國林地資源豐富,但大多不能充分利用,造成資源浪費。為充分發(fā)揮林業(yè)在經濟增長中的重要作用,2020 年中央1 號文件指出,大力發(fā)展林下經濟。林下經濟可充分利用林下空間或時間交錯來發(fā)展林下種植、養(yǎng)殖等立體復合生產經營,從而使農林牧各業(yè)實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、循環(huán)相生、協(xié)調發(fā)展的生態(tài)農業(yè)模式。當前廣泛開展的林-草-雞生態(tài)種養(yǎng)模式就是其中的主要模式之一。
林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式不僅可縮短林木的見效期,增加天然綠色產品數量,提高產品品質,實現(xiàn)提質增效;還有利于林下養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展,對改善生態(tài)環(huán)境有積極的促進作用。
隨著人民生活水平的不斷提高,對食材品質的需求也在不斷提升,綠色無公害,健康營養(yǎng)是消費者的首選。生態(tài)放養(yǎng)雞就是充分利用放養(yǎng)雞在林下采食飼料種類多,營養(yǎng)豐富全面,用藥少,且活動量大,肉質口感好等優(yōu)勢,發(fā)展養(yǎng)雞業(yè),提供優(yōu)質產品。同時在果品林下養(yǎng)雞,減少了昆蟲對果樹的危害,增加了有機肥的供給,生產的果品香甜可口。在這種模式下生產的產品較常規(guī)條件下質量好、售價高,可滿足高端消費者需求。
發(fā)展林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng),可充分利用荒地、淺山坡等閑散地,根據土質、氣候條件種植適宜的樹木,產生相應的經濟效益和生態(tài)效益。而利用林下空間大、樹蔭遮擋、草蟲豐富的優(yōu)勢養(yǎng)雞,不僅節(jié)約了空間,解決了養(yǎng)雞的土地,降低了飼料成本,增加了效益,提高了產品質量。而樹木下的雞,食用樹下的草、蟲和樹的副產品,經過消化后持續(xù)提供有機肥,加快了樹木的生長,推動了林業(yè)的發(fā)展。發(fā)展林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式,盤活了閑散土地資源,解決了養(yǎng)雞用地的土地資源緊缺的瓶頸問題,為樹木生長提供了有機肥資源,好處多,效果好,前景廣闊。
林下生態(tài)放養(yǎng)雞可實現(xiàn)優(yōu)勢互補。林下樹蔭為雞提供了清涼、空氣清新的生態(tài)小環(huán)境,林下的雜草和各式昆蟲為雞提供了營養(yǎng)豐富多樣的食物,雞群提高了免疫力,發(fā)病率降低,減少用藥,提高了雞肉、蛋的營養(yǎng)和品質。同時雞糞轉化為樹木的肥料,雞采食了昆蟲從而降低了樹木的發(fā)病率,節(jié)約了種植成本。雞還能起到去除雜草、松土的作用,對促進樹木的生長發(fā)揮應有的作用。
選擇在朝陽的淺山坡,最好是速生林、經濟林或堅果類果林。由于雞糞的pH 值是7~8,呈弱堿性,所選樹種要適宜弱堿性土壤或抗逆性強,否則會對樹木造成傷害。選擇放養(yǎng)地要符合養(yǎng)殖相關規(guī)定,有水、電,交通便利等條件。
2.2.1 放養(yǎng)密度
雞群在林下放養(yǎng)地采食嫩草、昆蟲,減少飼料喂量,節(jié)約成本,雞糞還可用做肥料,這必須在合理的放養(yǎng)密度范圍內,才能實現(xiàn)雙贏。如果密度過大,會出現(xiàn)放養(yǎng)地寸草不生,土層被雞群破壞,對樹林造成損傷;密度太小會造成資源浪費,放養(yǎng)密度一般控制在80~100 只/畝比較合適,還要間隔一段時間進行輪牧。
2.2.2 劃區(qū)輪牧
根據土地面積和放養(yǎng)雞數量,將整個放養(yǎng)區(qū)劃分為3~4 個區(qū)域,輪流放牧,根據牧草或雜草的生長情況確定輪牧的時間,確保雞群有可采食的外界食物,讓土地有時間休養(yǎng)生息。
2.2.3 牧草種植
為增加營養(yǎng)和牧草數量,在每個輪牧區(qū)種植適宜面積、適宜林下種植、雞愛采食的如苜蓿、萵苣等牧草,增加雞群外界采食量,減少補飼量。另外,在輪牧區(qū)外,在林邊的位置,根據放養(yǎng)雞群的數量,種植適宜面積的南瓜、北瓜、胡蘿卜等產量高、易儲蔬菜,用于秋、冬季青綠飼料的補飼,保證產品質量,降低養(yǎng)殖成本。
2.2.4 雞舍選擇
根據放養(yǎng)的規(guī)模和場地選擇不同類型的雞舍,放養(yǎng)雞舍可分為固定雞舍和移動式雞舍。
移動雞舍如帳篷式雞舍,雞舍隨著輪牧區(qū)而移動,簡單方便。固定雞舍要在建造時選好位置,最好在幾個輪牧區(qū)的中間,方便雞群回舍。
2.2.5 雞舍配套
固定雞舍可以選擇自動化或半自動化的設備,以減少人工。自動化雞舍可以實現(xiàn)自動喂料、飲水、撿蛋、清糞,白天在林下采食、運動,產蛋和晚上回舍內補飼、補光,大大降低人工,改善普通散養(yǎng)模式雞蛋臟污、破損情況。自動喂料的料槽可防止雞群刨料,降低飼料的浪費。簡單雞舍可根據需要適當配置相應的設備。
林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)技術是集樹木管理、雞群生態(tài)放養(yǎng)管理、牧草種植的綜合協(xié)調管理,要選擇適宜的樹林,平衡好放養(yǎng)密度,牧草的種植面積,輪牧的分區(qū)與時間,并做好對雞群日常管理才能實現(xiàn)節(jié)約空間、節(jié)能、互利的目的。
林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式,是高效生態(tài)共作技術,將養(yǎng)殖業(yè)與林業(yè)、草業(yè)有機結合,將家禽的發(fā)展與種植業(yè)、生態(tài)保護、循環(huán)發(fā)展有機結合,形成一個高產、高效、優(yōu)質、生態(tài)、安全的生態(tài)系統(tǒng)。同時由于雞的養(yǎng)殖周期短,見效快,技術易學易掌握,成為農民增收短平快的首選項目。隨著生態(tài)文明建設的推進,消費者對農牧產品質量要求的提高,土地資源的緊缺,林-草-雞生態(tài)立體種養(yǎng)模式受到從業(yè)者喜愛,發(fā)展蒸蒸日上,必將發(fā)展成為農民穩(wěn)定扶貧成果和實施鄉(xiāng)村振興的新型產業(yè)。