規(guī)?；蝠B(yǎng)殖場標準化管理措施

邱良偉 何慶玲 譚學桃

（1，江蘇省睢寧縣畜牧獸醫(yī)技術指導站 221200；2，徐州豐尚生物科技研究院有限公司 221221）

隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們對餐桌食品的口感及質量更加重視。羊肉由于其細膩的口感，豐富的營養(yǎng)，越來越受到廣大人民群眾的喜愛。因此，近年來，我國養(yǎng)羊場規(guī)模不斷擴大，但由于大多數(shù)飼養(yǎng)人員依然沿用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理模式導致我國養(yǎng)羊業(yè)問題不斷增多。傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式由于飼養(yǎng)管理制度不完善、缺乏標準化飼養(yǎng)管理措施，從而造成養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益嚴重下滑，因此，做好規(guī)?；B(yǎng)殖場內(nèi)標準化管理措施對提高我國養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展，增加養(yǎng)殖人員經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。

1 選址標準

選好址是做好羊養(yǎng)殖的第一步，大規(guī)模羊養(yǎng)殖場選址較為科學、標準，但中小規(guī)模養(yǎng)殖場選址隨意，并未完全意識到科學選址的重要性。首先，中小規(guī)模養(yǎng)殖場未詳細了解實際飼養(yǎng)規(guī)模及周邊環(huán)境，因此，養(yǎng)殖場的建設也未經(jīng)過科學的規(guī)劃，最終造成養(yǎng)殖場建設規(guī)模較小，飼養(yǎng)規(guī)模較大，從而造成飼養(yǎng)密度過高，不利于動物疫病的防治。其次，選擇地勢低洼地區(qū)建廠，容易出現(xiàn)積水現(xiàn)象。長時間處于污染區(qū)域內(nèi)，對羊機體健康及正常生長發(fā)育影響較大，且增加各類傳染病發(fā)生概率，危害食品質量安全，最終造成人體健康受損。因此，養(yǎng)殖場的建設應嚴格按照國家相關規(guī)定和標準，通常選擇地勢較高、交通便利、通風良好、光照充足、遠離學校交通主干道、水源等地區(qū)。養(yǎng)殖人員還應根據(jù)各地政府劃分的養(yǎng)殖區(qū)域和禁養(yǎng)區(qū)域建設養(yǎng)殖場，禁止在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設。除此之外，養(yǎng)殖場外還應配備充足的運動場地和糞污處理場地，確保養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、尿液等污染物完全處理為有機肥，從而降低對環(huán)境的污染，達到資源化利用，實現(xiàn)養(yǎng)殖零排放零污染的要求[1]。

除養(yǎng)殖場選址建設外，羊舍的建造也應充分考慮采光、通風、保暖等條件，全方位保證羊舍內(nèi)部各項條件良好，充分滿足羊的正常生長發(fā)育。

2 布局規(guī)劃

做好養(yǎng)殖場各生產(chǎn)功能區(qū)的科學規(guī)劃布局可有效提高養(yǎng)殖效益。養(yǎng)殖場內(nèi)主要分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)及隔離區(qū)3 個部分，生產(chǎn)區(qū)主要包括羊舍、飼料儲存室、飼料加工室。生產(chǎn)區(qū)域是規(guī)?；B(yǎng)羊場內(nèi)的重要組成部分之一。養(yǎng)殖場進出口內(nèi)應設置管理人員的更衣室和消毒間，養(yǎng)殖場門口設置消毒池，所有進出車輛和人員必須在進行嚴格的殺菌消毒后才可進入生產(chǎn)區(qū)。進入生產(chǎn)區(qū)前還應更換專業(yè)服裝。另外，生產(chǎn)區(qū)中心部位應作為羊舍的所在區(qū)域，相鄰羊舍間應保持一定的距離，授精室應建設在母羊室周邊方便進行人工授精，生產(chǎn)區(qū)地勢較低的地方應作為糞便收集場的所在地。由于養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生大量的糞便、尿液等排泄物，對環(huán)境具有嚴重的污染，因此，糞污處理設施應遠離羊舍，處于地勢低洼地區(qū)，更有利于收集和清理。飼料室應建設在羊舍周圍，與飼料加工室應緊密相連，方便取料，還可有效避免飼料的營養(yǎng)損耗。

養(yǎng)殖場內(nèi)的管理區(qū)域主要用于整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的指揮及對外聯(lián)系。如飼料生產(chǎn)、羊飼養(yǎng)、銷售等，管理區(qū)域應建設在地勢較高的地區(qū)，通常處于養(yǎng)殖場上風向，從而避免養(yǎng)殖人員遭受污染。

隔離區(qū)主要用于病羊的隔離和治療，因此應設置于養(yǎng)殖場的下風向，與羊舍應保持較遠的距離，設置消毒和隔離屏障。隔離區(qū)域內(nèi)應設有廢棄物無公害化處理設備，通過對糞便等污染物的高效處理和資源化利用，從而降低環(huán)境污染。

3 疫病防控標準

3.1 控制病源

養(yǎng)殖過程中疾病的預防工作十分重要。規(guī)模化養(yǎng)羊場內(nèi)實行標準化管理，有效降低病原微生物入侵，通過控制病源從而降低疾病的發(fā)生。養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生疾病，因此，飼養(yǎng)人員應利用現(xiàn)階段預防條件和方法，從而降低疾病的發(fā)生。通過合理選擇養(yǎng)殖場地，禁止在疫區(qū)內(nèi)建廠等措施可有效控制傳染病的發(fā)生。另外，養(yǎng)殖過程中必須嚴格按照國家規(guī)定的相關疾病預防制度來開展各項疾病防控工作，且需嚴格執(zhí)行。其次，堅持自繁自養(yǎng)，減少不必要的羊群購入，對于新購入的羊群在開展疾病檢疫過程中還應對其進行隔離觀察，在確保無任何傳染性疾病后方可混群飼養(yǎng)。除此之外，養(yǎng)殖過程中應定期對羊群進行疫病檢疫工作，加強日常觀察，及時記錄羊群健康狀況。一旦發(fā)現(xiàn)疫情及時向有關部門上報，并對病羊進行及時的隔離治療，防治疾病的快速擴散[2]。

3.2 切斷傳播途徑

切斷疾病傳播途徑作為降低疾病發(fā)生率的重要手段，可有效降低疫情的大規(guī)模擴散。因此，養(yǎng)殖人員應充分認識到殺菌、消毒的重要性。做好養(yǎng)殖過程中的消毒工作，同時還應提高羊舍內(nèi)的通風頻率，提高羊舍內(nèi)空氣質量，避免有害氣體對羊造成健康損傷。另外，還應控制羊群飼養(yǎng)密度，避免過度擁擠造成疾病快速傳播。定期對羊舍內(nèi)的所有用具及周邊環(huán)境進行殺毒處理，從而降低病毒細菌的大規(guī)模繁殖。但應注意消毒藥物的使用，避免長時間使用一種消毒藥物。養(yǎng)殖人員應交替使用多種消毒藥，防止細菌、病毒出現(xiàn)耐藥性。

3.3 科學管理

養(yǎng)殖過程中應注重管理的科學性，加強對養(yǎng)殖人員的業(yè)務培訓，提高其疫病防范意識，定期組織管理方面的培訓還可幫助養(yǎng)殖人員在疫情發(fā)生時快速作出反應，采取有效合理的防控措施，從而避免疾病的大規(guī)模擴散。另外，養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中應做好相應記錄工作，為后續(xù)疾病發(fā)生提供良好的治療基礎。

4 品種及飼養(yǎng)技術

目前，我國肉羊優(yōu)良品種主要具有早熟、生產(chǎn)性能優(yōu)良、繁殖力強、遺傳性能穩(wěn)定等特點。規(guī)模化養(yǎng)殖過程中應精選優(yōu)良品種，除精選優(yōu)良品種外，羊群結構是否合理也是影響羊生產(chǎn)效益的重要因素。通常合理的羊群結構為母羊與羔羊比例為5:2，育成羊與羔羊比例為3:2，公母比例應為1:25。

對于羔羊可實行早期斷奶技術，通過早期斷奶縮短母羊繁殖周期，從而提高母羊的繁殖性能。另外，羔羊應盡早補飼，通過獲得充足的營養(yǎng)促進瘤胃生長發(fā)育，進而提高其生產(chǎn)潛力[3]。

養(yǎng)殖場應聘用飼養(yǎng)技術水平較高的畜牧師進行專業(yè)的養(yǎng)殖指導，通過制定合理科學的生產(chǎn)計劃、免疫程序及管理方案有效提高養(yǎng)殖效益。另外，養(yǎng)殖場內(nèi)對工作人員應嚴格計劃和工作方案。建立嚴格的考核機制，及時淘汰工作不積極、飼養(yǎng)技術水平較低的人員。

5 結語

綜上所述，做好規(guī)模化羊養(yǎng)殖場標準化管理可有效提高養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟效益，促進我國養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖人員應通過合理、科學的選址及羊舍建設和布局，提高養(yǎng)殖水平，降低疫病的發(fā)生。另外，對于養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的疾病應通過控制傳染源、切斷傳播途徑，科學管理等手段降低疾病發(fā)生率和擴散程度，進而降低養(yǎng)殖損失，提高羊肉產(chǎn)品質量安全，保證人民群眾身體健康。除此之外，還應選擇優(yōu)良品種及科學的飼養(yǎng)管理技術，通過合理配置羊舍內(nèi)羊群結構，加強母羊和育成羊、羔羊的飼養(yǎng)管理，從而實現(xiàn)養(yǎng)羊業(yè)持續(xù)發(fā)展。