中職教育“育訓(xùn)結(jié)合”校企合作人才培養(yǎng)模式的探究
——以分析檢驗技術(shù)專業(yè)群為例

饒金星

（集美工業(yè)學(xué)校，福建 廈門 361022）

校企合作辦學(xué)，指學(xué)校與企業(yè)根據(jù)市場經(jīng)濟發(fā)展需要共同投資，利用校企雙方信息及資源，共同制訂人才培養(yǎng)方案，提高勞動者的素質(zhì)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)服務(wù)的一種辦學(xué)結(jié)構(gòu)體系[1]。習(xí)近平總書記在黨的十九大報告中明確指出“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合，校企合作”?！秶衣殬I(yè)教育改革實施方案》提出：深化產(chǎn)教融合、校企合作，育訓(xùn)結(jié)合，健全多元化辦學(xué)格局；落實職業(yè)教育實施職業(yè)教育與培訓(xùn)并舉的法定職責(zé)，按照育訓(xùn)結(jié)合、長短結(jié)合、內(nèi)外結(jié)合的要求，面向在校學(xué)生和全體社會成員開展職業(yè)培訓(xùn)。今年的全國職業(yè)教育大會上習(xí)近平總書記對職業(yè)教育工作重要指示精神中繼續(xù)強調(diào)：優(yōu)化職業(yè)教育類型定位，深化產(chǎn)教融合、校企合作。由此可見職業(yè)院校在專業(yè)辦學(xué)、在技術(shù)技能人才培養(yǎng)過程中，校企合作的人才培養(yǎng)模式尤其重要。

1 當(dāng)前學(xué)生普遍升學(xué)背景下的中職教育校企合作的現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，企業(yè)對技術(shù)技能型人才的需求不斷提高，在福建省高職分類招生考試的引導(dǎo)和刺激下，近90%的中職學(xué)生選擇了升學(xué)。繼續(xù)深造是多數(shù)家長及學(xué)生的期待和利益訴求，體現(xiàn)職業(yè)教育人的價值，為此教育部也將中職教育定位為職業(yè)教育的基礎(chǔ)。但是，多數(shù)企業(yè)無法在中職教育校企合作中達到生產(chǎn)一線的技術(shù)技能人才的優(yōu)先推薦及錄用的目的，很多企業(yè)根本招聘不到中職畢業(yè)生，這導(dǎo)致中職學(xué)校的校企合作出現(xiàn)“校熱企冷”的局面。有企業(yè)對中職教育校企合作持排斥的態(tài)度，以致中職教育校企合作流于形式，不少企業(yè)以存在安全風(fēng)險等因素為理由導(dǎo)致不少職業(yè)院?；ゎ悓I(yè)的產(chǎn)教融合、校企合作的實踐環(huán)節(jié)沒有真正地開展。

2 我校分析檢驗技術(shù)專業(yè)群的辦學(xué)情況

我校分析檢驗技術(shù)專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，是國家級重點示范專業(yè)、首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校重點建設(shè)專業(yè)、廈門市職業(yè)院?，F(xiàn)代學(xué)徒制試點建設(shè)項目專業(yè)、區(qū)域正面清單專業(yè)。分析檢驗技術(shù)專業(yè)群含分析檢驗技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗兩個專業(yè)，培育工業(yè)分析和檢驗方面的技術(shù)技能人才。分析檢驗技術(shù)面向環(huán)保、新材料、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品、環(huán)境監(jiān)測、石油、化工、輕工、冶金、建筑等行業(yè)的原料及產(chǎn)品分析、生產(chǎn)過程在線分析和研究院所化驗室分析等工作。產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗培養(yǎng)具有熟練的化學(xué)檢驗基本操作技能，掌握食品分析檢測技術(shù)和方法，能熟練地應(yīng)用及維護各種常用的食品檢測儀器，能從事現(xiàn)代食品生產(chǎn)檢驗、食品安全與質(zhì)量控制等一線技術(shù)技能人才。在辦學(xué)過程中一直遵循“安全化工，綠色夢想”的辦學(xué)理念，關(guān)注食品安全等民生事務(wù)，建設(shè)有食品快檢實訓(xùn)室、食品加工、工業(yè)分析與檢測、大型仿真試驗等實訓(xùn)基地。重視校企合作，加強產(chǎn)教融合，注重學(xué)生實際動手操作能力和安全理念的培養(yǎng)。

3 構(gòu)建“育訓(xùn)結(jié)合”的校企合作人才培養(yǎng)模式

針對我校分析檢驗技術(shù)專業(yè)群近90%學(xué)生通過福建省高職分類招生考試升學(xué)的現(xiàn)狀，及時修訂人才培養(yǎng)方案及專業(yè)教學(xué)安排，按高職分類招生考試中化工類公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課及技能測試的大綱要求，重基礎(chǔ)、強應(yīng)用，增加語文、數(shù)學(xué)、英語和德育及無機化學(xué)的課時比重，在技能操作中重點加強化學(xué)分析能力的培養(yǎng)。在專業(yè)素養(yǎng)方面重在培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)的認識，建立初步的職業(yè)概念和職業(yè)認知，加強學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)提升；將“就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)定位向“就業(yè)有能力，升學(xué)有基礎(chǔ)”轉(zhuǎn)變。

隨著辦學(xué)定位調(diào)整，傳統(tǒng)的校企合作模式也隨之改變，通過建構(gòu)多種模式的校企協(xié)同育人機制，使企業(yè)從培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程計劃、評估標(biāo)準(zhǔn)、實踐教學(xué)、就業(yè)實習(xí)等維度全程參與教改，在學(xué)生培養(yǎng)過程中將專業(yè)核心素養(yǎng)和安全環(huán)保等職業(yè)意識及職業(yè)道德貫通到實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，落實中職學(xué)?！傲⒌聵淙恕钡母救蝿?wù)。同時，利用學(xué)校的教學(xué)及實訓(xùn)基地等辦學(xué)資源優(yōu)勢積極參與企業(yè)員工培訓(xùn)等面向社會的各種培訓(xùn)，積極構(gòu)建分析檢驗技術(shù)專業(yè)群“育訓(xùn)結(jié)合”的校企合作人才培養(yǎng)模式。

3.1 工業(yè)分析與檢驗廈門市首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點項目建設(shè)

2018 年7月,與廈鎢新能源材料股份有限公司合作申報廈門市首批現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)試點項目并獲準(zhǔn)通過，校企共建現(xiàn)代學(xué)徒制校內(nèi)外基地。項目從分析檢驗技術(shù)專業(yè)群18級中遴選30名學(xué)生成立現(xiàn)代學(xué)徒制班，在招工招生制度、人才培養(yǎng)、崗位設(shè)置、課程體系、雙導(dǎo)師隊伍建設(shè)等方面進行深度合作。校企雙方共同修訂現(xiàn)代學(xué)徒制工業(yè)分析檢驗專業(yè)人才培養(yǎng)方案，利用雙方的優(yōu)勢資源，深化產(chǎn)教融合、健全分段育人、多方參與評價的教學(xué)管理制度，構(gòu)建校企雙主體育人的人才培養(yǎng)模式。

雙方共同推進項目實施，通過構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制校企協(xié)同育人長效培養(yǎng)機制，打造符合企業(yè)崗位要求的技能型人才。首先，學(xué)校聘請公司檢測中心的技術(shù)骨干及新能源材料研究院的技術(shù)專家擔(dān)任學(xué)徒的技術(shù)技能師傅，由企業(yè)師傅對學(xué)生進行實際操作的傳幫帶。其次，雙方根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)典型工作任務(wù)共同開發(fā)了現(xiàn)代學(xué)徒制特色課程“企業(yè)綜合項目分析”，采用項目教學(xué)法，緊扣分析檢驗的典型工作任務(wù)，由企業(yè)導(dǎo)師主導(dǎo)教授，在教學(xué)過程中融入工匠精神、安全意識、環(huán)保理念及企業(yè)文化及企業(yè)制度等思政元素。第三，學(xué)校聘請企業(yè)師傅指導(dǎo)學(xué)生技能競賽集訓(xùn)、擔(dān)任技能節(jié)及技能競賽評委等工作；企業(yè)聘請專業(yè)骨干教師指導(dǎo)企業(yè)員工參加職工技能競賽等活動，做好雙導(dǎo)師的建設(shè)及培養(yǎng)工作。第四，對現(xiàn)代學(xué)徒制試點學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)核心操作技能方面的評價，采用學(xué)生在校表現(xiàn)和課程成績并結(jié)合企業(yè)帶教師傅的評價，對學(xué)生進行全方位的評價，從而促進學(xué)生專業(yè)知識、技能和綜合職業(yè)能力的提升，保證專業(yè)教育教學(xué)和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3.2 訂單培養(yǎng)

本專業(yè)群2017年開始與福建申遠新材料有限公司合作，對訂單培養(yǎng)方式和實踐基地建設(shè)等方面進行深度探索，嘗試在企業(yè)周邊招收品學(xué)兼優(yōu)、家庭相對困難的學(xué)生進行訂單培養(yǎng)。采取入學(xué)即入廠，畢業(yè)即就業(yè)的訂單培養(yǎng)模式，解決企業(yè)周邊貧困人口學(xué)業(yè)和就業(yè)的問題，這是對企業(yè)周邊貧困人群實施精準(zhǔn)扶貧的舉措之一，為企業(yè)周邊地區(qū)群眾提供了職業(yè)教育和就業(yè)機會，體現(xiàn)了校企的社會責(zé)任感。近三年多來，共招收40多名的訂單培養(yǎng)學(xué)生，取得良好的育人效果。訂單班同學(xué)由校企聯(lián)合培養(yǎng)并到企業(yè)頂崗實習(xí)，企業(yè)承諾對有繼續(xù)升學(xué)深造意愿的同學(xué)給予幫助，充分體現(xiàn)了以學(xué)生發(fā)展為本的育人理念。

3.3 校企共建校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地

2018 年與廈門海葒興儀器股份有限公司簽訂校企合作協(xié)議共建校內(nèi)食品快檢中心，承擔(dān)專業(yè)群食品檢測的實驗和實訓(xùn)任務(wù)以及校內(nèi)食品快速檢測中心的角色。校企共同開發(fā)校本課程并撰寫配套教材《食品快速檢測技術(shù)》，企業(yè)委派師傅對食品農(nóng)殘、重金屬等檢測項目的快檢技術(shù)進行面對面講授，同時利用企業(yè)的第三方檢測機構(gòu)作為學(xué)生的校外實訓(xùn)基地，學(xué)生在學(xué)習(xí)食品快檢技術(shù)過程中加深了對食品安全質(zhì)量控制等方面的制度、法律、法規(guī)的了解，提升了食品安全意識等專業(yè)素養(yǎng)。

3.4 “產(chǎn)學(xué)研訓(xùn)”校企協(xié)同育人

為進一步提升本專業(yè)群教學(xué)科研水平和企業(yè)的核心競爭力，本著優(yōu)勢互補、資源共享、互利互惠、共同發(fā)展的基本原則，圍繞“分析檢驗技術(shù)”專業(yè)群建設(shè)，利用專業(yè)教師在調(diào)香用香等化妝品調(diào)配及檢測打樣方面的技術(shù)優(yōu)勢，與廈門柔絲麗生物科技有限公司校企合作、產(chǎn)教融合，打造以解決企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)及打樣過程中技術(shù)難題的“日用洗滌劑和化妝品的研發(fā)打樣”產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新團隊，以合作企業(yè)為平臺，建立面向教師企業(yè)實踐和學(xué)生實訓(xùn)實踐的“產(chǎn)學(xué)研訓(xùn)”校外基地。在企業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究、教育教學(xué)、人員培訓(xùn)、人才培養(yǎng)、學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)等校企產(chǎn)學(xué)研訓(xùn)方面開展全面合作，探尋校企產(chǎn)學(xué)研訓(xùn)的新模式。

3.5 其他形式的校企協(xié)同育人

我校邀請合作企業(yè)專家建立了“分析檢驗技術(shù)”專業(yè)群專業(yè)建設(shè)專家指導(dǎo)委員會，由行業(yè)企業(yè)專家和專業(yè)教師共商人才培養(yǎng)方案、專業(yè)建設(shè)機制、課程體系建設(shè)等，確保專業(yè)建設(shè)及人才培養(yǎng)的合理性和科學(xué)性。

以對接的形式建設(shè)校企合作企業(yè)場景化實訓(xùn)基地。企業(yè)制度和學(xué)校制度對接——將企業(yè)的管理等制度、價值取向制度、合理化建議制度甚至作息制度引入校園進行對接；課程設(shè)置與企業(yè)需求對接——將企業(yè)在安全、環(huán)保、勞動保護等重要的法律法規(guī)引入課堂，將企業(yè)的評級考證機制引入課堂；師資培養(yǎng)對接——做好請進來，聘請企業(yè)的技術(shù)骨干當(dāng)技術(shù)導(dǎo)師，帶入企業(yè)文化和企業(yè)制度以及企業(yè)的實踐技術(shù)等；再做好走出去：定期組織教師下企業(yè)實踐及實訓(xùn)，提高老師們的實際操作技能和理論聯(lián)系實際的水平。做好校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)，讓企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)學(xué)生對工作、對設(shè)備的敬畏感和責(zé)任心，服務(wù)學(xué)生發(fā)展、服務(wù)企業(yè)，做好三全育人工作。

積極邀請企業(yè)和高職院校共同探討通過福建省二元制人才培養(yǎng)模式對已在企業(yè)就業(yè)的中職畢業(yè)生進行培養(yǎng)的可能性。采用“?！蟆！焙献鞯娜瞬排囵B(yǎng)模式對中職畢業(yè)生進行培養(yǎng)，即“中職學(xué)?！髽I(yè)—高職院校”，采用福建省二元制人才培養(yǎng)模式進行合作，企業(yè)將中職學(xué)校畢業(yè)生招進企業(yè)就業(yè)，按學(xué)徒制的形式配以師傅進行相關(guān)崗位的專業(yè)技能培訓(xùn)，同時引入高職院校進行定期的理論培養(yǎng)，通過企業(yè)和高職院校的聯(lián)合培養(yǎng)，企業(yè)得到心儀的專業(yè)操作人才，學(xué)生作為企業(yè)員工和高職院校學(xué)生的雙重身份，具有工資和企業(yè)工齡的同時，操作技能和學(xué)歷均得到提升。

3.6 校企共建多元化的培訓(xùn)機制

我校分析檢驗技術(shù)專業(yè)在校企合作中一貫重視服務(wù)企業(yè)，積極開展企業(yè)員工培訓(xùn)，服務(wù)社會，構(gòu)建企業(yè)員工的繼續(xù)教育及終身學(xué)習(xí)體系。針對合作企業(yè)員工繼續(xù)教育的需求，委派專業(yè)骨干教師進企業(yè)或者以企業(yè)組織員工進校園的形式開展?；饭芾怼⑾腊踩?、食品安全專業(yè)相關(guān)的各種培訓(xùn)。與省質(zhì)檢院下屬培訓(xùn)中心合作交流，探討針對閩西南區(qū)域內(nèi)的食品加工企業(yè)的員工進行農(nóng)產(chǎn)品檢測培訓(xùn)和專業(yè)技能等級認證的可行性。

根據(jù)《廈門市人力資源和社會保障局關(guān)于開展2021年“校企新型學(xué)徒制”培養(yǎng)工作的通知》，與廈門某公司聯(lián)合推進“企業(yè)新型學(xué)徒制”培養(yǎng)工作，通過線上線下結(jié)合，對企業(yè)員工進行化學(xué)檢驗員專項技術(shù)的理論和實操結(jié)合的培訓(xùn)，并嘗試協(xié)助企業(yè)員工進行化學(xué)檢驗員的專項技能等級證書的取證。

積極開展校企合作的學(xué)生第二課堂活動，與廈門妙吉祥制香技藝傳習(xí)中心合作共建閩南香道大師工作室及香道制作實訓(xùn)室，在專業(yè)群中開展的閩南香道研習(xí)班，同時對社會開展“傳統(tǒng)香制作技藝”職業(yè)能力培訓(xùn)和取證工作，學(xué)生及社會學(xué)員在學(xué)習(xí)識香、調(diào)香、制香、篆香、行香等傳統(tǒng)技藝的過程中感受閩南傳統(tǒng)文化的魅力。與廈門牡丹香化有限公司共建調(diào)香用香工作室，通過課外興趣小組活動指導(dǎo)學(xué)生通過調(diào)香用香制作香水、香粒子、洗手液等日用化工產(chǎn)品，讓學(xué)生對專業(yè)的實際應(yīng)用加深認識，同時了解自然界各種香草植物在傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活中的功用。通過技能大師對學(xué)生技能操作進行面對面的指導(dǎo)，構(gòu)建系統(tǒng)化的職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練體系，營造濃厚的職業(yè)氛圍，加強分析檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生在職業(yè)道德及職業(yè)素質(zhì)方面的培養(yǎng)。

4 結(jié)語

在學(xué)生普遍升學(xué)背景下，我校分析檢驗技術(shù)專業(yè)群通過廈門市首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點項目、訂單培養(yǎng)、校企共建實訓(xùn)基地等校企合作項目的推進，構(gòu)建多層次、多方參與的協(xié)同育人機制。堅持德技并修、育訓(xùn)結(jié)合、工學(xué)結(jié)合，注重專業(yè)技能、職業(yè)規(guī)范、職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神的培育及引導(dǎo)；加強中職教育的基礎(chǔ)地位，落實以學(xué)生發(fā)展為主體的育人根本任務(wù)，做好“立德樹人”工作，體現(xiàn)職業(yè)教育類型特點。加強學(xué)校教學(xué)資源服務(wù)社會和企業(yè)員工的繼續(xù)教育及終身學(xué)習(xí)的等功能的推進，服務(wù)企業(yè)行業(yè)的發(fā)展，努力構(gòu)建“育訓(xùn)結(jié)合”的中職教育人才培養(yǎng)模式。