環(huán)境性鏈球菌引發(fā)奶牛乳房炎控制方案

莊建義

（山東省日照市東港區(qū)畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心，山東 日照 276800）

0 引言

引起乳房炎的環(huán)境性鏈球菌主要來(lái)源于環(huán)境中，如臥床、產(chǎn)犢區(qū)、靜止的水中和畜舍的土壤。在牛聚集的地方，如乘涼的樹下、水槽、圓形飼槽和其他擁擠的地方細(xì)菌數(shù)量明顯較高。乳頭末端暴露最頻繁和明顯的地方是干奶牛舍、產(chǎn)犢舍和新產(chǎn)牛舍。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)糞污污染、池塘和低洼的地方增加了環(huán)境性鏈球菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。停乳鏈球菌的乳房?jī)?nèi)感染也與擠奶設(shè)備功能和乳頭末端完整性有關(guān)。環(huán)境性鏈球菌乳房炎控制很大程度上依賴于預(yù)防計(jì)劃，減少乳頭暴露在這些細(xì)菌中的機(jī)會(huì)。需要考慮的另一個(gè)危險(xiǎn)因素是漏奶和乳頭末端的問(wèn)題，如損傷、肉贅和異常結(jié)構(gòu)。

1 環(huán)境性鏈球菌的感染和傳播

環(huán)境性鏈球菌的生存并不依賴于乳腺組織，因此大部分環(huán)境性鏈球菌引起的乳腺感染發(fā)生在2次擠奶間隔，乳頭末端接觸到污染的臥床或其他物體。牛群有大量環(huán)境性鏈球菌感染的牛場(chǎng)，擠奶技術(shù)不好或者壞的擠奶設(shè)備也可能傳播鏈球菌，尤其是停乳鏈球菌。腸桿菌在鋸末臥床中的數(shù)量最多，而環(huán)境性鏈球菌在稻草臥床中最多，切斷的稻秸作為臥床墊料，每克墊料中所含的細(xì)菌的量比長(zhǎng)稻草墊料要多，干燥地區(qū)使用干燥的糞便作為臥床墊料，其中也含有較高的環(huán)境性鏈球菌[1]。

牛場(chǎng)中其他的條件也可能增加環(huán)境性鏈球菌感染的可能性：擁擠；通風(fēng)不良；自由臥床維護(hù)不良、環(huán)境不好；最近將牛轉(zhuǎn)入新的牛場(chǎng)或設(shè)施；牛在臟的泥濘的地方休息、運(yùn)動(dòng)；牛場(chǎng)清潔和環(huán)境不良。上面提到的幾點(diǎn)對(duì)于干奶牛、新產(chǎn)牛和產(chǎn)房尤其要注意。

2 環(huán)境性鏈球菌的廣泛傳播

環(huán)境性鏈球菌感染的臨床癥狀從輕微的亞臨床性到嚴(yán)重的、危及生命的程度。偶然情況下一個(gè)牛場(chǎng)在幾天內(nèi)爆發(fā)，可能與天氣和畜舍環(huán)境不良有關(guān)[2]。研究顯示大約50%的牛環(huán)境鏈球菌感染會(huì)表現(xiàn)出臨床癥狀，大部分感染發(fā)生在泌乳的60 d左右，大約60%的感染持續(xù)時(shí)間不會(huì)超過(guò)1個(gè)月，但是一些環(huán)境性鏈球菌感染可能持續(xù)100 d或者更長(zhǎng)的時(shí)間。在泌乳開始或結(jié)束時(shí)都容易發(fā)生環(huán)境性鏈球菌感染，正確的干奶處理能將干奶初期的感染降到最低，盡管所有的牛都進(jìn)行干奶治療，但是在干奶結(jié)束時(shí)環(huán)境性鏈球菌的感染仍會(huì)升高。干奶藥物的有效期僅持續(xù)14～21 d，同樣的對(duì)于產(chǎn)前的小母牛，許多感染發(fā)生在產(chǎn)前較短的時(shí)間內(nèi)。隨著胎次的增加，干奶期感染環(huán)境性鏈球菌的可能性也增大，老齡牛在泌乳早期感染和發(fā)生環(huán)境鏈球菌臨床性乳房炎的幾率要大6～7倍，當(dāng)環(huán)境潮濕和濕度較大時(shí)感染這些細(xì)菌的機(jī)會(huì)比較大，這與地理位置有關(guān)，可能在多雨的夏季或冬季比較多發(fā)。

3 環(huán)境性鏈球菌問(wèn)題的信號(hào)

盡管對(duì)干奶牛進(jìn)行了治療，但是在泌乳的30～60 d內(nèi)，每個(gè)胎次都發(fā)生臨床性乳房炎。當(dāng)干奶牛沒(méi)有使用干奶藥時(shí)，在干奶早期爆發(fā)臨床性乳房炎。大量的頭胎牛產(chǎn)犢后即發(fā)生臨床性乳房炎，50%～70%的環(huán)境性鏈球菌感染發(fā)生在干奶的最后20 d內(nèi)。在泌乳的30～60 d內(nèi)，較高比例的后部乳區(qū)感染牛沒(méi)有臨床癥狀，這些?？赡芡瑫r(shí)發(fā)生子宮感染。牛群沒(méi)有嚴(yán)重的乳房炎，但是大罐奶體細(xì)胞數(shù)增加，這可能是泌乳后期牛（泌乳天數(shù)大于200 d）感染了環(huán)境鏈球菌。牛場(chǎng)幾年來(lái)一直執(zhí)行好的擠奶衛(wèi)生、乳頭藥浴和干奶牛管理方案，但是臨床性乳房炎發(fā)病升高。新產(chǎn)牛一個(gè)乳區(qū)（通常是后部乳區(qū)）體細(xì)胞數(shù)特別高（＞500萬(wàn)），感染乳區(qū)在2到3周內(nèi)能治愈。

4 環(huán)境性鏈球菌問(wèn)題的監(jiān)控

首先要確定你的牛場(chǎng)存在環(huán)境性鏈球菌，從以下這些牛群收集樣品進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)：隨機(jī)收集15%的泌乳牛奶樣（20～30頭）；收集全部DHI分析體細(xì)胞數(shù)線性評(píng)分在4以上牛的奶樣；所有臨床乳房炎牛奶樣；產(chǎn)后一周內(nèi)的全部牛奶樣[3]。

體細(xì)胞數(shù)（SCC）升高并不是針對(duì)某一種特殊的細(xì)菌，它表明感染的發(fā)生。因?yàn)楹芏喹h(huán)境鏈球菌感染病例可能持續(xù)30天或更長(zhǎng)，而DHI測(cè)定每個(gè)月都進(jìn)行，所以可以通過(guò)體細(xì)胞數(shù)發(fā)現(xiàn)感染牛。但是如果30%～60%的新產(chǎn)牛第1次DHI檢測(cè)體細(xì)胞高于20萬(wàn)，應(yīng)該懷疑環(huán)境鏈球菌感染。但是DHI中的SCC應(yīng)該與其他方法一起使用來(lái)鑒定出感染牛。體細(xì)胞數(shù)測(cè)定的主要目的是發(fā)現(xiàn)可能感染的有高體細(xì)胞數(shù)的牛。最好是將SCC與細(xì)菌培養(yǎng)結(jié)合來(lái)鑒定感染牛。CMT檢測(cè)可以用來(lái)對(duì)新產(chǎn)牛4次擠奶后進(jìn)行乳房炎檢測(cè)，也可在2次DHI測(cè)定間測(cè)定隱性乳房炎。許多臨床性乳房炎發(fā)生在泌乳早期，通過(guò)每個(gè)月的DHI測(cè)定中SCC不能發(fā)現(xiàn)。所以記錄所有的臨床病例和培養(yǎng)結(jié)果是很重要的。泌乳早期臨床病例、細(xì)菌培養(yǎng)結(jié)果和SCC記錄有助于鑒定引起乳房炎的病原。

5 解決措施

立即將泌乳前60 d高產(chǎn)牛臥床中切碎的稻秸或者其他有機(jī)墊料如鋸末移走，干奶牛和新產(chǎn)小母牛避免使用這些材料作為臥床，好的臥床墊料包括刨花、長(zhǎng)稻草或者干凈的草場(chǎng)。如果可以的話沙土是干奶牛和泌乳早期牛最好的墊料，干燥地區(qū)牛糞經(jīng)過(guò)適當(dāng)堆肥后也可作為墊料。為牛群提供一個(gè)干燥的環(huán)境，潮濕的環(huán)境增加環(huán)境中的病原，干燥的臥床墊料中的乳房炎致病菌含量少。不建議將干奶牛和新產(chǎn)牛放在糞便臥床上。如果使用自由散欄飼養(yǎng)，牛的數(shù)量不應(yīng)超過(guò)牛欄的10%。干奶牛和新產(chǎn)小母牛飼養(yǎng)在草地上感染環(huán)境鏈球菌的幾率會(huì)很小，考慮擁有一個(gè)以上的草場(chǎng)，每周進(jìn)行輪換。如果干奶牛和新產(chǎn)小母牛使用沙子作為臥床墊料，盡量使減少牛在臥床上的時(shí)間，減少對(duì)產(chǎn)犢區(qū)臥床的污染。檢查舔舐其他牛的牛，不同牛同1個(gè)乳區(qū)停乳鏈球菌和乳房鏈球菌感染可能是被其他牛舔舐所致。通過(guò)提供新鮮的飼料使擠奶后牛保持站立，這樣乳頭括約肌和角蛋白能閉合乳頭，減少臥床上細(xì)菌侵入乳頭機(jī)會(huì)。

6 預(yù)防措施

自由臥床內(nèi)，干奶牛、產(chǎn)犢牛和泌乳牛保持并更換墊料，預(yù)防臥床形成凹陷，導(dǎo)致奶、糞便和尿積聚，每天清理2次，防止糞便積聚，尤其要關(guān)注干奶后期牛；產(chǎn)犢區(qū)應(yīng)該在產(chǎn)犢后清理，如果難以實(shí)現(xiàn)，考慮減少新產(chǎn)牛在產(chǎn)犢前停留時(shí)間；應(yīng)該根據(jù)牛的體形大小設(shè)計(jì)臥床尺寸。當(dāng)擠奶后和飼喂后少于50%的牛在臥床上休息的時(shí)間小于3 h，找出其中的原因，采取措施增加臥床利用效率；避免畜舍和等待區(qū)過(guò)度擁擠而使牛在通道休息，使所有的牛都能休息夠足夠的時(shí)間；給牛提供足夠的維生素和礦物質(zhì)，尤其是硒和維生素E，研究表明硒和維生素E缺乏增加了感染環(huán)境乳房炎的幾率。對(duì)于泌乳牛，密西根州大學(xué)奶牛營(yíng)養(yǎng)專家建議每頭牛最少需要1 000 IU的維生素E，俄亥俄州立大學(xué)研究者建議每天的維生素E的量為2 000 IU。需要衡量添加額外維生素E所需的費(fèi)用與你期望收益之間的關(guān)系。其他重要的微量元素包括銅、鋅和鐵；提供良好的通風(fēng)和足夠的光照，減少環(huán)境應(yīng)激；建立環(huán)境鏈球菌控制和預(yù)防方案。

7 結(jié)束語(yǔ)

環(huán)境性鏈球菌乳房炎控制很大程度上依賴于預(yù)防計(jì)劃，減少乳頭暴露在這些細(xì)菌中的機(jī)會(huì)。還考慮的危險(xiǎn)因素是漏奶和乳頭末端的問(wèn)題，如損傷、肉贅和異常結(jié)構(gòu)。切斷環(huán)境性鏈球菌的傳播途徑，環(huán)境鏈球菌問(wèn)題的監(jiān)控，做好飼養(yǎng)環(huán)境的管理以及預(yù)防再次感染。只有做好這些預(yù)防工作才有切實(shí)有效的控制好奶牛乳房炎的發(fā)生。