一起異物阻塞網(wǎng)瓣口致牛猝死的案例分析

高 華，張明軍

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128；2.湖南省沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 沅江 413100）

近年來(lái)，我國(guó)許多地區(qū)的畜禽常常出現(xiàn)無(wú)任何明顯臨床癥狀而突然死亡的情況，獸醫(yī)學(xué)上稱為“猝死”或“猝死綜合癥”[1]。引起畜禽猝死的病因很多，如細(xì)菌和病毒感染的最急性病例、某些礦物質(zhì)和微量元素缺乏引起的營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病、急性中毒性疾病、過(guò)敏性疾病和應(yīng)激性疾病等，而由異物阻塞網(wǎng)瓣口致牛猝死的案例，則鮮見(jiàn)報(bào)道[2]。筆者在實(shí)際工作中，曾遇到此病例，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 發(fā)病情況

2021年11月，湖南沅江市某牛場(chǎng)正在放牧的牛群中，一頭4歲左右的母牛突然倒地死亡。畜主電話求助，筆者第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)了解，該牛場(chǎng)位于南洞庭湖區(qū)堤垸內(nèi)，共飼養(yǎng)80頭土雜牛，以放牧為主，放牧場(chǎng)地為防洪大堤兩側(cè)的坡面及堤外的湖洲灘地，大堤內(nèi)側(cè)是農(nóng)田，堤腳沿線為農(nóng)戶居住地。據(jù)畜主介紹，牛群正在湖洲灘地上放牧，病死牛在放牧過(guò)程中突然站立不穩(wěn)倒地，肌肉震顫，四肢劃動(dòng)，口吐泡沫，幾分鐘后就死亡，倒地前無(wú)任何癥狀。牛群其他個(gè)體吃草正常，活動(dòng)無(wú)異。隨機(jī)抽測(cè)牛群中5頭牛的體溫，在38.5℃左右。

2 病理解剖

外表觀察，該牛毛色為黃色，膘情中等，全身被毛豎立，有汗珠滲出，瞳孔擴(kuò)大，口流淡綠色液體，尸體無(wú)膨脹，天然孔干凈、無(wú)血樣液體流出現(xiàn)象。

在初步排除疑似炭疽病后，為查找病因，隨即對(duì)該牛進(jìn)行剖檢：見(jiàn)心包積血，肝、脾腫大瘀血，瘤胃、網(wǎng)胃充滿草料，網(wǎng)胃與瓣胃相連的網(wǎng)瓣口處卡嵌著一塊約5 cm×8 cm大小、黑色質(zhì)地堅(jiān)硬、形狀不規(guī)則的焦糊狀物體（見(jiàn)圖1），重約0.5kg，網(wǎng)瓣口充血腫大，其他器官未見(jiàn)異常。

圖1 病死牛解剖檢查

3 診斷

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查及病死牛剖檢結(jié)果，初步診斷為異物阻塞網(wǎng)瓣口所致的牛猝死。

4 病理分析

4.1 牛前胃的生理結(jié)構(gòu)

牛為反芻動(dòng)物，其胃為多室胃，由瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃四部分組成，前三胃無(wú)腺體分布，合稱為前胃，主要貯存食物、發(fā)酵、分解粗纖維的作用。其中瘤胃最大，約占四個(gè)胃室容積的80%，瘤胃借瘤網(wǎng)口與網(wǎng)胃相通，瘤網(wǎng)口較大。網(wǎng)胃位于瘤胃下方，在四個(gè)胃中體積最小，約占四胃總?cè)萘康?%。瘤胃的右下方有網(wǎng)瓣口與瓣胃相通，網(wǎng)瓣口較小且在口壁有細(xì)而彎的爪狀乳頭[3]。

4.2 牛的采食與消化特點(diǎn)

牛采食粗糙，簡(jiǎn)單咀嚼后即囫圇吞下，牧草中含有鐵釘、鐵絲、竹簽等異物，常常不易分辨而被吞食。異物被牛吞食后，進(jìn)入瘤胃，由于在瘤胃中分解、溶化，在重力的作用下，隨著瘤胃的蠕動(dòng)，從瘤網(wǎng)口進(jìn)入網(wǎng)胃，在瘤網(wǎng)胃收縮力的推送下，隨胃內(nèi)容物達(dá)到網(wǎng)瓣口[3]。

4.3 致死原因分析

由于網(wǎng)瓣口較小，且有爪狀乳頭的牽拉作用，當(dāng)異物團(tuán)塊的大小與網(wǎng)瓣口的口徑相當(dāng)時(shí)，異物團(tuán)塊就會(huì)進(jìn)入網(wǎng)瓣口，在瘤網(wǎng)胃和瓣胃運(yùn)動(dòng)的相互銜接和配合下，異物團(tuán)塊就會(huì)卡嵌在網(wǎng)瓣口中，進(jìn)退不得，致使瘤胃內(nèi)容物不能后送，在瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，壓迫心肺和血管，導(dǎo)致血流受阻、心肺功能衰竭而致牛猝死。

從病理解剖發(fā)現(xiàn)的阻塞異物來(lái)看，為黑色團(tuán)塊狀異物，應(yīng)為塑料袋等塑料制品不完全燃燒后生成的團(tuán)塊狀物，被牛吞食后，阻塞于網(wǎng)瓣口，導(dǎo)致瘤胃內(nèi)大量食物積滯，異常發(fā)酵產(chǎn)氣，壓迫血管，導(dǎo)致靜脈回流受阻而出現(xiàn)心包積血、肝脾腫大淤血；壓迫心肺導(dǎo)致心肺功能衰竭而猝死。

5 體會(huì)與建議

5.1 診治體會(huì)

猝死病畜若出現(xiàn)尸體膨脹、尸僵不全、天然孔出血、血液凝固不全、顯黑色的煤焦油狀等炭疽病可疑癥狀時(shí)，嚴(yán)禁剖檢，并立即切下耳尖等肢體末端組織，切口燒烙封閉，所采組織立即送檢，進(jìn)行細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)，待檢驗(yàn)結(jié)果陰性，排除炭疽病后，方可剖檢[4]。

牛吞食異物，特別是塑料薄膜、地膜、食品袋后，多有反復(fù)性的前胃馳緩、食欲不振、便秘與腹瀉交替出現(xiàn)等臨床癥狀，并逐漸消瘦，最后衰竭而亡，病程較長(zhǎng)。若牛吞食團(tuán)塊狀的異物引起的阻塞，一般臨床癥狀不明顯，不易診斷，致無(wú)前驅(qū)癥狀，而突然發(fā)病，往往來(lái)不及治療而突然死亡[5]。

該牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式為自繁自養(yǎng)、自宰自銷，發(fā)生本病例后，筆者對(duì)牛場(chǎng)近3年來(lái)宰殺的76頭牛只的胃內(nèi)容物做了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，其中正常出欄的為62頭，淘汰老弱病殘牛14頭。正常出欄中有6頭胃內(nèi)容物中有少量的地膜、薄膜袋、尼龍繩等異物，占比為9.7%。淘汰牛只中，有8頭胃內(nèi)容物中含大量的塑料制品，占比為57%；有2頭育成母牛反復(fù)拉稀、消瘦，被迫淘汰，剖檢發(fā)現(xiàn)一頭瘤胃中可見(jiàn)一條塑料編織袋，另一頭瘤胃中有一化纖衣服。因此，塑料制品等給養(yǎng)牛業(yè)帶來(lái)很大的危害，給養(yǎng)殖戶造成很大的損失，必須引起高度重視。

5.2 建議

養(yǎng)牛場(chǎng)要采取綜合防治措施，預(yù)防牛群誤食異物。一是要及時(shí)清理放牧場(chǎng)地內(nèi)的塑料制品等白色垃圾；二是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，在冬春季節(jié)、草料缺乏、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，防止牛因營(yíng)養(yǎng)不全而發(fā)生異食癖[6]；三是減少生活中塑料制品的使用，逐步規(guī)范回收處理；四是牛吞食塑料異物后，常常不易被察覺(jué)，一旦出現(xiàn)癥狀，往往因?yàn)榇_診的技術(shù)要求高、費(fèi)用大而難以被畜主接受，因此應(yīng)高度重視預(yù)防。