規(guī)?；子鹑怆u養(yǎng)殖為什么如此關(guān)注環(huán)控

王磊，栗志平

（1.灤南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北灤南 063500；2.河北普德動(dòng)物藥業(yè)有限公司，河北石家莊 050000）

一只白羽肉雞從出殼的40 克左右到出欄體重的3000 克以上，料肉比降至1.4～1.5，歐洲指數(shù)在390 以上， 短短7 周內(nèi)生長(zhǎng)了自身體重的70 倍，經(jīng)濟(jì)效益豐厚，所以對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)水平要求相對(duì)比較高， 尤其是對(duì)發(fā)病率居于首位的呼吸道疾病，做好環(huán)控工作極其重要。

1 影響白羽肉雞健康的關(guān)鍵指標(biāo)

雞舍內(nèi)應(yīng)該要檢測(cè)的3 個(gè)重要空氣質(zhì)量參數(shù)是：CO2、NH4、濕度（RH）。 高濃度CO2會(huì)導(dǎo)致雞群嗜睡及增重降低， 因此其濃度應(yīng)保持在500ppm 以下，理想濃度350ppm。 高濃度的NH4將會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率， 減少增重及增加疾病易感性。 NH4是一種有毒、無(wú)色、刺激性臭味的氣體，對(duì)家禽呼吸道損害最大，可感覺(jué)的最低濃度5.3ppm。

2 氨氣對(duì)白羽肉雞健康的影響

氨氣在水中易溶解 （0℃時(shí)1 升水可溶907克）這個(gè)特點(diǎn)很容易在雞皮膚黏膜、呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上， 從而對(duì)其產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激并引發(fā)各種炎癥。 雞舍中氨氣濃度應(yīng)保持在不高于20ppm 為準(zhǔn)，減少呼吸道疾病的發(fā)生，即使發(fā)病也好治療。

雞舍中氨氣濃度高于20ppm 持續(xù)6 周時(shí)，雞肺部充血水腫，食欲下降，產(chǎn)蛋下降；濃度高于50ppm 數(shù)日后雞群出現(xiàn)喉炎、肺出血、呼吸頻率降低，死亡增加；濃度高于100ppm 死亡加劇。

3 濕度對(duì)白羽肉雞健康的影響

濕度指標(biāo)也非常重要， 關(guān)系著雞群后期呼吸道發(fā)病率。相對(duì)濕度高低直接影響CO2和NH4的濃度，雞舍內(nèi)濕度過(guò)小，導(dǎo)致空氣干燥，極易造成呼吸道黏膜受損，出現(xiàn)甩頭、咳嗽現(xiàn)象。 后期炎癥下沉導(dǎo)致支氣管炎癥，出現(xiàn)呼嚕、怪叫、支氣管堵塞等癥，導(dǎo)致傷亡率增高，給養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

4 通風(fēng)對(duì)白羽肉雞健康的影響

通風(fēng)是肉雞環(huán)控中最重要的操控環(huán)節(jié)，也是舍內(nèi)空氣質(zhì)量的保證。 有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種，現(xiàn)在規(guī)?；u場(chǎng)基本都是機(jī)械通風(fēng)，夏秋季采用縱向通風(fēng)模式解暑降溫， 冬春采用橫向通風(fēng)模式通風(fēng)換氣。 不同日齡不同季節(jié)采用不同的通風(fēng)參數(shù)，設(shè)計(jì)好進(jìn)風(fēng)口、擋風(fēng)板等避免靠近雞只發(fā)生感冒。

5 環(huán)境引起呼吸道疾病發(fā)生

引起呼吸道疾病原因除了以上氨氣和濕度外，還有很多因素誘發(fā)呼吸道疾病。 比如天氣突變、轉(zhuǎn)群、換料、打疫苗、清糞便、帶雞消毒等多種應(yīng)激，也會(huì)給肉雞造成肺熱咳喘。 所以，飼養(yǎng)管理中通風(fēng)必須合理， 雞舍內(nèi)體感溫度不能低于正常溫度，更不能忽高忽低，同樣引起呼吸道病。 慢性呼吸道病就是我們經(jīng)常說(shuō)的支原體病，正常雞只喉頭都有支原體存在，只不過(guò)不發(fā)病，處于動(dòng)態(tài)平衡。 一旦支原體超多打破平衡就是感染了，常常造成繼發(fā)感染， 后果嚴(yán)重。 造成雞只傷亡，降低機(jī)體免疫力和抗病力，肉雞生長(zhǎng)緩慢。

6 肉雞最嚴(yán)重的呼吸道疾病

肉雞支氣管堵塞是一種多病因引起的呼吸道傳染性疾病， 該病前期主要表現(xiàn)為氣管啰音、打噴嚏、咳嗽等，并伴有輕微腹瀉；中期呼吸困難、 伸頸張口呼吸、偶有怪叫，并出現(xiàn)食欲不振、腹瀉、呆滯；后期食量減少、糞便稀黃，最后仰面朝天猝死。 引起肉雞支氣管堵塞的病原有支原體、大腸桿菌、霉菌等多種因素，當(dāng)然最早發(fā)病離不開(kāi)濕度控制和支原體感染的控制，只要前期這兩個(gè)指標(biāo)控制好， 呼吸道疾病發(fā)生率降低，后期支氣管堵塞就會(huì)大大減少。 否則肉雞發(fā)生支氣管堵塞后果嚴(yán)重， 不但死亡率高而且嚴(yán)重影響生長(zhǎng)。

7 關(guān)注肺健康，呼吸更自由

中獸醫(yī)上認(rèn)為肺為嬌臟，受環(huán)境影響很大，很容易造成呼吸道感染，出現(xiàn)呼吸道癥狀。 肺主氣司呼吸，肺主一身之氣和呼吸之氣。 肺主宣發(fā)與肅降， 肺主宣發(fā)是指氣血津液由于肺氣的推動(dòng)而布散全身，無(wú)處不到。 肅降是指肺具有向下的通降和使呼吸道保持潔凈的作用。 肺通過(guò)宣發(fā)與肅降功能發(fā)揮行水、 推動(dòng)水液的輸布和排泄以及水液代謝的作用。 水液代謝有兩個(gè)作用：一是將脾上輸來(lái)的水谷精微， 通過(guò)肺氣宣發(fā)作用，使津液滋養(yǎng)全身；二是通過(guò)肺氣的肅降作用來(lái)通調(diào)水道，使水液下輸于腎，經(jīng)過(guò)腎氣化作用到達(dá)膀胱。 所以肺有“水上之源”之說(shuō)。

8 解除肺熱、保護(hù)肺健康

肉雞飼養(yǎng)管理中不管是溫濕度、 通風(fēng)、轉(zhuǎn)群、免疫、消毒等，都會(huì)給雞群一定的應(yīng)激，導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生肺熱，從而影響生產(chǎn)性能，降低養(yǎng)殖效益。 解除肺熱、保護(hù)肺健康，減少呼吸道疾病或因呼吸道繼發(fā)感染的多種疾病發(fā)生率， 避免造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。

綜上所述， 環(huán)控是規(guī)模肉雞場(chǎng)生產(chǎn)管理重中之重，也是飼養(yǎng)失敗的關(guān)鍵指標(biāo)。 很多規(guī)?；u場(chǎng)找專(zhuān)業(yè)做環(huán)控的托管機(jī)構(gòu)， 專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事情，雞舍空氣質(zhì)量有保證，更能適應(yīng)肉雞生長(zhǎng)，減少呼吸道疾病及其他疾病的發(fā)生，降低料肉比，提高整體的經(jīng)濟(jì)效果。 所以，肉雞的環(huán)境控制是養(yǎng)殖過(guò)程中必須做好的， 養(yǎng)雞就是養(yǎng)環(huán)境，尤其是肉雞，環(huán)境好了一切都不是問(wèn)題，可見(jiàn)肉雞環(huán)控是如此的重要。