齊齊哈爾試驗站服務(wù)區(qū)“十三五”期間大豆生產(chǎn)情況調(diào)研報告*

袁 明

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院齊齊哈爾分院， 黑龍江 齊齊哈爾 161006）

國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系齊齊哈爾綜合試驗站位于松嫩平原西北部，地處于E 122°～126°、N 45°～48°，地域平坦，平均海拔146 m。南部地區(qū)屬于典型溫暖干旱農(nóng)業(yè)氣候區(qū)；中部地區(qū)屬于溫和半干旱農(nóng)業(yè)氣候區(qū)；北部地區(qū)屬于溫涼半濕潤農(nóng)業(yè)氣候區(qū)[1-2]。年平均氣溫0.7～4.2 ℃，南北相差3.5 ℃左右。年無霜期122～151 d，適宜農(nóng)作物生長，多年來一直承擔(dān)著保障國家糧食安全生產(chǎn)的重要責(zé)任。

1 服務(wù)區(qū)大豆生產(chǎn)情況

國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系齊齊哈爾綜合試驗站為風(fēng)沙半干旱鹽堿生態(tài)類型區(qū)。服務(wù)區(qū)對接5 個示范縣，其中訥河市、克東縣、克山縣、依安縣4 個示范縣（市）位于齊齊哈爾市；扎賚特旗地處于內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟，是大豆體系的第一個跨省示范縣[3]。服務(wù)區(qū)內(nèi)大豆種植面積常年穩(wěn)定在46.670 萬hm2左右，是我國重要的大豆生產(chǎn)基地?！笆濉逼陂g，黑龍江省大豆生產(chǎn)得到了迅猛的發(fā)展，播種面積從2016 年的238.333 萬hm2增加至 2020 年的 483.200 萬hm2，5 a 內(nèi)大豆播種面積增加244.867 萬hm2左右，面積增加1 倍。2020 年大豆播種面積占全國的50%，受補貼、銷售價格上漲等因素影響帶動種植面積增加，進而提高收益。其中服務(wù)區(qū)內(nèi)大豆種植面積也隨之增加，2020 年服務(wù)區(qū)內(nèi)5 個示范縣大豆播種面積增加至55.733 萬hm2，較 2016 年增加 19.213 萬hm2，增加52.6%；平均產(chǎn)量為2 265.00 kg/hm2，較2015 年增產(chǎn)180.00 kg/hm2。增產(chǎn)原因是種植面積中有2/3 以上區(qū)域開展了糧豆輪作栽培模式，使土地得到合理利用，從而促進大豆產(chǎn)量提高。

2 大豆品種及技術(shù)推廣應(yīng)用情況

2.1 大豆品種推廣應(yīng)用情況

大豆作為國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系齊齊哈爾綜合試驗站5 個示范縣的優(yōu)勢作物，在服務(wù)區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位。其中，訥河市主推大豆品種為齊農(nóng)10 號、東生1、東生7、東生10、克山1、合豐50、北豆40、黑河38、黑河43 和金源55；克東縣主推大豆品種為金源55、克山1、合農(nóng)69、東生7 和東生17；克山縣主推大豆品種為克山1 號、齊農(nóng)10 號、東生17 和黑河38；依安縣主推大豆品種為齊農(nóng)5 號、齊農(nóng)7 號、克山1 號、黑農(nóng)48、黑農(nóng)87、合豐50、東生17、墾豐20、綏農(nóng)42 和綏農(nóng)76；內(nèi)蒙古自治區(qū)扎賚特旗主推大豆品種為合農(nóng)85、合豐50、齊農(nóng)5 號、齊農(nóng)7 號、黑農(nóng)48、蒙豆30、登科2 號和合豐55。

2.2 生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用情況

在大豆生產(chǎn)中所應(yīng)用的主要技術(shù)為壟三栽培技術(shù)和110 cm 大壟密植栽培技術(shù)。

2020 年，克山縣古城鎮(zhèn)新隆村新隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機專業(yè)合作社，采用110 cm 大壟密植栽培模式，種植齊農(nóng)10 號，面積為33.333 hm2。秋季實收測產(chǎn)，收獲面積0.085 hm2，產(chǎn)量高達(dá)3 762.00 kg/hm2。獲得高產(chǎn)的主要原因是：（1）選擇優(yōu)良品種。品種的選擇直接關(guān)系到產(chǎn)量的高低，是提高產(chǎn)量的前提。合作社堅持科學(xué)種田，在選擇品種前與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心科技人員聯(lián)系，并請專家推薦適合本區(qū)域種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆品種，通過篩選，選擇齊農(nóng)10 號作為當(dāng)?shù)胤N植大豆品種。通過把好良種質(zhì)量關(guān)，為豐收打下了堅實的基礎(chǔ)。（2）進行合理輪作，科學(xué)施肥。種植地塊均為正茬，避免了因重迎茬影響造成減產(chǎn)，并通過合理施肥增強土壤肥力，采取有機肥與化肥相結(jié)合的方法，為植株生長發(fā)育提供良好土壤環(huán)境和充足營養(yǎng)元素，從而為大豆產(chǎn)量大幅度提升打下堅實基礎(chǔ)。（3）采取110 cm 大壟栽培模式，充分合理利用光溫條件，提高品種抗旱能力，加強田間蓄水保墑能力。通過綜合防治病蟲害，加強田間管理等措施，在2020 年遭遇低溫、寡照和多次臺風(fēng)的情況下獲得較高產(chǎn)量。

2021 年，內(nèi)蒙古自治區(qū)扎賚特旗音德爾鎮(zhèn)五家子村，采用“大豆大壟密植淺埋滴灌技術(shù)”種植合農(nóng)85，面積為146.667 hm2。專家組按農(nóng)業(yè)部糧油作物測產(chǎn)辦法中的大豆測產(chǎn)方案進行現(xiàn)場實收測產(chǎn)，實收面積0.088 hm2，產(chǎn)量高達(dá)4 657.65 kg/hm2。該技術(shù)在松嫩平原半干旱區(qū)獲得較高大豆籽粒產(chǎn)量，示范效果明顯，可操作性強，實現(xiàn)了品種、技術(shù)、機具和基地的完美結(jié)合，具有廣闊應(yīng)用前景。同時，此次產(chǎn)量也刷新了內(nèi)蒙古自治區(qū)2019 年創(chuàng)造的大豆4 639.50 kg/hm2的高產(chǎn)紀(jì)錄，再創(chuàng)高產(chǎn)佳績。

3 大豆生產(chǎn)中存在的問題和技術(shù)需求

3.1 種植效益低，收益靠種植補貼

“十三五”期間，服務(wù)區(qū)內(nèi)示范縣大豆平均產(chǎn)量為2 265.00 kg/hm2。按照5.0 元/kg 的大豆價格計算，大豆效益約為11 325.0 元/hm2。隨著生產(chǎn)資料價格上浮、地租增加等因素影響，大豆從種到收的生產(chǎn)成本約為10 425.0 元/hm2，種植收益相對較低，僅為900.0 元/hm2，造成了農(nóng)民種植大豆的純效益只能靠糧食補貼。有關(guān)部門未能在播種前及時下達(dá)種植補貼標(biāo)準(zhǔn)，影響了農(nóng)民種植大豆的積極性[4]。

3.2 耕作粗放，栽培水平落后

由于機械化水平落后，缺少大型農(nóng)用機械，以及整地、翻地措施不到位，對土壤翻耕過程不徹底等因素影響，導(dǎo)致土壤板結(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。由于土壤難以保持良好的結(jié)構(gòu)，緩沖能力差，生產(chǎn)力和承載力低，嚴(yán)重限制了大豆的正常生長發(fā)育。在田間種植過程中，因栽培因素造成保苗株數(shù)不足，缺苗斷條現(xiàn)象嚴(yán)重；中耕管理過于粗放，傷苗率較高，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量受到影響。對土地管理方式不到位、種植方法不科學(xué)，農(nóng)民多數(shù)習(xí)慣于不施用有機肥，不進行護地、養(yǎng)地等措施，使得土壤結(jié)構(gòu)遭到嚴(yán)重破壞，作物生長發(fā)育受到抑制，豐產(chǎn)豐收更無從談起[5]。雖然近幾年也陸續(xù)向農(nóng)民推廣了一批大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)，如大豆壟三栽培、大豆110 大壟密植栽培技術(shù)、配方施肥等技術(shù)措施，但由于地廣人稀，僅依靠農(nóng)民個人能力投入有限，加之得不到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的投入支持，使得這些栽培技術(shù)手段在各地推廣的面積較小，實施效果收獲甚微。服務(wù)區(qū)內(nèi)大多數(shù)地區(qū)仍舊沿襲著廣種薄收、靠天吃飯、重用輕養(yǎng)、掠奪式耕作的生產(chǎn)經(jīng)營模式，栽培管理方式粗放，投入低。個別地區(qū)重迎茬現(xiàn)象嚴(yán)重，極大地影響了大豆產(chǎn)量[6]。

3.3 投入不足

施肥水平不到位，氮、磷、鉀等常規(guī)肥料施入量不足，搭配比例不合理。部分農(nóng)民在種植過程中，不注重田間施肥配比，鉀肥施入量不足，微肥施入少甚至不施入，無法正確合理施肥致使大豆由于養(yǎng)分缺乏而造成減產(chǎn)。此外，對病蟲害的預(yù)防沒有足夠重視，缺乏合理預(yù)防手段[7]。農(nóng)民在種植大豆過程中，對于大豆常見病蟲害沒有足夠防范意識，比如對于草地螟、食心蟲、灰斑病等病蟲害甚至視而不見，嚴(yán)重影響大豆生長，降低大豆產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.4 品種雜、質(zhì)量差，越區(qū)種植、除草劑藥害嚴(yán)重

服務(wù)區(qū)內(nèi)大豆生產(chǎn)主要以家庭經(jīng)營方式為主，品種多而雜，盲目引種越區(qū)種植現(xiàn)象普遍。2020年低溫寡照，多次臺風(fēng)對越區(qū)種植大豆地塊造成了極大影響，大豆大幅減產(chǎn)。此外，農(nóng)民自留種現(xiàn)象普遍，多年不進行品種更換，造成品種退化嚴(yán)重，品質(zhì)和產(chǎn)量大幅降低。另外，除草劑用量偏高，對大豆生長也產(chǎn)生了一定的抑制作用，造成了不同程度藥害。

4 發(fā)展大豆生產(chǎn)的建議

4.1 加大政府部門扶持力度

目前基于服務(wù)區(qū)內(nèi)大豆單產(chǎn)水平連續(xù)多年均未顯著提高的現(xiàn)狀，建議政府相關(guān)部門進一步增強對大豆生產(chǎn)的扶持力度。包括增加對大豆新品種研發(fā)和推廣資金投入，提前下發(fā)種植補貼標(biāo)準(zhǔn)，扶持當(dāng)?shù)卮蠖辜庸て髽I(yè)發(fā)展。通過制定切實可行的優(yōu)惠政策措施，對服務(wù)區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)中的生產(chǎn)、加工及銷售進行大力扶持，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，提高國際競爭力和影響力，從而加快服務(wù)區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植大豆積極性，增加豆農(nóng)收入。

4.2 增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)投入，推進大豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，全力確保農(nóng)田合理開發(fā)利用、改善中低產(chǎn)土地的保水保肥能力。通過節(jié)水灌溉等工程項目的實施，改善農(nóng)田生態(tài)條件和土壤理化性質(zhì)，增強土地自身蓄水保墑能力，為實現(xiàn)大豆生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。提高田間栽培技術(shù)，更新傳統(tǒng)種植觀念，提高農(nóng)民接受新技術(shù)新知識的能力，科學(xué)合理地進行管理和種植。此外，農(nóng)技推廣人員要加強對新技術(shù)的宣傳推廣力度，對農(nóng)民開展大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)，保證培訓(xùn)效果，從而實現(xiàn)高產(chǎn)栽培技術(shù)真正落地。

4.3 在大豆生產(chǎn)中加大投入，提高施肥水平

做到氮、磷、鉀合理搭配，增施農(nóng)家肥和有機肥，達(dá)到大豆需肥量；同時及時補充中微量元素，保證大豆中后期營養(yǎng)供應(yīng)充足，防止由于后期脫肥而造成減產(chǎn)。相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、服務(wù)人員應(yīng)增強超前防范意識，提前做好病蟲害預(yù)測預(yù)報和相關(guān)準(zhǔn)備工作，在病蟲害發(fā)生前應(yīng)及時向農(nóng)民做好預(yù)警，并根據(jù)自身經(jīng)驗和專業(yè)知識，指導(dǎo)農(nóng)民做好病蟲害預(yù)防和根治工作，提高大豆產(chǎn)量和品質(zhì)，減少不必要的損失。

4.4 因地制宜選擇相應(yīng)的品種

在品種選擇上，必須克服盲目引種、農(nóng)民自留種問題。建議從正規(guī)渠道購買種子，增加對種子購買的前期投入，保證種子質(zhì)量。為了保證種子活力，至少做到2 a 更換1 次種子，充分發(fā)揮品種增產(chǎn)優(yōu)勢，同時提高大豆豐產(chǎn)性。但要切忌因盲目追求增產(chǎn)而越區(qū)種植，要按照當(dāng)?shù)責(zé)o霜期和有效積溫及品種自身生長特性，選擇合適的品種，以保證大豆在初霜期前正常成熟[8]。

目前，相較于傳統(tǒng)普通型大豆品種，大多數(shù)企業(yè)更青睞高蛋白食用大豆品種，這在近年來的大豆收購中得到了充分體現(xiàn)。因此，建議服務(wù)區(qū)組織生產(chǎn)大豆專用品種，建立優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆生產(chǎn)基地?；氐慕ㄔO(shè)要以市場為導(dǎo)向，技術(shù)為依托，投入為保證，并適當(dāng)提高高蛋白型專用優(yōu)質(zhì)大豆良種補貼。

綜上，在加大政府支持力度，提升農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)和種植水平，加大生產(chǎn)投入，因地制宜地選擇品種外，還要尋求統(tǒng)一供種辦法，將優(yōu)良品種優(yōu)勢發(fā)揮到極致，要以發(fā)展高蛋白大豆為主，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)“雙減”和“綠色、有機”發(fā)展要求，不超量施藥，嚴(yán)防藥害，使服務(wù)區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)的綠色有機發(fā)展提升一個新的臺階，從而促進和實現(xiàn)服務(wù)區(qū)大豆生產(chǎn)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益同步提升，提高服務(wù)區(qū)大豆市場競爭力[9]。