露地番茄—蒜苗輪茬栽培技術(shù)

劉海妮

露地春番茄品質(zhì)優(yōu)、效益好，播種至采收6個(gè)半月，投入產(chǎn)出比約為1 ∶ 10，畝產(chǎn)量3 000～3 500 kg，畝投入1 200～1 400元（不含人工），畝收入12 000～14 000元;露地秋蒜苗病蟲少、易管理，播種至采收3個(gè)月，畝產(chǎn)量1 300～? ? ?1 500 kg，畝收入10 000元以上，畝投入2 000元（不含人工），投入產(chǎn)出比約為1 ∶ 5。番茄與蒜苗輪茬栽培有利于降低番茄病害發(fā)生，充分利用土壤養(yǎng)分，避免同一作物在同一地塊連續(xù)種植引起的病害加重、土壤狀況惡化、產(chǎn)量品質(zhì)下降等連作障礙發(fā)生。

1? ?生育特點(diǎn)

1.1? ?番茄特征特性? ?番茄屬茄科草本植物，喜溫、喜光、耐肥及半耐旱，植株半蔓性，有限生長和無限生長型兩類，分為發(fā)芽期、幼苗期、開花期、結(jié)果期等4個(gè)時(shí)期。

溫度要求：生長發(fā)育最適溫度20～25 ℃、最高溫度35 ℃，最低溫度10 ℃，低于15 ℃不能正常開花，易落花，低于10 ℃地上部停止生長。白天高于35 ℃或夜溫高于20 ℃，則開花結(jié)果不良，易落果。19～24 ℃有利于茄紅素形成，高于30 ℃或低于15 ℃都不利于著色，高于35 ℃番茄紅素不能形成。生長發(fā)育最適地溫18～? 23 ℃，地溫低于8 ℃根系停止生長。

水肥要求：空氣相對(duì)濕度40%～50%，土壤濕度保持到最大持水量的60%～80%。喜肥、耐肥。生產(chǎn)1 t番茄，需要吸收氮（N）2.7～3.54 kg（平均3.1 kg），磷（P2O5）0.7～0.95 kg（平均0.83 kg），鉀（K2O）3.89～5.1 kg（4.5 kg）。磷鉀肥既能提高抗病力，又增加產(chǎn)量，對(duì)果實(shí)的色澤、風(fēng)味也有促進(jìn)作用。

1.2? ?蒜苗特征特性? ?蒜苗喜水肥、低溫及光照，生育適溫15～26 ℃，土壤含水量70%～80%，秋蒜苗生產(chǎn)周期短，病蟲害很少發(fā)生。

2? ?露地春番茄栽培技術(shù)

2.1? ?育苗? ?選用粉果、中晚熟無限生長型品種，2月初至4月初育苗，畝用種25～30 g（千粒重2.7～3.3 g），需苗床3 m2，25～28 ℃催芽，落水播種，種子用量10 g/m2。出苗至兩葉一心期間苗1～2次，留苗1 000株/m2，兩葉一心時(shí)分苗1次，密度100株/m2。定植前5～7天，逐漸降低苗床溫度至露地溫度接近，增強(qiáng)秧苗的抗逆性。培養(yǎng)土按1 ∶ 1配制，即1份田土配1份腐熟有機(jī)肥。

2.2? ?定植? ?4月上旬露地定植，移栽苗日歷苗齡60天，生理苗齡4～5葉1心，株高18～25 cm，葉片肥厚，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，已現(xiàn)蕾，無病蟲害。定植密度2 200株/畝，株行距50 cm×60 cm，平畦開溝定植，畦寬120 cm，溝寬60 cm，溝內(nèi)定植。緩苗后中耕鋪膜，可增溫、保墑、除草。膜寬60～80 cm，厚度不得小于0.01 mm，使用后必須回收。定植前10天整地做畦，畝施腐熟有機(jī)肥5 000 kg以上，平畦內(nèi)深施磷鉀肥0.1 kg/m2，折合每畝60 kg。

2.3? ?植株調(diào)整? ?單干整枝，去除側(cè)芽，留果4層，坐果后每層按3-4-5-2數(shù)量留果，去除多余果和裂果，留果大小均勻，第5層花出現(xiàn)后掐尖去除頂端優(yōu)勢(shì)。

2.4? ?水分管理? ?定植完立即澆緩苗水，蹲苗期結(jié)束后及時(shí)澆水追肥。隨水畝追施尿素5～? ?10 kg，7～10天1次，果實(shí)膨大期澆水追肥3～4次，開花結(jié)果期每隔7～15天葉面噴施0.5%～1%磷酸二氫鉀水溶液。

2.5? ?病害防治

1）番茄疫病。高溫高濕病害，發(fā)病適溫20～25 ℃、濕度80%以上，陰雨天、密度大易發(fā)病。

早疫病選用70%錳鋅·百菌清可濕性粉劑（低毒），70～100 g/畝噴霧，晚疫病選用25%甲霜·霜霉威可濕性粉劑（低毒），125～180 g/畝噴霧治療。發(fā)病前或發(fā)病初期使用，每隔7天噴藥1次，視病情發(fā)展情況連續(xù)噴施2～3次。施藥時(shí)要噴勻噴透，大風(fēng)天和中午高溫時(shí)，或預(yù)計(jì)1小時(shí)內(nèi)降雨請(qǐng)勿施藥。安全間隔期15天，最多施藥3次。遵守一般農(nóng)藥使用守則，不能與銅及強(qiáng)堿性物質(zhì)混用（如石硫合劑、波爾多液），在噴過銅、汞、堿性藥劑后間隔1周后才能噴此藥，建議與其他作用機(jī)制不同殺菌劑輪換使用。

2）番茄病毒病。高溫干燥病害，蚜蟲傳播，結(jié)果期發(fā)病，前期以蚜蟲防治為主。可用銀灰色薄膜代替地膜進(jìn)行覆蓋，也可搭架后在幼苗上方與菜畦平行拉兩條10 cm寬的銀灰色薄膜條，也可用吡蚜酮或聯(lián)苯菊酯等噴霧? ? 防治。

3? ?露地秋蒜苗栽培技術(shù)

3.1? ?播種

1）低溫催芽，打破休眠。將剝好的蒜瓣放在15～18 ℃、黑暗條件下（地窖、地道、水井水面之上）催芽10～15天，催芽期間應(yīng)每天定時(shí)檢查，且至少用清水沖洗1次（防止發(fā)熱），直至蒜瓣白色根系長至0.1～0.3 mm時(shí)結(jié)束催芽，播種時(shí)按大小分級(jí)，剔除蒜皮不完整、腐爛的蒜瓣。

2）播種。7月下旬播種，畝用紫皮蒜種200～250 kg，行株距20 cm×5 cm，平畦溝栽，溝深8 cm。每平畦栽5行，覆土5 cm，播后整平畦面。播種前10～15天整地做畦，平畦寬125 cm，無需施基肥，播后立即澆水，7～10天完全出苗，播種至出苗前，畦面應(yīng)保持濕潤不干裂，可3～4天澆1次水。

3.2? ?水肥管理? ?齊苗后及時(shí)淺中耕，視土壤墑情，每7～10天澆水1次，每兩水、每畝隨水追施尿素12 kg，累計(jì)施36 kg。

3.3? ?病害防治? ?大蒜苗期病害主要是紫斑病，紫斑病危害葉，田間發(fā)病多開始于葉尖，濕度大時(shí)，病部長出黑色霉?fàn)钗铮床【稚咦庸：头稚咦?。以菌絲體在寄主或病殘?bào)w上越冬，借氣流和雨水傳播，陰雨多濕、連作地塊發(fā)病嚴(yán)重。發(fā)病前期或初發(fā)期選用600～800倍液80%多·錳鋅可濕性粉劑均勻噴霧（保護(hù)+治療），連用3次，間隔7～10 天。多菌靈主用于干擾真菌細(xì)胞分裂，對(duì)子囊菌和半知菌有較好的防效，代森錳鋅主要是抑制菌體內(nèi)丙酮酸的氧化，從而達(dá)到殺菌的目的。安全間隔期28天。