高產(chǎn)高油酸花生開(kāi)農(nóng)1760 及高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄧 麗 任 麗 谷建中 李 陽(yáng) 殷君華 苗建利 郭敏杰 蘆振華 李紹偉

（河南省開(kāi)封市農(nóng)林科學(xué)研究院，開(kāi)封 475004）

油酸作為單不飽和脂肪酸比多不飽和脂肪酸的氧化穩(wěn)定性更強(qiáng)，富含油酸的膳食模式具有預(yù)防肥胖、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂和抗炎癥等多種保健作用[1]。油酸含量已經(jīng)成為評(píng)價(jià)植物油品質(zhì)的重要指標(biāo)，高油酸含量的植物油被認(rèn)為是健康、穩(wěn)定的高品質(zhì)食用油[2]?；ㄉ赜小伴L(zhǎng)生果”之美譽(yù)，其食品種類繁多，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)健康，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。目前，我國(guó)推廣品種主要為普通花生，油酸含量40%～50%，而美國(guó)、南美等主要種植高油酸花生[3]。隨著人民生活水平的提高和我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展的政策導(dǎo)向，中國(guó)花生的品種更新方向是高油酸花生替代普通油酸含量品種，并且有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油酸含量，根據(jù)NY/T 3250—2018《高油酸花生》[4]，油酸含量占脂肪酸總量75%及以上的花生稱為高油酸花生。

2003 年開(kāi)封市農(nóng)林科學(xué)研究院以開(kāi)農(nóng)30 為母本、開(kāi)選016 為父本配制組合，用套龍骨瓣授粉技術(shù)進(jìn)行有性雜交。母本開(kāi)農(nóng)30 是開(kāi)封市農(nóng)林科學(xué)研究院選育的大果、高產(chǎn)、多抗、廣適花生品種，2001年、2002 年分別通過(guò)河南省、北京市和國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定[5]，該品種百果重222.6g，百仁重108g，出米率73%，高抗病毒病和枯萎病，抗葉斑病和網(wǎng)斑病，不但能較好地解決大果花生品種出米率偏低、飽滿度較差的問(wèn)題，還集高產(chǎn)、抗病于一體，綜合性狀優(yōu)良；父本開(kāi)選016（曾用名開(kāi)選01-6、開(kāi)農(nóng)選01-6、KX01-6、K01-6）[6]是開(kāi)封市農(nóng)林科學(xué)研究院培創(chuàng)的小果、高油酸（油酸含量81%）、高配合力、抗病性強(qiáng)的花生育種材料，是我國(guó)高油酸花生育種的主要骨干親本材料之一。2004-2009 年進(jìn)行系譜法選擇，2010 年進(jìn)行株系比較試驗(yàn)，2011-2013 年進(jìn)行高級(jí)產(chǎn)量比較試驗(yàn)，2014-2015 年參加河南省小?；ㄉ贩N區(qū)域試驗(yàn)，定名為開(kāi)農(nóng)1760。2017 年通過(guò)國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 花生（2017）410008，該品種高產(chǎn)、高油酸、多抗、莢果均勻、結(jié)實(shí)集中、出米率高，適宜河南省春、夏播花生產(chǎn)區(qū)種植。為了加快該品種的示范推廣，開(kāi)展了相關(guān)配套試驗(yàn)，形成了針對(duì)該品種的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀開(kāi)農(nóng)1760 屬中間型花生品種，全生育期114d。株型直立，連續(xù)開(kāi)花，主莖有花序。主莖高33.9cm，側(cè)枝長(zhǎng)39.9cm，總分枝數(shù)9 個(gè)，結(jié)果枝數(shù)7 個(gè)。葉片橢圓形、中等大小。莢果普通形或繭形，莢果縊縮程度弱，果嘴明顯程度弱，網(wǎng)紋細(xì)、較淺。百果重156.95g，飽果率86.1%。籽仁桃形或橢圓形，種皮淺紅色，內(nèi)種皮黃色，種皮有油斑，百仁重68.9g，出仁率74.7%。

1.2 品質(zhì)鑒定2014-2015 年由農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)開(kāi)農(nóng)1760 進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定，2 年平均蛋白質(zhì)含量19.55%，粗脂肪含量52.14%，油酸含量76.4%，亞油酸含量6.61%，油亞比11.56，棕櫚酸含量6.36%。

1.3 抗性鑒定2014-2015 年由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行抗病性鑒定，網(wǎng)斑病、褐斑病、黑斑病的病級(jí)判定依據(jù)0～9 級(jí)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。2014年開(kāi)農(nóng)1760 網(wǎng)斑病發(fā)生級(jí)別為7 級(jí)，感花生網(wǎng)斑?。缓职卟“l(fā)病級(jí)別為1 級(jí)，高抗花生褐斑??；黑斑病發(fā)生級(jí)別為7 級(jí)，感花生黑斑??；頸腐病發(fā)病率為4.0%，高抗花生頸腐病。2015 年網(wǎng)斑病發(fā)生級(jí)別為7 級(jí)，感花生網(wǎng)斑??；黑斑病發(fā)生級(jí)別為6 級(jí)，中抗花生黑斑?。活i腐病發(fā)病率為2.4%，高抗花生頸腐?。换ㄉ职卟?、銹病基本無(wú)發(fā)生。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗(yàn)2014 年參加河南省小?；ㄉ贩N區(qū)域試驗(yàn)，開(kāi)農(nóng)1760 平均莢果產(chǎn)量354.13kg/667m2，比對(duì)照遠(yuǎn)雜9102 增產(chǎn)7.83%，增產(chǎn)極顯著，產(chǎn)量居參試品種第2 位；9 個(gè)試點(diǎn)中7 個(gè)增產(chǎn)，增幅2.20%～21.78%。平均籽仁產(chǎn)量269.36kg/667m2，比對(duì)照遠(yuǎn)雜9102 增產(chǎn)6.16%，居參試品種第1 位；9個(gè)試點(diǎn)中6 個(gè)增產(chǎn)，增幅3.25%～21.35%。

2015 年續(xù)試，開(kāi)農(nóng)1760 平均莢果產(chǎn)量356.20kg/667m2，比對(duì)照遠(yuǎn)雜9102 增產(chǎn)12.48%，增產(chǎn)極顯著，產(chǎn)量居參試品種第2 位；8 個(gè)試點(diǎn)均增產(chǎn)，增幅2.66%～21.93%。平均籽仁產(chǎn)量261.54kg/667m2，比對(duì)照遠(yuǎn)雜9102 增產(chǎn)8.75%，居參試品種第2 位；8 個(gè)試點(diǎn)中6 個(gè)增產(chǎn)，增幅3.54%～21.60%。

2 年區(qū)域試驗(yàn)平均莢果產(chǎn)量355.17kg/667m2、籽仁產(chǎn)量265.45kg/667m2，分別比對(duì)照遠(yuǎn)雜9102 增產(chǎn)10.16%和7.46%。

2.2 展示及示范在全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心組織的高油酸展示試驗(yàn)中，河北石家莊、灤南，山東沂南、萊西，河南開(kāi)封、正陽(yáng)，遼寧興城、阜新8 個(gè)展示點(diǎn)開(kāi)農(nóng)1760 平均莢果產(chǎn)量305.4kg/667m2，其中正陽(yáng)展示點(diǎn)莢果產(chǎn)量384.7kg/667m2。

2017-2018 年連續(xù)2 年經(jīng)開(kāi)封市科學(xué)技術(shù)局組織有關(guān)專家對(duì)開(kāi)農(nóng)1760 夏播示范田實(shí)地測(cè)產(chǎn)，開(kāi)封市杞縣邢口鎮(zhèn)王寺寨村3335m2示范田平均莢果產(chǎn)量449.05kg/667m2；開(kāi)封市尉氏縣莊頭鄉(xiāng)韓集村66700m2示范田平均莢果產(chǎn)量485.62kg/667m2，比當(dāng)?shù)卦N植品種花育25 增產(chǎn)26.83%。

3 栽培技術(shù)

3.1 地塊選擇選擇地塊平整、肥力中上等的沙土或壤土。開(kāi)農(nóng)1760 是高油酸花生品種，為了避免因?yàn)閷?shí)生苗造成的混雜，在地塊選擇時(shí)應(yīng)選上一年度沒(méi)有種植過(guò)花生或者高油酸花生的地塊。深松深耕與淺耕交替進(jìn)行可以創(chuàng)造和保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，每3～4 年深耕1 次，深度30～33cm；淺耕深度一般20cm 左右。

3.2 種子處理花生播種前15d 內(nèi)選擇20～30℃晴朗天氣將花生莢果晾曬2～3d。晾曬后精細(xì)選種，挑選無(wú)霉變而飽滿的花生莢果，播種前3～5d 進(jìn)行手工剝殼。剝殼后剔除秕粒、病粒、壞粒，選擇粒大飽滿、皮色亮澤、無(wú)病斑、無(wú)破損的籽粒做種子。選用高效低毒的殺菌劑、殺蟲(chóng)劑進(jìn)行種子包衣或拌種，如衛(wèi)福（20%萎銹靈+20%福美雙）、適麥丹（2.4%苯醚甲環(huán)唑+2.4%咯菌腈）、適樂(lè)時(shí)（2.5%咯菌腈）或千金粒秀（吡蟲(chóng)啉）+粒得豐（苯醚甲環(huán)唑）等藥劑，施用時(shí)應(yīng)切實(shí)注意用藥安全。

3.3 播期及密度春播在4 月下旬連續(xù)5d 當(dāng)5cm地溫穩(wěn)定在18℃時(shí)播種。每穴雙粒時(shí)，每667m2播種11000～12000 穴；每穴單粒時(shí)，播種17000～18000穴。夏播于5 月中下旬至6 月上旬播種，每穴雙粒時(shí)，每667m2播種12000～13000 穴；每穴單粒時(shí)，播種18000～19000 穴。

3.4 水肥管理基肥以農(nóng)家肥和氮磷鉀復(fù)合肥為主，輔以微量元素肥料，初花期可酌情追施尿素或氮磷鉀復(fù)合肥。干旱時(shí)及時(shí)澆水，開(kāi)花后要保證水分充足供應(yīng)，特別是要澆好開(kāi)花期、飽果成熟期2次關(guān)鍵水。有條件的地方可進(jìn)行滴灌，結(jié)合灌溉每667m2可追施液態(tài)肥5kg。高水肥地區(qū)及時(shí)化學(xué)調(diào)控，將株高控制在38cm 以內(nèi)。

3.5 病蟲(chóng)害防治花生生育期間注意葉斑病、網(wǎng)斑病、白絹病、根腐病、頸腐病等病害的發(fā)生，及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、蠐螬、棉鈴蟲(chóng)等害蟲(chóng)為害。針對(duì)葉斑病，可在田間病葉率達(dá)到5%～10%時(shí)噴1 次藥，藥劑可選用金極冠（30%苯酯甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油）或阿米妙收（20%嘧菌酯和12.5%苯酯甲環(huán)唑混配懸乳劑）噴施，一般每7～10d 噴1 次，連噴2～3 次。倡導(dǎo)綠色防治蟲(chóng)害，如頻振燈、色板、性誘劑、食誘劑、糖醋液等誘控技術(shù)、天敵保護(hù)利用、蓖麻等誘集植物捕殺等措施。

3.6 適時(shí)收獲結(jié)合花生地上植株、地下莢果的成熟度及時(shí)收獲，防止花生落果、老化、發(fā)芽。當(dāng)花生莖葉變黃、中下部葉片脫落或80%花生莢果成熟時(shí)及時(shí)收獲。收獲后，抓住有利的天氣條件，及時(shí)晾曬、摘果，待莢果含水量降到10%以下時(shí)入庫(kù)貯藏。

3.7 防止混雜在拌種、播種、收獲、晾曬、運(yùn)輸、貯藏等農(nóng)事作業(yè)操作過(guò)程中防止混雜。