雞維生素缺乏的癥狀及綜合防治

石 林

饒河縣畜牧服務(wù)中心，黑龍江雙鴨山 155700

維生素既不是能量飼料，也不是構(gòu)成動(dòng)物組織器官的原料，卻是參與動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖所必需的低分子有機(jī)化合物。雖然需要量很低，但是大多數(shù)動(dòng)物機(jī)體不能合成，必須從日糧供應(yīng)中吸取。維生素缺乏會(huì)引起動(dòng)物機(jī)體代謝紊亂，早期表現(xiàn)為普遍的體溫偏低，食欲下降，臨床癥狀出現(xiàn)較慢，發(fā)病率高，類(lèi)似傳染病的流行，所以經(jīng)常被忽視。如今，現(xiàn)代養(yǎng)雞多采用工廠化、集約化生產(chǎn)，家禽日糧供應(yīng)充足，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配備比較合理，維生素的來(lái)源和數(shù)量基本可以滿足雞群日常需求。能夠引起維生素缺乏的雞群多出現(xiàn)在中小型養(yǎng)雞場(chǎng)中，多數(shù)情況是因?yàn)殡u場(chǎng)老板為了降低成本，購(gòu)進(jìn)的原材料成份摻假，或者以次充好，長(zhǎng)期飼喂，導(dǎo)致雞群出現(xiàn)維生素缺乏情況，產(chǎn)蛋數(shù)量和質(zhì)量均有下降，影響雞群健康。本文就雞群出現(xiàn)維生素缺乏的癥狀和防治進(jìn)行討論，以供參考。

1 雞缺乏維生素的原因

維生素的種類(lèi)很多，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的至少有30多種，對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)有影響的就有十幾種，按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類(lèi)。其中脂溶性維生素能溶于脂肪和脂肪溶劑，不溶于水，家禽可以從脂溶性食物中攝取，經(jīng)過(guò)腸道吸收代謝并有少量體內(nèi)貯存，主要包括維生素A、維生素D、維生素E 和維生素K。水溶性維生素主要包括B 族維生素和維生素C，家禽主要是靠從水溶性的食物中獲取，除維生素B12外，幾乎不在體內(nèi)貯存。維生素是維持家禽生命、健康、繁殖和提高生產(chǎn)力不可缺少的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。分析維生素缺乏原因，主要有以下三方面。

1.1 飼料營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

很多中小型養(yǎng)雞場(chǎng)老板為了降低成本，通常都會(huì)采購(gòu)價(jià)格較低的飼料，這種飼料雖然可以增加飽腹感，但是因?yàn)轱暳掀贩N比較單一，維生素含量低。還有的飼料在調(diào)制、加工、貯藏過(guò)程中，有些脂溶性維生素性質(zhì)不穩(wěn)定，容易失活，特別是在飼料加工工藝中，損失很大。飼料貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)霉變質(zhì)，或者烈日暴曬，都能造成一些維生素變性分解，失去作用還可能會(huì)引起雞群中毒。另外，飼料中加的維生素比例不當(dāng)，如缺乏維生素E 會(huì)影響維生素A 的活性，蛋白質(zhì)和脂肪含量不足也會(huì)影響維生素的吸收，長(zhǎng)期使用這種飼料會(huì)由于維生素的攝入量不足，引發(fā)各種維生素缺乏癥，造成雞群停止成長(zhǎng)的情況。

1.2 雞群自身問(wèn)題

雞群自身的消化系統(tǒng)存在問(wèn)題，無(wú)法消化食物當(dāng)中含有的維生素，導(dǎo)致即使養(yǎng)殖場(chǎng)為雞群提供了精飼料，并添加了足夠的維生素，仍然出現(xiàn)了維生素缺乏的情況。這也與養(yǎng)殖場(chǎng)采用圈養(yǎng)的方式有關(guān)，雞群長(zhǎng)期待在室內(nèi)環(huán)境下，接觸不到陽(yáng)光，就會(huì)直接影響身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的吸收能力。另外，雞群在成長(zhǎng)過(guò)程中的不同階段，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)有不同的要求。尤其是在雞群產(chǎn)蛋的階段，需要調(diào)整飼料種類(lèi)及飼養(yǎng)方式，否則容易誘發(fā)一些應(yīng)激反應(yīng)。當(dāng)雞群機(jī)體免疫力下降，食欲減退，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收減少，更容易感染各類(lèi)疾病。比如，感冒、發(fā)燒、腹瀉的概率比較高，進(jìn)而影響雞群存活率，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 藥物使用問(wèn)題

為提高雞群的抵抗力，降低其發(fā)病的概率，養(yǎng)殖場(chǎng)通常會(huì)在疾病高發(fā)期，結(jié)合一些常見(jiàn)疾病類(lèi)型在飼料當(dāng)中拌入抗生素。長(zhǎng)期使用一種抗生素，且沒(méi)有嚴(yán)格控制使用量，就會(huì)導(dǎo)致免疫功能異常的情況。而且，還會(huì)破壞雞群體內(nèi)的有益菌群，引發(fā)維生素吸收效果不好的問(wèn)題，增加各類(lèi)疾病的發(fā)病概率，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)雞群的死亡概率提升。

2 雞缺乏各種維生素的臨床癥狀

不同種類(lèi)的維生素缺乏癥在臨床上的癥狀不同，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)遵循對(duì)癥下藥的原則，根據(jù)臨床特征判斷病癥類(lèi)型，有針對(duì)性的為病雞補(bǔ)充相應(yīng)的維生素。

2.1 缺乏維生素A

缺乏維生素A 主要體現(xiàn)在眼周部位，病雞的眼睛會(huì)分泌濃稠的液體，通常以白色分泌物為主。而且，仔細(xì)觀察病雞的眼睛，可以發(fā)現(xiàn)眼球有明顯的凹陷情況。嚴(yán)重時(shí)，液體充斥眼周，會(huì)導(dǎo)致眼皮粘連在一起，外加眼睛紅腫的問(wèn)題，使得病雞無(wú)法正常視物。同時(shí)，病雞會(huì)出現(xiàn)羽毛脫落的情況，身形迅速消瘦，進(jìn)食欲望也會(huì)有所下降。病情后期會(huì)發(fā)生張口呼吸的情況，這個(gè)階段不止眼睛存在分泌物，鼻腔也被分泌物堵塞，因而無(wú)法呼吸。如果不及時(shí)采取治療措施，會(huì)導(dǎo)致病雞由于缺乏維生素而死亡。

2.2 缺乏維生素B

雞群成長(zhǎng)過(guò)程中需要的維生素B 主要有兩種，分別是B1和B2。不同維生素類(lèi)型的缺乏情況，在臨床癥狀上有一定差異。B1缺乏以出現(xiàn)神經(jīng)性痙攣為主，可以明顯發(fā)現(xiàn)病雞時(shí)常倒地抽搐的情況，通常以腿部痙攣性抽筋為主，而且會(huì)存在貧血、眩暈等癥狀。在日常飼養(yǎng)階段如果留心觀察，能發(fā)現(xiàn)患病的雞群不愿意行走，有長(zhǎng)時(shí)間臥地不起的情況。有些病雞發(fā)病后雞冠會(huì)變色，以藍(lán)色為主。通過(guò)這個(gè)特征可以初步判斷其缺乏維生素B1，要及時(shí)擬定治療計(jì)劃進(jìn)行給藥治療。

B2缺乏會(huì)限制病雞的成長(zhǎng)，出現(xiàn)體重增加速度慢、個(gè)頭變化不明顯的情況，患病初期可能無(wú)法通過(guò)肉眼判斷出雞群的身體健康狀況，但雞群進(jìn)入生長(zhǎng)期后，病雞會(huì)與同齡的健康雞群在體型之間有較大差異。同時(shí)，產(chǎn)蛋率也會(huì)受到影響。如果養(yǎng)殖場(chǎng)采取自繁自養(yǎng)的方式孵化仔雞，可以發(fā)現(xiàn)病雞所產(chǎn)的雞蛋實(shí)際孵化仔雞的成功率低。另外，還存在消化功能異常、下痢等情況。

2.3 缺乏維生素D

這種維生素主要依靠增加飼料中的含鈣量和含磷量來(lái)補(bǔ)充，臨床上缺乏這種維生素后病雞會(huì)出現(xiàn)軟骨癥的情況。同時(shí)，羽毛失去光澤、羽翼蓬松且雜亂，但食欲沒(méi)有明顯變化，所以體型、體重變化不明顯。另外，病雞的骨骼會(huì)變形，腿部發(fā)生骨折的概率高。如果同一圈舍內(nèi)有雞群接連出現(xiàn)骨折、腿部畸形的情況，就應(yīng)當(dāng)考慮是否因?yàn)轱暳现芯S生素含量不足。最后，觀察每日的產(chǎn)蛋情況，病雞產(chǎn)出的蛋會(huì)出現(xiàn)蛋殼過(guò)薄的問(wèn)題，還有可能產(chǎn)出軟蛋、無(wú)殼蛋等變異的雞蛋。

2.4 缺乏維生素E

出現(xiàn)這種病癥會(huì)導(dǎo)致食欲減退的問(wèn)題，病雞身體麻木，無(wú)法自主行走。人為驅(qū)趕病雞時(shí)，有明顯的身體搖晃、走不穩(wěn)的癥狀。在原地站或臥的狀態(tài)下，頭部呈現(xiàn)出下垂的狀態(tài)。臨床檢查病雞體溫，沒(méi)有高溫或低溫的癥狀，但病雞的眼睛明顯無(wú)神。如果治療不及時(shí)，會(huì)由于器官衰竭而死亡。

2.5 缺乏維生素K

在同一雞舍內(nèi)發(fā)生肢體摩擦的情況下，病雞流血的概率比較高，而且血液凝固速度慢，凝固效果不佳，不及時(shí)人工止血會(huì)導(dǎo)致失血過(guò)多而死亡。同時(shí)，觀察病雞身體表面有多處血斑，被毛下的皮膚異常蒼白且干燥。

3 針對(duì)維生素缺乏問(wèn)題的防治措施

3.1 預(yù)防措施

為避免雞群出現(xiàn)維生素缺乏的情況，必須要從飲食管理工作入手，根據(jù)雞群日齡、產(chǎn)蛋情況來(lái)科學(xué)搭配飼料種類(lèi)，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。實(shí)際上，雞群成長(zhǎng)的過(guò)程中每日都需要補(bǔ)充充足的維生素。除了要依靠飼料本身含有的營(yíng)養(yǎng)成分之外，應(yīng)額外采購(gòu)維生素藥物，避免大量囤積藥物，避免存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)藥物過(guò)期、失效的情況。存放飼料和維生素藥物的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)干燥、避光。

應(yīng)落實(shí)好全面的飼養(yǎng)管理工作，確保飼養(yǎng)人員具備專業(yè)的知識(shí)，能夠在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)雞群身體健康方面的異常情況，并及時(shí)采取治療措施。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)氣候環(huán)境變化做好環(huán)境溫濕度管理工作。在天氣晴朗的情況下，可以通過(guò)讓雞群在室外曬太陽(yáng)的方式，加快營(yíng)養(yǎng)元素的吸收速度，達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的，保障雞群的健康成長(zhǎng)。

3.2 治療措施

針對(duì)實(shí)際缺乏的維生素種類(lèi)不同的問(wèn)題，可以采取的治療措施也有一定差異。缺乏維生素A 應(yīng)當(dāng)對(duì)癥增加食物中維生素的含量，通常按照日常需要用量的10 ～20 倍展開(kāi)治療。同時(shí)，如果臨床癥狀比較嚴(yán)重，為盡快恢復(fù)身體健康，可以給病雞服用魚(yú)肝油，要根據(jù)病雞的體重、日齡來(lái)確定藥物的使用量。根據(jù)不同的身體代謝情況，應(yīng)嚴(yán)格管控治療周期。因?yàn)橹委熎陂g的藥物用量過(guò)大，身體無(wú)法及時(shí)代謝反而會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀。

對(duì)于維生素B 的缺乏，可以使用對(duì)應(yīng)的注射液，以靜脈注射的方式為病雞快速補(bǔ)充相應(yīng)的維生素。一般仔雞用量為1 mg，成年雞根據(jù)體重適當(dāng)增加用量，每日可以注射2 次，通常在連續(xù)用藥3 ～5 d 后，就能有明顯的治療效果。由于造成維生素缺乏的原因有很多，在臨床確診病癥后，應(yīng)采取抽血化驗(yàn)的方式檢查病因，確定維生素缺少量，對(duì)癥展開(kāi)治療工作。以維生素B2為例，可能會(huì)出現(xiàn)煙酸或生物素缺乏癥，要有針對(duì)性的選擇不同的藥物。

此外，應(yīng)在診療期間給病雞提供新鮮的菜葉，通過(guò)蔬菜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。并應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際出現(xiàn)的不同并發(fā)癥情況，調(diào)整治療方向。比如，當(dāng)病雞出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，需要使用亞硒酸鈉。應(yīng)做好藥物稀釋工作，在連續(xù)用藥一個(gè)療程后，停止用藥，等待病雞身體完全吸收藥物后，再結(jié)合臨床病癥的好轉(zhuǎn)情況進(jìn)一步調(diào)整藥物用量、用法，最終治愈疾病。