淺談基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫問題及應(yīng)對(duì)措施

王蘇蘇

碭山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽宿州 235300

隨著非洲豬瘟近年來在我國的大范圍流行，基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作受到了國家和社會(huì)的高度關(guān)注。因此為了保證動(dòng)物和人們的健康，促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，分析基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫問題及應(yīng)對(duì)措施成為當(dāng)前畜牧業(yè)的重要研究方向。

1 基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫的工作意義

1.1 降低動(dòng)物性疾病的發(fā)生率

動(dòng)物性疾病一般情況下具有傳播速度快、涉及范圍廣等特點(diǎn)，這不僅會(huì)嚴(yán)重地威脅動(dòng)物的健康生長，而且動(dòng)物性疾病中的人畜共患病還會(huì)威脅人們的健康[1]?；鶎有竽莲F醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的開展，不僅能有效的控制動(dòng)物性疾病在動(dòng)物中的傳播，而且還能夠有效的保證畜禽產(chǎn)品的安全。因此，提高基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的質(zhì)量和水平能夠降低動(dòng)物性疾病的發(fā)生率，保證消費(fèi)者權(quán)益。

1.2 促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展

畜牧業(yè)在我國的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)架構(gòu)占據(jù)著重要地位，而促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展也是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的主方向。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展方向由傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式向集約化、規(guī)?；凸S化的方式轉(zhuǎn)變，基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的重要性也更為凸顯?；鶎有竽莲F醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的開展能夠有效的減少動(dòng)物性疾病的發(fā)生，降低因?yàn)閯?dòng)物性疾病的發(fā)生而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，進(jìn)而促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

1.3 加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫有助于提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量

目前我國的畜牧養(yǎng)殖主要是散養(yǎng)戶，而這些散養(yǎng)戶也主要以雞、鴨和豬等動(dòng)物養(yǎng)殖為主[2]。隨著國家對(duì)畜禽養(yǎng)殖在資金、政策和技術(shù)上的大力支持和鼓勵(lì)，使得養(yǎng)殖戶為了適應(yīng)市場競爭，盲目的追求經(jīng)濟(jì)效益，忽視了動(dòng)物檢疫的重要性，進(jìn)而導(dǎo)致畜牧產(chǎn)品的安全得不到有效的保證[3]，如克倫多羅在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用。因此，基于以上問題的存在，加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫，提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管力度，政府的相關(guān)檢疫檢驗(yàn)部門按照國家和地方的相關(guān)規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查是十分重要的[4]。此外，對(duì)于畜牧產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，政府的動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)部門和市場監(jiān)督管理部門應(yīng)對(duì)不符合食品質(zhì)量安全的畜牧產(chǎn)品給予相應(yīng)的處罰等處理[5]。綜上所述，基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫將有助于發(fā)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品存在的安全問題，杜絕問題的畜牧產(chǎn)品流向市場。

1.4 加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫有助于維護(hù)公共食品安全

公共食品安全一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。近年來，我國的公共食品安全問題層出不窮，對(duì)人們的健康造成嚴(yán)重威脅，甚至對(duì)社會(huì)穩(wěn)定造成嚴(yán)重影響[6]?；鶎有竽莲F醫(yī)動(dòng)物檢疫工作是從食品的源頭維護(hù)食品的安全，進(jìn)而進(jìn)一步的保障消費(fèi)者的權(quán)益。當(dāng)前，我國的不少小作坊乃至品牌商品均存在著銷售不合格或不經(jīng)過動(dòng)物檢疫的畜牧產(chǎn)品，而這些不合格與不經(jīng)過檢疫的畜牧產(chǎn)品的銷售現(xiàn)象主要是由于監(jiān)管的力度不到位的原因。因此，基于以上現(xiàn)象，加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和銷售環(huán)節(jié)的基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作不僅能夠保證畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，還可對(duì)質(zhì)量不合格的畜牧產(chǎn)品進(jìn)行有力的打擊，并從一定程度上發(fā)揮正確的引導(dǎo)作用。

1.5 食品質(zhì)量安全保障人民生產(chǎn)生活安全

隨著我國國力的提升，百姓生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品安全有了新的要求，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，但現(xiàn)實(shí)的畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)加工出的畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)工藝技術(shù)較低、有害化學(xué)藥物殘留較高、動(dòng)物疫病危害防控形勢嚴(yán)峻等問題，仍然是畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約因素。尤其是近年來禽流感、非洲豬瘟和瘦肉精等問題的出現(xiàn)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展效益造成了一定損失的同時(shí)，也向畜牧動(dòng)物健康疫病危害防控相關(guān)工作人員提出了更高的防治要求。因此，加強(qiáng)動(dòng)物傳染疫病疫情防控和畜牧產(chǎn)品的安全質(zhì)量環(huán)境監(jiān)管工作，有助于防控動(dòng)物疾病的發(fā)生和擴(kuò)散，并對(duì)人民群眾的食品質(zhì)量安全起到重要作用。

2 當(dāng)前基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫中存在的問題

2.1 養(yǎng)殖戶缺乏檢疫意識(shí)

雖然近年來我國畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展，但大多數(shù)的養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物檢疫工作的認(rèn)識(shí)相對(duì)缺乏，進(jìn)而不能夠積極的參與到基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作中去。此外，部分養(yǎng)殖戶為了控制養(yǎng)殖成本，過度的追求經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)動(dòng)物檢疫工作也較為抵觸，故導(dǎo)致動(dòng)物檢疫不能夠得到有效的進(jìn)行。

2.2 基層工作人員的技術(shù)水平和專業(yè)水平較低

隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)也對(duì)基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作人員提出了新的要求，但當(dāng)前我國的基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫人員的技術(shù)水平和專業(yè)水平不能夠滿足我國畜牧業(yè)的發(fā)展需求。此外，我國的基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫部門多數(shù)都缺少動(dòng)物檢疫專業(yè)的儀器設(shè)備，缺少動(dòng)物檢疫項(xiàng)目實(shí)施的資金，進(jìn)而導(dǎo)致檢疫工作不能大范圍、有效的展開。

2.3 基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作落實(shí)難度大

由于我國畜牧業(yè)未形成較為統(tǒng)一的養(yǎng)殖體系，大部分養(yǎng)殖戶所養(yǎng)殖的畜禽在數(shù)量、生長周期上都存在著較大的差異，故畜禽屠宰時(shí)間無法得到統(tǒng)一[5]。雖然我國基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作站的數(shù)量能夠滿足當(dāng)前養(yǎng)殖需求，但畜禽在屠宰時(shí)動(dòng)物的檢疫時(shí)間無法得到統(tǒng)一，這樣動(dòng)物檢疫效率就無法得到有效的提升。

3 應(yīng)對(duì)措施

3.1 建立健全相關(guān)機(jī)制體系

建立健全相關(guān)機(jī)制體系是保證基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作水平的基本要求，其不僅可有效的防止動(dòng)物疫病的傳播，還能夠保證動(dòng)物的健康和人們的健康。在建立相關(guān)機(jī)制體系時(shí)，體系建立者可積極的借鑒和引用國外畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫體系，并根據(jù)借鑒和引用的資料建立適合我國基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的機(jī)制體系。此外，基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的過程中應(yīng)做好內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督工作，以此來保證建立基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的穩(wěn)定進(jìn)行。

3.2 加強(qiáng)動(dòng)物檢疫宣傳工作

首先，動(dòng)物檢疫宣傳工作的有效開展，不僅可促進(jìn)健康理念宣傳和發(fā)展，還可促進(jìn)畜牧獸醫(yī)健康理念的傳播；其次，動(dòng)物檢疫宣傳工作還可讓人們了解到逃避檢疫工作的后果，讓人們能加強(qiáng)對(duì)檢疫工作的重視。

3.3 提高檢疫技術(shù)水平與完善基礎(chǔ)設(shè)施

提高基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫人員的技術(shù)水平，完善檢疫設(shè)施，不僅能夠保證檢疫工作的效率，還能夠有效的提升疫情防控水平。因此，為了更好的提升基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫能力，提升疫情防控水平，就需要從資金、時(shí)間等方面作出保證。

3.4 提高基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作人員的素養(yǎng)

提升基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作人員的素養(yǎng)對(duì)動(dòng)物檢疫工作具有促進(jìn)作用。一方面，招聘的獸醫(yī)師應(yīng)具備一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，且喜愛動(dòng)物檢疫事業(yè)，具備一定的責(zé)任心；另一方面，制定科學(xué)合理地培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

4 結(jié)束語

基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作越來越受國家和社會(huì)的高度關(guān)注，其不僅能有效保證我國畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，還可以有效的降低動(dòng)物疫病的傳播速度，保證我國動(dòng)物與人們的健康安全。因此，積極有效的分析當(dāng)前基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作中存在的問題，并根據(jù)存在的問題提出建立健全相關(guān)機(jī)制體系、加強(qiáng)動(dòng)物檢疫的宣傳工作、提高檢疫技術(shù)水平與完善基礎(chǔ)設(shè)施、提高基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作人員的素養(yǎng)等解決方案是當(dāng)前提高基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫質(zhì)量和水平最為有效途徑，這不僅彌補(bǔ)了當(dāng)前基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作當(dāng)中的不足之處，還對(duì)我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮促進(jìn)作用。