道地中藥材黃連新品種種苗繁育和大田栽培技術(shù)探索

李瑜張百忍*胡榜文繆志偉

（1.安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，陜西 安康 725000；2.鎮(zhèn)坪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西 安康 725000）

中藥材黃連為毛茛科植物黃連Franch.、三角葉黃連C.Y.Cheng et Hsiao或云連Wall.的干燥根莖。以上三種分別習(xí)稱“味連”、“雅連”、“云連”。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，具有清熱燥濕、瀉火解毒等功效。黃連性喜陰濕，多遮蔭種植，忌高溫，久曬易干枯死亡。作為我國的大宗藥材之一，在云南、湖北等省均存在大量分布，近年來，隨著中藥材產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，對黃連的市場需求持續(xù)提高，加之人工過度采挖導(dǎo)致的野生資源稀缺，研究黃連種苗繁育技術(shù)，對提高人工栽培黃連的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。

鎮(zhèn)坪縣位于陜南地區(qū)，為北亞熱帶山地濕潤氣候，雨量充足，年均氣溫12.1℃，無霜期240 d，年均日照時數(shù)1489 h，被譽為“巴山藥鄉(xiāng)”，農(nóng)業(yè)以杜仲、黃連、葛根等道地中藥材栽培為主。其中，鎮(zhèn)坪縣產(chǎn)出的黃連質(zhì)地堅實，少有過橋，藥用品質(zhì)上佳，是當(dāng)?shù)卮笞谔厣r(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)戶收入的主要來源。目前，安康通過對陜南山區(qū)主栽的黃連本地品種進行系統(tǒng)選育和品種研究試驗，選育出了“黃連1號”和“黃連2號”新品種，填補了我國黃連品種選育的空白。但受限于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶粗放種植，黃連種子損失量大，幼苗移栽存活率低，容易造成人力物力資源的浪費，嚴(yán)重影響黃連種植戶的經(jīng)濟收入，由于黃連種植地塊的分散，鎮(zhèn)坪縣始終難以形成一套規(guī)范化的黃連種子繁殖及育苗技術(shù)?；诖?，安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、鎮(zhèn)坪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所與安康市振興家業(yè)集團生物科技有限公司等聯(lián)合開展了鎮(zhèn)坪黃連新品種的種苗繁育技術(shù)研究，并根據(jù)多年種植經(jīng)驗，對鎮(zhèn)坪縣黃連新品種種子繁殖及育苗技術(shù)進行了系統(tǒng)闡述。黃連新品種“黃連1號”和“黃連2號”不僅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗病強，而且富有當(dāng)?shù)剞r(nóng)家種特點，最適宜在秦巴山區(qū)種植，因此開展黃連新品種種苗繁育技術(shù)研究，加大新品種推廣力度可有效提高秦巴山區(qū)乃至西南、鄂西北同類生態(tài)區(qū)黃連生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，促進貧困山區(qū)農(nóng)民增收致富，對于保護野生黃連種質(zhì)資源，促進地方中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的經(jīng)濟效益和社會意義。

1 種子繁育技術(shù)

1.1 采種

2019年5 月上旬，采集通過育苗移栽生長3~4年的黃連種子。生長年限未到3年的黃連種子，由于過度營養(yǎng)生長，種子不夠飽滿，而達到4年以上的黃連種子，由于地下部分過度消耗，用于生殖生長的養(yǎng)分不足，種子也不夠飽滿。只有在營養(yǎng)生長和生殖生長較為平衡的3~4年間所結(jié)的種子數(shù)量較多，種粒充實飽滿，出芽率高。當(dāng)黃連植株結(jié)的蓇葖果開始出現(xiàn)裂紋尚未完全開裂時，果實顏色向黃綠色轉(zhuǎn)變，種子的胚乳呈黃色濃乳狀，即可采收。選擇晴天采收較為充實飽滿的蓇葖果，采收時，將蓇葖果經(jīng)過日曬、揉搓，經(jīng)2~3天全部裂開，即可抖出所有種子，并于陰涼通風(fēng)處攤放，厚度不可超過1 cm，每天需翻動1~2次。

1.2 種子處理

將采收的種子攤放于陰涼通風(fēng)處后熟2~3天，篩去雜質(zhì)及癟種，然后用濕河沙對種子進行層積處理，按河沙、種子3∶1的比例混勻，裝入編織袋或其它透氣容器中，存放于室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，控制溫度在3~6℃，可貯藏5~6個月。在此期間，使用玉米素、赤霉素等處理可以加快黃連種子的后熟。

1.3 選地整地

選擇坡度在20°以內(nèi)的緩坡地或向陽避風(fēng)的梯田作為育苗地，要求土壤肥力充足、腐殖質(zhì)深厚且排水良好。育苗地在前一年需深翻做好土壤熟化，并結(jié)合整地施用3~5 kg/m五氯硝基苯混合劑或5 g/m多菌靈可濕性粉劑隨深翻翻入溝內(nèi)進行病蟲害的殺滅工作，以減少害蟲基數(shù)。同時，于翻地前施入5000 kg/667 m廄肥及土雜肥作基肥，翻地深度23~30 cm，除去樹根、石塊，作約1.3 m寬的高畦，溝寬40 cm，深20 cm，并按等高線方向做好排水橫溝和背溝。大塊的土塊需耙細(xì)整平，因黃連種子千粒重僅0.6~1.2 g，易隨土壤縫隙落入深土層，影響整體出苗率和一致性。整平土面作廂，廂寬1.8 m，高15 cm，廂溝寬33 cm。如選擇在低山陰坡或半陰坡進行育苗，高山栽培的方法，可提前育出壯苗。

1.4 播種

于當(dāng)年10~11月播種為宜，種子要求顆粒飽滿、無病蟲害。將種子與10倍細(xì)腐殖質(zhì)土拌勻后均勻撒于畦面上，每667 m播種3~4 kg，播后稍微壓平壓實，再薄撒一層細(xì)碎糞土，看不見種子即可。最后畦面覆一層薄膜或蓋一層稻草，保持溫度和濕度，待第二年早春回暖后即可除去，依此法每667 m可育50萬株苗左右。

1.5 苗期管理

搭棚育苗在整地后進行。搭遮陰棚可使蔭蔽度達80%左右。棚架由棚樁、縱向桿和橫桿組成。棚樁可用木樁、石樁和水泥樁，用石樁或水泥樁雖投入要大些，但使用時間長，還能減少林木砍伐，經(jīng)濟上劃算，有利于保護生態(tài)。黃連廂寬1.8 m，樁柱間距2 m，樁柱埋在廂中間。搭建667 m黃連棚，大約需要樁柱300根。平頭一端埋入地下，有凹形槽的一頭立在地面，同一廂樁柱要在同一直線上。用鐵絲作為縱向桿，一頭栓在固定樁上，沿樁柱把鐵絲放入凹形槽內(nèi)，另一頭也要栓在固定樁上，使棚架穩(wěn)固。橫桿用雜竹或灌木條，并與鐵絲一起扎緊。用玉米稈和茅草作蓋材，不僅原料豐富，還有利于山林植被保護。不同蓋材分開使用，緩坡地，鋪排蓋材從坡下到坡上，用竹條或樹枝壓頂，并扎鐵絲；向陽面用遮陽網(wǎng)遮擋，既遮陽，又防鳥雀和畜禽進入。

2 大田栽培技術(shù)

2.1 選地整地

2.1.1 生荒地栽連

選地勢稍具斜坡的山地或平坦地，于第一年的秋季，或當(dāng)年的春季，除選留搭棚架材料外，將灌木雜草除盡，將表層10 cm左右的腐殖質(zhì)土挖出，與廢棄雜草、灌木等焚燒煙熏。待火滅土涼后進行耕翻，深約20 cm，除去樹根和石塊，耙平整細(xì)，作高畦。畦寬40 cm，深15 cm，畦長以10~15 m為宜，周圍做好排水溝。

2.1.2 熟地栽連

選地后，每667 m施入土雜肥5000~6000 kg，耕翻深20 cm，結(jié)合整地將肥料翻入土中作底肥，耙細(xì)作畦。通常畦寬1.5 cm，高15 cm，四周開好排水溝，溝寬25~30 cm。

2.1.3 林間栽連

選土層深厚肥沃、透光良好的常綠闊葉林，將過密的枝干除去，保持林間透光度在30%左右，去除林下的落葉和殘枝，依其自然地形開畦栽培，畦寬約8 cm，溝寬約20 cm，株距、行距根據(jù)林間樹木實際分布情況而定。在黃連生長期間，要做好林間管理，及時清理雜草，視黃連生長情況而定，合理補充土壤肥力。生長后期應(yīng)逐年去掉多余的枝干，增加透光度，擴大光合面積，促進黃連的光合作用。林下栽連充分利用了森林資源，節(jié)約了栽培成本，顯著提高了黃連種植戶的經(jīng)濟效益。

2.2 搭棚

采用較粗的樹干或水泥預(yù)制行條做支撐物，將樹樁或水泥行條埋入土內(nèi)深50 cm，使地面上部樁高有1.7 m左右。樁埋好后，將順桿用鐵絲牢固地捆在樁柱上，再將橫桿捆在順桿上。然后在其上面均勻地鋪蓋遮蓋物，一般前二至三年棚內(nèi)蔭蔽度需在60%~70%，后四至五年應(yīng)逐漸降至40%。蓋材的選擇以遮陽網(wǎng)最佳，或可用竹枝、樹枝等替代。最后，將圍籬、棚欄、棚門裝好，以防獸害、風(fēng)吹和日曬。

2.3 栽種

在第二年2~3月或于5~6月氣溫回升后，選擇3年生健壯、無病害的黃連種苗移栽。栽時選陰天或雨后邊起苗邊移栽，每100株捆成1把，剪去過長的須根，注意保護根系不受損，根土過度可輕抖落，不可水洗，栽時用栽秧刀開穴，按行株距10 cm×10 cm，自葉片以下將連苗完全栽入土內(nèi)，最深不超過6 cm，讓根系充分伸展，栽后隨即覆土壓實，土不超過苗心位置。每667 m栽苗5.5萬~6萬株。種植密度不可過高，否則會抑制黃連幼苗的前期生長，影響黃連的產(chǎn)量和品質(zhì)形成。

2.4 田間管理

2.4.1 間苗、補苗

春夏移栽的幼苗，于秋季用3年生的健壯苗帶土補苗。當(dāng)黃連的幼苗長至1~2片真葉時，就要進行間苗，如果生長過密，應(yīng)該拔除部分弱苗，使株距保持1 cm左右。過密不利于植株的養(yǎng)分吸收以及光、溫、水等自然條件的均勻分配，之后再根據(jù)出苗和生長情況進行多次間苗。

2.4.2 除草

黃連幼苗前幾年生長緩慢，雜草生長旺盛，應(yīng)及時除去雜草，除草時用鐮刀勾出草根，避免留下草種。幼苗移栽后，每年根據(jù)育苗地雜草生長情況除草3~5次即可，草量不多時采用人工除草，雜草瘋長時用化學(xué)除草劑除草，如50%撲草凈、20%敵草隆等強效除草劑。等到第五年收獲時，僅需除草1次即可。

2.4.3 施肥

準(zhǔn)備播種前7~14天內(nèi)，按70~80 kg/667 m磷肥和50~70擔(dān)腐熟的豬糞或牛糞進行施肥，施肥時將磷肥作為底肥結(jié)合耕翻施入，然后潑腐熟的糞水，再覆上一層細(xì)細(xì)的表土。

移栽后5~7天內(nèi)，追施1次稀薄人畜糞水或腐熟餅肥水1500 kg/667 m，促使幼苗適應(yīng)育苗地肥力水平，促進幼苗生長;于9~10月，每667 m施廄肥1000 kg與餅肥100 kg、土雜肥500 kg進行第2次追肥。此后于黃連幼苗生長的第2年、第3年、第4年的春季和秋季，各追肥1次。春季，每667 m施用人畜糞水1000 kg，或餅肥水1000 kg，或尿素10 kg和過磷酸鈣25 kg與細(xì)土拌勻撒入畦面。秋季，每667 m施用廄肥、火土灰、餅肥等1500~2000 kg充分腐熟細(xì)碎后撒于畦面。

2.4.4 培土

黃連移栽后的2~4年間，春季、秋季追肥后，需用細(xì)碎的腐殖質(zhì)土均勻地鋪于畦面進行培土，厚1.5~2 cm。培土太厚易導(dǎo)致黃連根莖過于細(xì)長，影響黃連的商品質(zhì)量。

2.4.5 除花葶

當(dāng)?shù)诙挈S連植株花葶抽出后，需盡早剪除，防止地上部分過度生長，促進根部對養(yǎng)分的吸收利用，避免地上部分過度徒長。如需留種，應(yīng)保留花葶。

2.4.6 蔭棚管理

移栽后，當(dāng)年透光度保持在15%~20%，第二年至第三年透光度逐年增加至30%~40%，到第四年透光度擴大至50%左右，到第五年收獲時去除蔭棚，加強黃連的光合作用，促進有效成分的積累，加快根及根莖的生長，增加產(chǎn)量。

3 病蟲害防治技術(shù)

3.1 白粉病

病害發(fā)生早期，葉表會出現(xiàn)類圓形的黃褐色病斑，直徑5~20 mm，隨后逐漸擴大，進而生成白色粉末，至發(fā)病后期，病斑上會生成黑色顆粒狀子囊殼，白色粉末遍布全葉，隨后根及根莖逐漸腐爛，嚴(yán)重者全株死亡。防治方法：一是可通過調(diào)節(jié)蔭蔽度，在生長后期降低蔭蔽，增強植株抗病力。二是發(fā)病初期噴65%代森鋅500倍液，每周1次，持續(xù)2~3周。如病害加重，可噴波美0.3度石硫合劑，或70%甲基托布律1000~1500倍液，每周1次，持續(xù)3周以上。

3.2 炭疽病

該病害在雨季常見高發(fā)，發(fā)病初期葉表出現(xiàn)4~25 mm大小的不規(guī)則油漬狀病斑，中間灰白邊緣暗紅色，同時葉表會凸起黑色病原菌分生孢子，葉柄基部逐漸產(chǎn)生紫褐色病斑，導(dǎo)致葉柄部位脫落，病害高發(fā)時全株死亡，嚴(yán)重為害黃連的產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法：一是及時清理田間雜草及植株發(fā)病部分，統(tǒng)一銷毀，防止留越冬病源；二是病害發(fā)生早期，可噴灑1∶1∶100波爾多液，每周1次，持續(xù)3~4周；三是發(fā)病后及時清除發(fā)病部位，噴50%多菌靈800~1000倍液或60%炭疽福美400~600倍液，每周1次，持續(xù)2~3周。

3.3 白絹病

白絹病主要發(fā)生在黃連的根及根莖部位，多發(fā)于低洼積水地帶。發(fā)病初期地表近莖基部會出現(xiàn)白色絹狀菌絲體，葉片呈紫褐色，嚴(yán)重時葉片開始萎蔫，葉柄及根莖逐漸腐爛，最終全株逐漸枯死。防治方法：一是及時清理田間病株，對病穴采取石灰消毒；二是病害發(fā)生后用50%退菌特500倍液噴灑，每周1次，持續(xù)2~3周；三是田間積水后及時排除，控制低洼地帶的灌水量。

3.4 列當(dāng)

常見于黃連根及根莖處，通過吸盤寄生于黃連根部，吸取汁液，阻礙根部的水分和養(yǎng)分傳導(dǎo)，嚴(yán)重為害黃連的生長發(fā)育，且列當(dāng)傳播性極強。防治方法：一是一旦發(fā)現(xiàn)根部有列當(dāng)寄生，立即將病株連根圍土一起挖除，換填新土；二是在7月上旬，列當(dāng)種子尚未完全成熟時，結(jié)合中耕除草，將列當(dāng)鏟除干凈。

4 采收及加工技術(shù)

4.1 采收

黃連移栽5年以上，可于11月下旬至12月上旬，選晴天，拆除蔭棚等遮蔽物，小心挖出黃連全株，輕輕敲打抖落泥沙，抖土?xí)r不可過于用力，防止根部破傷，影響藥材品質(zhì)。采收后，剪去須根及葉柄，即得鮮黃連。收集的根莖、須根、葉子分別全部運回加工，均可入藥。

4.2 加工

將采收的鮮黃連直接置于炕房內(nèi)炕干，或置于烘箱中60℃烘干。當(dāng)黃連干至一折就斷時，趁熱迅速放入槽籠內(nèi)來回?fù)u晃撞擊，撞除根上附著的殘余須根、泥沙及葉柄，即得干黃連。須根和葉子炕干或烘干后，除去雜質(zhì)，也可入藥。

5 小結(jié)

黃連為喜陰作物，忌強光，適宜生長于高寒的地方，喜冷涼、陰濕的氣候環(huán)境。國內(nèi)各大黃連產(chǎn)區(qū)年平均氣溫在10℃左右，最低溫不低于-8℃，無霜期180 d，海拔在1200~1800 m。黃連在9~35℃之間生長正常，當(dāng)氣溫高過38℃時，黃連將受到高溫脅迫，葉片易被灼傷，導(dǎo)致脫水狀萎蔫，甚至全株干枯死亡。特別在黃連的苗期，更加不能承受強光的照射。黃連喜散射光及弱光，需要遮蔭，但郁閉度不可過高，否則的話會生長發(fā)育緩慢，抗逆性變差。一般來說，黃連的郁閉度由苗期的80%呈現(xiàn)出逐年降低的趨勢，透光度相應(yīng)增加，有利于黃連的光合作用，等到收獲的當(dāng)年，便可以完全揭去遮蔭物。

移栽4~5年后的黃連所結(jié)的種子，采收時將果穗摘下置于陰涼通風(fēng)處，經(jīng)2~3天后熟，果實完全開裂后脫粒。而移栽3~4年的黃連植株所結(jié)的種子，蓇葖果不經(jīng)過室內(nèi)2~3天后熟，直接日曬、揉搓，趁鮮脫粒。蓇葖果新鮮脫粒比經(jīng)2~3天后熟后脫粒更方便易行。3~4年生的黃連植株所結(jié)的種子，較5年生黃連植株的種子數(shù)量多、質(zhì)量更好、成熟度均一、籽粒飽滿充實，發(fā)芽率及移栽成活率均有明顯提升。