高職園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)課程診改

李儉珊

（廣州城市職業(yè)學(xué)院，廣東廣州 510405）

教育部教職成〔2017〕1號指出：“職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生成為支撐中小企業(yè)集聚發(fā)展、區(qū)域產(chǎn)業(yè)邁向中高端的一支生力軍，有力助推了產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)增長”。高職學(xué)生在企業(yè)實習(xí)階段，處于生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)的一線，該項實踐課程的培養(yǎng)質(zhì)量，將密切關(guān)系到高職人才培養(yǎng)質(zhì)量，并能直接對接企業(yè)行業(yè)的真正需求。

一、園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)課程診斷

園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)中，學(xué)生的實習(xí)企業(yè)以中小型企業(yè)為主，具有實習(xí)地點分散、實習(xí)崗位多樣化、實習(xí)內(nèi)容動態(tài)化，實習(xí)強度較大等特點。對照《廣州城市職業(yè)學(xué)院人才培養(yǎng)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量保障體系（框架）》中標(biāo)準(zhǔn)4“教學(xué)方案設(shè)計與實施有利于促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，并為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)”和標(biāo)準(zhǔn)14“依托校企合作，加強培養(yǎng)方案中的實踐環(huán)節(jié)，并提升畢業(yè)生就業(yè)能力和促進(jìn)就業(yè)”，園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)存在以下問題。

（一）實習(xí)崗位較為固定，不能完全滿足學(xué)生的個性化需求

園林技術(shù)專業(yè)是一門綜合性學(xué)科，涉及的學(xué)科面較廣，主要就業(yè)方向有園林設(shè)計、施工與養(yǎng)護(hù)、花藝設(shè)計、工程資料管理、工程招投標(biāo)等。就業(yè)崗位不同，所需要的專業(yè)知識和技能也各有側(cè)重。在以往的企業(yè)教學(xué)過程中，提供給學(xué)生的實習(xí)崗位相對固定，一個企業(yè)只為學(xué)生提供一個固定的崗位，基本不會進(jìn)行崗位的輪動。學(xué)生到企業(yè)實習(xí)后都只能一直在同一崗位實習(xí)，這使有部分學(xué)生感到個人能力和興趣沒有得到充分的鍛煉和發(fā)揮，他們希望能在不同的工作崗位上有所嘗試，從而明確最適合自己的就業(yè)崗位[1]。

（二）學(xué)生期望值與現(xiàn)實不符

2020年5月，企業(yè)教學(xué)課程診改團(tuán)隊成員與園林行業(yè)資深專家共同編制了園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)調(diào)查問卷。6月，項目組對17級園林1班、2班共60位同學(xué)開展了問卷調(diào)查。學(xué)生問卷調(diào)查分析顯示，園林專業(yè)學(xué)生在企業(yè)實習(xí)期間感受到的最大問題依次為實習(xí)報酬低（70.30%）、專業(yè)知識欠缺（30.22%）、語言表達(dá)與書面寫作能力不足（25.35%）、人際關(guān)系難處理（21.39%）、工作與生活環(huán)境難適應(yīng)（20.11%）、經(jīng)常感到孤獨寂寞（4.46%）等。在企業(yè)管理問題上，有75.4%的學(xué)生反映實習(xí)期間經(jīng)常加班，有20.5%的同學(xué)感覺在實習(xí)期間被區(qū)別對待，有14.6%的同學(xué)認(rèn)為實習(xí)企業(yè)把實習(xí)生當(dāng)成廉價勞動力。對企業(yè)指導(dǎo)教師的滿意度調(diào)查，結(jié)果也差強人意。

（三）學(xué)生離職率較高，職業(yè)精神不足

園林行業(yè)是勞動強度較大的行業(yè)，園林植物的栽植、養(yǎng)護(hù)以及工程施工需要大量的人工勞動，工作強度大，工作休息時間短，加班次數(shù)較多。部分學(xué)生怕苦怕累，不愿意參加最基層的勞動鍛煉，不愿意參與基層崗位的實習(xí)，缺乏職業(yè)精神，造成實習(xí)期間的離職率較高。部分學(xué)生在企業(yè)實習(xí)期間，出現(xiàn)不同程度的自我放養(yǎng)、玩忽職守等問題，甚至個別學(xué)生在實習(xí)期間由于工作不認(rèn)真被企業(yè)辭退[2]。

（四）企業(yè)資質(zhì)參差不齊，學(xué)生權(quán)利無法得到有效保障

目前，由于我國缺乏完善的企業(yè)實習(xí)制度，在沒有硬性的法律制度約束下，缺少健全的規(guī)定約束企業(yè)行為，部分企業(yè)不愿承擔(dān)學(xué)生實習(xí)期間的責(zé)任。學(xué)生在缺少法律環(huán)境下參與企業(yè)實習(xí)，學(xué)生的部分權(quán)利無法得到有效保障。如，現(xiàn)階段，園林企業(yè)用工緊缺，在招收實習(xí)生后，有時會出現(xiàn)把學(xué)生當(dāng)成廉價勞動力的狀況。有部分學(xué)生在問卷調(diào)查中反映，部分企業(yè)要求加班的時長超過8小時、個別企業(yè)實習(xí)過程中沒有企業(yè)教師指導(dǎo)、個別企業(yè)拖欠實習(xí)補助等企業(yè)管理的問題。

二、園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)診改措施

（一）開展企業(yè)教學(xué)問卷調(diào)查

為了更有效地了解園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生在企業(yè)實習(xí)的狀態(tài)，更有效地提高園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)的課程質(zhì)量，更有效地為園林行業(yè)提供人才，診改課程團(tuán)隊會同資深園林企業(yè)代表編制了園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)調(diào)查問卷。本次調(diào)查共向17園林1、2班發(fā)放60份問卷，回收60份，其中有效問卷58份。通過本次問卷調(diào)查的統(tǒng)計分析，診改團(tuán)隊對企業(yè)教學(xué)開展的實際情況有了一定的了解。

（二）明確工作任務(wù)，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)

本次園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要內(nèi)容包括：

1.理清園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)課程的設(shè)計思路

選擇園林技術(shù)專業(yè)實際面向生產(chǎn)一線的典型工作崗位作為企業(yè)教學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生經(jīng)過從在校內(nèi)專任教師和企業(yè)指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)下開展實踐，最后到獨立工作的過程。讓學(xué)生掌握園林技術(shù)特定崗位的專業(yè)技能、熟悉職業(yè)環(huán)境，領(lǐng)略職業(yè)文化，最終使學(xué)生具備園林技術(shù)相關(guān)崗位的能力。課程總體設(shè)計見表1。

表1 課程總體設(shè)計

2.詳細(xì)制訂園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容

在本次診改過程中，課程診改團(tuán)隊根據(jù)當(dāng)前園林技術(shù)專業(yè)主要就業(yè)崗位的能力需求，詳細(xì)制訂了園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容。如：花藝設(shè)計崗位的教學(xué)內(nèi)容是熟悉華南地區(qū)常見花卉植物的生物學(xué)特性、保鮮技術(shù)和花藝材料的特點，掌握常見花藝設(shè)計作品的制作手法，包括各種禮儀花藝、室內(nèi)組景及花束花籃等，熟悉花藝公司運作的商業(yè)模式。園林工程施工崗位教學(xué)內(nèi)容是熟悉園林施工圖紙的審讀和修改，在企業(yè)項目負(fù)責(zé)人、校內(nèi)教師指導(dǎo)下，制定園林施工組織方案，繪制竣工圖，掌握各項常用的園林施工技術(shù)，能夠協(xié)助完成中小型園林工程項目的現(xiàn)場組織管理。園林設(shè)計助理崗位的教學(xué)內(nèi)容是熟悉園林制圖規(guī)范和CAD、PS、SU、LUMION等軟件使用技術(shù)，通過手繪、電腦制圖等形式完成園林景觀方案的輔助設(shè)計、繪圖及效果圖制作等相關(guān)工作。綠化養(yǎng)護(hù)管理崗位的教學(xué)內(nèi)容是熟悉華南地區(qū)常見的園林植物，在企業(yè)項目負(fù)責(zé)人、校內(nèi)教師指導(dǎo)下，掌握各類園林綠地的養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)，包括土肥水管理技術(shù)、修剪支撐技術(shù)、病蟲草害防治技術(shù)、自然災(zāi)害防治技術(shù)、樹木移植與古樹名木管理技術(shù)以及草坪、草花、水生植物等常規(guī)園林綠地的管理技術(shù)。園林工程招投標(biāo)與預(yù)算崗位的教學(xué)內(nèi)容是熟悉園林綠化工程項目的招投標(biāo)流程與業(yè)務(wù)要求，參與各類園林項目的招投標(biāo)管理工作，能夠運用專業(yè)軟件協(xié)助開展園林工程項目的預(yù)決算管理工作。園林資料管理崗位的教學(xué)內(nèi)容是熟悉施工流程，對各種園林工程資料進(jìn)行收集、分類、整合管理。園林植物生產(chǎn)與繁育崗位的教學(xué)內(nèi)容是熟悉華南地區(qū)常見園林植物的種類與形態(tài)特征，掌握常見園林植物的主要生態(tài)習(xí)性、生產(chǎn)栽培管理技術(shù)和苗圃經(jīng)營管理技術(shù)[3]。

3.量化企業(yè)教學(xué)課程考核評價標(biāo)準(zhǔn)。

舊版課程標(biāo)準(zhǔn)中課程考核評價體系不夠具體，缺乏可操作性，校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)教師難以評價學(xué)生實習(xí)效果。在本次修訂中，課程診改團(tuán)隊制定了可量化的企業(yè)教學(xué)課程 標(biāo)準(zhǔn)，見表2。

表2 企業(yè)實習(xí)成績評定標(biāo)準(zhǔn)

為了更好地給學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的實習(xí)單位，保障學(xué)生的實習(xí)權(quán)益，課程診改團(tuán)隊會同園林行業(yè)代表制定了《園林技術(shù)專業(yè)實習(xí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步規(guī)范園林技術(shù)專業(yè)實習(xí)單位。

園林技術(shù)專業(yè)實習(xí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具體如下：

（1）具有獨立企業(yè)法人資格。

（2）社會信譽良好，注冊資本不少于50萬元人民幣。

（3）企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人具有園林綠化專業(yè)中級以上職稱。

（4）具有3年以上園林綠化經(jīng)營經(jīng)歷，近3年承擔(dān)過面積為1000平方米以上綜合性工程施工，或具有園林綠化苗木、花卉、盆景、草坪培育、生產(chǎn)、養(yǎng)護(hù)和經(jīng)營能力。

（5）企業(yè)專業(yè)技術(shù)工種應(yīng)包括綠化工、花卉工、草坪工、養(yǎng)護(hù)工、瓦工、木工、假山工、水景工、電工、花藝師等。

（6）有固定的工作場所。

（7）有較完善的質(zhì)量體系和技術(shù)、經(jīng)營、人事、財務(wù)、檔案等管理制度。

（8）有必要的技術(shù)裝備，如高空修剪車、噴藥車、灑水車、推土機、起重車、挖掘機、打坑機等施工設(shè)備以及草坪修剪機、各種工程模具、模板、描圖儀、修剪、植保設(shè)備和信息處理系統(tǒng)等。

4.加強校企交流，盡量滿足學(xué)生崗位輪動的需求

園林技術(shù)專業(yè)自2020年開始，每年均安排專任教師進(jìn)入到校企合作的企業(yè)中，到生產(chǎn)一線接受技能培訓(xùn)，了解合作企 業(yè)的真實狀態(tài)，了解企業(yè)一線工作所需技能。同時，專任教師在一線工作崗位積累實際工作經(jīng)驗，結(jié)合理論教學(xué)可以有效地對企業(yè)實習(xí)的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。校方指導(dǎo)教師帶學(xué)生實習(xí)期間，必須每周三次下到企業(yè)進(jìn)行溝通交流，實地了解學(xué)生實習(xí)情況，并如實反饋企業(yè)實習(xí)情況。

在本次診改的過程中，園林技術(shù)專任教師多次走訪合作企業(yè)，除深入了解行業(yè)所需外，還與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行多次溝通，在與部分企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議時簽訂附加條款。在附加條款中，要求企業(yè)在不影響企業(yè)生產(chǎn)的前提下，定期為實習(xí)生提供轉(zhuǎn)崗的機會。

三、課程診斷成效

企業(yè)教學(xué)課程是廣州城市職業(yè)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)“三年三階段”實習(xí)模式的核心。在工學(xué)交替、能力遞進(jìn)的人才培養(yǎng)方案中居重要地位。通過本次針對標(biāo)準(zhǔn)4和標(biāo)準(zhǔn)14的診改，園林技術(shù)專業(yè)企業(yè)教學(xué)診改工作初見成效。

（一）以生為本，有效提高課程質(zhì)量

通過對調(diào)查問卷的統(tǒng)計分析，校企雙方對學(xué)生的訴求有了客觀的了解；通過修訂校企合作協(xié)議，為企業(yè)教學(xué)提供了有效的保障；通過明確園林企業(yè)教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中的教學(xué)內(nèi)容，為企業(yè)教學(xué)提供了明確的實習(xí)方向。

（二）學(xué)生離崗率有所下降，提升我校園林技術(shù)專業(yè)在行業(yè)中的口碑

據(jù)用人單位反映，2020屆實習(xí)生的離職率較往年有所下降，前3個月的離職率控制在10%—13%。量化的企業(yè)教學(xué)課程考核標(biāo)準(zhǔn)，為校企雙方管理學(xué)生、學(xué)生自我管理提供了具體的操作依據(jù)，學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)比往年更佳，這對于提升廣州城市職業(yè)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)在行業(yè)中的口碑起著舉足輕重的作用。

（三）校企合作企業(yè)數(shù)量、實習(xí)崗位種類和數(shù)量有效提升

截至2020年，共有17家園林企業(yè)通過《園林技術(shù)專業(yè)實習(xí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，并與廣州城市職業(yè)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，年均可提供實習(xí)崗位數(shù)為80-100個，崗位類型涉及：園林施工員、資料員、招投標(biāo)專員、園林設(shè)計助理、花藝師等。

（四）學(xué)生就業(yè)率和滿意度有所提升

2020年，許多專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率都在下降，但園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率卻比2019年提升了0.5%。同時，麥克斯報告還顯示，園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀滿意度和校友滿意度都較2019年有所提升，見表3。

表3 麥克思報告中近兩年園林技術(shù)專業(yè)主要指標(biāo)趨勢