基于雨課堂的目標導向式教學在中國茶文化課程中的應(yīng)用

⊙ 文 李燕子 李鵬 胡治遠 .湖南城市學院；.益陽醫(yī)學高等?？茖W校

隨著《教育信息化2.0行動計劃》《中國教育現(xiàn)代化2035》等文件的陸續(xù)發(fā)布，我國教育信息化發(fā)展進入了新的階段，線上教學將有足夠的發(fā)展空間，線上線下混合式教學也會越來越普及?！坝暾n堂”作為一種智慧教學工具，能夠通過微信及APP實現(xiàn)學生與教師在課前、課堂、課后的全方位互動學習，實現(xiàn)教與學的信息化。

大學課程體系包括專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、公共課和選修課，選修課作為大學課程體系的重要組成部分，有完善學生知識體系、提高學生技能水平和培養(yǎng)學生多種興趣等重要作用。但是相較于專業(yè)課，選修課由于課時少、學生來源較分散、課程要求不高等原因，導致學生對選修課的學習態(tài)度不夠認真，因此探索新的適合信息化教學的教學模式，以提高學生學習興趣和主動性是選修課需要解決的突出問題。

目標導向理論由加拿大學者豪斯于20世紀70年代提出，該理論認為，要達到任何一個目標必須經(jīng)過目標行為，而要進入目標行為又必須先經(jīng)過目標導向行為。本研究在目標導向理論的基礎(chǔ)上，采用雨課堂對中國茶文化選修課進行了目標導向性教學，取得較好的教學效果和滿意度。

一、研究對象

2021年10-12月，選取湖南城市學院本科通識選修課《中國茶文化》的選修學生，學生分別來自20個不同的專業(yè)，包括土木工程、音樂表演、電氣工程及自動化、漢語言文學等，共計96人。

二、教學設(shè)計與實施

通識選修課《中國茶文化》共32學時，具體的教學方法如下。

目標導向行為是一個選擇、尋找和實現(xiàn)目標的過程，在學習過程中使教育教學目的的達成成為可能。中國茶文化選修課的教學目標是為了使學生了解中國茶文化、茶的基本制作技能、茶藝茶道的基本禮儀，幫助青年大學生樹立正確的傳統(tǒng)文化觀、世界觀和價值觀等，倡導積極健康的生活方式。

具體來看，課前目標：通過課前推送相關(guān)學習視頻，例如茶的起源、六大茶類的加工工藝、茶藝展示等，使學生對每次課的內(nèi)容形成一定的課前認知，產(chǎn)生學習興趣。課堂目標：通過課堂內(nèi)容展示與互動，例如在課堂中進行茶藝展示、在課堂中重現(xiàn)制茶工藝等，使學生能夠在課堂參與中掌握內(nèi)容。課后目標：通過課后推送拓展任務(wù)，如為家人朋友泡一壺茶、參觀茶文化博物館、做一次茶文化推廣活動等體驗任務(wù)，使學生能夠在課后任務(wù)中鞏固并靈活應(yīng)用所學知識，使知識得到進一步拓展。

教師通過雨課堂平臺提前發(fā)布包括課程內(nèi)容以實現(xiàn)課前目標，包括茶的起源、茶的制作方法、如何正確泡好一壺茶等相關(guān)視頻、教學課件。通過平臺引導學生在學習課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上對茶文化的相關(guān)內(nèi)容進行線上討論，引發(fā)學生對茶文化的學習興趣。學習過程中，通過雨課堂平臺進行形成性評價管理，對學生的課前學習情況進行量化評價。

以茶的起源為例，課前先通過雨課堂觀看相關(guān)視頻，通過視頻激發(fā)學生的學習興趣。然后教師發(fā)起討論：“為什么茶是中國人的一種情懷”，讓學生在討論中對茶產(chǎn)生更加濃厚的興趣，同時增強文化自信。教師也可提前發(fā)布討論問題：“六種不同類型的茶有什么區(qū)別”，培養(yǎng)學生查閱資料、自主學習的能力，最終實現(xiàn)課前目標。

課堂實施分三步：第一，再現(xiàn)課堂目標；第二，講解、實施、參與教學；第三，鞏固教學目標。以茶藝展示為例，首先再現(xiàn)課堂目標——讓學生學會各種茶藝，然后帶著課堂目標，讓課堂助教進行現(xiàn)場茶藝展示，教師進行同步講解，學生通過雨課堂進行實時互動與交流，通過演示、交流、互動實現(xiàn)課堂目標。課堂結(jié)束后，教師可以通過雨課堂進行隨堂測試，檢測學生對本節(jié)課知識的掌握情況。

課后通過雨課堂推送拓展任務(wù)，使學生能夠?qū)⑺鶎W知識用于日常生活，在拓展知識的同時，進一步增加學習興趣。如在茶藝展示課之后，教師可以要求學生開展“我為你泡一壺茶“的主題活動，親自實踐和展示中國茶文化，使知識轉(zhuǎn)化為實踐。在實施拓展活動后，教師要讓學生在雨課堂平臺上分享活動內(nèi)容與總結(jié)，以實現(xiàn)課后目標。

三、教學效果

通過課前測試、隨堂測試及課后拓展平臺等方式，以及最終成績考核，確定學生最終目標的達成情況。實施基于雨課堂的目標導向式教學后，學生的平均考核成績?yōu)椋?2.73±3.72）分，學生學業(yè)完成度為100%。

通過一個完整的教學周期，在課程結(jié)束后實施考核，通過雨課堂發(fā)布自制課堂滿意度問卷，調(diào)查學生對基于雨課堂的目標導向式教學在中國茶文化選修課教學過程中的滿意程度，選項分為“不滿意”“一般”“滿意”3個等級，其中選擇“滿意”選項的學生占比95%。

基于雨課堂的目標導向式教學通過課前、課堂、課后全過程的學習和平臺痕跡化管理，通過課前公告的通知及平臺學習痕跡化的約束，學生課堂簽到率為100%，隨堂測試參與度為97%，隨堂測試正確率為96%，學生課堂參與度較好。

四、基于雨課堂的目標導向式教學對選修課教學的積極作用

本研究顯示，學生在雨課堂教學平臺的引導下，能夠較好地完成課前、課堂、課后的相關(guān)教學任務(wù)，實現(xiàn)課前、課堂、課后的相關(guān)教學目標，學生學習滿意度為95%。相較于傳統(tǒng)的選修課，目標導向式教學能夠在教學中突出課前、課堂、課后各階段的目標，從而實現(xiàn)課前重興趣、課堂重掌握、課后重拓展的目的。在教學過程中，通過雨課堂課前推送、互動討論、課前檢測；課堂彈幕、投稿、隨機點名、隨堂測試；課后討論、測試等形式，使選修課的教學過程更為新穎，因此學生的學習滿意度較高。

相對專業(yè)課程而言，選修課對學生的要求不夠，導致學生對其重視程度不高。本研究中，提前公布課前、課堂、課后學生需要達到的目標，同時結(jié)合雨課堂平臺進行課程管理，不僅課堂形式更加豐富，而且可以通過平臺對學生的學習情況進行監(jiān)管，讓學生充分參與課程全過程，學生的參與度得到明顯提高。研究顯示，學生課堂簽到率為100%，隨堂測試參與度為97%，隨堂測試正確率為96%，學生課堂參與度較好。

基于雨課堂的目標導向式教學，能夠在教學平臺基礎(chǔ)上突出學習的交互性與痕跡化管理，能夠通過目標引導突出學習的目的性，從而更加直接地引導不同專業(yè)學生進行有目標的針對性學習。本研究顯示，實施基于雨課堂的目標導向式教學后，學生的平均考核成績?yōu)椋?2.73±3.72）分，學生學業(yè)完成度為100%。同時，教師通過在雨課堂平臺上采取課前推送、線上討論、線上測試、線上作業(yè)等不同手段，能夠使學生不斷完成教學目標，雨課堂上的資料還可以反復觀看，有利于學生隨時隨地整合碎片時間進行學習，從而達成課程目標。

綜上，基于雨課堂的目標導向式教學可以明顯提高選修課學生的成績，學生對課堂教學的滿意度較高，能夠較好地參與整個教學過程。在今后的教學過程中，廣大教育工作者要進一步加強研究，充分發(fā)揮出該教學模式的最大價值。

基金項目：益陽市社科課題“益陽本土茶文化融入地方高校思想政治教育路徑探究”（2021YS097）；2021年湖南省教育廳科學研究項目“基于發(fā)酵優(yōu)化及代謝組學方法提高冠突散囊菌產(chǎn)阿魏酸的研究”（21C0664）；湖南城市學院2020年學位與研究生教改項目“地方本科院校特色學科建設(shè)路徑研究”。