高校ESP課程體系與教學(xué)模式構(gòu)建研究

文 梅，趙雪平

(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 包頭 014109)

0 引言

中國(guó)英語教學(xué)歷經(jīng)數(shù)十載，在提高英語學(xué)習(xí)者英語語言能力方面已取得巨大成就。然而，由于教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)效果之間的不匹配，在過去十年中，從通用英語(GE)向?qū)ｉT用途英語(ESP)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)成為一個(gè)重要但有爭(zhēng)議的英語教學(xué)課題。發(fā)現(xiàn)高校學(xué)生普遍在聽、說、寫方面的生產(chǎn)型語言能力較差，這也體現(xiàn)了英語學(xué)習(xí)者不能按照教學(xué)預(yù)期目標(biāo)用英語進(jìn)行有效交流。國(guó)際英語語言測(cè)試系統(tǒng)(如雅思)的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)際范圍內(nèi)，中國(guó)考生語言素養(yǎng)排名較低，尤其聽力、口語以及寫作。而在全國(guó)范圍內(nèi)，內(nèi)蒙古考生排名較低。

國(guó)際英語教育存在一種所謂“不穩(wěn)定平衡”(unstable equilibrium)，英語教學(xué)仍然主要由英語為母語國(guó)家通過確定教學(xué)規(guī)范、教學(xué)大綱設(shè)計(jì)、提供教材和語境來開展教學(xué)活動(dòng)[1]，制定英語標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。在英語教學(xué)層面上，這種現(xiàn)象影響較大，繼而導(dǎo)致本土英語教學(xué)環(huán)境對(duì)這類課程設(shè)計(jì)和教材開發(fā)極度不敏感。課程設(shè)計(jì)與本地英語(local English)教學(xué)目標(biāo)之間不相容，過度強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者掌握特定種類的英語，而忽視更受歡迎的本地化變體。因此，有學(xué)者提出“非母語教師教育者可以成為課程改革的推動(dòng)者”[2]。

哈欽森等學(xué)者認(rèn)為ESP是一種以學(xué)習(xí)為中心的語言教學(xué)方法，而不是一種旨在滿足特定學(xué)習(xí)者需求的產(chǎn)品，這意味著ESP教師所做的大部分工作是為不同的學(xué)習(xí)者群體設(shè)計(jì)合適的課程[3]。他們認(rèn)為ESP教師工作的重要組成部分是課程設(shè)計(jì)。ESP課程教師扮演課程設(shè)計(jì)師和材料提供者的角色,負(fù)責(zé)制訂適當(dāng)靈活的課程計(jì)劃，對(duì)學(xué)習(xí)者語言習(xí)得過程進(jìn)行全面監(jiān)督，并快速應(yīng)對(duì)教學(xué)過程中可能出現(xiàn)的任何情況。

1 研究問題

針對(duì)ESP課程教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)效果不匹配的教學(xué)難題，研究如何為高校ESP課程構(gòu)建合理高效的課程體系和教學(xué)模式。

2 研究目標(biāo)

2.1 總目標(biāo)

本研究的總目標(biāo)是為內(nèi)蒙古地區(qū)高校的ESP課程提供一種有效靈活的課程設(shè)計(jì)模型和教學(xué)模式。

2.2 具體目標(biāo)

(1)首先，通過調(diào)查，了解內(nèi)蒙古地區(qū)英語教學(xué)和專門用途英語教學(xué)的現(xiàn)狀。

(2)其次，對(duì)ESP課程教學(xué)相關(guān)參與者(如高校成人學(xué)習(xí)者、ESP課程教師、研究人員及就業(yè)單位等)展開問卷調(diào)查、訪談，進(jìn)行需求分析。

(3)最后，以專門用途英語、世界英語和產(chǎn)出導(dǎo)向教學(xué)法為理論基礎(chǔ)，提出觀點(diǎn)。

3 理論框架

3.1 國(guó)外對(duì)ESP的研究

ESP是English for Specific Purposes的縮寫形式，譯為“專門用途英語”。關(guān)于它的定義，學(xué)者們的觀點(diǎn)大致相同。它是“一種針對(duì)學(xué)習(xí)者當(dāng)前和/或未來學(xué)術(shù)或職業(yè)需求的語言教學(xué)方法，側(cè)重于語言、技能、話語……通過一般和/或?qū)W科特定的教學(xué)方法幫助學(xué)習(xí)者滿足這些需求”[4]。哈欽森等學(xué)者則更多關(guān)注學(xué)習(xí)者需求分析。顯然，需求分析在ESP研究工作中是一個(gè)特別關(guān)鍵的問題。同樣，課程設(shè)計(jì)在ESP 教學(xué)過程中具有重要意義。“設(shè)計(jì)一門課程從根本上來說就是提出問題，以便為隨后的教學(xué)大綱設(shè)計(jì)、材料編寫、課堂教學(xué)和評(píng)估過程提供合理的依據(jù)”[1]。廣義上講，它涉及學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)過程的相關(guān)參與者、學(xué)習(xí)地點(diǎn)、時(shí)間、語境和學(xué)習(xí)方法。狹義上講，涉及語言描述、需求分析和與教學(xué)大綱有對(duì)應(yīng)關(guān)系的學(xué)習(xí)理論、具體目標(biāo)的性質(zhì)、學(xué)習(xí)情況和方法。

3.2 國(guó)內(nèi)對(duì)ESP的研究

中國(guó)對(duì)ESP的研究始于20世紀(jì)70年代末，研究第一階段持續(xù)了十多年，側(cè)重于介紹和討論國(guó)外的ESP研究工作。楊惠忠[5](1978)從教學(xué)方法、教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、教材和評(píng)估等方面介紹了西方國(guó)家專門用途英語課程的教學(xué)和研究。第二階段為20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初。程世祿、張國(guó)揚(yáng)(1995)呼吁在中國(guó)建立ESP理論框架[6]。21世紀(jì)以來，研究進(jìn)入成熟階段。蔡基剛主張ESP教學(xué)將是中國(guó)英語教學(xué)的新趨勢(shì)[7]，他在2019年上海舉行的第五屆大學(xué)生國(guó)際研討會(huì)上強(qiáng)調(diào)，提升中國(guó)高校EAP教學(xué)至關(guān)重要。

3.3 內(nèi)蒙古高校ESP教育

內(nèi)蒙古地區(qū)旅游資源豐富，具有鮮明的民俗風(fēng)情特色，旅游業(yè)的發(fā)展具有廣闊的市場(chǎng)空間和巨大的經(jīng)濟(jì)潛力。在中國(guó)國(guó)際影響力大幅提升的新背景下，內(nèi)蒙古地區(qū)旅游人才外語能力不足與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的矛盾日益突出，培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的技能型應(yīng)用型旅游人才是內(nèi)蒙古地區(qū)ESP教學(xué)的重要任務(wù)。

學(xué)者們從課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法和教師角色等方面進(jìn)行研究。趙曉軍(2018)針對(duì)教學(xué)管理重疊、總學(xué)時(shí)不足、ESP課程針對(duì)性不強(qiáng)、教材不當(dāng)、教學(xué)目標(biāo)不準(zhǔn)確、評(píng)價(jià)體系不完善等問題提出了相應(yīng)的對(duì)策，建議博士生ESP(EAP)課程應(yīng)根據(jù)其學(xué)術(shù)背景和專業(yè)特點(diǎn)分班授課[8]。張潔(2015)提出提升ESP課程設(shè)計(jì)，提高學(xué)習(xí)者聽說、翻譯技能，以滿足社會(huì)需求[9]。斯琴和田忠山(2018)基于內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)英語研究項(xiàng)目，倡導(dǎo)分層教學(xué)，尊重不同層次學(xué)習(xí)者在英語語言習(xí)得過程中的主觀地位[10]。

3.4 POA理論

產(chǎn)出導(dǎo)向教學(xué)法(POA)是北京外國(guó)語大學(xué)文秋芳教授于2016年開發(fā)的一套外語教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)出的過程和結(jié)果。該理論形成于“無方法”時(shí)代，得到了世界范圍內(nèi)的響應(yīng)和認(rèn)可。從某種意義上來講，POA是旨在打破以教師為中心的視聽教學(xué)法的一種教學(xué)法改革探索。該理論由教學(xué)哲學(xué)、教學(xué)假設(shè)和教學(xué)程序三部分組成。教學(xué)理念包括以學(xué)習(xí)為中心的原則、整體學(xué)習(xí)原則和全人教育原則。教學(xué)假設(shè)由三部分組成，即輸出驅(qū)動(dòng)假設(shè)、輸入使能假設(shè)和選擇性學(xué)習(xí)假設(shè)。教學(xué)過程包括激勵(lì)、授權(quán)和評(píng)估，在整個(gè)過程中，教師在指導(dǎo)、設(shè)計(jì)和構(gòu)建方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用[11]。

4 研究設(shè)計(jì)

本研究對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)高校ESP課程的現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，全面了解ESP課程設(shè)計(jì)和教材使用情況。通過兩次線上問卷調(diào)查(問卷1調(diào)查范圍為某一所院校，問卷2調(diào)查范圍為全區(qū)高校)和結(jié)構(gòu)化訪談(5組受訪對(duì)象為ESP教師、學(xué)習(xí)者和人力資源市場(chǎng)代表等)，收集ESP課程綜合數(shù)據(jù)，結(jié)合人力資源市場(chǎng)反饋信息，評(píng)估學(xué)習(xí)者英語技能，重點(diǎn)分析ESP課程體系與教學(xué)方法，并基于理論研究提出觀點(diǎn)。

4.1 研究方法

利用統(tǒng)計(jì)調(diào)查方法，對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)高校ESP課程信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，具體情況見表1。

表1 內(nèi)蒙古地區(qū)高校ESP課程調(diào)查表

采用問卷星平臺(tái)，先后開展兩次問卷調(diào)查，通過半結(jié)構(gòu)式訪談，對(duì)5組受訪對(duì)象進(jìn)行一對(duì)一深度訪談和線上訪談。ESP課程學(xué)習(xí)者的作業(yè)、音頻和視頻記錄是反映學(xué)習(xí)者語言能力和學(xué)習(xí)自主性的重要工具。在研究過程中課題組收集了學(xué)習(xí)者在ESP課程學(xué)習(xí)過程中的相關(guān)數(shù)據(jù)(包括歡迎詞、行程規(guī)劃和告別詞)，旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的視頻片段(酒店、旅游場(chǎng)景角色扮演)及音頻材料。

4.2 調(diào)查對(duì)象

972名全區(qū)高校范圍內(nèi)的學(xué)生參與第一次調(diào)查問卷，某一院校172名旅游管理專業(yè)學(xué)生參與第二次調(diào)查問卷。受訪對(duì)象有5組，ESP(旅游英語)專業(yè)學(xué)生組、非ESP(旅游英語)專業(yè)學(xué)生組、兩個(gè)教師組10名ESP課程教師(5名英語專業(yè)畢業(yè)教師和5名非英語專業(yè)畢業(yè)教師)及旅游業(yè)從業(yè)人員組，如導(dǎo)游和人力資源經(jīng)理參與了訪談。

4.3 研究結(jié)果分析

課程層面，根據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，部分高校根據(jù)本校專業(yè)群建設(shè)和校本專業(yè)特色，開設(shè)了種類繁多的ESP課程，有商務(wù)英語、會(huì)計(jì)英語、機(jī)械英語、旅游英語、馬術(shù)英語等。

在整個(gè)ESP課程教學(xué)過程中，據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)，ESP課程學(xué)習(xí)者的輸出型語言能力，如口語和寫作能力明顯低于輸入型語言能力，如閱讀和聽力。以某一名學(xué)生ESP課程(酒店管理英語)演講稿為例: “First of all, I very glad to be here and share some experience. I once worked in a hotel for a month, I went to work in a hotel one month after the college entrance examination and I think I should go to exercise. It is a medium-sized hotel, divided into food and beverage department and housekeeping department.”. I am a waiter in the food and beverage department, the biggest feeling is bitter and tired. I have to stand for 13 hours every day, during which I have to serve guests.”我們可以看到，上述一段演講稿中存在較多語法錯(cuò)誤，同時(shí)也體現(xiàn)了二語習(xí)得過程中的語言(母語)負(fù)遷移現(xiàn)象，例如:將“服務(wù)客人”直譯為“serve guests”，“最大的感受”直譯為“the biggest feeling”。在ESP課程學(xué)習(xí)者層面，據(jù)分析，ESP課程學(xué)習(xí)者具有缺乏學(xué)習(xí)自主性和輸出型語言能力較弱的特征。究其原因，我們認(rèn)為是由于ESP課程沒有開發(fā)適用于ESP課程的特定教學(xué)法，而是繼續(xù)沿用EGP課程傳統(tǒng)英語教學(xué)法所導(dǎo)致。

5 結(jié)果討論

5.1 課程體系設(shè)置

課題組間隔一年，先后完成樣本量不同的兩次問卷調(diào)查(以下簡(jiǎn)稱問卷1和問卷2)，以跟蹤了解內(nèi)蒙古地區(qū)ESP課程實(shí)際情況。問卷1結(jié)果顯示：針對(duì)是否設(shè)置ESP課程這一問題，30.45%的受訪者表示沒有所謂的ESP課程，只有EGP課程；24.90%的學(xué)生則表示ESP課程只針對(duì)某些特定的專業(yè)開設(shè)；23.97%的學(xué)生修兩個(gè)學(xué)期ESP課程；15.19%的學(xué)生只修一個(gè)學(xué)期ESP課程。問卷2結(jié)果顯示，絕大多數(shù)學(xué)生(84.81%)表示他們有ESP課程，而一小部分學(xué)生(15.19%)則表示沒有。91.14%的人贊成EGP+ESP課程體系設(shè)計(jì)，即ESP學(xué)習(xí)者應(yīng)達(dá)到一定的英語語言水平(見圖1)。

圖1 是否贊成EGP+ESP課程體系設(shè)置

圖2 選擇ESP課程的理由

在具體ESP課程設(shè)置方面，問卷1結(jié)果顯示，43.93%的學(xué)生選擇農(nóng)學(xué)英語，42.90%選擇工程英語(機(jī)電、車輛工程、食品工程)，40.64%選擇商務(wù)英語，34.47%選擇人文學(xué)科(包括旅游)，34.36%選擇IT英語，29.32%選擇醫(yī)學(xué)英語(護(hù)理、藥學(xué))。問卷2顯示，66.42%的學(xué)生選擇了旅游英語，27.61%選擇了商務(wù)英語，18.66%選擇了展覽英語，7.46%選擇了金融英語，另外，7.46%選擇了醫(yī)學(xué)英語，4.48%選擇了法律英語。大多數(shù)的學(xué)生(55.22%)表示他們每周上2～3次ESP課程。如圖2，可以看到，他們選擇ESP課程的主要原因依次為有助于未來實(shí)習(xí)工作(36.57%)、有利于后期專業(yè)學(xué)習(xí)(26.12%)、學(xué)分獲得意愿(14.93%)和自身興趣(13.43%)。

在課程改革方面，據(jù)問卷1，采取的改革措施有分類教學(xué)(64.61%)、分層教學(xué)(46.19%)、多元化評(píng)估(44.24%)、EGP+ESP分段教學(xué)(33.02%)、線上線下混合教學(xué)(26.75%)，見圖3。課程改革最緊迫的任務(wù)依次為師資培訓(xùn)(26.75%)、教材更新(20.27%)、教學(xué)方法改革(15.64%)、評(píng)估改革等(13.07%)，見圖4。近一半的受訪者(49.18%)支持EGP+ESP課程體系設(shè)置，40.02%的學(xué)生則認(rèn)為只有EGP就足夠了，但應(yīng)該更專業(yè)、更實(shí)用。

圖3 課程改革措施

圖4 課程改革任務(wù)

訪談結(jié)果表明，就ESP課程而言，英語專業(yè)畢業(yè)的ESP課程教師組教師主要講授二、三年級(jí)內(nèi)蒙古旅游英語、酒店管理英語、商務(wù)英語和馬術(shù)英語等ESP課程。非英語專業(yè)畢業(yè)的ESP課程教師組教師主要講授二、三年級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)和汽車檢測(cè)技術(shù)專業(yè)ESP課程。課程設(shè)置方面，上述前一組受訪者認(rèn)為設(shè)置為必修課將有助于畢業(yè)生求職就業(yè)。后一組則認(rèn)為作為選修課應(yīng)該專門為具有特定專業(yè)需求和一定英語基礎(chǔ)的英語學(xué)習(xí)者而設(shè)置。

5.2 教學(xué)模式

據(jù)問卷1調(diào)查結(jié)果可知，在教學(xué)模式方面，結(jié)構(gòu)導(dǎo)向教學(xué)法(聽、說、譯)排在首位(78.91%)，其次是認(rèn)知法(51.95%)、功能導(dǎo)向交際法(46.40%)、任務(wù)型教學(xué)法(41.46%)、社會(huì)文化互動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)模式，如支架式、情景式、互動(dòng)式教學(xué)(33.95%)等。據(jù)問卷2調(diào)查結(jié)果可知，在教學(xué)方法方面，文本學(xué)習(xí)最為重要，其次是詞匯學(xué)習(xí)、主題研究和演示等。83.58%的人認(rèn)為相應(yīng)的教學(xué)方法滿足了他們的學(xué)習(xí)需求，16.42%的人則相反。

通過訪談得知，在課堂教學(xué)過程中，英語專業(yè)畢業(yè)的ESP課程教師傾向于用英語作為教學(xué)語言，而非英語專業(yè)畢業(yè)的ESP課程教師則更專注于專業(yè)詞匯的講授。

6 ESP課程建議

6.1 ESP課程體系構(gòu)建

就ESP課程體系如何構(gòu)建的問題，國(guó)外學(xué)者曾展開研究，提出ESP課程連續(xù)體模型這一概念[12]。國(guó)內(nèi)也有學(xué)者曾提出大學(xué)英語教學(xué)連續(xù)體模型[13]，但沒有提到與語言測(cè)試評(píng)估相結(jié)合的問題。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)ESP課程的學(xué)習(xí)者大多為成人學(xué)習(xí)者。學(xué)界普遍認(rèn)為ESP課程學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)ESP課程之前應(yīng)該達(dá)到一定的外語能力水平。語言教學(xué)中語言測(cè)試和能力評(píng)估對(duì)于確定學(xué)習(xí)者的語言素養(yǎng)至關(guān)重要，從而有效促進(jìn)學(xué)習(xí)者的ESP 課程語言習(xí)得。教育部2018年首次公布“中國(guó)英語能力等級(jí)量表”(CSE)[14]，共九級(jí)，其中五到九級(jí)對(duì)應(yīng)成人英語學(xué)習(xí)者?；贓SP相關(guān)理論研究，結(jié)合中國(guó)英語能力等級(jí)量表具體要求，我們提出階梯式ESP課程體系模型，見圖5。

達(dá)到五級(jí)或六級(jí)水平的學(xué)習(xí)者可以參與ESP初級(jí)課程。六、七級(jí)水平的學(xué)習(xí)者適合參加ESP中級(jí)課程。八、九級(jí)水平的學(xué)習(xí)者適合參加高級(jí)課程。該模型同時(shí)也是靈活多樣的，學(xué)?？梢愿鶕?jù)本土實(shí)際情況、學(xué)科特色和專業(yè)群設(shè)置需求進(jìn)行ESP具體課程種類及其相應(yīng)教學(xué)大綱、測(cè)試評(píng)估等的調(diào)整。

圖5 階梯式ESP課程體系連續(xù)體模型

6.2 ESP課程教學(xué)模式

ESP課程的顯著特點(diǎn)是其“目標(biāo)導(dǎo)向型”。同樣，CSE以語言運(yùn)用為導(dǎo)向，從新時(shí)代社會(huì)的新需求出發(fā)，為國(guó)際英語教育領(lǐng)域貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧。文秋芳教授團(tuán)隊(duì)的“以產(chǎn)出為導(dǎo)向”注重英語產(chǎn)出能力，據(jù)研究，POA適用于EGP課程，同樣適用于ESP課程。因此，我們認(rèn)為POA是任何級(jí)別ESP課程最可接受的教學(xué)模式，因?yàn)橥ㄟ^這種方法，教師可以讓學(xué)習(xí)者有目標(biāo)地、更積極地參與教學(xué)過程，有效提高ESP課程教學(xué)效率。

7 結(jié)語

就內(nèi)蒙古地區(qū)高校ESP課程體系和教學(xué)模式構(gòu)建問題，基于相關(guān)理論研究和一系列調(diào)查研究，提出“階梯式ESP課程體系連續(xù)體模型”和ESP課程POA教學(xué)模式，為本地區(qū)ESP課程改革建設(shè)提供參考。