非遺背景下的包裝設(shè)計(jì)課程改革創(chuàng)新教學(xué)研究

毛瑋婧 廣州華商學(xué)院

近年來(lái)，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為代表的傳統(tǒng)文化是文化產(chǎn)業(yè)的新寵。例如，著名的非遺項(xiàng)目 “涼茶”已經(jīng)成為世界飲料的一匹“黑馬”。潮州的刺繡也成功打開了海外市場(chǎng)，在東南亞獲得了巨大的銷量。人們對(duì)于非遺佛山木版年畫以及“禾樓舞”的關(guān)注也持續(xù)升溫。對(duì)于傳統(tǒng)文化與新時(shí)代的銜接，通過設(shè)計(jì)可以更好地完成傳統(tǒng)與現(xiàn)代的過渡和融合，從而創(chuàng)新設(shè)計(jì)作品。非遺一路走來(lái)，看似風(fēng)光無(wú)限，但實(shí)際上，大部分非遺的保護(hù)與傳承卻依然面臨不容樂觀的困境。

針對(duì)非遺文化的包裝設(shè)計(jì)課程沿用了產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程慣用的設(shè)計(jì)思維，秉承清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院柳冠中教授的“事理學(xué)”理論，設(shè)計(jì)要由內(nèi)而外，先有載體后有形式。

一、非遺文化傳承的現(xiàn)狀

2021年可謂廣東非遺的“豐收年”。第五批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄公布，廣東再添18張國(guó)家級(jí)“非遺名片”，新入選項(xiàng)目數(shù)量位居全國(guó)第五。廣東國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目總數(shù)則增加到165項(xiàng)，位列全國(guó)第四，是名副其實(shí)的“非遺大省”。目前，廣東剪紙、廣東醒獅、廣東涼茶、佛山木版年畫、九江雙燕、廣東粵劇、廣東粵繡都已經(jīng)在慢慢傳播，這些文化瑰寶一部分在傳承過程中得以發(fā)展，重放異彩，另一部分生存現(xiàn)狀卻不容樂觀，傳承青黃不接，瀕臨失傳的危險(xiǎn)。

二、當(dāng)前包裝設(shè)計(jì)課程存在的設(shè)計(jì)問題

從視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)的發(fā)展進(jìn)程來(lái)看，跨學(xué)科融合的設(shè)計(jì)思維方式打破了傳統(tǒng)平面設(shè)計(jì)的局限，以產(chǎn)品設(shè)計(jì)思維融入視覺傳達(dá)平面設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)方面，既要促進(jìn)技術(shù)和藝術(shù)的融合，又要突出設(shè)計(jì)的時(shí)代特征和文化內(nèi)涵，從而完成包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐。

（一）傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)方式的弊端

1.調(diào)研不夠深入

傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)一直采用“以教學(xué)為中心”的教學(xué)模式。對(duì)于市場(chǎng)的輸出，設(shè)計(jì)最終流入市場(chǎng)，以滿足市場(chǎng)與文化的需求。［1］本次課程選擇廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過調(diào)研了解非遺文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的融合，通過包裝設(shè)計(jì)課程，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳播與推廣，運(yùn)用產(chǎn)品設(shè)計(jì)思維方式完成從設(shè)計(jì)調(diào)研到二維草圖、三維實(shí)物的落地。例如，在包裝設(shè)計(jì)課程中，學(xué)生通過對(duì)“禾樓舞”非遺文化的調(diào)研，提取其主要設(shè)計(jì)元素，最終完成包裝設(shè)計(jì)（如圖1）。［2］

圖1 “禾樓舞”包裝設(shè)計(jì)作品

產(chǎn)品設(shè)計(jì)通常需要四個(gè)步驟來(lái)完成。在前期的調(diào)研中，以下簡(jiǎn)稱總匯的“市場(chǎng)調(diào)研”，包含市場(chǎng)調(diào)研、設(shè)計(jì)調(diào)研、設(shè)計(jì)產(chǎn)出、調(diào)研匯總（如圖2）。這四個(gè)步驟的調(diào)研可以將設(shè)計(jì)者的思想更好地通過設(shè)計(jì)思維呈現(xiàn)和表達(dá)出來(lái)，讓圖形化的設(shè)計(jì)變得有理有據(jù)，也能讓不懂設(shè)計(jì)的人理解為什么做這樣的包裝設(shè)計(jì)，以及包裝設(shè)計(jì)的靈感來(lái)源于哪里。

圖2 市場(chǎng)調(diào)研流程圖

經(jīng)過調(diào)研設(shè)計(jì)可知，無(wú)論是市場(chǎng)的大環(huán)境還是設(shè)計(jì)的參照以及靈感的來(lái)源，都為后續(xù)的設(shè)計(jì)提供了依據(jù)和鋪墊，從而使設(shè)計(jì)更加高效。而在傳統(tǒng)視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)課程中，調(diào)研部分融入比較少，更多的是圖形創(chuàng)作、紋樣以及細(xì)節(jié)的探討，而這一部分正是傳統(tǒng)教學(xué)所缺失的。

2.沒有融入地方傳統(tǒng)特色文化

傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)教學(xué)會(huì)融入商業(yè)課題，而中華傳統(tǒng)文化沒有得到傳承和發(fā)揚(yáng)。對(duì)于新一代學(xué)生來(lái)說，傳統(tǒng)文化既熟悉又陌生，在平時(shí)的生活和學(xué)習(xí)中，接觸的傳統(tǒng)文化較少。因此，在設(shè)計(jì)此課程時(shí)，需要融入傳統(tǒng)文化，使學(xué)生有一定的關(guān)注，結(jié)合課程設(shè)置對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，讓他們愛上傳統(tǒng)文化，通過自己的知識(shí)，將非遺文化發(fā)揚(yáng)光大。

年輕一代是朝氣蓬勃的，在課程設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化，能使他們打開新思路進(jìn)行探究和融合，將新潮的設(shè)計(jì)思想與傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行融合，從而產(chǎn)生新的設(shè)計(jì)思路。此次課程的選題為非遺文化產(chǎn)業(yè)調(diào)研，這為學(xué)生了解傳統(tǒng)文化打開了一個(gè)窗口，既能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)通過調(diào)研以及課程設(shè)計(jì)作業(yè)體現(xiàn)新時(shí)代的愛國(guó)思想，又能讓年輕一代對(duì)社會(huì)、祖國(guó)貢獻(xiàn)有更多的思考，從而提高思想覺悟。

（二）包裝設(shè)計(jì)跨學(xué)科融合單一

傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)課程注重視覺表達(dá)，課程初始只是在強(qiáng)調(diào)視覺設(shè)計(jì)，而對(duì)設(shè)計(jì)的本質(zhì)以及其他學(xué)科的知識(shí)涉及較少。包裝設(shè)計(jì)的視覺效果在后期市場(chǎng)流入以及視覺傳達(dá)方面起著重要作用，但學(xué)生不知道為什么要做出這樣的視覺效果和設(shè)計(jì)，一味地追求表面的視覺設(shè)計(jì)，而忽略了產(chǎn)品包裝的功能、選材以及結(jié)構(gòu)，忽略了設(shè)計(jì)本身的目的、為了什么而設(shè)計(jì)、為了誰(shuí)而設(shè)計(jì)、產(chǎn)品面向誰(shuí)、賣給誰(shuí)的設(shè)計(jì)本質(zhì)。［3］

三、包裝設(shè)計(jì)課程改革的教學(xué)思路

（一）包裝設(shè)計(jì)需先了解載體再進(jìn)行設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)的課程會(huì)先讓學(xué)生學(xué)習(xí)視覺平面方面的表達(dá)，再去學(xué)習(xí)包裝的結(jié)構(gòu)、選材以及工藝。中國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)之父柳冠中先生曾講過“事理學(xué)”設(shè)計(jì)思路，先有載體后有形式。如果一個(gè)設(shè)計(jì)失去了載體，這個(gè)設(shè)計(jì)就是不全面的。先去考慮平面的設(shè)計(jì)紋樣，而不是去考慮什么樣的包裝，運(yùn)用什么樣的材質(zhì)去表達(dá)，那么在設(shè)計(jì)平面紋樣和圖案中，就有可能因?yàn)闆]有選對(duì)材料和結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致平面設(shè)計(jì)無(wú)法輸出。

因此，需要讓學(xué)生在設(shè)計(jì)圖形之前，去了解包裝的結(jié)構(gòu)以及選材，這樣就能應(yīng)用所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行完整的平面設(shè)計(jì)表達(dá)，更好地輸出設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)思維其實(shí)是產(chǎn)品設(shè)計(jì)思維，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)思維比較嚴(yán)謹(jǐn)，每一步都要有依有據(jù)，有所對(duì)應(yīng)和驗(yàn)證，而不是一時(shí)的靈感涌入憑空想出的方案，一定是先有輸入，后才是輸出。設(shè)計(jì)一定是跟著市場(chǎng)走，市場(chǎng)的現(xiàn)有材料和技術(shù)能否滿足設(shè)計(jì)要求也是必須考慮的，設(shè)計(jì)思維應(yīng)該比市場(chǎng)更前沿，用設(shè)計(jì)思維去引導(dǎo)市場(chǎng)，從而做出更好的設(shè)計(jì)。

（二）包裝設(shè)計(jì)課程需強(qiáng)調(diào)學(xué)生的動(dòng)手能力

在包裝設(shè)計(jì)課程改革中，不僅要教會(huì)學(xué)生新的設(shè)計(jì)思維，而且要注重提高他們的動(dòng)手能力。包裝設(shè)計(jì)課程的本質(zhì)是“包裝”，“包裝”的本質(zhì)是保護(hù)物品不受到損壞，并且起到包裹物品的功能，能方便運(yùn)輸。那么平面視覺的設(shè)計(jì)屬于后者，能傳達(dá)物品的信息，再延伸，是為了市場(chǎng)營(yíng)銷，吸引消費(fèi)者去購(gòu)買和使用。［4］

在課程設(shè)計(jì)中，教師設(shè)置了一個(gè)設(shè)計(jì)作業(yè)——小課題“保護(hù)雞蛋”，讓學(xué)生分組來(lái)進(jìn)行PK，通過嘗試用不同的材質(zhì)去做一個(gè)包裝來(lái)保護(hù)一顆生雞蛋，并且暴力破壞都能完好無(wú)缺。如圖3，是其中獲勝的一組學(xué)生做的保護(hù)雞蛋的包裝。

圖3 雞蛋包裝參考、學(xué)生做的實(shí)物雞蛋包裝

（三）將傳統(tǒng)文化融入包裝設(shè)計(jì)課程中

包裝設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化可以使傳統(tǒng)文化得到更好的傳承。通過對(duì)傳統(tǒng)文化的研究和探索并與產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)相結(jié)合，可以賦予產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)更多的傳統(tǒng)文化氣息。傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族和地區(qū)長(zhǎng)久以來(lái)形成的歷史記憶，這種記憶蘊(yùn)藏著當(dāng)?shù)孛癖娞赜械牡赜蛭幕?，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)孛癖姷墓餐幕瘍r(jià)值觀。傳統(tǒng)文化的應(yīng)用已經(jīng)成為包裝設(shè)計(jì)中不可忽視的重要視覺表現(xiàn)手法。在具體的設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)該加強(qiáng)本土手工藝文化的應(yīng)用。［5］

在課程設(shè)計(jì)初始，先讓學(xué)生認(rèn)識(shí)、了解非遺文化，經(jīng)過一周多的調(diào)研后，將傳統(tǒng)文化元素提取出來(lái)轉(zhuǎn)化為可創(chuàng)作的設(shè)計(jì)元素（如圖4）。

圖4 “蜈蚣舞”元素提取 張綺思/作

（四）包裝設(shè)計(jì)課程融入項(xiàng)目式教學(xué)法

包裝設(shè)計(jì)課程與其他設(shè)計(jì)類課程一樣都需要融入實(shí)際項(xiàng)目競(jìng)賽來(lái)鞏固所學(xué)內(nèi)容。課程教學(xué)在講解了理論和實(shí)踐知識(shí)后，可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇命題或項(xiàng)目完成至少一項(xiàng)的創(chuàng)新型競(jìng)賽。［6］

教師需要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況合理設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目?jī)?nèi)容，并對(duì)學(xué)生予以指導(dǎo)和幫助。教賽融合的項(xiàng)目式教學(xué)法發(fā)揮了以效果為導(dǎo)向的課程學(xué)習(xí)特色。通過課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)，教師來(lái)指導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、參與競(jìng)賽選題，學(xué)以致用。 同時(shí)課程教學(xué)也可以通過與企業(yè)合作，為學(xué)生提供參與真實(shí)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的機(jī)會(huì)，將課程中學(xué)到的理論、設(shè)計(jì)思路轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際落地的設(shè)計(jì)方案。通過這樣的方式，可以增強(qiáng)學(xué)生的自信心與參與感，從而積極參與課程活動(dòng)，有助于提高課堂教學(xué)質(zhì)量。這種方式對(duì)于教師和學(xué)生來(lái)說都是不錯(cuò)的選擇。［7］

四、結(jié)語(yǔ)

包裝設(shè)計(jì)課程結(jié)合國(guó)家對(duì)專業(yè)課程建設(shè)的要求，探討視覺傳達(dá)專業(yè)包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革，處理好課程與專業(yè)培養(yǎng)及相關(guān)知識(shí)領(lǐng)域的關(guān)系，整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，有利于包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)體系的創(chuàng)新。探討建立一套專業(yè)的教學(xué)體系，讓學(xué)生在課堂中體驗(yàn)包裝設(shè)計(jì)課程的快樂，感受文化與藝術(shù)融合的魅力，從而真正體現(xiàn)以學(xué)生為主體，并發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。教學(xué)改革嘗試以課程思政為引領(lǐng)，以信息化教學(xué)為保障，以教賽融合為動(dòng)力，為實(shí)際項(xiàng)目注入活力。在教學(xué)中滲透中華傳統(tǒng)文化精神，培養(yǎng)學(xué)生掌握傳統(tǒng)藝術(shù)創(chuàng)新表達(dá)的包裝設(shè)計(jì)方法，達(dá)成理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。通過課程改革，提升課程品質(zhì)，促進(jìn)課程發(fā)展，穩(wěn)步提升高等教育人才的培養(yǎng)水平，加強(qiáng)產(chǎn)、學(xué)、研深度融合，使專業(yè)人才更好地適應(yīng)未來(lái)發(fā)展的需求，為畢業(yè)生面向社會(huì)奠定一定的基礎(chǔ)，使學(xué)生畢業(yè)后迅速適應(yīng)社會(huì)的快節(jié)奏，為成為行業(yè)的中流砥柱打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。