爆米花，兒時(shí)最美的“花”

□喬加林

中午下班回家，還沒到小區(qū)門口，就聽到“轟”的一聲，尋聲望去，看到一位老人正在小區(qū)大門北邊爆米花，五六個(gè)大人小孩兒站在旁邊嘻嘻哈哈。這久違的一幕以及香甜的味道讓我思緒翩然，兒時(shí)爆米花的場景又浮現(xiàn)在眼前。

我出生在上世紀(jì)七十年代初期，那個(gè)時(shí)候農(nóng)村物質(zhì)極度匱乏，除了一日三餐，零食就成了我們的奢侈品。記憶中，在上世紀(jì)七八十年代，我們的零食都是來自地里，像黃瓜、西紅柿、辣蘿卜、胡蘿卜、爆米花、炒黃豆等。

爆米花是冬天里我們農(nóng)村孩子最期盼、最流行的零食，一鍋爆米花省著吃，能吃上一個(gè)星期呢。冬天里，男女老少站在曬場上等待爆米花出爐的隊(duì)伍排得長長的，有的用瓢盛玉米，有的用大茶缸盛玉米,有的拿著布袋，有的挎著籃子……

每到冬天，我們村的老孟就會(huì)挑著風(fēng)箱爐灶和黑黝黝的爆米花機(jī)從前莊來我家曬場上爆米花。老孟頭戴“雷鋒帽”，穿著一件被焦煙熏得油亮亮的軍綠黃棉襖，腰間束著黑褐色的圍裙，在我們家曬場上放下?lián)颖懵龡l斯理地?cái)[開陣勢。

老孟架好爆米花機(jī)，我把一大茶缸玉米遞過去，他就把茶缸里的玉米倒進(jìn)爆米花機(jī)肚里，把鐵罐子蓋好，擰緊，再把木柴塞進(jìn)爐子里點(diǎn)燃，一只手勻速地轉(zhuǎn)動(dòng)著爆米花機(jī)的手柄，另一只手拉著風(fēng)箱，還不時(shí)地叫旁邊的人往爐里添加玉米瓤或木柴，爐上的火焰在風(fēng)箱的鼓動(dòng)下，歡快地親吻著爆米花機(jī)的大肚子，也映紅了老孟黝黑的臉。第一鍋爆米花出爐了，不一會(huì)兒，那響聲就招引了好多大人、小孩兒端著玉米或大米前來，讓原本寧靜的村子熱鬧了起來。有的家長不想爆米花，小孩子就開始央求父母，如果父母不同意，就開始哭鬧，直到大人同意為止。在物質(zhì)極度匱乏的年代里，爆米花就是農(nóng)村娃娃腦海里最為絕妙的美食。

在寒風(fēng)中，熊熊爐火映照著一張張紅撲撲的小臉，雖然冰冷的寒風(fēng)一個(gè)勁兒地往脖子里面鉆，但是孩子們的臉上綻放出了花朵般的笑容，心里盛滿了收獲的期待。孩子們有的聚精會(huì)神地看著不停旋轉(zhuǎn)的爆筒，有的相互嬉笑打鬧，但心里都在急切地等著、等著……

孩子們歪著頭望著爆米花機(jī)的壓力表，眼睛盯著老孟的舉動(dòng)，等到他做逆時(shí)針搖轉(zhuǎn)時(shí)，伙伴們知道要“開炮”了，女孩子有的跑得老遠(yuǎn)，有的捂著耳朵……只見老孟用腳猛地一踩閘門，隨著“砰”的一聲巨響，一股蒸氣帶著熱浪升騰起來，無數(shù)爆米花一下子飛進(jìn)了張著大嘴的長長的麻袋里，空氣中頓時(shí)彌漫著玉米花的甜香。這時(shí)，饞嘴的孩子們再也按捺不住心中的喜悅，一窩蜂似地圍上去爭搶掉出袋子的爆米花。他們閃亮著雙眼，飛快地搜尋著掉落在地的爆米花，一粒粒地?fù)炱饋?，顧不上吹掉浮塵，便迫不及待地放進(jìn)嘴里，還來不及細(xì)嚼，甜而酥脆的爆米花便滑進(jìn)了肚子里。女孩兒們行動(dòng)稍慢，往往很吃虧，沒有搶到的不甘心地哭鬧起來，有的男孩子就會(huì)把自己撿拾的爆米花送到她們手上。有的小伙伴在排隊(duì)等到自家爆米花之前，就已經(jīng)吃飽了，衣服口袋也塞得滿滿的，滿曬場上都飄蕩著孩子們幸福的歡笑。

時(shí)光荏苒，歲月如河。一晃幾十年過去了，現(xiàn)在很少見到爆米花了，可那縷縷清香中夾雜著的童年味道，已經(jīng)永遠(yuǎn)沉淀在我的心底。

（宋行軍）