灌南縣葡萄病蟲(chóng)害的綠色綜合防控技術(shù)

張寶玉，董禮花，張亞楠，李明

(灌南縣園藝技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇灌南 222500)

灌南縣是江蘇鮮食葡萄主要產(chǎn)區(qū)，目前全縣葡萄種植面積2 000 hm2(3萬(wàn)畝)，總產(chǎn)量5萬(wàn)t。主栽品種為夏黑、陽(yáng)光玫瑰。多采用單膜或雙膜避雨促早栽培模式，應(yīng)用H形與“一”字形整形、水肥一體化、園藝地布覆蓋等技術(shù)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、省力化管理，減量化肥、農(nóng)藥用量施用，產(chǎn)品達(dá)到綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。然而在葡萄病蟲(chóng)害防治中，全面應(yīng)用病蟲(chóng)害綠色綜合防控技術(shù)的園區(qū)較少，還存在過(guò)度依賴化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害、施用農(nóng)藥不夠科學(xué)合理、農(nóng)藥安全間隔期常被忽視等問(wèn)題。因此，筆者根據(jù)多年生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了葡萄病蟲(chóng)害的綜合綠色防控技術(shù)，為全面提高果品質(zhì)量安全，保證灌南地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考。

1 灌南地區(qū)葡萄病蟲(chóng)害防控現(xiàn)狀

灌南地區(qū)葡萄常見(jiàn)的病害主要有：灰霉病、霜霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病、白粉病、穗軸褐枯病等；常見(jiàn)的害蟲(chóng)主要有：綠盲蝽、斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)、葉蟬、薊馬、金龜子、透翅蛾、介殼蟲(chóng)等。葡萄病蟲(chóng)害的發(fā)生嚴(yán)重影響葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量，造成經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)病蟲(chóng)害的防控，以往種植戶多過(guò)度地依賴化學(xué)農(nóng)藥防治法，造成病蟲(chóng)害對(duì)藥物抗性的增加，防治越加困難。于是果農(nóng)施用次數(shù)越多，施用濃度也越大，造成了病蟲(chóng)的抗藥性進(jìn)一步增強(qiáng)，環(huán)境的加劇污染、人們健康的更大威脅。

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全和品質(zhì)也越來(lái)越重視。果園進(jìn)行科學(xué)防治病蟲(chóng)害被人們?cè)郊雨P(guān)注。降低農(nóng)藥的施用量，減少農(nóng)藥殘留的影響，有效控制病蟲(chóng)危害，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定發(fā)展勢(shì)在必行。

2 綠色綜合防控技術(shù)

葡萄病蟲(chóng)害的綠色綜合防治是以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的防治措施，將病蟲(chóng)害控制在合理范圍內(nèi)。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

通過(guò)實(shí)施科學(xué)的耕作栽培措施促進(jìn)樹(shù)體健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害的能力。

①栽植抗病蟲(chóng)害的葡萄品種。選用抗性品種是病蟲(chóng)害防治的重要途徑和有效方法，應(yīng)在建園時(shí)要根據(jù)地區(qū)的氣候、地域性的病蟲(chóng)害種類、土壤類型等選擇品種，如夏黑、陽(yáng)光玫瑰等葡萄品種，特別是陽(yáng)光玫瑰，抗病性強(qiáng)，易于管理，產(chǎn)量高，種植效益穩(wěn)定，是近幾年來(lái)備受推崇的新品種，在本地種植效益顯著，值得種植戶發(fā)展種植。②配套設(shè)施栽培。采用設(shè)施如避雨棚、塑料大棚、日光溫室等進(jìn)行栽培，隔斷雨水對(duì)葡萄植株的影響，病害大大減輕，也便于病蟲(chóng)害防治操作。③冬季清園。落葉后到萌芽前是最重要的防治期。將冬剪下的病蔓、病穗、枯枝、刮下的樹(shù)體老皮及落葉、雜草清理干凈銷(xiāo)毀，可從源頭減少越冬的病蟲(chóng)源基數(shù)，控制來(lái)年的病蟲(chóng)害蔓延。④樹(shù)干涂白。主要是進(jìn)一步殺菌殺蟲(chóng)減少病蟲(chóng)源。⑤合理土肥水管理。鋪設(shè)除草布，通過(guò)減少光照抑制雜草生長(zhǎng)，保水保墑；多施用有機(jī)肥，減少氮肥用量，保證充足合理的養(yǎng)分供給；及時(shí)旱時(shí)灌溉、雨季排澇，提高果樹(shù)的抗病能力。⑥合理修剪。采用大樹(shù)冠、“一”字形或H形整形，增強(qiáng)通風(fēng)透光性；冬季、夏季修剪結(jié)合，及時(shí)去除病枝、病葉、病果，疏除過(guò)密枝，整理副梢，使樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理，枝蔓分布均勻，增強(qiáng)果園通風(fēng)透光。

2.2 物理防治

利用簡(jiǎn)單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等防治病蟲(chóng)害的措施。

①安裝殺蟲(chóng)燈。葡萄展葉后安裝。利用昆蟲(chóng)趨光性，誘集昆蟲(chóng)并殺滅，防蟲(chóng)媒病害，每公頃(15畝)安裝1臺(tái)。②懸掛性信息素誘捕器。葡萄展葉后懸掛性信息素誘捕器誘殺綠盲蝽，每666.7 m2懸掛3個(gè)，每月定期更換誘芯；5月下旬懸掛斜紋夜蛾誘捕器(圖1)，每666.7 m2懸掛3個(gè)，6月下旬、8月中旬、9月中旬各更換一次誘芯。③懸掛色板，在葡萄展葉后懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)、葉嬋(圖2)，藍(lán)板誘殺薊馬，每666.7 m2懸掛10～12張，根據(jù)板上粘蟲(chóng)量情況及時(shí)更換。④懸掛食誘劑，在葡萄果實(shí)成熟前15 d懸掛果蠅食誘劑，每666.7 m2懸掛10～12個(gè)，20 d更換1次。⑤人工捕殺，在金龜子成蟲(chóng)發(fā)生期利用其假死習(xí)性，人工振落捕殺。

圖1 斜紋夜蛾誘捕器

圖2 黃板誘殺

2.3 化學(xué)防治

施用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲(chóng)害防治的方法，是生產(chǎn)上應(yīng)用最廣泛、見(jiàn)效最快的防治方法。葡萄要掌握病蟲(chóng)害防治關(guān)鍵期，采用高效低毒低殘留農(nóng)藥規(guī)范地進(jìn)行防治。①萌芽期主要防治灰霉病、黑痘病及紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)等，噴施石硫合劑防治，萌芽前用3～5 °Be，萌芽后用0.3～0.5 °Be。②新梢生長(zhǎng)期主要防治灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病及綠盲蝽、蚜蟲(chóng)等?？蓢娛?0%高效氯氰菊酯3 000倍液+波爾多液400倍液防治。③花期主要防治灰霉病、穗軸褐枯病、黑痘病、金龜子、介殼蟲(chóng)、透翅蛾等。花前噴施50%啶酰菌胺或25%阿米西達(dá)1 500倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治，花后主要防治白腐病、白粉病、灰霉病、穗軸褐枯病等病害及透翅蛾、介殼蟲(chóng)等害蟲(chóng)，可噴施32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 000～1 500倍液或70%甲基硫菌靈或50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑+40%樂(lè)斯本1 000倍液防治。④幼果套袋前防治灰霉病、白腐病、炭疽病、白粉病及綠盲蝽，薊馬、金龜子、介殼蟲(chóng)等。可噴施80%代森錳鋅500～800倍液+25%噻蟲(chóng)嗪4 000～5 000倍液防治。套袋前可采用40%肟菌酯·葉菌唑1 500倍液浸果防治葡萄炭疽病和白腐病。⑤果實(shí)采收后。重點(diǎn)防防治霜霉病、銹病及斜紋夜蛾、葉蟬、天蛾等。用波爾多液400倍液或33.5%喹啉銅750～1 500倍液預(yù)防霜霉病，用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治葉蟬等害蟲(chóng)。

防治注意事項(xiàng)。①遵循農(nóng)藥安全使用要求及農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則。全程禁止施用高毒高殘留農(nóng)藥。不隨意加大用藥量。②噴藥要仔細(xì)、周到、噴透，連片果園采取統(tǒng)一防治措施。③不同的殺蟲(chóng)藥和殺菌藥都要交替輪換施用，避免病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性。④幼果期及套袋前避免施用乳油及粉劑農(nóng)藥劑型，以免產(chǎn)生藥斑影響果品外觀。⑤采收前3周停止施用化學(xué)藥劑。