早熟杏品種金水的選育與栽培技術(shù)要點

董放，陳鴻飛，張春香，王金政，賈愛增，薛曉敏*

(1.山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2.山東泉港輻射科技發(fā)展有限公司，山東濟(jì)南 250300；3.泰安市泰山林業(yè)科學(xué)研究院，山東泰安 271000)

1 金水杏品種培育過程

金水是一個實生的早熟優(yōu)良杏品種。1990年，山東省泰安市泰山區(qū)上高鄉(xiāng)北上高村孟憲仁杏園主報告給山東省果樹研究所，杏品種選育課題組經(jīng)多次實地考察，認(rèn)為該單株生長發(fā)育健壯，枝條粗壯且節(jié)間較短，短果枝占比大，早實性、豐產(chǎn)性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)，熟期早，當(dāng)即定為實生優(yōu)株開展系統(tǒng)觀察與評價。1992年6月，作為初選優(yōu)系與引進(jìn)的國外杏品種資源(凱特杏等)一同進(jìn)行繁殖育苗，每品系(種)繁育速成苗15株，于1993年定植于本所苗圃，1995年，開始結(jié)果，經(jīng)6年植物學(xué)特征、生物學(xué)特性觀察品比，該優(yōu)株樹體健壯、早熟、早實、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，性狀穩(wěn)定。2001年定為初選優(yōu)系。2005年確定為決選優(yōu)系，在泰安、諸城、蒙陰等地開展區(qū)域試驗，2014年5月進(jìn)行專家現(xiàn)場驗收，同年12月通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名金水。

2 性狀表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

主干黑褐色，多年生枝深黃色，一年生枝陽面紫紅色，陰面綠色。葉片大，深綠，葉長9.50 cm，葉寬8.60 cm，葉基平圓，葉尖夾角成大鈍角，葉緣雙尖鋸齒。葉柄長度4.20 cm，其上著生圓形蜜腺2～3個。葉芽三角形或尖圓形，花芽圓錐形?；ò咨?，花冠中大，單瓣，花萼紫紅。

表1 金水杏與金太陽杏的植物學(xué)特征比較(泰安)

2.2 物候期

在泰安地區(qū)，金水杏3月初花芽萌動，3月中下旬盛花期，花期1周，5月中旬果實成熟，果實生育期約56 d，比金太陽杏早熟1周左右，比凱特杏早2周以上(表2)。11月中下旬落葉，年生長期220 d左右。

表2 金水杏與金太陽杏的物候期比較(2020年 泰安)

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

樹體健壯，樹姿為半開張。幼樹長勢較強(qiáng)，最多一年有4次生長，即新梢、二次枝、三次枝、四次枝，定植當(dāng)年輔以夏季拉枝和摘心等整形措施即可形成良好的樹體結(jié)構(gòu)。早實性強(qiáng)，幼樹長中果枝結(jié)果占主導(dǎo)。定植當(dāng)年所有植株均可成花，第2年結(jié)果株率98%，第3年單株產(chǎn)量平均5.4 kg，高者達(dá)11.8 kg，折合666.7 m2產(chǎn)量302.4 kg；

金水杏花粉量大，開花整齊，自然授粉條件下坐果率超過30%。盛果期樹勢趨于中庸，生長穩(wěn)定，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，隨著樹齡的增大，轉(zhuǎn)為以短果枝結(jié)果為主。復(fù)花芽比例高于單花芽，比園調(diào)查顯示，栽植第5年平均單株產(chǎn)量49.4 kg，折合666.7 m2產(chǎn)量2 766.4 kg。

圖1 金水杏結(jié)果狀

表3 金水杏與金太陽杏生長結(jié)果習(xí)性比較(泰安)

2.4 果實經(jīng)濟(jì)性狀

果形近圓，果個中等大小，平均單果重55.8 g，最大單果重85.2 g；果頂較平、中心輕微凹陷；縫合線較深，明顯，兩側(cè)較對稱；梗洼中深、稍淺，廣度中等；果皮底色黃綠，成熟時果面黃色，向陽面著紅暈，光潔美觀；果肉桔黃色，汁液豐富，肉質(zhì)致密、細(xì)膩，與果皮不易剝離；酸甜適口，有濃香，平均可溶性固形物含量15.2%，品質(zhì)上乘；果核中大，離核，苦仁(圖2)。

圖2 金水杏果實性狀

表4 金水杏與金太陽杏果實性狀比較(泰安)

2.5 適應(yīng)性與抗性

金水杏適應(yīng)性較強(qiáng)，抗旱、耐瘠薄。在泰安、諸城、蒙陰等不同土壤、氣候條件下，植株均能正常生長。具有較強(qiáng)抗病性，不易感細(xì)菌性病害。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 建園

園址選擇以背風(fēng)向陽、排灌良好的砂壤地為宜，非宜的土壤要進(jìn)行優(yōu)化改良，避開低洼地，防止早春冷空氣沉積造成花期凍害和雨季可能的澇害。苗木要求品種純正，苗粗根壯，芽體飽滿，無病蟲害，無凍害、霉?fàn)€、失水等情況。南北行向栽植，株距2～3 m，行距4 m。挖寬、深各0.8 m的定植坑，表土、心土分放，按每株在表土中摻入10 kg左右有機(jī)肥，回填入坑，至距地面30 cm左右時放入苗木，再填土，提苗，使根系充分伸展，再將剩余表土與心土填滿坑略高于地面，踩實，栽植深度以苗木頸處原有的土痕與地面平齊，澆透水，沉實。定干高度60～70 cm，剪口下留4～6個飽滿芽。

3.2 肥水管理

10月中下旬施基肥，以充分腐熟的有機(jī)肥為主，配施少量果樹專用復(fù)合肥，幼樹每株20 kg左右，盛果期樹每株50 kg左右，環(huán)施或條溝施，不可撒施在地面。在開花前、果實膨大期、采收前分別追肥1次，前期以氮肥為主，每株施尿素0.3～0.5 kg，后期以鉀肥為主(硫酸鉀，以0.3%葉面噴施；或者每株0.3～0.5 kg溝施)，以提高果實品質(zhì)。

全年灌水4次，分別在發(fā)芽前、果實膨大期、秋施基肥后和封凍前。杏樹不耐澇，雨季注意排水。

3.3 花果管理

因金水杏花粉量大，單一品種也可良好坐果，但異花授粉品質(zhì)更好，在生產(chǎn)上仍須配置授粉樹，適宜授粉品種為金太陽、瑪瑙或凱特。金水坐果率較高，為保證果個及品質(zhì)，須進(jìn)行人工疏果，在謝花后15～20天進(jìn)行，先疏小果、畸形果、病蟲果，再按8～10 cm間距留果，保證成熟時相鄰果不密擠。注意預(yù)防花期和幼果霜凍危害，進(jìn)行地面澆水、樹上噴水或防凍液、果園熏煙均有效果。

3.4 整形修剪

樹形可采用自然圓頭形、小冠疏層形或V形等。小冠疏層形主枝5～6個(2層)，主枝基角70～80°。幼樹期促枝擴(kuò)冠，修剪以短截為主，選留和培養(yǎng)角度、方向合適的主枝與側(cè)枝，盡可能多留輔養(yǎng)枝，以積累營養(yǎng)，盡早結(jié)果。第1年冬剪時短截主枝及側(cè)枝，剪留長度約50 cm；夏剪以摘心為主，以刺激新梢萌發(fā)二次枝，盡早擴(kuò)冠成形，并通過扭枝、拉枝調(diào)整枝條角度，以利于花芽形成，及早掛果。初果期樹既要整好樹形，又要不斷擴(kuò)冠。冬剪和夏剪結(jié)合，以疏為主。冬剪疏除徒長枝、競爭枝、密擠枝及交叉枝。夏剪疏除背上過密枝和部分徒長枝，改善樹體通風(fēng)透光條件。

3.5 病蟲害防治

常見病蟲害主要有流膠病、細(xì)菌性穿孔病、苦疔病、炭疽病、蚜蟲、介殼蟲等。防治措施：冬季做好清園工作，將殘枝落葉爛果等全部帶出園外深埋，樹干涂白防凍害。發(fā)芽前噴5 °Be石硫合劑，防治褐腐病、細(xì)菌性穿孔病、炭疽病等。展葉后，噴硫酸鋅石灰液(硫酸鋅∶石灰水∶水=1∶4∶240)或65%的代森錳鋅300～500倍液，防治細(xì)菌性穿孔病。

果實豆粒大小時噴多菌靈或退菌特400倍+10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，防治褐斑病、炭疽病，蚜蟲等。