通遼市果樹(shù)發(fā)展的問(wèn)題與對(duì)策

王連勝

(通遼市奈曼旗八仙筒國(guó)有林場(chǎng)，內(nèi)蒙古通遼 028321)

通遼市的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)從2000年的初具規(guī)模，到2020年的蓬勃發(fā)展，取得了顯著成效，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)開(kāi)始顯現(xiàn)。技術(shù)水平逐步提高，涌現(xiàn)了一批特色鮮明的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)主體，且在逐步推進(jìn)[1-3]。筆者對(duì)2010—2020年來(lái)的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分析，總結(jié)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程，尋找果樹(shù)發(fā)展的深層次問(wèn)題，提出了破解問(wèn)題的建議。

1 通遼市果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

通遼市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，地處科爾沁沙地腹部，氣候表現(xiàn)為春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季光照充足，冬季寒冷干燥，降水分布呈現(xiàn)南北多中間少、東多西少狀。主要栽培果樹(shù)有小蘋(píng)果、葡萄、梨、沙棘、大扁杏、李，占到了各類(lèi)果樹(shù)生產(chǎn)面積95%以上。

通遼地區(qū)果樹(shù)發(fā)展始于20世紀(jì)50年代，到20世紀(jì)末形成了較為齊整的果樹(shù)種植業(yè)。近年來(lái)，木材市場(chǎng)日益萎縮，木材價(jià)格日益走低，群眾發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的需求和積極性日益增長(zhǎng)。

如表1，果樹(shù)面積變化：2010—2020年從12 429 hm2增長(zhǎng)到17 247 hm2，11年間增長(zhǎng)了38.76%。果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。各種果樹(shù)的面積變化：蘋(píng)果和梨2010年占比為54%和30%，2020年占比下降到34.3%和1.9%，而葡萄面積11年間增幅621.42%。沙棘面積由2010年的100 hm2增加到2020年的2 647 hm2，增長(zhǎng)幅度近26倍。大扁杏面積擴(kuò)大了2.2倍。其他果樹(shù)面也相應(yīng)擴(kuò)大。樹(shù)種結(jié)構(gòu)進(jìn)行了一定調(diào)整，產(chǎn)值高的果樹(shù)的種植面積逐步擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益差的果樹(shù)的占比逐步縮小。沙棘的種植技術(shù)要求不高，面積增長(zhǎng)明顯，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)明顯。

果品總產(chǎn)量2010—2020年只有3.08%的增長(zhǎng)，主要是由于蘋(píng)果、梨占比下降，導(dǎo)致在總面積增長(zhǎng)的同時(shí)，果品總產(chǎn)量增長(zhǎng)不大，各樹(shù)種的產(chǎn)量各有變化。

表1 2020年與2010年通遼市果樹(shù)面積產(chǎn)量對(duì)比表

產(chǎn)值變化情況：2010年全市果樹(shù)經(jīng)濟(jì)收益2 420萬(wàn)元，2020年達(dá)到3 200萬(wàn)元。產(chǎn)地果品按照平均價(jià)格計(jì)算，從每千克0.8元上升到1.2元，上升幅度50%，扣除通脹因素占比，發(fā)展也較為可觀。總體來(lái)看，單位面積的產(chǎn)出下降了，但單位面積產(chǎn)值增長(zhǎng)較多。

產(chǎn)業(yè)配套變化情況：果品交易市場(chǎng)從2010年的5個(gè)，發(fā)展到2020年的10個(gè)。加工企業(yè)從2010年的1個(gè)，發(fā)展到2020年的3個(gè)。年加工能力2010年為200 t,2020年達(dá)到3 000 t，果品貯藏保鮮庫(kù)2010年5個(gè)，2020年發(fā)展到到7個(gè)。從上述4個(gè)方面來(lái)看，產(chǎn)業(yè)配套有了長(zhǎng)足的發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)集群情況：果樹(shù)產(chǎn)業(yè)中涌現(xiàn)出了一批規(guī)模和區(qū)位均有一定優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)基地，開(kāi)魯縣和奈曼旗的小蘋(píng)果生產(chǎn)基地，科爾沁區(qū)的鮮食葡萄生產(chǎn)基地，開(kāi)魯縣設(shè)施葡萄生產(chǎn)基地，奈曼南部山區(qū)的大扁杏生產(chǎn)基地，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，產(chǎn)生了較好的集群效應(yīng)，對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有較大的促進(jìn)。

2 通遼市果樹(shù)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1 缺乏統(tǒng)一的發(fā)展規(guī)劃和布局

通遼市11年來(lái)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了一定的轉(zhuǎn)型升級(jí)。但發(fā)展缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和布局，出現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)不盡合理，各生產(chǎn)基地主推品種跟風(fēng)嚴(yán)重，70%以上的果樹(shù)品種果實(shí)集中在幾個(gè)時(shí)段同時(shí)上市，形成了競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，一定時(shí)段內(nèi)難以消化大量上市的果品，對(duì)于提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入十分不利[4]。

2.2 果樹(shù)良種問(wèn)題仍未解決

果樹(shù)的良種化問(wèn)題是當(dāng)前果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快，經(jīng)濟(jì)效益不能顯著提升的重要原因。當(dāng)?shù)孛缒竟┙o率低，不到20%，大部分果樹(shù)苗木從外地購(gòu)入，存在苗木質(zhì)量的不確定性和品種的以次充好和苗木的抗性問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，果樹(shù)的良種率不到30%。在苗木采購(gòu)中，果樹(shù)良種證查看還未成為果農(nóng)的自身保護(hù)意識(shí)。雖然當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門(mén)大力推廣優(yōu)質(zhì)果苗，但良種果樹(shù)苗木的建設(shè)還是未解決。

2.3 經(jīng)營(yíng)分散，產(chǎn)業(yè)化程度低

通遼市的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)11年來(lái)雖然有了較大的發(fā)展，但是規(guī)?；?jīng)營(yíng)主體極少，占比只有5%，仍舊是一家一戶(hù)獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，對(duì)于果品的生產(chǎn)流通只是以鮮食產(chǎn)品供給市場(chǎng)，未能發(fā)揮好果樹(shù)產(chǎn)品的全部?jī)r(jià)值，年度之間收入差異較大。

2.4 經(jīng)營(yíng)管理粗放，量低質(zhì)差

果樹(shù)產(chǎn)業(yè)面積日益擴(kuò)大，但管理卻粗放。開(kāi)魯縣和奈曼旗的小蘋(píng)果生產(chǎn)基地面積大，但經(jīng)營(yíng)管理水平低。產(chǎn)量與銷(xiāo)售額和自身的規(guī)模不相符。雖然林業(yè)部門(mén)示范了科學(xué)栽培技術(shù)，管理水平有所上升，但是能以獨(dú)自開(kāi)展精細(xì)施肥、整形修剪的果園比例仍少，不到15%。果品采后處理不標(biāo)準(zhǔn)，多規(guī)格果品混采混裝，達(dá)到分級(jí)管理的果園不到50%，商品性較差，價(jià)格難以保證。

2.5 先進(jìn)技術(shù)難以推廣和應(yīng)用

當(dāng)?shù)毓麡?shù)已經(jīng)歷了近80年的發(fā)展，但總體尚處于初級(jí)階段。技術(shù)推廣難，應(yīng)用難，示范難。市一級(jí)的技術(shù)力量難以對(duì)全市上萬(wàn)人的果樹(shù)栽培從業(yè)者開(kāi)展全面培訓(xùn)，縣、鄉(xiāng)級(jí)技術(shù)力量更是薄弱。近年來(lái)借助國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系開(kāi)展了果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，由于經(jīng)費(fèi)不足還未能深入培訓(xùn)到群眾中去，果農(nóng)尚未深入掌握所用技術(shù)。

2.6 非農(nóng)化的隱憂(yōu)

耕地的非農(nóng)化整改要影響到現(xiàn)有的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有的不少區(qū)域的果樹(shù)面積是在原來(lái)的耕地上發(fā)展的。面對(duì)耕地非農(nóng)化整治的需求，勢(shì)必有很多原先優(yōu)勢(shì)明顯的果樹(shù)產(chǎn)區(qū)，退出果樹(shù)生產(chǎn)基地的行列，面積預(yù)計(jì)在300 hm2以上，需要對(duì)未來(lái)的果樹(shù)生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行提前規(guī)劃。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 政府支持，統(tǒng)一規(guī)劃

果樹(shù)種植前期投入較高，為調(diào)動(dòng)群眾的積極性，加快產(chǎn)業(yè)建設(shè)，需要政府加大扶持力度，每公頃補(bǔ)助提高到12 000元。同時(shí)通過(guò)信息的、科技的多層次保障，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、集群化發(fā)展，對(duì)于種植品種進(jìn)行提前規(guī)劃，使各種果品錯(cuò)時(shí)上市。制定本地的“十四五”果樹(shù)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，統(tǒng)一部署，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，打造特色品牌[5]。對(duì)于低產(chǎn)果園的改造將是今后10年的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)工作的重點(diǎn)[6，7]，從發(fā)展規(guī)模和產(chǎn)業(yè)水平來(lái)看，低產(chǎn)果園是本地未來(lái)果樹(shù)發(fā)展的突破點(diǎn)，也是未來(lái)一段時(shí)間果樹(shù)工作的重中之重。

3.2 拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加果品附加值

從當(dāng)前的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，小蘋(píng)果和葡萄仍是通遼地區(qū)的主打產(chǎn)品。這些果品除了鮮食，還可以加工成果汁和酒類(lèi)產(chǎn)品，發(fā)展空間廣闊。每年接近2 000 t的加工能力，足以保障農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工。據(jù)測(cè)算，加大初加工量10%，可使每年果品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)20%以上。尤其是小蘋(píng)果品種塞外紅市場(chǎng)反應(yīng)較好，加大其產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，做好產(chǎn)業(yè)布局。開(kāi)展品種保護(hù)和相關(guān)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃，開(kāi)展加工利用和貯藏的相關(guān)研究工作。

3.3 技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)管理水平

果農(nóng)技術(shù)素質(zhì)的參差不齊是果品生產(chǎn)中的大問(wèn)題。林業(yè)部門(mén)既要做好新技術(shù)的研究，現(xiàn)代技術(shù)的推廣、提高生產(chǎn)水平，又要對(duì)果農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)?？梢钥紤]在短視頻平臺(tái)上拍攝生產(chǎn)技術(shù)視頻，在不同的時(shí)間段，尤其是果樹(shù)生產(chǎn)的重要時(shí)間點(diǎn)推送給果農(nóng)。可聽(tīng)懂、可互動(dòng)，創(chuàng)出適合當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)推廣模式。

3.4 良種生產(chǎn)，保障果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

良種是保障好果樹(shù)生產(chǎn)的重要前提?？梢钥紤]通過(guò)訂單育苗的方式，發(fā)揮好國(guó)有苗圃的作用，通過(guò)市內(nèi)育苗和市外訂單育苗相結(jié)合的方式，使市內(nèi)訂單育苗提高到30%，市外訂單育苗提高到30%以上。林業(yè)部門(mén)要發(fā)揮好育苗的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，定期派專(zhuān)業(yè)人員對(duì)果樹(shù)良種苗木開(kāi)展不定時(shí)抽查，保障新建果園100%的良種率。同時(shí)開(kāi)展容器化育苗，保證苗木的造林成活率和保存率達(dá)到80%以上。

3.5 名牌戰(zhàn)略助力果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

雖然本區(qū)域的果樹(shù)發(fā)展迅速，勢(shì)頭良好，但沒(méi)有一個(gè)打得響的品牌。政府搭臺(tái)、企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)戶(hù)進(jìn)行全程的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并做好果品從采收、貯藏、加工到銷(xiāo)售，全程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，開(kāi)展可追溯的無(wú)公害品牌建設(shè)，打造區(qū)域特色品牌將是提高果品價(jià)值、提高產(chǎn)品知名度的必經(jīng)之路[8]。