茶文化在高校教育教學改革中的應用探索

謝愛琳

（喀什大學 教育科學學院，新疆 喀什 844000）

高校教育教學改革是一件功在當代利在千秋的大事，不僅關系教育事業(yè)發(fā)展走向，還會影響國家民族發(fā)展前景，因此必須得到足夠重視。改革不能憑空而起，需要不斷汲取資源與營養(yǎng)以獲得更強動力。我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化應成為重要汲取對象，因為它是中華民族歷經千年依舊屹立不倒的內在支撐，其中囊括著優(yōu)秀思想精華和實踐產物，能夠對教育事業(yè)發(fā)展起到極大助力作用。茶文化作為重要組成之一，以“茶”為載體將我國傳統(tǒng)文化凝聚在一起，既擴展了傳統(tǒng)文化審視視角，也為傳統(tǒng)文化具體研究提供途徑，能夠成為傳統(tǒng)文化優(yōu)秀元素得到充分挖掘的重要入手點。目前關于茶文化的研究越來越廣闊和深入，這為高校教育教學改革中更好應用茶文化打下堅實基礎，同時茶文化也能借助改革契機進一步擴大影響力，開啟傳承與弘揚新進程。

1 茶文化綜合概述

茶文化是以“茶”為載體發(fā)展而來，最初“茶”指的是人們生活中的平常飲品，但其與其它相比有其獨特之處，比如獲得“茶”飲品的過程是復雜的，從種茶、摘茶到炒茶、沏茶包括多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都要精心而為才能確保最終飲品風味非凡?！安琛蹦芮逍拿髂?、平靜心態(tài)，這與古禮對個體修養(yǎng)要求不謀而合，經過不斷演化發(fā)展，與“茶”相關的行為成為修心養(yǎng)性、展現(xiàn)禮儀風貌的重要途徑，如賞茶、聞茶、品茶等。茶作為勞動生產物，自然而然滲入到勞動人民勤儉節(jié)約、低調有內涵等優(yōu)秀品質之中，后又經過歷代文人墨客大力推崇，茶文化逐步形成，加之茶本身具有多種保健功能，更是奠定了其超然地位。與茶相關的典籍有很多，如陸羽所作《茶經》、蔡襄所作《茶錄》、黃儒所作《品茶要錄》等，成為人們了解茶文化的重要參考。茶文化在社會發(fā)展中產生了巨大影響力，茶道、茶德、茶書、茶具、茶畫、茶藝等均為茶文化衍生而來，其功能不僅表現(xiàn)在修身養(yǎng)性、陶冶情操等方面，還成為促進經濟貿易發(fā)展、展現(xiàn)國家文化軟實力的重要根基。在當今社會，商業(yè)化氣息尤為凝重，以利為尺、唯利是圖等現(xiàn)象層出不窮，既淡漠了人際關系，也降低了生活品質。大力弘揚茶文化是改變這一局面的重要途徑，尤其對于承擔培養(yǎng)國家建設人才的高校來說，應該積極探索茶文化應用之策推動教育教學改革，為培養(yǎng)出有茶德、懂茶道的優(yōu)秀人才提供支撐，引領全社會形成重德行、重修身、重審美良好氛圍。

2 茶文化在高校教育教學改革中的作用分析

2.1 弱化教育目標功利性

目標具有功利性是正常的，這是支撐人們持續(xù)追求目標并為之付出努力的重要動力來源，但如果功利性超過一定限度，為了實現(xiàn)目標而忽視其它，如對實現(xiàn)手段不加以甄選而任意使用，甚至出賣靈魂與自我，到頭來即使能實現(xiàn)目標，精神層面必將面臨空虛，得不償失。長期以來，教育領域普遍存在著這種現(xiàn)象，比如學?？己酥袑W生考試成績更為重視，學生道德品質、美育修養(yǎng)等卻居于次席，通常只是在考核評價中發(fā)揮“錦上添花”作用。這樣會造成教師、學生等將提升考試成績作為第一要務，其它方面只是陪襯，當出現(xiàn)沖突時會為前者讓道。茶文化注重過程，不去刻意追求結果，高校在制定教育目標時要融入“過程”內容，不能單方面強調結果，比如對于學習成績的要求減少“一步到位”，可以多設目標節(jié)點，引領高校教育教學循序漸進開展，使師生所受壓力平衡適中，從而有更多時間和空間進行修身養(yǎng)性與深入思考。需要注意的是，茶文化只是起到弱化作用，而不是完全消除，這要求高校在茶文化應用過程中掌握尺度，充分彰顯茶文化積極作用，避免“過猶不及”。

2.2 塑造教育內容人文性

人類社會發(fā)展經過了漫長歷史更迭，從茹毛飲血到今天科技騰飛塑造的智能化世界可謂天壤之別。人們的生活質量不斷提高，生活手段多種多樣。具體到高校教育教學中，多媒體教室、自媒體平臺等為其高效開展提供了有力支撐，教師和學生隨時隨地可以建立聯(lián)系，完成教學與學習進程。表面看來，如此格局下高校教育教學應當向更完善、更成熟方向進發(fā)，但實際上卻存在著很多問題，其中人文性缺失則是重中之重，比如教師和學生形成了技術依賴心理，自我主觀能動性不斷削弱，反而出現(xiàn)了很多不良現(xiàn)象，如變得懶惰、遇到困難不以“人”為核心而一味依賴技術等。塑造教育內容人文性對改變這一局面有所助力，茶文化可以作為重要內容引入其中。茶文化具有深刻人文內涵，比如種茶、摘茶、炒茶、沏茶整個過程并不是順風順水容易完成，而是充斥著各種困難，沒有定力、毅力和恒心則難以克服，將這些精神品質滲透入高校教育教學中，能夠指引師生端正心態(tài)，始終將發(fā)展與提升的主導權握在自己手中，而不是交給外部技術。茶文化在發(fā)展過程中融入了感恩、尊師重教等人文精神，可以陶冶學生情懷，重塑道德品質，也可以成為思政素材提升學生思政水平。

2.3 增強教育方式科學性

教書育人是高校職責所在，而如何教書育人是一個動態(tài)話題，需要基于實際情況進行研究探討，不能一味照搬前例。在現(xiàn)代人看來，傳統(tǒng)教育中教師處于主導地位，會要求學生“言聽計從”，這樣的看法其實是片面的，其實傳統(tǒng)教育也有很多可取之處，如注重“規(guī)矩”傳達，要求學生遵守一些常規(guī)禮儀；強調“術業(yè)有專攻”，擅長什么就去學什么，尤其是“不求速成”做法值得借鑒，懂得通過一點一滴積累與努力來收獲成功。茶文化在這一方面有著突出體現(xiàn)，以茶道為例，沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等是其中環(huán)節(jié)，而每個環(huán)節(jié)雖有次序之分，卻無高低之別，只有平等視之并認真對待每個環(huán)節(jié)，才能為真正體驗茶之內涵打下基礎。同樣，高校教育教學中教師向學生傳授某項知識時，也要劃分環(huán)節(jié)并逐個夯實，才能引領學生更好掌握知識內容，而不是為了追求最終結果使中間環(huán)節(jié)“形同虛設”，那樣只會違背學習規(guī)律，造成學習效果不佳的結果。增強教育方式科學性不能簡單地表層模仿，必須要深入領會內涵，茶文化形態(tài)多而繁雜，高?？梢詮亩鄠€方面入手再通過融匯貫通提升師生對茶文化的理解與認知，為教育方式更加科學合理做出貢獻。

2.4 強化教育管理和諧性

做好教育管理是優(yōu)化教育教學效果的重要舉措。在管理領域管理者與被管理者是兩大參與主體，兩者關系一直是學界研究重點，出現(xiàn)了決策理論、運營理論、系統(tǒng)理論、控制理論等學說，而在這些學說中，“人”始終是關注重點，最大程度調動“人”的主觀能動性是重要出發(fā)點。具體到教育管理中，教育過程、教育質量、教育業(yè)務、教育監(jiān)控等方面要想得到良好管理，除了管理者兢兢業(yè)業(yè)開展管理工作外，獲得被管理者主動配合也十分關鍵，而想要實現(xiàn)這一目標，營造和諧關系氛圍至關重要。茶文化形成于禮儀之上，以茶交友、以茶待客等是基本禮節(jié)，管理者可以效仿于此與被管理者平等交流互動，進而更加了解彼此，為后續(xù)管理中采用更合理管理方法與態(tài)度提供支撐。教育管理呈現(xiàn)和諧局面后，會在潛移默化中影響教育教學過程，比如教師和學生之間也能多一點交流少一些抵觸，以合作之姿完成知識傳達與反饋。另外，茶文化中的“精益求精”思想能引領教育管理水平不斷提升，管理理念更加先進，管理方式更加科學，達到將管理融入日常，進而獲得更好管理效果。

2.5 提升教育文化自信性

高校擔負著培養(yǎng)優(yōu)秀人才的重要使命，而這里的“優(yōu)秀”不僅要求學生知識技能水平卓越，還要求具有充足的文化自信，能夠以自信之姿投身到國家建設之中為國效力，為提升我國國際地位貢獻力量。我國有著一段屈辱的近代史，曾經引以為傲的傳統(tǒng)文化在列強與侵略者的踐踏之下黯然失色，文化自信一度被擊的粉碎，使得之后很長時間內“崇洋媚外”風氣大肆存在，甚至直到今天依然沒有徹底扭轉。在這樣的局面下，提升教育文化自信性極為重要，只有恢復自信才能真正使中華民族重新屹立。茶文化應用于高校教育教學改革中可以為提升教育文化自信性做出貢獻。茶文化作為我國優(yōu)秀文化，不僅熏染著本國國民，還廣為傳播影響到其它國家，比如日本、馬來西亞、新加坡等均在影響之列，這能成為師生重新認識與了解我國傳統(tǒng)文化的重要入手點，并在這一過程中重塑文化自信。茶文化以“茶”為媒溝通八方，高校教育教學改革也要尋找相應媒介為借鑒國外高等教育優(yōu)秀經驗打下基礎，這一過程既能汲取營養(yǎng)，也能對文化自信進行檢驗，避免陷入盲目自信誤區(qū)。

3 茶文化在高校教育教學改革中的應用策略

3.1 加強校園文化建設，提升茶文化影響力

茶文化內容豐富、源遠流長，想要在一朝一夕全盤了解與掌握是不現(xiàn)實的，并且精神層面的內容需要在潛移默化中發(fā)揮作用，盲目追求效率反而會適得其反。將茶文化融入校園文化建設中，可以增加師生與茶文化接觸頻率，讓師生逐步了解茶文化，而后滲入思想行為中。這一策略是以提升茶文化影響力為核心目標。相較于直接以知識內容形式寫入教材，校園文化建設途徑包括更多形式，不僅能夠擴大師生與茶文化接觸空間，還能激發(fā)師生了解茶文化的熱情與興趣，比如舉辦茶文化相關活動，讓師生親身參與其中領略茶文化的點點滴滴，并逐漸由局部向全面發(fā)展，最終將茶文化魅力風采充分呈現(xiàn)。在校園文化建設中可以針對性地建立茶文化與高校教育教學改革體系，比如建立專項建議平臺，讓師生基于對茶文化的了解提出自身改革建議，這既能成為茶文化在高校教育教學改革應用探索渠道，也能為師生更好理解與配合改革策略提供支撐。

3.2 完善師資培訓體系，提升教師隊伍茶文化素養(yǎng)

在高校教育教學改革中，師資力量發(fā)揮重要作用，無論是改革舉措提出還是貫徹落實都離不開師資力量的支持，因此想要將茶文化應用于改革過程中，提升教師隊伍茶文化素養(yǎng)勢在必行。校園文化建設舉措重在逐步熏染與陶冶，完善師資培訓體系則是以直接培養(yǎng)方式來提升教師隊伍茶文化素養(yǎng)，相較而言后者更系統(tǒng)、更全面也更專業(yè)。從目前情況看，很多高校師資培訓體系存在形式化問題，比如培訓安排往往是統(tǒng)一進行，而很少考慮教師的具體情況，有時會與教學計劃發(fā)生沖突，使得教學計劃難以良好完成；有時會出現(xiàn)重復培訓現(xiàn)象，造成培訓資源浪費。完善師資培訓體系要遵循“一切從實際出發(fā)”原則，從時間安排到內容安排上都要經過科學設計，避免影響正常教學進程與出現(xiàn)資源浪費。這有利于為教師隊伍提供更高質量的茶文化培訓體驗，為高校教育教學改革順利推進做出貢獻。

3.3 借助新型科學技術，為茶文化充分彰顯價值提供支撐

新時代新形勢，這是時代發(fā)展之必然，改革之路必須緊密貼合時代才能獲得更好效果。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化重要組成，直到今天依然熠熠生輝，充分說明其具有更多應用價值，但是一味沿承傳統(tǒng)按照傳統(tǒng)方式進行應用是不可取的，只有貼合時代革新應用之法才能使其價值得到充分發(fā)揮。新型科學技術是新時代重要標志，可以在茶文化應用中發(fā)揮作用，比如高校在塑造教育內容時能將茶文化制作成視頻內容，既有聲音對茶文化相關內容娓娓道來，也有動態(tài)影像相搭配讓人獲得直觀了解，如此一來茶文化更能深入人心。從改革視角分析，新型技術與茶文化可以相互助力，比如新的教育教學技術如多媒體、自媒體等能在茶文化指導下轉變應用方式，降低師生對于技術的依賴心理，增加思考頻率與調整思考向度，使新型技術真正服務于人。另外，校園文化建設中可以借助新型技術大力宣傳茶文化，比如建設茶文化網站、論壇等，讓廣大師生參與其中進一步了解茶文化。

3.4 構建交流互動平臺，深化茶文化研究探討

茶文化在高校教育教學改革中的作用已經在上文中得到分析，但那也只是“一家之言”，關于茶文化應用探索還要繼續(xù)深入，才能不斷汲取精華，使其在高校教育教學改革中地位超然。無論從改革視角還是茶文化研究視角，構建交流互動平臺均具有重要意義。首先高校教育教學改革并不能一蹴而就，必須經過不斷檢驗和調整才能逐步走向成功，這一過程往往是漫長的，既給予了交流與互動足夠空間，同時也給予更多壓力。在這樣的局面下，茶文化研究不能局限于單個高校之中，而是要建立合作關系，通過多個高校分項研究然后綜合而論來讓每個高校收獲完整茶文化啟示。茶文化處于不斷發(fā)展與變化中，昨日與今日會有所不同，但其核心內涵不會改變，這要求研究者能透過現(xiàn)象看到本質，進而抓住真正內涵，并基于此提出行之有效改革策略。同時，教育教學改革也能成為茶文化深入研究探討時機節(jié)點，結合實際情況更能找到有效入手點。

3.5 提供更多實踐機會，切實領悟茶文化內涵

改革要有理論指導，更要通過實踐進行驗證。茶文化在高校教育教學中的理論指導作用毋庸置疑，但如何將理論轉化為科學實踐行為卻是難點所在。想要獲得更好轉化效果，提供更多實踐機會極為關鍵，比如圍繞茶文化舉辦“種茶、采茶”實踐活動，讓師生通過親身參與種植與采摘體會其中的辛苦與甜蜜，進而在遇到困難時以積極心態(tài)去應對。具體到高校教育教學改革中，擁有積極心態(tài)十分重要，因為改革過程中會遇到更多困難，如果不能克服將會阻礙改革進程。同時茶文化內涵不是簡單的幾句總結話語可以說明的，以增強教育內容人文性為例，不是引入茶文化便能萬事大吉，更重要的是通過實踐過程引領師生真正領悟其中的人文精神，進而才能使教學內容發(fā)揮應有作用。